Mengurangi risiko cacat lahir, ini 5 manfaat kacang edamame untuk ibu hamil

Bunda ingin ngemil saat hamil tapi merasa takut jika camilan yang dimakan tidak sehat? Jangan khawatir, Bun. Sebenarnya banyak sekali jenis camilan sehat yang aman dikonsumsi saat hamil, kok. Salah satu contohnya adalah kacang edamame untuk ibu hamil. Pasalnya, edamame mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan ibu hamil seperti folat, serat, dan juga kalsium.

Secara umum, edamame merupakan kacang kedelai yang sudah dipanen saat biji kedelai belum sepenuhnya matang. Biasanya edamame dijual dalam bentuk kemasan beku sebagai persediaan. Namun, Bunda juga bisa membeli edamame organik agar nilai gizi yang diterima bisa lebih maksimal.

Berikut merupakan beberapa kandungan nutrisi dan vitamin yang dimiliki 100 gram edamame:

Bunda bisa memakan edamame rebus sebagai camilan bergizi atau pun dinikmati sebagai bahan tambahan di dalam makanan seperti sup dan tumis. Kacang edamame ini merupakan jenis kacang-kacangan yang padat akan nutrisi. Edamame kaya akan folat, zat besi, serta kalsium untuk membantu perkembangan janin di dalam kandungan.

Berikut merupakan beberapa manfaat edamame untuk kesehatan ibu hamil lainnya:

• Mengurangi risiko cacat lahir pada bayi

Edamame kaya akan folat yang bermanfaat bagi kesehatan. Kandungan folat dalam edamame mampu meminimalkan risiko cacat lahir pada janin, serta mengurangi riisko persalinan prematur.

• Menurunkan kolesterol dan mengurangi risiko penyakit jantung

Kacang edamame memiliki kandungan protein tinggi yang dapat memenuhi kebutuhan protein harian dalam tubuh. Menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan di Amerika Serikat, kacang edamame baik untuk kesehatan karena dapat mengurangi faktor risiko penyakit jantung.

Edamame juga kaya akan protein, antioksidan, dan serat yang dapat menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.

• Mengurangi stres saat hamil

Kandungan folat dalam edamame juga bermanfaat untuk mencegah stres pada masa kehamilan. Hal ini karena, folat membantu mencegah terbentuknya homocysteine di dalam tubuh. Homocysteine ini dapat mengganggu produksi hormon serorotin, dopamin, dan norepinerfin yang berkaitan dengan suasana hati, nafsu makan, dan pengatur tidur.

• Menjaga kesehatan tulang dan mencegah risiko osteoporosis

Edamame kaya akan kalsium yang dapat membantu menjaga kesehatan tulang selama kehamilan. Menurut studi yang diterbitkan dalam National Institute of Health, mengonsumsi produk kedelai secara rutin dalam jumlah tepat dapat menurunkan risiko osteoporosis pada perempuan.

Kacang edamame memang aman dan bermanfaat bagi ibu hamil, tetapi mengonsumsi lebih dari satu mangkuk edamame setiap harinya juga akan berpotensi menghambat penyerapan jumlah nutrisi yang tepat bagi tubuh. Selain itu, edamame juga berisiko menimbulkan masalah pencernaan seperti diare dan sembelit jika dimakan berlebihan.

Sama seperti jenis kacang lainnya, edamame dinilai berisiko menimbulkan reaksi alergi. Oleh sebab itu, jangan ragu untuk berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter sebelum mengonsumsi edamame. Sertakan juga makanan bernutrisi lain agar kebutuhan gizi Anda tetap seimbang selama kehamilan, ya, Bunda!

***

Referensi: Momjunction, Livestrong, Healthline 

Baca juga:

Cegah anemia dan tingkatkan daya ingat, ini sederet manfaat kacang merah untuk bayi!