X
TAP top app download banner
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan Produk
Keranjang
Masuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Cari nama bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Parenting
    • Keluarga
    • Doa Islami
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP

5 Resep Sambal Goreng Kentang Gurih dan Sedap untuk Pendamping Ketupat

Bacaan 5 menit
5 Resep Sambal Goreng Kentang Gurih dan Sedap untuk Pendamping Ketupat

Ketupat tak lengkap kalau tidak ada sambal goreng kentang. Intip resepnya di sini, yuk. Dijamin enak dan anti gagal!

GENERATOR NAMA BAYI

Generator Nama Bayi, gunakan tools generator ini untuk menambah inspirasi Anda dalam mencari nama yang cocok untuk si buah hati.

Jenis Kelamin

Preferensi Nama Depan

Preferensi Nama Belakang

Makan ketupat tanpa sambal goreng kentang rasanya kurang lengkap ya, Parents? Belum pernah membuat sebelumnya? Berikut kami berikan 5 resep sambal goreng kentang yang enak dan mudah dipraktekkan.

Pokoknya dijamin gurih, sedap, dan antigagal. Baca sampai habis, ya!

Artikel Terkait: 6 Resep dan Cara Membuat Ketupat Lebaran Lembut Tahan Lama

Resep Sambal Goreng Kentang Berbagai Varian yang Mudah Dibuat

Daftar isi

  • 1. Sambal Goreng Ati Kentang
  • 2. Sambal Goreng Kentang Pete
  • ⁣3. Kering Kentang (Kentang Mustafa)
  • 4. Sambal Goreng Kentang Udang
  • 5. Sambal Goreng Kentang Nangka Muda

1. Sambal Goreng Ati Kentang

resep sambal goreng kentang

Foto: Instagram/rinihasrita

Bahan:

  • 1 kg kentang potong kotak
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 3 pasang ati ampela digoreng dipotong-potong
  • 10 buah buncis potong-potong kecil
  • Secukupnya garam, gula dan penyedap rasa
  • Minyak untuk menumis
  • Sejempol lengkuas geprek

5 Resep Sambal Goreng Kentang yang Enak dan Mudah Dipraktekkan

Bumbu Halus:

  • 100 gr cabe merah
  • 10 siung bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • Seruas jahe
  • Seruas kunyit
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt lada

Cara Membuat:

  1. Goreng kentang hingga kuning keemasan kemudian tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, lengkuas hingga wangi setelah itu masukan ati ampela ke tumisan bumbu aduk ratakan masukan buncis sambil diaduk-aduk masak hingga buncis setengah matang.
  3. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa aduk rata masukan kentang aduk hingga tercampur rata tes rasa sajikan.

Artikel Terkait: Anti gagal! Ini resep sambal matah gurih yang mendongkrak nafsu makan

2. Sambal Goreng Kentang Pete

resep sambal goreng kentang

Foto: Instagram/hwang_frenzdy

Bahan:⁣

  • 200 gr pete (cuci bersih).⁣
  • 2 buah kentang (potong kotak kecil).⁣
  • 200 gr kacang panjang (potong sesuai selera).⁣
  • Garam dan penyedap jamur secukupnya.⁣
  • Minyak untuk menumis.⁣

Bumbu halus:⁣

  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Kemiri
  • Cabe merah dan ebi ⁣(diblender kasar )

5 Resep Sambal Goreng Kentang Gurih dan Sedap untuk Pendamping Ketupat

Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Pete:

  1. Panaskan minyak,goreng kentang sampai lembut, angkat dan sisihkan.⁣
  2. Tumis bumbu sampai wangi lalu masukkan kacang panjang dan kentangnya. Aduk-aduk lalu terakhir baru masukkan petenya, aduk kembali.⁣
  3. Tambahkan garam dan penyedap, tes rasa.⁣
  4. Aduk kembali dan matikan api.⁣
  5. Sambal goreng pete kentang siap disajikan⁣

Artikel Terkait: Resep Udang Balado Tahu Pete Nikmat, Gurih Pedasnya Bikin Nagih!

⁣3. Kering Kentang (Kentang Mustafa)

5 Resep Sambal Goreng Kentang Gurih dan Sedap untuk Pendamping Ketupat

Foto: Cookpad/Dapur Adis

Bahan:

  • 1 kg kentang
  • 4 sdt garam
  • 2 liter air
  • 200 gr kacang tanah
  • 1 ons ikan teri medan

Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 17 buah cabe merah
  • Minyak goreng
  • 1 ruas jari lengkuas geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sdm gula merah
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk non msg

5 Resep Sambal Goreng Kentang Gurih dan Sedap untuk Pendamping Ketupat

Cara Membuat:

  1. Larutkan 4 sdm garam di dalam 2 liter air
  2. Parut kentang, dan masukkan ke dalam air. Rendam kentang selama 15-30 menit agar getah kentang nya hilang
  3. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting. Lalu beri sedikit minyak blender hingga sangat halus. Jangan menggunakan air untuk menghaluskan bumbu halus.
  4. Bilas air rendaman kentang hingga jernih, lalu rendam kembali kentang yang belum di goreng
  5. Cuci kacang tanah, bilas hingga bersih
  6. Goreng kentang dengan minyak panas hingga kuning keemasan dan crispy. Angkat lalu tiriskan
  7. Goreng kacang tanah hingga matang, angkat lalu tiriskan
  8. Goreng ikan teri medan hingga matang, hati-hati gosong. Angkat lalu tiriskan
  9. Minyak bekas menggoreng bisa kita kurangi hingga tersisa 6 sdm lalu tumis sambal.
  10. Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk tumis hingga matang.
  11. Setelah agak matang masukkan gula merah, garam dan kaldu bubuk non msg. Aduk merata.
  12. Setelah sambal matang kecilkan api kompor lalu masukkan kentang, kacang, teri medan.
  13. Aduk merata hingga tidak ada yang menggumpal.
  14. Setelah semua merata dan tidak ada yang menggumpal, matikan api kompor sambil terus diaduk hingga wajan dingin.
  15. Setelah wajan dingin, sambal goreng crispy mustofa sudah bisa disajikan. Simpan di wadah tertutup agar tetap crispy.

Artikel Terkait: Bikin ngiler! 4 Resep Sambal Cumi Pete yang akan menggoyang lidah Anda sekeluarga

4. Sambal Goreng Kentang Udang

resep sambal goreng kentang

Foto: Cookpad/DAS

Bahan:

  • 250 gram udang (sudah dibersihkan)
  • 5-6 buah kentang (potong dadu)

Bahan Halus:

  • 15 buah cabe merah keriting
  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah tomat

5 Resep Sambal Goreng Kentang Gurih dan Sedap untuk Pendamping Ketupat

Bumbu Tambahan:

  • 1 ruas lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica
  • 3 sdm gula pasir (bisa diganti dengan gula merah)
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • Secukupnya minyak goreng
  • Secukupnya air

Cara Membuat sambal goreng kentang udang:

  1. Goreng udang dan kentang.
  2. Blender bahan yang dihaluskan. Masukkan sedikit minyak di wajan lalu masak bumbu yang sudah dihaluskan masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai dan tambahkan bumbu-bumbu lainnya. Masak hingga mengental.
  3. Lalu masukkan udang dan kentang yang sudah digoreng. Aduk hingga rata.
  4. Koreksi rasa, masak hingga matang. Siap disajikan.

Artikel Terkait: 3 Resep Kentang Goreng Hingga Stik Kentang Keju Favorit Si Kecil!

5. Sambal Goreng Kentang Nangka Muda

5 Resep Sambal Goreng Kentang yang Enak dan Mudah Dipraktekkan

Sambal Goreng Kentang juga bisa dipadukan dengan nangka. Foto: Cookpad/Farhah

Bahan:

  • 50 gram nangka muda, buang ujungnya yang keras, potong-potong
  • 2 buah kentang besar, kupas, potong dadu, rendam air
  • 2 sdm bumbu dasar merah
  • 1 lembar daun salam
  • 1 sdt garam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/4 sdt merica bubuk

Cara Membuat:

  1. Rebus nangka dan kentang kemudian tiriskan.
  2. Tumis bumbu dasar merah, beri gula pasir dan garam (jika suka bisa tambahkan kaldu bubuk) koreksi rasanya.
  3. Masukan kentang dan nangka muda. Aduk rata. Masak hingga bumbu menyerap dan matang.
  4. Siap disajikan.

Artikel Terkait: 6 Resep Sambal Teri Paling Juara, Cocok Disantap dengan Nasi Hangat!

Itulah kelima resep sambal goreng kentang yang bisa Parents buat di rumah. Mau mencoba yang mana dulu, nih?

***

Baca Juga:

Sambal Goreng Kentang, Menu Kenduri Menyambut Ramadhan

4 Resep Sambal Goreng Daging, Cocok Sebagai Teman Makan Ketupat!

6 Resep Sambal Teri Paling Juara, Cocok Disantap dengan Nasi Hangat!

Cerita mitra kami
10 Resep Camilan Sederhana dan Murah, Lengkap Ada Manis serta Gurih
10 Resep Camilan Sederhana dan Murah, Lengkap Ada Manis serta Gurih
24 Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
24 Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
Anak Malas Sahur? Ini 5 Menu Praktis Agar Si Kecil Semangat Makan
Anak Malas Sahur? Ini 5 Menu Praktis Agar Si Kecil Semangat Makan
10 Menu MPASI 10 Bulan yang Lezat, Bikin si Kecil Makin Lahap!
10 Menu MPASI 10 Bulan yang Lezat, Bikin si Kecil Makin Lahap!

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Yuniati Rohmah

Diedit oleh:

Fitriyani

  • Halaman Depan
  • /
  • Resep
  • /
  • 5 Resep Sambal Goreng Kentang Gurih dan Sedap untuk Pendamping Ketupat
Bagikan:
  • 10 Resep Camilan Sederhana dan Murah, Lengkap Ada Manis serta Gurih
    Cerita mitra kami

    10 Resep Camilan Sederhana dan Murah, Lengkap Ada Manis serta Gurih

  • 6 Resep Rep Velvet Enak, Mulai dari Cupcakes, Cookies, Kukus hingga Brownies

    6 Resep Rep Velvet Enak, Mulai dari Cupcakes, Cookies, Kukus hingga Brownies

  • 4 Resep Martabak Manis Aneka Rasa yang Lezat, Cokelat hingga Red Velvet!

    4 Resep Martabak Manis Aneka Rasa yang Lezat, Cokelat hingga Red Velvet!

  • 10 Resep Camilan Sederhana dan Murah, Lengkap Ada Manis serta Gurih
    Cerita mitra kami

    10 Resep Camilan Sederhana dan Murah, Lengkap Ada Manis serta Gurih

  • 6 Resep Rep Velvet Enak, Mulai dari Cupcakes, Cookies, Kukus hingga Brownies

    6 Resep Rep Velvet Enak, Mulai dari Cupcakes, Cookies, Kukus hingga Brownies

  • 4 Resep Martabak Manis Aneka Rasa yang Lezat, Cokelat hingga Red Velvet!

    4 Resep Martabak Manis Aneka Rasa yang Lezat, Cokelat hingga Red Velvet!

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
  • Tumbuh Kembang
  • Parenting
  • Kesehatan
  • Gaya Hidup
  • Home
  • TAP Komuniti
  • Beriklan Dengan Kami
  • Hubungi Kami
  • Jadilah Kontributor Kami
  • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Vietnam flag Vietnam
© Copyright theAsianparent 2025. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti