Ayam goreng termasuk salah satu menu favorit segala usia sehingga tidak heran Anda ingin mencoba berbagai resep memasaknya, termasuk resep ayam goreng bawang putih.
Menu ini selain mudah, juga punya rasa yang lezat dan gurih. Karenanya tak heran kalau masakan satu ini sampai viral.
Nah, penasaran seperti apa cara membuat ayam goreng dengan bumbu utama bawang putih? Yuk, simak ulasan berikut ini.
Rekomendasi Resep Ayam Goreng Bawang Putih Populer
1. Resep Ayam Goreng Bawang Putih Sederhana
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam
- 2 sdm bumbu marinasi instan
- 1 lt air mendidih + 3 siung bawang putih
- 2 sdm maizena
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt garam
- 1/2 buah jeruk nipis
Cara Membuat:
- Rebus air putih dengan bawang putih, lalu rendam ayam yang sudah dicuci bersih selama sekitar 10 menit, angkat tiriskan.
- Balurkan bumbu marinasi ke ayam tadi dan biarkan selama 10 menit, setelah itu baru tambahkan tepung maizena dan aduk hingga rata dan tambahkan jeruk nipis.
- Goreng bawang putih hingga keemasan, kemudian tiriskan.
- Goreng ayam tadi hingga matang, jika ingin lebih krispi bisa lakukan gorengan awal hingga 3/4 matang, diamkan sebentar, lalu goreng lagi dengan api besar sampai keemasan.
- Ayam sudah siap disantap dengan nasi hangat.
2. Resep Ayam Goreng Bawang Putih Viral TikTok Itsfriday
Bahan-bahan:
- 1/2 ayam aku bagian paha
- bumbu marinasi
- 10 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
- 1 sdm merica
- 1 buah jeruk nipis
- Royko sapi secukupnya
- Msg secukupnya
- Bubuk cabe dan bubuk paprika
- 1 sdm bubuk bawang putih
- 100 ml air putih
- Bubuk ketumbar secukupnya
Bahan Baluran Goreng Ayam:
- Tepung tapioka secukupnya sampai teksturnya pas
- 10-15 siung bawang putih geprek utuh yg masih ada kulitnya
- Air
Bahan Saos:
- Bawang putih 1/2 sendok yang sudah digoreng
- Saos bangkok kemasan
- 3 sdm saos sambal
- 1 sdm margarin
- 1 sdm madu
Cara Membuat:
- Marinasi ayam dengan bumbu yang sudah disiapkan, kemudian masukkan ke dalam kulkas biarkan semalaman.
- Jika sudah dimarinasi, ayam bisa dibalur dengan bahan khusus menggoreng sampai teksturnya pas.
- Goreng ayam tadi hingga matang merata atau sampai berwarna cokelat keemasan, angkat kemudian tiriskan.
- Siapkan bumbu saus, tumis semuanya dengan api sedang hingga dirasa pas.
- Sajikan ayam tadi bersama saus cocolannya selagi hangat.
3. Resep Ayam Goreng Bawang Putih Tanpa Tepung Maizena
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong-potong
- 5 siung bawang putih
- 4 sdm ketumbar bubuk
- 3 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Haluskan bumbu-bumbu mulai dari bawang putih, ketumbar, kemiri, jahe, dan kunyit.
- Siapkan ayam yang sudah dicuci bersih, kemudian lumuri dengan bumbu halus.
- Diamkan semalaman dalam kulkas supaya bumbu meresap.
- Jika sudah panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam hingga kecokelatan, dan ayam bawang putih tanpa maizena siap dihidangkan.
4. Resep Ayam Goreng Bawang Putih Devina Hermawan
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam
- 8 siung bawang putih, haluskan
- 9 1/2 sdm tepung tapioka
- 2 sdm cuka
- 3 sdm kaldu ayam
Cara Membuat:
- Potong-potong ayam sesuai selera, lalu marinasi dengan bawang putih halus.
- Tambahkan cuka, kaldu ayam, dan tepung tapioka.
- Biarkan bumbu meresap dengan menutupnya memakai plastic wrap. Diamkan 30 menit.
- Panaskan minyak goreng dengan api besar, lalu goreng.
- Kecilkan api dengan api sedang hingga kecil.
- Jika ayam sudah kecokelatan tiriskan dan ayam siap untuk dinikmati.
5. Resep Bumbu Ayam Goreng Bawang Putih
Bahan-bahan:
- 250 gr ayam
- 4 siung bawang putih haluskan
- 10 siung bawang putih digeprek
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada
- 5 sdm tepung tapioka
- Penyedap secukupnya
Cara Membuat:
- Siapkan potongan ayam yang sudah dibersihkan.
- Lumuri ayam dengan bawang putih halus, penyedap, garam, dan lada.
- Marinasi ayam berbumbu selama 2-3 jam.
- Jika sudah tambahkan tepung tapioka dan bawang putih yang sudah digeprek.
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng ayam hingga kecokelatan, angkat tiriskan.
- Ayam goreng pun siap untuk dimakan hangat-hangat.
6. Resep Ayam Goreng Ketumbar Bawang Putih
Bahan-bahan:
- 5 potong ayam
- Tepung bumbu secukupnya
- Ketumbar bubuk
- 4 siung bawang putih
- Air secukupnya
- Minyak secukupnya
Cara Membuat:
- Ayam yang sudah dicuci bersih baluri dengan bawang putih yang sudah dihaluskan.
- Jika sudah tambahkan ketumbar bubuk dan tepung bumbu, aduk dan tambahkan sedikit air agar tidak kering.
- Kemudian panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam dengan api kecil.
- Balik ayam jika sudah mulai kecokelatan angkat dan siap untuk dinikmati.
***
Nah, dari berbagai resep ayam goreng bawang putih di atas, mana nih, yang paling ingin Parents buat?
Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!
***
Baca Juga:
9 Resep Olahan Ayam untuk Anak, Lezat dan Sehat!
3 Resep Ayam Panggang dengan Cita Rasa Berbeda, Dijamin Lezat!
8 Resep Semur Ayam yang Praktis, Sajian Lezat untuk Keluarga Tercinta!
10 Resep Sayap Ayam Viral, Lezat dan Mudah Dibuat
Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.
