X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Breastfeeding Week 2023
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP
  • Awards
    • TAP x Tokopedia Awards 2023

3 Resep Kentang Goreng Hingga Stik Kentang Keju Favorit Si Kecil!

Bacaan 4 menit
3 Resep Kentang Goreng Hingga Stik Kentang Keju Favorit Si Kecil!

Santai sambil menikmati kentang goreng memang asik banget ya, Bun. Berikut ini resep kentang goreng hingga stik kentang keju yang wajib dicoba.

Siapa tak tergoda dengan rasa gurih serta renyahnya kentang goreng? Olahan kentang goreng merupakan salah satu kudapan yang banyak disukai. Berikut ini theAsianparent merangkum resep kentang goreng yang wajib bunda coba di rumah.

Resep Kentang Goreng ala Restoran, Tahan Hingga 2 Bulan

3 Resep Kentang Goreng Hingga Stik Kentang Keju Favorit Si Kecil!

Membuat kentang goreng ala restoran sebenarnya tidak membutuhkan banyak peralatan dan bahan. Hal yang paling penting yaitu cara membuatnya harus tepat, sebab jika tidak, kentang goreng yang dihasilkan malah lembek dan terlalu berminyak.

Nah, untuk membuat kentang goreng yang renyah dan tahan lama, simak resep berikut ini dari channel youtube The Hasan Video.

resep kentang goreng

Bahan:

3-4 buah kentang ukuran besar

1 sdt garam halus

1 sdm gula

2 sdm tepung terigu

1 sdm maizena

3 siung bawang putih, geprek

Bubuk oregano (optional)

Kaldu bubuk/garam untuk taburan

3 Resep Kentang Goreng Hingga Stik Kentang Keju Favorit Si Kecil!

Cara membuat:

  • Cuci bersih kentang, kupas dan rendam dengan air.
  • Potong-potong kentang dengan ukuran memanjang, cuci bersih agar patinya keluar (tandanya jika diberi air warnanya sudah tidak keruh).
  • Rebus air hingga mendidih, tambahkan bawang putih, gula, dan garam.
  • Masukkan potongan kentang dan masak hingga lumayan empuk sekitar 3-5 menit, perhatikan jangan sampai terlalu lembek.
  • Angkat dan keringkan kentang dengan kain bersih atau tissue.
  • Masukkan kentang dalam kulkas (chiller) selama 10-15 menit
  • Keluarkan dari kulkas, lumuri kentang dengan campuran tepung terigu dan maizena hingga merata. Agar lebih mudah dan cepat, Bunda bisa memasukkan kentang dan tepung ke dalam food container lalu dikocok sebentar.
  • Simpan kentang dalam freezer 1-2 jam.
  • Goreng dalam minyak panas, pastikan kentang terendam dalam minyak. Goreng sampai kentang berwarna pucat (setengah matang)
  • Angkat dan biarkan hingga dingin
  • Goreng kembali dalam minyak panas sampai warnanya coklat keemasan dan teksturnya renyah. Angkat dan tiriskan. Selagi hangat, taburi kentang dengan oregano dan kaldu/garam.
  • Kentang goreng siap dinikmati dengan saos sambal atau mayo.

Kentang yang digoreng setengah matang dapat disimpan dalam freezer dan bisa tahan 2 bulan. Caranya, susun kentang setengah matang dalam food container, beri alas kertas roti bila perlu. Simpan dalam freezer dan bisa digoreng kapan saja.

Artikel terkait: Resep kentang mustofa, lezat nan renyah untuk teman makan keluarga

Resep Kentang Goreng Panjang atau Long Potato

3 Resep Kentang Goreng Hingga Stik Kentang Keju Favorit Si Kecil!

Instagram/@foodstudio_mks

Jika Anda enggan membuat kentang goreng yang biasa-biasa saja,  coba olahan lain dari kentang yang juga digoreng yaitu long potato. Cemilan ini umumnya dijual sebagai snack kekinian. Hanya saja, long potato yang biasa dijual terbuat dari tepung kentang sehingga bahan bakunya agak susah ditemukan dan harganya cenderung mahal.

Nah, sebenarnya membuat long potato bisa kok dari kentang asli. Caranya pun mudah dan lebih hemat tentunya. Yuk, bikin long potato ala Sobat Dapur berikut ini.

3 Resep Kentang Goreng Hingga Stik Kentang Keju Favorit Si Kecil!

Bahan:

300 gr kentang rebus (2 buah)

60 sdm tepung maizena (6 sdm)

1 sdm minyak goreng

¼ sdt garam

Cerita mitra kami
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!

Minyak untuk menggoreng

3 Resep Kentang Goreng Hingga Stik Kentang Keju Favorit Si Kecil!

Cara membuat:

  • Haluskan kentang dengan menggunakan food processor atau ulekan.
  • Beri tambahan garam dan minyak, haluskan sampai benar-benar mulus dan tak ada gerindil (teksturnya nanti mirip pasta). Ini bertujuan agar ketika digoreng adonan kentang tidak pecah.
  • Tambahkan tepung maizena dan aduk hingga tercampur rata.
  • Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dan padatkan. Buat lubang kecil di ujung plastik. Adonan siap digoreng.
  • Caranya dorong atau tekan adonan hingga keluar, lalu bentuk panjang-panjang di atas wajan datar yang sudah berisi minyak. Pastikan minyak belum terlalu panas.
  • Goreng sampai matang dan warnanya kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
  • Long potato bisa diberi taburan bumbu sesuai selera, misalnya cabai bubuk, BBQ, dan lain-lain.
  • Nah, long potato siap dihidangkan!

Artikel terkait: Menu Sarapan Anak yang Praktis : Pancake Kentang

Resep Stik Kentang Keju

resep kentang goreng

Instagram/@wulankumiko

Salah satu olahan kentang yang digoreng dan banyak disukai adalah stik kentang keju. Rasanya yang gurih serta teksturnya yang renyah cocok untuk menemani waktu bersantai. Yuk, coba resep stik kentang keju ala Mama Adeeva.

Bahan:

500 gr kentang kukus

100 gr keju cheddar, parut

100 gr tepung maizena

1 batang seledri, cacah

Garam dan lada secukupnya

resep kentang goren fitur

Cara membuat:

  • Haluskan kentang dengan food processor atau ulekan.
  • Tambahkan keju, tepung maizena, seledri, garam, dan lada. Aduk sampai tercampur rata.
  • Pindahkan sebagian adonan ke bidang datar, ratakan. Gunakan rolling pin agar lebih mudah. Potong-potong adonan seperti stick. Lakukan hingga adonan habis.
  • Panaskan minyak, lalu goreng stick kentang dengan api kecil agar tidak cepat gosong. Goreng sampai benar-benar kering dan renyah.
  • Angkat dan sajikan dengan saos favorit Anda!

Tips: Karena fungsi tepung maizena adalah untuk membuat hasil stik kentang keju lebih renyah setelah digoreng, maka maizena jangan diganti atau di-skip ya.

Itulah resep kentang goreng dengan 3 variasi, selamat mencoba!

Baca juga:

Kentang untuk bayi: Manfaat dan resep nikmat menu MPASI

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Titin Hatma

Diedit oleh:

Fitriyani

  • Halaman Depan
  • /
  • Resep
  • /
  • 3 Resep Kentang Goreng Hingga Stik Kentang Keju Favorit Si Kecil!
Bagikan:
  • Resep kentang mustofa, lezat nan renyah untuk teman makan keluarga

    Resep kentang mustofa, lezat nan renyah untuk teman makan keluarga

  • 5 Resep Sambal Goreng Kentang yang Enak, Anti Gagal

    5 Resep Sambal Goreng Kentang yang Enak, Anti Gagal

  • 7  Artis Melahirkan di Usia Muda, Ada yang punya 4 Anak di Usia 30 Tahun!

    7 Artis Melahirkan di Usia Muda, Ada yang punya 4 Anak di Usia 30 Tahun!

  • Resep kentang mustofa, lezat nan renyah untuk teman makan keluarga

    Resep kentang mustofa, lezat nan renyah untuk teman makan keluarga

  • 5 Resep Sambal Goreng Kentang yang Enak, Anti Gagal

    5 Resep Sambal Goreng Kentang yang Enak, Anti Gagal

  • 7  Artis Melahirkan di Usia Muda, Ada yang punya 4 Anak di Usia 30 Tahun!

    7 Artis Melahirkan di Usia Muda, Ada yang punya 4 Anak di Usia 30 Tahun!

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.