X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Breastfeeding Week 2023
  • Ruam Popok Expert
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP
  • Awards
    • TAP x Tokopedia Awards 2023

Resep kentang mustofa, lezat nan renyah untuk teman makan keluarga

Bacaan 3 menit

Sering capek karena harus memasak berulang kali dalam satu hari, Bun? Jangan khawatir, Bunda bisa mencari menu makanan sekali masak untuk persediaan makan sebagai solusi. Salah satu hindangan yang bisa Bunda coba di rumah adalah resep kentang mustofa.

Meski dibuat dalam porsi banyak dalam sekali masak, tetapi resep dan cara pembuatan kentang mustofa ini terbilang mudah. Selain itu, hidangan ini juga bisa menjadi peluang bisnis kecil-kecilan yang menguntungkan bagi Anda.

resep kentang mustofa

 

Artikel terkait: Patut dicoba, resep sushi rumahan ini dapat meningkatkan nafsu makan anak

Resep kentang mustofa: Hidangan sederhana untuk persediaan makan keluarga

Secara umum, kentang mustofa adalah kentang goreng yang diparut atau dipotong berbentuk korek api kemudian dibalur oleh bumbu balado sebagai penyedap rasa. Hidangan ini memiliki tekstur renyah dan cita rasa menggugah seperti gurih, manis, dan pedas.

Biasanya, kentang mustofa ini disajikan sebagai makanan pendamping ketupat opor saat lebaran. Namun, tidak ada salahnya menjadikan hidangan yang satu ini sebagai menu makan keluarga hanya dengan nasi hangat dan juga sayuran.

Selain rasanya yang lezat dan bisa menjadi persediaan makan, kering kentang mustofa juga bisa dijadikan sebagai peluang bisnis kecil-kecilan terutama bagi seorang ibu rumah tangga yang ingin menambah pemasukan.

Pasalnya, di samping menjadi menu makan, kentang mustofa juga bisa menjadi camilan sederhana dan mudah dibawa ke mana-mana untuk dinikmati banyak orang.

resep kentang mustofa

Artikel terkait: Kentang untuk bayi: Manfaat dan resep nikmat menu MPASI

Resep kentang goreng mustofa renyah dan lezat

Untuk membuat persediaan kentang mustofa yang renyah dan lezat, berikut resep yang telah theAsianparent rangkum khusus untuk Anda:

Bahan yang diperlukan

  • 1 kg kentang
  • 15 batang cabai merah
  • 5 batang cabai rawit merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 lembar daun jeruk
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • 1 sendok teh air jawa
  • Minyak goreng

Resep kentang mustofa

Langkah membuat

  1. Kupas kulit kentang dan cuci bersih kentang
  2. Parut atau iris kentang tipis-tipis, menjadi bagian kecil menyerupai korek api. Usahakan agar bentuk kentang tidak terlalu tipis atau pun terlalu tebal. Hal ini agar kentang tidak mudah hancur saat digoreng atau pun menjadi tidak renyah jika potongan terlalu tebal.
  3. Cuci kembali kentang yang telah diparut atau dipotong korek api sebanyak tiga kali, hingga warna air benar-benar bersih saat mencuci. Kemudian, rendam dengan air garam dan diamkan selama 30 menit.
  4. Siapkan wajan. Tuang minyak goreng yang cukup untuk merendam kentang selagi digoreng.
  5. Tunggu hingga minyak sedikit panas lalu masukkan kentang. Jangan diaduk ketika kentang masih basah atau belum matang. Jika sudah kecoklatan dan teksturnya keras atau renyah, angkat dan tiriskan.
  6. Haluskan aneka cabai, bawang putih, dan air asam jawa menggunakan blender.
  7. Panaskan wajan kembali, kali ini tanpa minyak. Setelah itu, masukkan bumbu halus, daun salam, serta daun jeruk, aduk hingga bumbu agak mengering.
  8. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya sesuai selera.
  9. Ketika bumbu mulai mengering, tambahkan 3/4 sendok makan minyak goreng, kemudian aduk kembali hingga minyak sedikit kering atau menyerap.
  10. Setelah itu, matikan kompor dan tunggu hingga bumbu dingin.
  11. Ketika bumbu dingin, masukan kentang dan aduk rata dengan bumbu.
  12. Agar tekstur kentang tetap renyah, simpan di tempat tertutup seperti toples.

Resep kentang mustofa, lezat nan renyah untuk teman makan keluarga

Artikel terkait: 5 Resep MPASI kentang pilihan untuk memanjakan lidah si kecil di rumah, coba yuk!

Itulah resep kentang mustofa yang cocok untuk persediaan makan keluarga Anda. Supaya cita rasa lebih beragam, Bunda juga bisa menambahkan kacang tanah goreng atau ikan teri untuk kentang mustofa ini.

Meski hidangan ini sudah terasa lezat hanya dengan nasi hangat, tetapi tidak ada salahnya menambahkan menu lain seperti sayuran saat makan agar kebutuhan gizi Anda dan keluarga tetap terpenuhi secara seimbang, ya, Bun.

Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

***

Resep kentang mustofa, lezat nan renyah untuk teman makan keluarga

Referensi: Cookpad

Baca juga:

Resep Ayam Goreng Minyak Wijen

Cerita mitra kami
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Shafa Nurnafisa

Diedit oleh:

Fitriyani

  • Halaman Depan
  • /
  • Resep
  • /
  • Resep kentang mustofa, lezat nan renyah untuk teman makan keluarga
Bagikan:
  • 3 Resep Kentang Goreng Hingga Stik Kentang Keju Favorit Si Kecil!

    3 Resep Kentang Goreng Hingga Stik Kentang Keju Favorit Si Kecil!

  • 5 Resep MPASI kentang pilihan untuk memanjakan lidah si kecil di rumah, coba yuk!

    5 Resep MPASI kentang pilihan untuk memanjakan lidah si kecil di rumah, coba yuk!

  • Cara Bonding Ala Nikita Willy dengan Sang Anak, Sederhana tapi Bermakna

    Cara Bonding Ala Nikita Willy dengan Sang Anak, Sederhana tapi Bermakna

  • Momen Nikita Willy Gendong Anak, Posisi Duduk Jadi Sorotan

    Momen Nikita Willy Gendong Anak, Posisi Duduk Jadi Sorotan

  • 3 Resep Kentang Goreng Hingga Stik Kentang Keju Favorit Si Kecil!

    3 Resep Kentang Goreng Hingga Stik Kentang Keju Favorit Si Kecil!

  • 5 Resep MPASI kentang pilihan untuk memanjakan lidah si kecil di rumah, coba yuk!

    5 Resep MPASI kentang pilihan untuk memanjakan lidah si kecil di rumah, coba yuk!

  • Cara Bonding Ala Nikita Willy dengan Sang Anak, Sederhana tapi Bermakna

    Cara Bonding Ala Nikita Willy dengan Sang Anak, Sederhana tapi Bermakna

  • Momen Nikita Willy Gendong Anak, Posisi Duduk Jadi Sorotan

    Momen Nikita Willy Gendong Anak, Posisi Duduk Jadi Sorotan

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.