TAP top app download banner
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan Produk
Keranjang
Masuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Perkembangan Otak
  • Cari nama bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Parenting
    • Keluarga
    • Doa Islami
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP

3 Resep Putu Mayang, Jajanan Tradisional yang Dirindukan

Bacaan 4 menit
3 Resep Putu Mayang, Jajanan Tradisional yang Dirindukan

Jajanan tradisional yang satu ini semakin hari semakin susah dicari. Daripada hanya terbayang-bayang di ingatan, coba saja resep putu mayang ini.

Membuat jajanan pasar sebenarnya bukanlah hal sulit untuk dilakukan. Karena umumnya, pembuatan jajanan pasar menggunakan bahan yang mudah digunakan. Salah satunya adalah putu mayang yang sudah dikenal oleh banyak orang karena rasanya yang gurih dan legit. Yuk, simak resep putu mayang yang mudah dan praktis berikut ini. 

Artikel terkait: Fakta Menarik di Balik Segarnya Es Selendang Mayang dan Resepnya

Sejarah Kue Putu Mayang

Resep Putu Mayang Jajanan Tradisional ini enak

Kue putu mayang diketahui merupakan salah satu jajanan tradisional yang berasal dari Betawi. Bentuknya khas seperti bergulung-gulung dan berwarna-warni. Kue ini terbuat dari tepung beras dan disajikan dengan gula cair. 

Dikutip dari laman Kompas.com, nama “Mayang” sendiri diartikan sebagai sesuatu yang bergelombang dan indah. Namun ada pula yang menyebutkan bahwa kue putu mayang dipengaruhi oleh kue putu mayam yang berasal dari India Selatan, karena keduanya memiliki bentuk yang mirip. Namun, hal tersebut belum bisa dipastikan kebenarannya.

3 Resep dan Cara Membuat Kue Putu Mayang

Untuk membuat putu mayang cukuplah mudah. Yuk, simak resepnya! 

1. Resep Kue Putu Mayang

Resep Putu Mayang Jajanan Tradisional itu lezat

Bahan :

  • 250 gr tepung beras
  • 3 sdm gula putih
  • 1 sdt garam
  • 500 ml santan dari satu butir kelapa
  • 100 gr tepung sagu
  • 1 sdm minyak untuk mengoles daun pisang
  • pewarna merah secukupnya
  • pewarna hijau secukupnya

Bahan saus (masak semua bahan sampai mendidih) :

  • 200 gr gula merah, disisir halus
  • 2 sdm gula pasir
  • 500 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 1 lembar daun pandan
  • 5 buah nangka, potong-potong kecil

Cara membuat :

  1. Campur tepung beras, gula, garam, dan santan, aduk rata. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga menggumpal. Angkat lalu tambahkan tepung sagu, uleni hingga tercampur rata.
  2. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Satu bagian diberi pewarna merah, satu bagian diberi pewarna hijau, dan satu bagian lagi dibiarkan putih. Tutup adonan agar tidak kering.
  3. Masukkan adonan secukupnya ke dalam cetakan putu mayang. Tekan sambil ditampung di atas daun pisang yang sudah diolesi minyak. Kukus selama 20 menit sejak air mendidih. Angkat. Sajikan bersama sausnya.

Artikel terkait: Resep Kue Pepe yang Cantik dan Gurih

2. Putu Mayang Bihun

3 Resep Putu Mayang, Jajanan Tradisional yang Dirindukan

dok. IG @dapur.uri

Bahan bihun:

  • 150 gr bihun jagung, rendam air dingin sampai lunak, tiriskan
  • 3 sdm tepung sagu/tapioka
  • Pewarna makanan sesuai selera (memerah)
  • vanili bubuk secukupnya

Bahan kuah:
150 gr gula merah
500 ml santan
2 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk

Cara membuat 

Kuah:

Rebus santan, gula merah, daun pandan, garam, dan vanili bubuk dengan api kecil sambil diaduk supaya santan tidak pecah. Matikan api setelah mendidih.

Bihun:

  1. Aduk semua bahan dgn telung sagu lalu beri vanili bubuk. 
  2. Bagi bihun menjadi dua bagian, beri perwarna yang disuka lalu aduk rata.
  3. Masukkan kedalam mamgkok kecil, kukus selama kurang lebih 20 menit.
  4. Sajikan putu mayang bihun dengan kuah santan gula. 

3. Putu Mayang Suji

3 Resep Putu Mayang, Jajanan Tradisional yang Dirindukan

Dok. foto IG @resep_kue_bunda

Bahan:

  • 250 gr tepung beras
  • 100 gr tepung sagu
  • 600 ml santan sedang
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 2 lbr daun pandan
  • Air daun suji secukupnya

Kuah kinca gula merah

Bahan: 

200 gr gula merah
Gula pasir (manis sesuai selera)
1/2 gelas air

500 ml santan

Garam
2 lbr daun pandan
2 sdt sagu, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat kinca gula merah: 

  • Masak gula merah dan gula pasir dengan air, masak sampai gula larut, lalu saring.
  • Campur gula dengan santan, tambahkan garam dan daun pandan, masak sampai mendidih lalu masukan larutan maizena dan angkat. 

Cara membuat putu mayang suji:
1. Masak santan dengan garam , gula dan daun pandan, setelah mendidih kecilkan api, masukan tepung beras, aduk cepat sampai mengental dan matang, pindahkan ke baskom dan dinginkan. 

2. Setelah dingin buang daun pandannya, masukan sagu, aduk rata, lalu masukan air suji sedikit-sedikit, uleni sampai adonan pas untuk dicetak.

3. Cetak adonan di atas daun pisang yang sudah dioles minyak.

4. Kukus kurleb 10 menit, angkat.

Cerita mitra kami
Pekan Cegah Alergi Anak, Cara Cerdas Mengisi Waktu di Rumah
Pekan Cegah Alergi Anak, Cara Cerdas Mengisi Waktu di Rumah
10 Perlengkapan Mudik dan Traveling Bayi Esensial di 2024, Yuk Catat!
10 Perlengkapan Mudik dan Traveling Bayi Esensial di 2024, Yuk Catat!
theAsianparent On the Go Pertama Hadir di Bekasi, Ikutan Yuk, Parents!
theAsianparent On the Go Pertama Hadir di Bekasi, Ikutan Yuk, Parents!
Bayi Sembelit? Coba Atasi dengan 6 Tips Ini, Bunda!
Bayi Sembelit? Coba Atasi dengan 6 Tips Ini, Bunda!

5 . Sajikan dengan kuah kinca gula merah. 

Artikel terkait: Resep Kue Bulan Khas Imlek yang Lezat, Bikin Sendiri Yuk!

Itulah resep kue putu mayang yang bisa menggoyangkan lidah Anda. Dengan ditemani secangkir teh yang masih hangat, menyantap kue putu mayang ini akan terasa makin sempurna. Jangan lupa untuk mencocol kue putu bersama dengan saus yang memiliki cita rasa manis dan wangi karena adanya campuran nangka di dalamnya. Anda bisa menyajikan kue ini saat acara reuni, arisan atau mungkin waktu bercengkrama dengan keluarga Anda.

 

Baca juga:

Resep Cemilan Sehat; Bolu Kukus Blueberry

Resep Choco Lava Anti Gagal Tanpa Mixer Dan Panggangan

3 Resep Kue Balok Khas Bandung, Lelehan Cokelatnya Bikin Tergoda!

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Putri Fitria

  • Halaman Depan
  • /
  • Kebudayaan
  • /
  • 3 Resep Putu Mayang, Jajanan Tradisional yang Dirindukan
Bagikan:
  • 12 Kue Tradisional Khas Sunda, Rasanya Lezat dan Tetap Eksis!

    12 Kue Tradisional Khas Sunda, Rasanya Lezat dan Tetap Eksis!

  • 15 Cerita Rakyat Terkenal dari Indonesia, Ada Legenda Tangkuban Perahu!

    15 Cerita Rakyat Terkenal dari Indonesia, Ada Legenda Tangkuban Perahu!

  • 8 Fakta Candi Borobudur, Candi Buddha Terbesar di Dunia!

    8 Fakta Candi Borobudur, Candi Buddha Terbesar di Dunia!

  • 12 Kue Tradisional Khas Sunda, Rasanya Lezat dan Tetap Eksis!

    12 Kue Tradisional Khas Sunda, Rasanya Lezat dan Tetap Eksis!

  • 15 Cerita Rakyat Terkenal dari Indonesia, Ada Legenda Tangkuban Perahu!

    15 Cerita Rakyat Terkenal dari Indonesia, Ada Legenda Tangkuban Perahu!

  • 8 Fakta Candi Borobudur, Candi Buddha Terbesar di Dunia!

    8 Fakta Candi Borobudur, Candi Buddha Terbesar di Dunia!

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
  • Tumbuh Kembang
  • Parenting
  • Kesehatan
  • Gaya Hidup
  • Home
  • TAP Komuniti
  • Beriklan Dengan Kami
  • Hubungi Kami
  • Jadilah Kontributor Kami
  • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Vietnam flag Vietnam
© Copyright theAsianparent 2025. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti