X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
  • Hidrasi Keluarga
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
    • Korea Update
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Aku Hamil
    • Tips Kehamilan
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Project Sidekicks
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Usia Sekolah
    • Praremaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Videos
    • Kata Pakar Parenting
    • Plesiran Ramah Anak
    • Pilihan Parents
    • Kisah Keluarga
    • Kesehatan
    • Kehamilan
    • Event
    • Tumbuh Kembang
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP

8 Cara Membuat Cilok Sederhana, Camilan Gurih dan Kenyal untuk Keluarga

Bacaan 6 menit
8 Cara Membuat Cilok Sederhana, Camilan Gurih dan Kenyal untuk Keluarga8 Cara Membuat Cilok Sederhana, Camilan Gurih dan Kenyal untuk Keluarga

Intip resep dan cara membuat cilok sederhana untuk camilan keluarga berikut ini, yuk!

Kalau Parents sedang mencari camilan enak untuk keluarga, cilok bisa menjadi pilihan yang tepat. Selain rasanya yang gurih, cara membuat cilok juga ternyata terbilang cukup mudah, lo. 

Cilok merupakan jajanan khas Jawa Barat yang kini menjadi salah satu jenis camilan populer di Tanah Air. Teksturnya yang kenyal saat dimakan, membuat camilan yang satu ini menjadi banyak disukai terutama di kalangan dewasa muda dan anak-anak.

Untuk membuat jajanan khas ini, Parents hanya membutuhkan tepung tapioka sebagai bahan utama. Tidak hanya itu, Anda juga bisa menambahkan telur, aneka daging, dan sambal sesuai selera sebagai bahan tambahannya. Sederhana, bukan?

Lebih lanjut, melansir berbagai sumber, yuk, langsung saja simak aneka resep dan cara membuat cilok di rumah berikut ini!

Artikel terkait: 5 Resep Bihun Goreng untuk Menu Makan Keluarga, Praktis dan Lezat!

Resep dan Cara Membuat Cilok Sederhana Aneka Bumbu

1. Cara Mebuat Cilok Rebus Biasa

8 Cara Membuat Cilok Sederhana, Camilan Gurih dan Kenyal untuk Keluarga

Foto: Heytheresia

Bahan yang Dibutuhkan:

  • 1 cup/mangkuk tepung terigu
  • 1 mangkuk tepung tapioka
  • 300 gram daging sapi
  • 250 ml air hangat
  • 1 batang daun bawang, iris tipis

Bahan untuk Bumbu Halus:

  • Garam satu sendok teh atau secukupnya
  • 1 sdt penyedap rasa (bisa menggunakan kaldu ayam, sapi, atau kaldu jamur sesuai selera) 
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt merica bubuk
  • Haluskan

8 Cara Membuat Cilok Sederhana, Camilan Gurih dan Kenyal untuk Keluarga

Langkah Membuat:

  1. Campurkan semua bahan terigu ke dalam wadah. Tambahkan bumbu halus dan potongan daun bawang.
  2. Tuang air secukupnya kemudian uleni adonan hingga kalis. Sisihkan.
  3. Rebus daging sampai empuk. Setelahnya, potong kecil berbentuk dadu.
  4. Kemudian, tambahkan daging pada adonan lalu bentuk menjadi bulat-bulat. Baluri dengan tepung agar tidak lengket. Ulangi step tersebut hingga adonan cilok habis.
  5. Setelahnya, rebus cilok dengan air menggunakan api sedang. Tunggu hingga cilok mengapung.
  6. Tiriskan cilok dan sajikan di wadah. Nikmati dengan bumbu seperti saus dan kecap sesuai selera. 

2. Resep Cilok Goreng Kriuk

8 Cara Membuat Cilok Sederhana, Camilan Gurih dan Kenyal untuk Keluarga

Bahan yang Dibutuhkan:

  • 100 gram tepung kanji
  • 100 gram tepung terigu
  • Garam 1 sdt
  • 1/2 sdt merica
  • Sebatang daun seledri, iris tipis
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • Air secukupnya
  • Tepung bumbu serbaguna untuk gorengan

Langkah Membuat:

  1. Campurkan semua bahan kering. 
  2. Masak air hingga mendidih kemudian tuangkan ke bahan kering sedikit demi sedikit. 
  3. Aduk hingga adonan bisa dibentuk dan tidak lengket.
  4. Bentuk adonan menjadi bulat atau berbentuk cilok. Ulang hingga adonan habis.
  5. Setelahnya, rebus menggunakan api sedang hingga adonan mengapung. 
  6. Angkat dan langsung balur cilok yang sudah matang dengan tepung bumbu serbaguna. 
  7. Goreng cilok dengan api sedang hingga kecokelatan atau matang. Angkat dan sajikan. 

3. Cilok Bumbu Kacang Khas Bandung

cara membuat cilok

Bahan yang Dibutuhkan:

  • Cilok rebus isi daging yang sudah matang sesuai selera (resep no. 1)
  • Kacang tanah, digoreng
  • 3 siung bawang putih
  • 1 siung bawang merah
  • 2 cabai rawit atau sesuai dengan selera pedas masing-masing
  • 3 cabai keriting merah
  • 2 sdm gula merah
  • Garam, kecap, dan air secukupnya.

Langkah Membuat:

  1. Blender halus kacang, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai keriting, dan beri sedikit air. 
  2. Panaskan wajan dengan api sedang. Tumis bumbu kacang halus bersama dengan gula merah, kecap, garam. Aduk hingga minyak keluar. Koreksi rasa.
  3. Jika sudah pas, matikan api. Masukkan cilok isi daging dan aduk rata hingga tercampur sempurna dengan bumbu kacang. 
  4. Angkat dan sajikan.

4. Resep Cilok Isi Sosis Keju

8 Cara Membuat Cilok Sederhana, Camilan Gurih dan Kenyal untuk Keluarga

Bahan yang Dibutuhkan:

  • 100 gram tepung tapioka
  • 100 gram tepung terigu
  • Garam, kaldu bubuk, merica bubuk masing-masing satu dendok teh
  • Air secukupnya
  • Keju leleh dipotong tipis sesuai selera untuk bahan isian
  • Potongan sosis sapi kecil-kecil atau sesuai selera untuk bahan isian

Langkah Membuat:

  1. Campur bahan tepung, garam dan merica bubuk ke dalam wadah.
  2. Didihkan air kemudian tuang sedikit demi sedikit ke dalam adonan untuk diuleni hingga kalis dan dapat dibentuk. 
  3. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat, masukkan keju dan sosis sebagai isian. 
  4. Rebus adonan cilok yang sudah dibentuk hingga mengapung.
  5. Angkat lalu sajikan dengan aneka saus sesuai selera. 

Artikel terkait: Cara Membuat Cimol Kenyal dan Kopong, Enggak Meletus Saat Digoreng

5. Cilok Kuah Telur Puyuh

cara membuat cilok

Foto: Youtube Resep Masakan Enak

Bahan yang Dibutuhkan:

  • 7 sdm aci
  • 6 sdm tepung terigu serbaguna
  • Secukupnya garam dan penyedap rasa
  • 1/2 sdt merica
  • Telur puyuh 10 butir
  • Air panas secukupnya
  • Kaldu ayam atau jamur sesuai selera
  • Sambal, kecap, potongan daun bawang, bawang goreng sebagai bahan pelengkap

Langkah Membuat:

  1. Campur semua bahan kering. Tuang air panas sedikit demi sedikit, aduk dan uleni hingga kalis dan mudah dibentuk.
  2. Bentuk bulat-bulat, masukkan telur puyuh sebagai isian. 
  3. Rebus hingga mengambang. Angkat dan tiriskan.
  4. Rebus kaldu ayam atau jamur untuk kuah dengan 1 liter air. Beri merica dan garam. Masukkan cilok. Taburi dengan daun bawang dan goreng.
  5. Sajikan dengan saus, sambal, dan kecap sesuai selera.

6. Cilok Kuah Pedas

8 Cara Membuat Cilok Sederhana, Camilan Gurih dan Kenyal untuk Keluarga

Foto: Kreasi Masak

Bahan yang Dibutuhkan:

Cerita mitra kami
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!
Pakai Kental Manis, Camilan Nikmat Ini Bisa Dibuat di Rumah
Pakai Kental Manis, Camilan Nikmat Ini Bisa Dibuat di Rumah
  • Cilok isi daging yang sudah matang (resep no. 1)
  • 10 cabai merah
  • 5 cabai rawit merah
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • Air secukupnya
  • 1 butir telur kocok
  • 1 batang daun bawang
  • Garam, gula, dan merica secukupnya

Langkah Membuat:

  1. Haluskan aneka cabai, bawang merah, bawang putih, beri air. Tumis hingga harum dan masukkan daun bawang, telur, aduk rata. 
  2. Tuangkan air. Beri garam, gula, dan merica secukupnya. Tambahkan juga kaldu ayam atau jamur sesuai selera. Koreksi rasa. Rebus hingga mendidih.
  3. Masukkan cilok. Aduk rata. Angkat dan sajikan selagi hangat. Bisa ditambah tetelan atau ceker agar lebih nikmat.

7. Cara Membuat Cilok Goang

cara membuat cilok

Foto: Cookpad

Bahan yang Dibutuhkan:

  • Cilok isi daging yang sudah matang (resep no. 1)
  • Bawang goreng secukupnya
  • Daun bawang 1 batang, iris halus
  • Seledri
  • 3 siung bawang putih, iris halus
  • Tulang tangkar sapi 100 g
  • Air secukupnya

Bahan untuk Sambal:

  • 1 ruas jari kencur
  • Cabai rawit merah 10 buah atau sesuai selera
  • Haluskan

Langkah Membuat:

  1. Rebus air dan masukkan tulang tangkar sapi, bawang putih, dan daun bawang. Tambah garam dan gula sesuai selera. 
  2. Masukkan cilok yang sudah matang ke dalam mangkuk, siram dengan kuah. 
  3. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan sambal goang. 

8. Resep dan Cara Membuat Cilok Bakar Lezat

cara membuat cilok

Foto: Liputan 6

Bahan yang Dibutuhkan:

  • Cilok isi daging (resep no. 1)
  • 6 butir bawang merah, haluskan
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 3 buah cabai merah besar, haluskan
  • 8 buah cabai rawit merah
  • 2 sdm gula merah sisir
  • Garam, air, minyak goreng, dan kecap manis secukupnya

Langkah Membuat:

  1. Kukus cilok selama 10-15 menit. Angkat dan sisihkan.
  2. Panaskan minyak dan tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum. Masukkan gula merah, aduk rata dan tambah sedikit air. Bumbui dengan garam secukupnya. Koreksi rasa dan aduk rata.
  3. Masukkan cilok yang sudah dikukur. Aduk hingga bumbu tercampur rata. Matikan api.
  4. Tusuk cilok menggunakan tusuk sate, jumlah per tusuknya disesuaikan dengan selera.
  5. Bakar cilok di atas api sambil dibolak-balik dan diolesi dengan kecap manis. Bakar hingga cilok matang atau bewarna kecoklatan. 
  6. Angkat dan sajikan. 

Artikel terkait: 7 Resep Saus Padang untuk Berbagai Olahan Makanan, Gurih dan Nikmat!

Itulah aneka resep dan cara membuat cilok sederhana aneka rasa yang bisa Anda sajikan sebagai camilan keluarga. Selamat mencoba, Parents!

***

Baca juga:

3 Resep Bulgogi Khas Korea, Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah!

Sejarah di Balik Kelezatan Dendeng Batokok Khas Bukittinggi, Begini Cara Memasaknya

Fakta, Sejarah dan Resep Croffle, Cemilan Asal Perancis yang Banyak Disukai

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Shafa Nurnafisa

Diedit oleh:

Finna Prima Handayani

  • Halaman Depan
  • /
  • Resep
  • /
  • 8 Cara Membuat Cilok Sederhana, Camilan Gurih dan Kenyal untuk Keluarga
Bagikan:
  • Resep Mochi Klasik, Ajak Anak dan Keluarga Bikin Bersama!

    Resep Mochi Klasik, Ajak Anak dan Keluarga Bikin Bersama!

  • 5 Kreasi Resep Pancake untuk Menu Sarapan Keluarga, Rasanya Lezat!

    5 Kreasi Resep Pancake untuk Menu Sarapan Keluarga, Rasanya Lezat!

  • Dijamin, Lembut dan Lumer di Mulut, Ini 3 Resep Tiramisu Dessert Box

    Dijamin, Lembut dan Lumer di Mulut, Ini 3 Resep Tiramisu Dessert Box

app info
get app banner
  • Resep Mochi Klasik, Ajak Anak dan Keluarga Bikin Bersama!

    Resep Mochi Klasik, Ajak Anak dan Keluarga Bikin Bersama!

  • 5 Kreasi Resep Pancake untuk Menu Sarapan Keluarga, Rasanya Lezat!

    5 Kreasi Resep Pancake untuk Menu Sarapan Keluarga, Rasanya Lezat!

  • Dijamin, Lembut dan Lumer di Mulut, Ini 3 Resep Tiramisu Dessert Box

    Dijamin, Lembut dan Lumer di Mulut, Ini 3 Resep Tiramisu Dessert Box

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2022. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.