X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Breastfeeding Week 2023
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP
  • Awards
    • TAP x Tokopedia Awards 2023

3 Cara Membuat Cimol Kenyal dan Kopong, Tidak Meletus Saat Digoreng

Bacaan 5 menit
3 Cara Membuat Cimol Kenyal dan Kopong, Tidak Meletus Saat Digoreng

Siapa suka jajan cimol? Coba bikin sendiri di rumah yuk, Bun. Intip cara membuat cimol anti-gagal khas abang-abang di sini.

Kota Bandung memang dikenal dengan ragam jajanan yang menarik dan menggugah selera. Salah satu di antaranya adalah cimol. Nah, kali ini theAsianparent akan membagikan cara membuat cimol goreng yang crispy di luar tetapi tetap kenyal di dalam.

Sebelumnya, Parents sudah tahu belum seperti apa yang namanya cimol? Jangan sampai kebolak-balik sama cilok atau cireng, ya. Ketiga panganan ini memang sama-sama terbuat dari tepung tapioka atau kanji, makanya memiliki tekstur yang kenyal.

Cimol sendiri merupakan singkatan dari aci digemol. Kata tersebut berasal dari bahasa Sunda, aci berarti tepung kanji dan digemol maksudnya dibulat-bulatkan. Cimol memiliki bentuk bulat kecil dan umumnya berukuran lebih kecil dari bakso.

Tekstur cimol yang unik ditambah rasanya yang gurih membuat jajanan satu ini banyak digemari. Popularitas cimol bahkan sudah sampai ke berbagai daerah di luar Jawa Barat.

Artikel terkait: 3 Resep Lontong Balap Surabaya yang Mudah Dipraktikkan

Cara Membuat Cimol agar Tidak Meletus Saat Digoreng

3 Cara Membuat Cimol Kenyal dan Kopong, Tidak Meletus Saat Digoreng

Foto: Instagram/@wawawiati

Meski terlihat sebagai makanan yang sangat sederhana, membuat cimol terbilang gampang-gampang susah, lho, Bun. Terutama saat menggoreng, jika tak paham triknya bisa kecipratan minyak panas lantaran cimol meletus. 

Banyak yang berhasil membuat adonan cimol yang baik, tetapi kemudian gagal ketika tahap penggorengan. Oleh karena itu, perhatikan dengan cermat bagaimana cara membuat cimol agar tidak meletus.

Nah, supaya proses menggoreng cimol bebas drama, hal penting yang harus dilakukan adalah memastikan bahwa adonan digoreng dalam minyak yang suhunya tidak terlalu panas, atau saat minyak masih terasa aman disentuh tangan. Bisa juga masukan cimol ke dalam minyak sebelum kompor dinyalakan. Lalu goreng di atas api kecil, ya.

Dengan cara seperti itu, dijamin cimol buatan Bunda akan berhasil. Selanjutnya, mari menyimak resep cimol terbaik yang layak dicoba berikut ini.

Artikel terkait: [Video] Tutorial membuat telur gulung ala jajanan SD, dijamin anti gagal

Cara Membuat dan Aneka Resep Cimol Kenyal

1. Resep Cimol Kopong atau Original

cara membuat cimol

Foto: Instagram/@christabellenanetta

Bahan:

  • 200 gr tepung tapioka
  • 220 ml air
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 20 gr tepung tapioka untuk biang

Cara membuat:

  1. Masukkan air, bawang putih, garam, dan kaldu bubuk, serta 20 gr tapioka ke dalam panci. Masak hingga mengental di atas api sedang sambil terus diaduk.
  2. Campur bubur kental atau biang tersebut dengan tepung tapioka. Aduk sampai adonan tercampur rata dan bisa dipulung, namun jangan diuleni.
  3. Bentuk adonan bulat-bulat sesuai ukuran yang dikehendaki. Kemudian balur kembali bulatan cimol dengan tepung tapioka agar tidak saling melekat. Lakukan sampai adonan habis.
  4. Cemplungkan cimol ke dalam wajan berisi minyak yang belum terlalu panas dan goreng di atas api kecil.
  5. Bolak-balik cimol saat mulai mengapung ke permukaan minyak hingga matang merata
  6. Cimol siap dinikmati dengan taburan bubuk bumbu sesuai selera.

Artikel terkait: 6 Resep Corndog, Jajanan Korea yang Cocok Jadi Camilan Keluarga

2. Resep Cimol Isi Ayam Pedas

cara membuat cimol

Foto: Instagram/@kokocicikuliner

Bahan adonan:

  • 200 gr tepung tapioka
  • 220 ml air
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 20 gr tepung tapioka untuk biang

Bahan isian:

  • 150 gr daging ayam, rebus
  • 2 siung bawang putih
  • 4 btr bawang merah
  • 10 bh cabe rawit atau sesuai selera
3 Cara Membuat Cimol Kenyal dan Kopong, Tidak Meletus Saat Digoreng

Foto: Instagram/@imasayu

Cara membuat:

  1. Untuk isiannya, rajang kasar daging ayam yang sudah direbus. Sisihkan.
  2. Goreng utuh cabe, bawang merah, dan bawang putih sampai layu kemudian haluskan.
  3. Tumis bumbu halus hingga wangi, gunakan minyak sedikit saja.
  4. Masukkan ayam cincang, kemudian beri garam dan kaldu bubuk. Masak hingga matang. Sisihkan.
  5. Masukkan air, bawang putih, garam, dan kaldu bubuk, serta 20 gr tapioka ke dalam panci. Masak hingga mengental di atas api sedang sambil terus diaduk.
  6. Campur bubur kental atau biang tersebut dengan tepung tapioka. Aduk sampai adonan tercampur rata dan bisa dipulung, namun jangan diuleni.
  7. Bentuk adonan bulat-bulat sesuai ukuran yang dikehendaki dan beri isian daging ayam. Kemudian balur kembali bulatan cimol dengan tepung tapioka agar tidak saling melekat. Lakukan sampai adonan habis.
  8. Cemplungkan cimol ke dalam wajan berisi minyak yang belum terlalu panas dan goreng di atas api kecil.
  9. Bolak-balik cimol saat mulai mengapung ke permukaan minyak hingga matang merata.
  10. Cimol isi ayam pedas siap dinikmati!

3. Resep Cimol Keju

3 Cara Membuat Cimol Kenyal dan Kopong, Tidak Meletus Saat Digoreng

dok. foto: IG @evarestiani

Bahan:

  • 250 gr tepung tapioka
  • Air panas mendidih secukupnya
  • 1 bawang putih dihaluskan
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Kaldu ayam secukupnya (penyedap rasa)
  • Minyak goreng
  • Bubuk rasa (aku pake bon cabe)
  • Keju mozarela (bisa pake keju chedar)

Cara Membuatnya :

1. Campurkan tapioka, garam, merica, kaldu ayam, bawang putih, air panas. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan bisa dibentuk lalu masukan duan bawang aduk kembali.
2. Bentuk bulat-bulat kecil dan isi dengan potongan keju, lakukan hingga habis.
3. Masukkan dalam penggorengan dengan minyak goreng yang masih dingin.
4. Setelah cimol dicelupkan semua, nyalakan api kompor, kecil saja. Goreng hingga mengambang dan matang.
5. Angkat dan tiriskan.
6. Setelah cimol dingin, tabur dengan bubuk rasa.

****

Nah, itulah resep dan cara mudah membuat cimol ala abang-abang yang enak dan tidak meletus. Coba di rumah, ya, Bunda.

Cerita mitra kami
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!

Baca juga:

6 Resep Popsicle yang Segar dan Sehat, Si Kecil Pasti Ketagihan!

10 Resep Takoyaki dengan Bahan Isian dan Taburan Lezat

Penting, Ajari Anak Memilih Jajanan Sehat di Sekolah

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Titin Hatma

  • Halaman Depan
  • /
  • Resep
  • /
  • 3 Cara Membuat Cimol Kenyal dan Kopong, Tidak Meletus Saat Digoreng
Bagikan:
  • Sering Masturbasi Membuat Lutut Kopong, Mitos atau Fakta?

    Sering Masturbasi Membuat Lutut Kopong, Mitos atau Fakta?

  • Suka Minum Boba Milk Tea? Biar Tak Boros, Yuk Bikin Sendiri di Rumah!

    Suka Minum Boba Milk Tea? Biar Tak Boros, Yuk Bikin Sendiri di Rumah!

  • Momen Nikita Willy Gendong Anak, Posisi Duduk Jadi Sorotan

    Momen Nikita Willy Gendong Anak, Posisi Duduk Jadi Sorotan

  • Momen Nikita Willy Gendong Anak, Posisi Duduk Jadi Sorotan

    Momen Nikita Willy Gendong Anak, Posisi Duduk Jadi Sorotan

  • Sering Masturbasi Membuat Lutut Kopong, Mitos atau Fakta?

    Sering Masturbasi Membuat Lutut Kopong, Mitos atau Fakta?

  • Suka Minum Boba Milk Tea? Biar Tak Boros, Yuk Bikin Sendiri di Rumah!

    Suka Minum Boba Milk Tea? Biar Tak Boros, Yuk Bikin Sendiri di Rumah!

  • Momen Nikita Willy Gendong Anak, Posisi Duduk Jadi Sorotan

    Momen Nikita Willy Gendong Anak, Posisi Duduk Jadi Sorotan

  • Momen Nikita Willy Gendong Anak, Posisi Duduk Jadi Sorotan

    Momen Nikita Willy Gendong Anak, Posisi Duduk Jadi Sorotan

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.