X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
  • Korea Update
  • Hidrasi Keluarga
  • Cari nama bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
    • Korea Update
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Aku Hamil
    • Tips Kehamilan
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Project Sidekicks
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Usia Sekolah
    • Praremaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Videos
    • Kata Pakar Parenting
    • Plesiran Ramah Anak
    • Pilihan Parents
    • Kisah Keluarga
    • Kesehatan
    • Kehamilan
    • Event
    • Tumbuh Kembang
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP

7 Resep Saus Padang untuk Berbagai Olahan Makanan, Menambah Kenikmatan!

Bacaan 7 menit
7 Resep Saus Padang untuk Berbagai Olahan Makanan, Menambah Kenikmatan!7 Resep Saus Padang untuk Berbagai Olahan Makanan, Menambah Kenikmatan!

Intip resep saus padang nikmat untuk aneka makanan lezat berikut ini, yuk!

Siapa di antara Parents yang merupakan penggemar saus padang? Untuk menikmati beragam menu lezat dengan saus tersebut, Anda tidak perlu jauh-jauh ke restoran, lo. Pasalnya, resep saus padang juga terbilang mudah dan praktis dibuat di rumah. 

Saus khas yang biasanya disajikan oleh restoran atau warung seafood kaki lima ini punya cita rasa gurih sekaligus asam dan manis yang unik. Maka, tak heran jika saus padang termasuk salah satu bumbu yang cocok dimasak untuk berbagai olahan makanan seperti aneka seafood. 

Lebih lanjut, melansir berbagai sumber, yuk, langsung simak saja resep saus padang dan aneka masakan lezat menggunakan saus ini selengkapya!

Artikel terkait: 5 Resep Sawi Gulung Enak, Cara Jitu agar Anak Suka Makan Sayur

Resep Saus Padang Nikmat untuk Aneka Olahan Makanan Lezat

7 Resep Saus Padang untuk Berbagai Olahan Makanan, Menambah Kenikmatan!

Foto: Youtube chefsupri

Untuk membuat saus padang cukup sederhana. Bahan yang diperlukan juga terbilang mudah didapatkan. Berikut cara membuat saus padang ala restoran dan warung seafood yang gurih dan lezat.

Bahan yang diperlukan:

  • 1 buah bawang bombay iris tipis
  • 2 cabai iris
  • 1 sdm saus tomat
  • 2 sdm saus sambal
  • Garam, merica, gula pasir secukupnya
  • 1/2 sdm tepung sagu
  • 200 ml air 
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • Potongan nanas (opsional)
7 Resep Saus Padang untuk Berbagai Olahan Makanan, Menambah Kenikmatan!

Foto: Trias Kitchen

Bahan bumbu halus:

  • 3 buah cabai merah keriting
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm jahe yang telah dimemarkan
  • Blender hingga halus

Langkah membuat:

  1. Panaskan minyak dengan api sedang. Tumis bawang bombay, cabai, dan bumbu halus. 
  2. Masukkan saus tiram, saus tomat, dan saus sambal
  3. Bumbui dengan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk dan koreksi rasa
  4. Setelah itu, tuangkan air dan tunggu hingga mendidih
  5. Parents juga bisa tambahkan potongan nanas untuk menghasilkan cita rasa asam manis yang lebih segar pada saus padang. 
  6. Saus padang siap dimasak dengan aneka makanan lezat!

Aneka Resep Masakan Lezat dengan Saus Padang

Rasanya yang gurih dan nikmat membuat saus padang cocok diolah dengan berbagai menu makanan. Bukan cuma seafood, saus padang juga bisa diolah menjadi menu makanan lain seperti ayam saus padang dan sebagainya.

Melansir berbagai sumber, yuk, langsung simak rekomendasi resep makanan menggunakan saus padang yang lezat berikut ini!

1. Cumi Saus Padang

resep saus padang

Foto: Resep Istimewa

Bahan yang dibutuhkan: 

  • 1 kg cumi yang sudah dibersihkan kemudian potong bulat membentuk cincin 
  • 1 1/2 sdm saus tiram
  • 3 cm jahe yang dimemarkan
  • 2 sdm saus sambal
  • 3 sdm saus tomat
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt gula pasir
  • 250 ml air
  • 2 sdm minyak goreng untuk menumis
resep saus padang

Foto: Resep Koki

Bumbu halus:

  • 6 cabai merah keriting
  • 5 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • Blender dan haluskan

Langkah membuat:

  1. Panaskan minyak dengan api sedang. Tumis bumbu halus dan jahe hingga wangi. Setelahnya, masukkan potongan cumi dan aduk sebentar.
  2. Tambahkan saus tiram, saus sambal, saus tomat, merica, serta gula pasir. Aduk rata.
  3. Tuangkan air, aduk rata dan koreksi rasa. 
  4. Tambahkan potongan nanas apabila suka dan ingin menambah rasa asam manis.  
  5. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. 

2. Ayam Saus Padang

7 Resep Saus Padang untuk Berbagai Olahan Makanan, Menambah Kenikmatan!

Foto: Sajian Sedap

Bahan yang dibutuhkan:

  • Potongan ayam satu ekor, bisa juga menggunakan potongan bagian dada agar lebih kecil dan praktis dimakan
  • Bawang bombay satu buah, iris tipis memanjang  
  • 1 buah jeruk nipis
  • Setangkai daun bawang, potong panjang
  • 10 cabai rawit, iris
  • Seruas jahe yang telah digeprek
  • 3 lembar daun jeruk, iris halus
  • 4 sdm saus tomat
  • 3 sdm saus sambal
  • Gula, garam, kaldu, merica bubuk secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng dua sendok teh
  • 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 5 buah cabai merah keriting, blender semuanya sebagai bumbu halus
7 Resep Saus Padang untuk Berbagai Olahan Makanan, Menambah Kenikmatan!

Foto: Detik Food

Cerita mitra kami
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!
Pakai Kental Manis, Camilan Nikmat Ini Bisa Dibuat di Rumah
Pakai Kental Manis, Camilan Nikmat Ini Bisa Dibuat di Rumah

Langkah membuat:

  1. Cuci bersih potongan daging ayam dan berikan air perasan jeruk nipis. Ratakan dan diamkan selama 15 menit. Setelah itu, cuci bersih lagi dan taburi dengan garam. Sisihkan beberapa menit.
  2. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan. 
  3. Tumis bumbu halus dan jahe hingga harum. Masukkan daun jeruk.
  4. Tambahkan aneka saus, garam, merica, dan kaldu. Aduk rata.
  5. Setelah itu, masukkan bawang bombay dan potongan cabai. Tuangkan air secukupnya lalu koreksi rasa. 
  6. Masukkan daun bawang dan potongan ayam. Aduk hingga bumbu melumuri ayam secara merata. Tunggu hingga air sedikit surut kemudian angkat dan sajikan. 

3. Spageti Saus Padang

resep saus padang

Bahan yang diperlukan

  • 200 gr spageti
  • 750 ml air
  • 3 sdm minyak
  • 1 sdm keju parut
  • Saus padang

Langkah membuat

  1. Rebus spageti menggunakan air dan campur dengan 3 sdm minyak selama 3-5 menit atau hingga spageti matang. 
  2. Setelah itu, angkat dan tata pada piring. 
  3. Siram dengan saus padang. 
  4. Tambahkan dengan parutan keju. Sajikan.

4. Telur Saus Padang ala Rumahan

7 Resep Saus Padang untuk Berbagai Olahan Makanan, Menambah Kenikmatan!

Foto: Cookpad

Bahan yang dibutuhkan

  • 5 butir telur ayam, goreng ceplok
  • 1/2 bawang bombay, iris
  • 1 buah tomat, iris 
  • 3 lembar daun jeruk
  • Daun bawang, iris tipis
  • Saus padang

Langkah membuat:

  1. Tumis saus padang sebentar, setelah itu masukkan bawang bombay, tomat, dan daun jeruk. 
  2. Setelah agak layu, masukkan daun bawang dan telur. Aduk hingga rata. Koreksi rasa bila perlu. 
  3. Setelah rasanya sudah pas, angkat dan sajikan dengan nasi hangat. 

Artikel terkait: 10 Resep Telur Sederhana untuk Ide Masak Sehari-hari

5. Resep Kepiting Saus Padang

7 Resep Saus Padang untuk Berbagai Olahan Makanan, Menambah Kenikmatan!

Foto: Resep Istimewa

Bahan yang diperlukan:

  • 3 ekor kepiting
  • 4 lmbar daun jeruk
  • 30 gr bawang bombay
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 buah jagung muda
  • 2 sdm saus tomat, 4 sdm saus sambal
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • Garam dan kaldu bubuk secukupnya
  • Air putih secukupnya
  • 1 bawang putih, 3 buah bawang merah, 1 cm jahe, sebutir kemiri, 2 buah cabai merah dan 10 cabai rawit dihaluskan sebagai bumbu halus

Langkah membuat:

  1. Lumuri kepiting dengan air jeruk nipis terlebih dulu. Setelah itu, kukus kepiting bersama dengan jagung selama 5 menit. 
  2. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun jeruk dan bawang bombay. 
  3. Masukkan aneka saus, merica, garam, dan kaldu bubuk. Beri air lalu tunggu hingga mendidih. 
  4. Setelahnya, masukkan kepiting dan jagung. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

6. Udang Saus Padang

7 Resep Saus Padang untuk Berbagai Olahan Makanan, Menambah Kenikmatan!

Foto: Cookpad

Bahan yang dibutuhkan

  • 500 gr udang segar berukuran sedang
  • 150 ml air
  • 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • Saus padang
  • 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 4 sendok makan air
  • Minyak untuk menumis
  • Potongan daun bawang secukupnya

7 Resep Saus Padang untuk Berbagai Olahan Makanan, Menambah Kenikmatan!

Langkah Membuat:

  1. Bersihkan udang. Cuci dan tiriskan. 
  2. Panaskan minyak dengan api sedang. Tumis aneka bawang hingga setengah layu. Setelah itu, masukkan saus padang yang sudah jadi. Aduk hingga rata. 
  3. Masukkan udang dan aduk hingga berubah warna dan tercampur dengan bumbu.
  4. Tambahkan air dan larutan maizena. Bisa tambahkan garam, gula, merica, dan kaldu. Koreksi rasa. 
  5. Aduk dan masak hingga saus mengental. 
  6. Angkat dan sajikan.

7. Bakso Goreng Saus Padang

7 Resep Saus Padang untuk Berbagai Olahan Makanan, Menambah Kenikmatan!

Foto: Sajian Sedap

Bahan yang dibutuhkan

  • 1 bungkus bakso sapi
  • 3 buah tahu putih
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • Saus padang 
  • Bawang goreng untuk taburan

Langkah membuat

  1. Potong bakso sesuai selera, kemudian goreng. Angkat dan sisihkan dulu. 
  2. Tumis bawang bombay hingga harum atau setengah layu. Masukkan saus padang yang sudah jadi. 
  3. Tambahkan bakso dan aduk hingga bumbu tercampur merata. Tambahkan bumbu seperti garam, kaldu, atau gula bila perlu. Koreksi rasa. 
  4. Masukkan potongan daun bawang. Aduk dan masak sebentar. 
  5. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng. 

Artikel terkait: Yummy! 5 Resep Masakan Lezat Menggunakan Kaldu Jamur yang Umami

Nah, itulah berbagai resep saus padang yang bisa diolah menjadi menu masakan lezat lainnya. Selamat mencoba!

***

Baca juga:

7 Resep Olahan Jagung yang Simpel Namun Nikmat Disantap Bareng Keluarga

Resep Telur Brokoli Saus Tiram, Menu Favorit untuk Semua Anggota Keluarga

6 Resep Mi Goreng ala Kaki Lima, Cocok Jadi Santapan Keluarga!

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Shafa Nurnafisa

Diedit oleh:

Aulia Trisna

  • Halaman Depan
  • /
  • Resep
  • /
  • 7 Resep Saus Padang untuk Berbagai Olahan Makanan, Menambah Kenikmatan!
Bagikan:
  • Resep Tteokbokki Khas Korea dengan Bahan Lokal Indonesia

    Resep Tteokbokki Khas Korea dengan Bahan Lokal Indonesia

  • 5 Resep Kwetiau Goreng Rumahan yang Menggugah Selera, Mudah Dibuat!

    5 Resep Kwetiau Goreng Rumahan yang Menggugah Selera, Mudah Dibuat!

  • 3 Resep Bitterballen, Camilan Gurih untuk Melengkapi Saat Bersantai Keluarga

    3 Resep Bitterballen, Camilan Gurih untuk Melengkapi Saat Bersantai Keluarga

app info
get app banner
  • Resep Tteokbokki Khas Korea dengan Bahan Lokal Indonesia

    Resep Tteokbokki Khas Korea dengan Bahan Lokal Indonesia

  • 5 Resep Kwetiau Goreng Rumahan yang Menggugah Selera, Mudah Dibuat!

    5 Resep Kwetiau Goreng Rumahan yang Menggugah Selera, Mudah Dibuat!

  • 3 Resep Bitterballen, Camilan Gurih untuk Melengkapi Saat Bersantai Keluarga

    3 Resep Bitterballen, Camilan Gurih untuk Melengkapi Saat Bersantai Keluarga

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2022. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.