X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
  • Korea Update
  • Hidrasi Keluarga
  • Cari nama bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
    • Korea Update
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Aku Hamil
    • Tips Kehamilan
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Project Sidekicks
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Usia Sekolah
    • Praremaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Videos
    • Kata Pakar Parenting
    • Plesiran Ramah Anak
    • Pilihan Parents
    • Kisah Keluarga
    • Kesehatan
    • Kehamilan
    • Event
    • Tumbuh Kembang
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP

4 Resep Bolu Gulung Simpel, Hasilnya Tidak Kalah dengan Kue di Toko

Bacaan 4 menit
4 Resep Bolu Gulung Simpel, Hasilnya Tidak Kalah dengan Kue di Toko4 Resep Bolu Gulung Simpel, Hasilnya Tidak Kalah dengan Kue di Toko

Saat berkumpul dengan keluarga di sore hari sambil ngobrol, sepertinya enak ditemani bolu gulung. Berikut 4 resep bolu gulung yang bisa Anda coba di rumah.

Apakah Bunda sedang mencari resep bolu gulung yang seenak di toko dan mudah membuatnya?

Bersantai sambil menyantap bolu gulung bersama keluarga sangatlah menyenangkan. Bolu gulung adalah kue bolu yang dipanggang dengan menggunakan loyang dangkal, diisi selai atau krim mentega, kemudian digulung.

Bolu gulung sering dikenal sebagai jam roll atau jelly roll. Kue ini menjadi kudapan favorit di Indonesia dan sering dijumpai di beberapa acara seperti pesta pernikahan.

Kue ini harus segera digulung selagi masih panas ketika baru diangkat dari oven agar kue masih lentur ketika digulung dan tidak patah. Kertas roti atau serbet bisa menjadi alas kue ketika menggulung. Gulungan ini bisa dibuka ketika kue sudah agak dingin untuk diisi oleh selai/krim dari mentega dan kemudian kue digulung kembali.

Meskipun banyak ditawarkan di toko kue, tetapi Bunda bisa membuat sendiri bolu gulung. Tidak ada salahnya bereksperimen resep bolu gulung dengan berbagai varian rasa seperti pandan, vanila, atau cokelat. 

Berikut ini beberapa ide resep bolu gulung yang bisa dicoba.

4 Resep Bolu Gulung 

1. Bolu Gulung Premium

resep bolu gulung

Foto: Instagram/stefanielaz

Bahan-Bahan:

  • 10 kuning telur
  • 3 putih telur
  • 100 gr gula
  • 50 gr tepung kunci
  • 15 gr maizena
  • 15 gr susu bubuk
  • 130 gr butter cair (boleh dicampur margarin)

Cara Memasak:

  1. Ayak bahan kering kemudian sisihkan.
  2. Mixer telur dan gula hingga kental berjejak lalu masukkan bahan kering (mixer speed rendah saja atau aduk balik spatula dengan perlahan. Jangan overmix).
  3. Lalu masukkan butter yang telah dicairkan. Aduk sampai rata.
  4. Tuang ke dalam loyang 24×28 cm yang telah dialasi dengan kertas baking.
  5. Panggang dengan  oven suhu 175° api atas bawah sekitar 25 menit.
  6. Setelah matang langsung keluarkan kue dari loyang dan dinginkan di cooling rack.
  7. Setelah dingin oles dengan buttercream/selai, lalu gulung dan padatkan dengan scrapper. Biarkan dingin lalu dipotong.  

Artikel terkait: Resep Bolu Pisang Original ala Rumahan, Hidangan Praktis untuk Keluarga

2. Bolu Gulung Simpel

4 Resep Bolu Gulung Simpel, Hasilnya Tidak Kalah dengan Kue di Toko

Foto: Instagram/ayuaudrey91

Bahan-Bahan:

  • 125 gram mentega lelehkan, biarkan pada suhu ruang dan sisihkan
  • 6 butir telur
  • 90 gram gula
  • 1/2 sdt vanili
  • 70 gram terigu
  • 10 gram maizena
  • 10 gram susu bubuk
  • Selai atau filling sesuai selera.

Cara Memasak:

  1. Mixer jadi satu telur, gula, dan vanili dengan kecepatan tinggi sampai kental dan mengembang.
  2. Ayak jadi satu semua tepung. Tuangkan secara bertahap dengan speed rendah. Setelah tercampur rata lalu matikan mixer.
  3. Tuang mentega cair dengan bertahap. Kemudian aduk balik dengan spatula. Pastikan rata.
  4. Tuang ke dalam loyang ukuran 26×26 cm. Panggang suhu 190 derajat sekitar 20 menit.
  5. Setelah matang segera keluarkan dari loyang. Setelah agak dingin, olesi selai sesuai selera. Gulung perlahan sambil agak ditekan. Potong-potong dan sajikan.

Artikel terkait: 2 Resep Bolu Kojo Khas Palembang yang Mudah Dibuat dan Lezat

3. Jelita Pandan Roll Cake

4 Resep Bolu Gulung Simpel, Hasilnya Tidak Kalah dengan Kue di Toko

Foto: Instagram/hayumakan_bjm

Bahan-Bahan:

  • 6 telur utuh
  • 1 sdt Sp
  • 100 gr gula (sesuai selera)
  • 100gr tepung kunci
  • 15 gr maizena
  • 15gr susu bubuk fc
  • Vanila ekstrak
  • 200ml butter (lelehkan)
  • Perisa pandan secukupnya
  • Pewarna merah secukupnya
  • Pewarna hijau secukupnya

Cara Memasak:

  1. Panaskan oven.
  2. Campur semua bahan, kecuali butter. Mixer kurang lebih 10 menit sampai putih kental berjejak. Tambahkan lelehan butter. Aduk balik hingga rata.
  3. Tuang ke dalam loyang bolu gulung yang sudah dialasi dengan menggunakan kertas baking.
  4. Hias/lukis permukaan adonan sesuai selera.
  5. Masukan ke dalam  oven 170 derajat celcius selama 20 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing), tes tusuk. Angkat.
  6. Oleskan selai kesukaan dan gulung kemudian potong-potong.

Artikel terkait: 5 Resep Bolu Kukus Sederhana dan Bisa Jadi Ide Jualan Bunda

4. Swiss Roll Pandan Isi Unti Kelapa

resep bolu gulung

Foto; Instagram/ayoe_widya83

Bahan-Bahan:

  • 1 telur utuh
  • 4 kuning telur
  • 60 gr santan
  • 20 gr endapan pandan
  • 30 gr minyak
  • 75 gr tepung mocaf Ladang Lima
  • 4 putih telur
  • 70 gr gula kastor
  • 1/8 sdt garam
  • 1/2 sdt Cream of Tar tar
  • Olesan: Non dairy whipping cream kocok kaku
  • Isian: Unti kelapa gula merah

Cara Membuat:

  1. Kocok dengan whisk telur utuh dan kuning telur, kemudian masukkan santan dan endapan.
  2. Pandan, menyusul minyak dan tepung mocaf ladang lima. Aduk sampai benar-benar.
  3. Rata dan tidak ada yang bergerindil. Sisihkan.
  4. Mixer putih telur dengan speed sedang sampai berbuih kemudian tambahkan garam dan cream of tar tar, lalu masukkan gula bertahap (3 x pemasukan) mixer hingga soft peak, masukkan ke adonan kuning telur bertahap hingga rata (3 tahap), aduk balik.
  5. Tuang adonan ke loyang (alasi dengan baking paper)
  6. Oven dengan suhu 175°C selama 10 menit api atas bawah dan 150°C selama 15 menit api atas bawah (suhu boleh disesuaikan dengan oven masing-masing).
  7. Setelah matang, keluarkan dari loyang tunggu suhu ruang. Berikan olesan whip cream dan isian unti kelapa, gulung. Sedikit padatkan. Biarkan set dalam chiller (1-2 jam ). Setelah set, potong-potong dan sajikan.

Itulah berbagai resep bolu gulung. Selemat mencobanya, Bunda.

Baca juga:

Resep Kue Kering untuk Lebaran : Kue Sagu Keju

10 Resep Kue Basah Tradisional yang Enak dan Mudah Dibuat

Resep Kue Bulan Khas Imlek yang Lezat, Bikin Sendiri Yuk!

 

Cerita mitra kami
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!
Pakai Kental Manis, Camilan Nikmat Ini Bisa Dibuat di Rumah
Pakai Kental Manis, Camilan Nikmat Ini Bisa Dibuat di Rumah

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Yuniati Rohmah

Diedit oleh:

Finna Prima Handayani

  • Halaman Depan
  • /
  • Resep
  • /
  • 4 Resep Bolu Gulung Simpel, Hasilnya Tidak Kalah dengan Kue di Toko
Bagikan:
  • 5 Resep Kwetiau Goreng Rumahan yang Menggugah Selera, Mudah Dibuat!

    5 Resep Kwetiau Goreng Rumahan yang Menggugah Selera, Mudah Dibuat!

  • 3 Resep Bitterballen, Camilan Gurih untuk Melengkapi Saat Bersantai Keluarga

    3 Resep Bitterballen, Camilan Gurih untuk Melengkapi Saat Bersantai Keluarga

  • 6 Resep MPASI Kacang Hijau, Lengkap dengan Kandungan Gizi dan Manfaatnya

    6 Resep MPASI Kacang Hijau, Lengkap dengan Kandungan Gizi dan Manfaatnya

app info
get app banner
  • 5 Resep Kwetiau Goreng Rumahan yang Menggugah Selera, Mudah Dibuat!

    5 Resep Kwetiau Goreng Rumahan yang Menggugah Selera, Mudah Dibuat!

  • 3 Resep Bitterballen, Camilan Gurih untuk Melengkapi Saat Bersantai Keluarga

    3 Resep Bitterballen, Camilan Gurih untuk Melengkapi Saat Bersantai Keluarga

  • 6 Resep MPASI Kacang Hijau, Lengkap dengan Kandungan Gizi dan Manfaatnya

    6 Resep MPASI Kacang Hijau, Lengkap dengan Kandungan Gizi dan Manfaatnya

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2022. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.