Mengonsumsi jahe ternyata mendatangkan banyak manfaat. Sebelum tidur, ada banyak kebiasaan baik yang bisa dilakukan. Salah satunya adalah minum minuman jahe. Jahe adalah tanaman herbal yang dikenal secara luas punya banyak khasiat untuk kesehatan tubuh. Masyarakat Indonesia tentunya sudah tidak asing lagi dengan rimpang jahe. Tanaman herbal ini termasuk rempah-rempah yang paling banyak digunakan oleh masyarakat untuk makanan dan minuman.
Secara empiris, jahe sudah digunakan sebagai obat alami untuk menangkal masuk angin, analgesik/anti peradangan, anti bakteri sampai dengan anti mabuk perjalanan. Tahukah Bunda bahwa manfaat jahe juga bisa meningkatkan daya tahan tubuh sehingga tidak mudah terjangkit penyakit?
Manfaat Jahe Bisa Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Penelitian yang dilakukan oleh Christina Winarti dan Nanan Nurjanah pada tahun 2005, mengonsumsi ekstrak jahe dalam minuman tradisional dan obat-obat tradisional bisa meningkatkan daya tahan tubuh serta mengobati diare. Hal ini dijelaskan dalam Buku Minuman Tradisional Penguat Kekebalan Tubuh (2015) oleh Endang S. Sunaryo
Masih dari sumber yang sama, penelitian yang dilakukan oleh Zakaria dan Rajab pada tahun 1999 juga disampaikan bahwa ekstrak jahe memperbanyak sel pembunuh alami NK (natural killer) serta menghancurkan dinding sel virus yang telah menginfeksi inangnya yaitu tubuh manusia.
Ekstrak jahe bisa meningkatkan kemampuan makrofag dalam menelan penyusup. Ekstrak jah terbukti mengandung beberapa senyawa berkhasiat yang disebut dengan gingerol, shogaol, dan zingerone. Gingerol adalah zat aktif minyak atsiri jahe yang memiliki peranan dalam meningkatkan kemampuan sel pembunuh alami NK untuk memperbanyak diri serta menghancurkan dinding sel virus.
Foto: Republika
Gingerol juga bisa memperbaiki kemampuan makrofag dalam menelan penyusup. Ini menjelaskan mengapa jahe bisa menghangatkan tubuh. Rasa khas jahe yang pedas sangat baik dalam mengatasi penurunan daya tahan tubuh karena infeksi virus atau perubahan cuaca.
Rasa hangat campuran zat aktif pada ekstrak jahe bisa mengobati kembung karena bisa mengusir gas sebagai penyebab kembung atau memiliki fungsi caminative. Gingerol dan zingerone berperan memperbaiki sistem kekebalan tubuh. Ini berdampak positif pada gangguan tukak lambung akibat bakteri Helicopylori.
Pemberian ekstrak jahe dengan rutin bisa menyembuhkan tukak lambung secara bertahap sebagai efek dari berkurangnya produksi gas lambung, meningkatnya fungsi makrofag yang menelan serta membunuh bakteri serta meningkatkan kemampuan sistem imun tubuh.
Ibu hamil yang rutin mengonsumsi minuman jahe juga bisa membantu mengurangi dampak mual dan muntah pada pagi hari. Perubahan sistem hormon karena proses seperti diketahui bisa menyebabkan menurunnya sistem kekebalan tubuh.
Resep Minuman Jahe
Berikut resep ramuan air jahe untuk meningkatkan daya tahan tubuh.
1. Wedang Jahe
Bahan:
- 150 mg jahe dipotong kecil
- 150 ml air
- 1 buah daun pandan
- 5 sendok gula merah, dapat diganti dengan gula putih sedikit kencur
Cara membuat:
- Campur semua bahan dalam wadah untuk direbus
- Rebus ramuan air jahe hingga mendidih
- Diamkan ramuan sampai dengan hangat
- Ramuan jahe siap diminum
2. Wedang Pokak
Foto: Instagram/dapurlinna
Bahan:
- 1 liter air
- 2 batang serai, iris-iris
- 2 batang kayu manis, bakar sebentar hingga keluar aromanya
- 1 jahe ukuran besar, bakar hingga wangi, memarkan
- 2 lembar daun pandan, sobek-sobek
- 3 buah cengkeh
- 1/4 sdt kapulaga alus atau sesuai selera
- 1 buah pekak/bunga lawang
- 2 sdm gula arenGula pasir sesuai selera
Cara Membuat:
- Masukkan semua bahan-bahan ke dalam panci, masak hingga mendidih dan wangi, saring.
- Sajikan hangat.
3. Wedang Uwuh
Foto: Instagram/etik.ummuali
Bahan:
- 250 ml air
- 5 lembar daun cengkeh kering
- 2 lembar daun kayu manis kering
- 4 helai serutan kayu secang kering
- 1 ruas jempol jahe
- 1 bongkah kecil gula batu/sesuai selera
Cara Membuat:
- Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih daun-daun kering dan secang. Cuci bersih jahe lalu memarkan.
- Masak 250 ml air sampai mendidih.
-
Setelah mendidih masukan semua rempah dan gula batu. Matikan kompor. Diamkan sampai hangat. Siap disajikan.
Ternyata minuman jahe mendatangkan banyak manfaat untuk kesehatan badan. Manfaatkan jahe yang banyak di sekitar kita.
Baca juga:
https://id.theasianparent.com/jahe-bisa-mencegah-kehamilan
https://id.theasianparent.com/teh-jahe-untuk-ibu-hamil
https://id.theasianparent.com/manfaat-jahe-untuk-anak
Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.
