Memiliki aroma yang khas membuat jahe kerap kali digunakan sebagai bahan makanan, salah satunya yaitu untuk membuat wedang jahe. Apalagi cara membuat wedang jahe itu ternyata sangat mudah dipraktikkan lho, Bun.
Memasuki musim hujan, kita seringkali merasakan kedinginan dan ingin minum sesuatu yang menghangatkan badan. Wedang jahe adalah salah satu minuman tradisional yang sering digunakan untuk menghangatkan badan saat cuaca dingin, juga bagi mereka yang sedang terkena flu.
Ketika Bunda ingin membuat wedang jahe, tentu saja bahan utama yang dibutuhkan adalah beberapa ruas jahe. Tidak luput, tambahkan juga bahan pendamping lainnya agar cita rasa wedang jahe semakin nikmat saat diminum.
Sebelum membahas tentang cara membuat wedang jahe, tidak ada salahnya terlebih dahulu kita mengetahui apa saja manfaat wedang jahe untuk kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat minum wedang jahe yang dapat Parents rasakan.
Manfaat minum wedang jahe bagi kesehatan Parents
1. Membantu mengurangi reaksi alergi
Wedang jahe dipercaya dapat meredakan reaksi alergi, karena tanaman herbal ini memiliki efek antiradang yang dapat meredakan reaksi peradangan akibat alergi.
2. Dapat menurunkan berat badan
Bagi Parents yang berniat untuk menurunkan berat badan secara alami dan sehat, maka bisa dibantu dengan minum jahe. Walaupun pendapat ini masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut, tapi minum wedang jahe memang bisa membuat Parents merasa kenyang.
3. Mampu meredakan nyeri haid pada perempuan
Ada penelitian yang menunjukkan kalau minuman jahe dapat meredakan nyeri haid, bahkan dianggap lebih efektif daripada obat antinyeri. Oleh karena itu, rugi sekali kalau Bunda sampai melewatkan manfaat ini.
4. Meredakan nyeri sendi dan otot
Minum jahe juga telah lama dipercaya mampu meredakan nyeri sendi dan otot akibat peradangan. Tak hanya itu, minuman jahe juga dapat digunakan sebagai obat alami asam surat, berkat sifat antiradang yang dimiliki jahe.
5. Mencegah risiko penyakit jantung
Kandungan antioksidan, mineral, dan asam amino dalam minuman jahe dipercaya dapat membantu mencegah risiko penyakit jantung. Selain itu, minuman jahe juga dapat meningkatkan sirkulasi darah, menurunkan kolesterol, meredakan nyeri ulu hati, mencegah serangan jantung, dan menurunkan tekanan darah.
Cara membuat wedang jahe yang enak dan sederhana
Setelah mengetahui apa saja manfaat wedang jahe untuk kesehatan, kini saatnya Parents mengetahui bagaimana cara membuat wedang jahe. Dengan begitu, Parents bisa membuatnya sendiri di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 ruas jahe
- Lalu, 1 buah gula merah
- Garam secukupnya
- 300 mililiter air
- 1 batang sereh
- 3 cm kayu manis
Langkah-langkah dalam cara membuat wedang jahe:
1. Siapkan semua bahan wedang jahe.
2. Bersihkan jahe dan iris setebal 2 cm. Lalu, iris gula merah dan tidak lupa untuk mencuci sereh.
3. Siapkan panci untuk merebus air dan semua bahan.
4. Masukkan semua bahan secara bersamaan untuk direbus.
5. Masak wedang jahe hingga mendidih dan harum. Jangan lupa juga untuk tes rasanya sesekali.
6. Sambil menunggu wedang jahe mendidih, siapkan gelas saji.
7. Setelah mendidih, saring air wedang jahe sebelum disantap.
8. Wedang jahe dapat disajikan secara polos atau bisa juga ditambahkan dengan isian sekoteng atau kental manis, tergantung selera masing-masing.
Resep cara membuat wedang jahe rempah
Selain resep tersebut, ada juga pilihan resep wedang jahe lainnya, yaitu wedang jahe rempah. Berikut ini adalah bahan dan cara membuatnya.
Bahan yang dibutuhkan:
- 750 mililiter air
- 10 cm jahe merah yang dimemarkan
- 10 butir lada putih
- 1 batang serai yang dimemarkan
- 2 butir kapulaga
- 5 cm kayu manis
- 120 gram gula aren
- 1 bongkah gula batu
- 1 sdm madu
- Lalu, 1 sdm air perasan lemon
Cara membuat jahe rempah:
1. Rebus air sampai mendidih dan masukkan semua bahan rempah, kecuali gula aren, gula batu, madu dan lemon.
2. Setelah mendidih, kecilkan api, tapi jangan sampai mati. Setelah itu, masukkan gula aren, gula batu dan madu.
3. Masak sampai air sedikit berkurang. Lalu, matikan api dan biarkan hangat, beri air lemon, aduk merata, baru setelah itu diminum selagi masih hangat.
Itulah cara membuat wedang jahe yang bisa Parents praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencobanya, ya.
***
Baca juga :
Selain penderita gangguan darah, ternyata ini 5 orang yang pantang minum jahe
Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.
