X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Breastfeeding Week 2023
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP
  • Awards
    • TAP x Tokopedia Awards 2023

Cek Fakta, Benarkah Makan Udang dan Vitamin C Tidak Diperbolehkan?

Bacaan 4 menit
Cek Fakta, Benarkah Makan Udang dan Vitamin C Tidak Diperbolehkan?

Ada postingan viral di media sosial yang menyatakan bahwa makan udang dan vitamin C pada saat bersamaan bisa menyebabkan keracunan. Benarkah? Cek faktanya!

Beberapa waktu lalu di media sosial beredar kabar bahwa makan udang dan vitamin C sangat berbahaya, bahkan bisa menyebabkan terjadinya kematian. Ini karena arsenik yang ada dalam udang berinteraksi dengan vitamin C. Mengkonsumsi vitamin C bisa mengubah arsenik menjadi beracun meskipun awalnya tidak beracun. Apakah ini benar atau hanya hoax saja?

Mengutip dari Merdeka, klaim bahwa vitamin C bisa mengubah sesuatu yang tidak beracun menjadi racun arsenik yang berbahaya sampai menyebabkan kematian tidak didasari dengan fakta yang jelas. Sampai saat ini, belum ada laporan korban keracunan makanan karena makan seafood bersamaan dengan vitamin C.

Fakta Makan Udang dan Vitamin C Bersamaan

Makan Udang dan Vitamin C

Arsenik adalah bahan alami yang terkandung dalam mineral dan tanah. Arsenik dapat masuk ke tubuh manusia lewat makanan, udara atau air. Makanan laut seperti cumi-cumi, udang dan lainnya memang bisa menjadi penyumbang masuknya arsenik ke tubuh manusia. Meskipun demikian, arsenik  yang terkandung dalam makanan adalah bentuk alami yang tidak berbahaya. 

Arsenik memang  sangat beracun untuk tubuh manusia. Sedikit saja kandungan dari arsenik bisa membuat munculnya masalah kesehatan, sedangkan paparan arsenik yang cukup tinggi bisa menyebabkan terjadinya kematian. Tetapi, vitamin C tidak punya zat yang bisa mengubah sesuatu tak beracun menjadi arsenik.

Artikel terkait: 5 Fakta Vitamin C, Tak Sekadar Ampuh Jaga Daya Tahan Tubuh

Peneliti dalam bidang kesehatan sudah mengamati interaksi antara vitamin C dengan arsenik. Uniknya adalah mereka bahkan menemukan manfaat dari interaksi antara arsenik trioksida dengan vitamin C. Salah satu manfaatnya yaitu sebagai obat anti kanker. Sampai sekarang belum ada studi yang menunjukkan bahwa percampuran vitamin C dengan arsenik bisa menyebabkan terjadinya keracunan.

Selama ini, seafood sering dibuat sebagai bahan makanan yang mengandung vitamin C seperti jeruk nipis, jeruk dan lainnya. Kalau vitamin C dan makanan laut memang dapat menyebabkan keracunan, seharusnya sudah banyak orang yang keracunan makanan sejak dulu.

Satu kilogram udang hanya mengandung arsenik non organic sebanyak 0,5 miligram. Bahkan kalau semua arsenik non-organik diubah menjadi arsenik trioksida, maka seseorang harus mengkonsumsi 150 kg udang sekali makan untuk bisa membuatnya keracunan. Jadi, jangan cemas jika mengkonsumsi udang atau makanan laut bersamaan dengan vitamin C.

Artikel terkait:  14 Makanan Mengandung Vitamin C Tinggi untuk Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Apa Itu Arsenik dan Seberapa Berbahaya?

Cek Fakta, Benarkah Makan Udang dan Vitamin C Tidak Diperbolehkan?

Arsenik adalah zat alami yang terkandung di kerak bumi. Arsenik termasuk zat logam berat. Zat ini bisa menyebabkan berbagai jenis penyakit jika tubuh terpapar dalam jangka waktu yang lama. Arsenik bisa ditemukan pada air, udara, bahkan makanan. Arsenik sendiri terdiri dari dua jenis yaitu organic dan anorganic.

Arsenik organic biasanya digunakan sebagai bahan baku membuat pestisida. Arsenik organic ini umumnya tidak beracun bagi manusia kecuali jika dikonsumsi dalam jumlah besar. Sedangkan, arsenik anorganik biasanya ada di dalam tanah, bijih timah dan air. Arsenik ini sangat berbahaya bila dibandingkan dengan arsenik organic.

Artikel terkait: Cari ide masak udang? Ini 7 resep lezatnya untuk Anda contek!

Jika seseorang terpapar arsenik entah dalam jumlah sedikit, tapi sering atau jumlah banyak sekaligus, maka kesehatannya akan terganggu. Beberapa efek negatif arsenik untuk tubuh, antara lain:

  • Menyebabkan Kanker

Cek Fakta, Benarkah Makan Udang dan Vitamin C Tidak Diperbolehkan?

Image: Science Photo Library

Arsenik dihubungkan sebagai penyebab kanker pada kulit, hati, ginjal, kandung kemih. Beberapa penelitian mengungkapkan bahwa paparan arsenik pada jangka panjang atau dosis yang besar bisa menyebabkan terkena kanker paru-paru, kanker pada liver, kanker prostat dan kandung kemih, dan kanker kulit. Ini diduga karena efek beracun arsenik terhadap pada sel tubuh.

  • Meningkatkan Risiko Penyakit Jantung

Cek Fakta, Benarkah Makan Udang dan Vitamin C Tidak Diperbolehkan?

Terkena paparan arsenik dalam jangka panjang juga diduga berhubungan dengan risiko terjadinya penyakit jantung. Suatu penelitian menunjukkan bahwa mereka yang terkena arsenik, baik dari makanan atau air berisiko terserang penyakit jantung. Ini karena efek arsenik bisa merangsang penyembuhan pembuluh darah pada jantung sehingga meningkatkan risiko penyakit jantung.

  • Mengganggu Tumbuh Kembang Anak

Cek Fakta, Benarkah Makan Udang dan Vitamin C Tidak Diperbolehkan?

Arsenik juga bisa memengaruhi kesehatan anak-anak ketika mereka dewasa. Melansir dari Alodokter, suatu penelitian menemukan adanya peningkatan jumlah penderita kanker kemih dan kanker paru paru pada orang dewasa yang terpapar arsen pada awal kehidupannya. Terkena arsenik dalam dosis rendah atau tinggi juga bisa menyebabkan risiko pubertas dini, obesitas, dan gangguan sistem reproduksi.

 

Itulah fakta tentang apakah makan udang dan Vitamin C dalam waktu berdekatan memiliki risiko kesehatan atau tidak. Semoga informasi ini bermanfaat ya, Parents. 

 

Artikel telah ditinjau oleh:
dr.Gita PermataSari
Dokter Umum dan Konsultan Laktasi

Jika Parents ingin berdiskusi seputar pola asuh, keluarga, dan kesehatan serta mau mengikuti kelas parenting gratis tiap minggu bisa langsung bergabung di komunitas Telegram theAsianparent.

Baca juga:

https://id.theasianparent.com/manfaat-kombinasi-zat-besi

https://id.theasianparent.com/udang-untuk-ibu-hamil

https://id.theasianparent.com/vitamin-c-untuk-kulit

Cerita mitra kami
Ingin jalankan bisnis bersama pasangan, ketahui 5 tips sukses ini
Ingin jalankan bisnis bersama pasangan, ketahui 5 tips sukses ini
Stimulasi dan Nutrisi yang Tepat Bantu Si Kecil Tumbuh Jadi Anak Cerdas
Stimulasi dan Nutrisi yang Tepat Bantu Si Kecil Tumbuh Jadi Anak Cerdas
Cegah Ancaman Berbagai Virus, Sudahkah Berikan Perlindungan Ekstra untuk Keluarga?
Cegah Ancaman Berbagai Virus, Sudahkah Berikan Perlindungan Ekstra untuk Keluarga?
5 Ide Bermain Seru Bersama Si Kecil Selama di Rumah Aja
5 Ide Bermain Seru Bersama Si Kecil Selama di Rumah Aja

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Yuniati Rohmah

Diedit oleh:

dr.Gita Permatasari

  • Halaman Depan
  • /
  • Cek Fakta
  • /
  • Cek Fakta, Benarkah Makan Udang dan Vitamin C Tidak Diperbolehkan?
Bagikan:
  • 9 Fakta Tentang Hamil Dan Melahirkan yang Mengejutkan

    9 Fakta Tentang Hamil Dan Melahirkan yang Mengejutkan

  • Benarkah Tampilan Kuku yang Tidak Sehat Pertanda Penyakit? Simak Penjelasan Ini

    Benarkah Tampilan Kuku yang Tidak Sehat Pertanda Penyakit? Simak Penjelasan Ini

  • 5 Alasan Suara Hujan Bisa Membuat Mudah Tidur dan Mager

    5 Alasan Suara Hujan Bisa Membuat Mudah Tidur dan Mager

  • 9 Fakta Tentang Hamil Dan Melahirkan yang Mengejutkan

    9 Fakta Tentang Hamil Dan Melahirkan yang Mengejutkan

  • Benarkah Tampilan Kuku yang Tidak Sehat Pertanda Penyakit? Simak Penjelasan Ini

    Benarkah Tampilan Kuku yang Tidak Sehat Pertanda Penyakit? Simak Penjelasan Ini

  • 5 Alasan Suara Hujan Bisa Membuat Mudah Tidur dan Mager

    5 Alasan Suara Hujan Bisa Membuat Mudah Tidur dan Mager

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.