X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Breastfeeding Week 2023
  • Ruam Popok Expert
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP
  • Awards
    • TAP x Tokopedia Awards 2023

7 Resep Olahan Singkong, dari Menu Tradisional sampai Internasional

Bacaan 5 menit

Siapa di antara Parents yang senang menikmati singkong sebagai kudapan di pagi hari  atau sore hari? Selain karena rasanya yang legit, umbi-umbian yang satu ini memang cukup digemari karena banyak alternatif resep olahan singkong yang bisa dicoba.

Singkong sendiri merupakan sumber karbohidrat yang menjadi salah satu makanan pokok di Indonesia. Ubi kayu bernama latin Manihot utilissima ini dapat diolah menjadi berbagai jenis kudapan. mulai bercita rasa manis, asin sampai gurih.

Penasaran dengan resep olahan singkong pilihan kami? Semuanya enak loh, Bunda. Yuk, dicoba!

7 Resep Olahan Singkong dari yang Manis sampai Gurih

1. Sawut singkong

7 Resep Olahan Singkong, dari Menu Tradisional sampai Internasional

Resep oleh: @dian_natli

Bahan:

  • 500 gr Singkong (kupas dan serut kasar)
  • 150 gr gula merah, sisir halus
  • 2 Lbr daun pandan
  • Sejumput garam
  • Kelapa parut secukupnya (beri sedikit garam lalu kukus sebentar)

Cara membuat:

  • Siapkan singkong yang telah diparut kasar.
  • Aduk rata singkong beri garam aduk rata
  • Taburkan gula merah dan daun pandan
  • Kukus selama sekitar 5-10 menit.
  • Sajikan dengan kelapa parut.

2. Singkong Thailand keju

resep olahan singkong

Resep oleh: @susan_gracia

Bahan:

  • 500gr singkong, cuci bersih potong .
  • gula secukupnya
  • 27 gr / 1 bungkus susu bubuk .
  • 100 gr keju parut

Bahan saus:

  • 130 ml santan kental
  • 3 sdm air 
  • garam secukupnya

Taburan:

  • Keju parut 
  • Wijen

Cara membuat:

  • Rebus singkong hingga setengah empuk
  • Jika singkong sudah setengah  empuk, tambahkan gula dalam rebusan singkong, lanjutkan merebus sampai singkong benar-benar empuk.
  • Setelah singkong empuk, angkat lalu pindahkan dalam wadah lain lalu hancurkan singkong menggunakan punggung sendok, buang tulang tengah singkong
  • Masukan susu bubuk dan keju parut ke dalam singkong, lalu aduk rata. Sisihkan.

Cara membuat saus:

  • Campur semua bahan, masak di atas api kecil sampai mendidih. Angkat.

Penyajian:

  • Tata singkong dalam piring saji, siram dengan sauce lalu taburi dengan keju parut dan wijen.

Artikel terkait: Walaupun murah, ini manfaat singkong bagi kesehatan!

3. Singkong goreng merekah

7 Resep Olahan Singkong, dari Menu Tradisional sampai Internasional

Resep oleh: @susanna_prayoga

Bahan:

1 kg singkong, kupas, potong-potong dan belah, cuci bersih

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 1 butir kemiri
  • 1 sdm ketumbar
  • Garam
  • Air es yang dingin banget, kira-kira saja utk bisa merendam singkong 😉 .
  • Es batu. Jika air esnya kurang dingin 😅 .

Cara membuat:

  • Didihkan kukusan, masukkan singkong yang sudah dicuci bersih. Kukus sampai setengah matang, sekitar 10-15 menit.
  • Cairkan bumbu halus dgn sedikit air hangat agar garam benar2 larut. Masukkan ke wadah yang cukup besar untuk merendam singkong.
  • Tuang air es ke wadah berisi bumbu, tambahkan es batu.
  • Masukkan singkong kukus panas ke wadah berisi air es .
  • Rendam hingga singkong merekah, sekitar 1 jam (40 menit juga udah banyak yg merekah).
  • Tiriskan singkong, goreng dengan minyak panas yg banyak hingga kecokelatan. Api sedang agak besar.
  • Sajikan hangat. Polosan udah enak, ditambah keju parut jadi top markotop 😂

4. Resep olahan singkong gula merah

7 Resep Olahan Singkong, dari Menu Tradisional sampai Internasional

Resep oleh: @ocha_chupid

Bahan:

  • 500gr singkong kupas,cuci bersih lalu potong kecil-kecil atau sesuai selera
  • 150-200 gr gula merah, sisir (sesuai selera)
  • Gula pasir secukupnya jika perlu
  • ½ sdt garam
  • 2 lembar daun pandan
  • Air secukupnya

Cara membuat:

  • Rebus air hingga mendidih, masukkan singkong dan daun pandan lalu rebus sampai singkong empuk.
  • Masukkan gula merah sisir dan garam, aduk hingga gula larut
  • Koreksi rasanya, angkat dan sajikan

Artikel terkait: 5 Resep daun singkong asli yang enak dan nikmat, patut di coba!

5. Bubur ganepo atau bubur singkong

7 Resep Olahan Singkong, dari Menu Tradisional sampai Internasional

Resep oleh: @dhiahoddie

Bahan:

  • 300 gr singkong, parut halus
  • 500 ml santan
  • 150 gr gula merah
  • 2 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1 lbr daun pandan

Bahan kuah:

  • 350 ml santan
  • 1/2 sdt garam
  • 1 lbr daun pandan

Cara membuat:

  • Masak santan, gula merah, gula pasir, pandan dan garam, sampai gula larut. Saring.
  • Campur dng singkong parut, masak kembali sambil diaduk terus sampai matang dan meletup-letup, angkat.
  • Kuah: campur semua bahan, masak sambil diaduk sampai mendidih.
  • Taruh dalam wadah dan siram dengan kuah santan, siap disajikan.

6. Pais singkong atau lutri atau lemet

resep olahan singkong

Resep oleh: @yulianamenjoi

Bahan:

  • 1 kg singkong, parut
  • 1 buah kelapa, parut
  • 350 gula merah, iris halus
  • 50 gr gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • Secukupnya daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat:

  • Dalam wadah campur semua bahan jadi satu. Aduk rata.
  • Ambil selembar daun pisang. Beri 2 sdm adonan lalu gulung dan lipat kedua sisi daun. Lakukan hingga adonan habis.
  • Kukus lutri selama 20-30 menit hingga matang. Angkat.
  • Pais singkong siap disajikan

7. Resep olahan singkong combro

7 Resep Olahan Singkong, dari Menu Tradisional sampai Internasional

Resep oleh: @trieahrynti

Bahan:

  • 2 buah singkong (diparut halus)
  • Tempe oncom atau sesuai selera
  • 12 cabai rawit (kalau suka pedas)
  • 1 sdm garam
  • 2 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih .

Cara membuat:

  • Ulek cabe, bawang merah dan bawang putih serta masukkan garam. Ulek sampai halus. Kemudian masukkan potongan tempe, ulek kembali sampai merata.
  • Siapkan singkong yang sudah diparut, bentuk adonan lalu masukkan tempe. Bentuk memanjang atau bisa bulat. Sesuai selera.
  • Goreng dengan api sedang.
  • Angkat tiriskan, dan sajikan.

Dari tujuh resep ini, mana yang ingin Parents nikmati bersama kelurga sambil menonton film keluarga?

Baca juga:

Cegah anemia hingga diare, ini 9 manfaat daun singkong untuk Bumil

Cerita mitra kami
11 Tips Make Up Natural, Tampil Penuh Pesona Tanpa Harus Menor
11 Tips Make Up Natural, Tampil Penuh Pesona Tanpa Harus Menor
Nutrisi Hebat untuk Dukung Kesehatan Sekaligus Kecerdasan Anak
Nutrisi Hebat untuk Dukung Kesehatan Sekaligus Kecerdasan Anak
Energy Gap Hambat Anak Tetap Aktif, Cegah dengan Tips Ini!
Energy Gap Hambat Anak Tetap Aktif, Cegah dengan Tips Ini!
5 Cara Mencintai dan Melindungi Si Kecil dengan Lebih Baik, Sudahkah Dilakukan?
5 Cara Mencintai dan Melindungi Si Kecil dengan Lebih Baik, Sudahkah Dilakukan?

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Yuniati Rohmah

  • Halaman Depan
  • /
  • Kebudayaan
  • /
  • 7 Resep Olahan Singkong, dari Menu Tradisional sampai Internasional
Bagikan:
  • 9 Resep Olahan Singkong untuk Hidangan Keluarga, Ada yang Manis dan Asin

    9 Resep Olahan Singkong untuk Hidangan Keluarga, Ada yang Manis dan Asin

  • Walaupun Murah, Ini Segudang Manfaat Singkong bagi Kesehatan!

    Walaupun Murah, Ini Segudang Manfaat Singkong bagi Kesehatan!

  • 7  Artis Melahirkan di Usia Muda, Ada yang punya 4 Anak di Usia 30 Tahun!

    7 Artis Melahirkan di Usia Muda, Ada yang punya 4 Anak di Usia 30 Tahun!

  • 25+ Rekomendasi Film Semi Thailand, Romantis dan Sensual

    25+ Rekomendasi Film Semi Thailand, Romantis dan Sensual

  • 9 Resep Olahan Singkong untuk Hidangan Keluarga, Ada yang Manis dan Asin

    9 Resep Olahan Singkong untuk Hidangan Keluarga, Ada yang Manis dan Asin

  • Walaupun Murah, Ini Segudang Manfaat Singkong bagi Kesehatan!

    Walaupun Murah, Ini Segudang Manfaat Singkong bagi Kesehatan!

  • 7  Artis Melahirkan di Usia Muda, Ada yang punya 4 Anak di Usia 30 Tahun!

    7 Artis Melahirkan di Usia Muda, Ada yang punya 4 Anak di Usia 30 Tahun!

  • 25+ Rekomendasi Film Semi Thailand, Romantis dan Sensual

    25+ Rekomendasi Film Semi Thailand, Romantis dan Sensual

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.