X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Breastfeeding Week 2023
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Videos
    • Kata Pakar Parenting
    • Plesiran Ramah Anak
    • Pilihan Parents
    • Kisah Keluarga
    • Kesehatan
    • Kehamilan
    • Event
    • Tumbuh Kembang
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP
  • Awards
    • TAP x Tokopedia Awards 2023

Resep Bakpao Daging Nikmat dan Sejarahnya

Bacaan 4 menit

Bakpao merupakan salah satu menu makanan yang bisa disantap saat sarapan atau camilan sore. Menemukan makanan ini di toko roti memang agak sulit. Jadi bagaimana kalau membuatnya sendiri di rumah? Ini dia resep bakpao yang bisa Anda contek untuk dicoba di rumah.

Resep Bakpao Daging, Cocok untuk Sarapan dan Camilan

Resep Bakpao Daging Nikmat dan Sejarahnya

Bahan kulit bakpao:

  • 300 gram tepung terigu protein rendah
  • 60 gram maizena
  • 2 sdt (setara 8 gram) ragi instan
  • 1/2 sdt baking powder
  • 100 gram gula tepung
  • 175 ml air es
  • 30 gram mentega putih
  • 1 sdt garam

Bahan isi:

  • 100 gram daging sapi giling
  • 1/4 sdt gula pasir
  • 100 gram ayam giling
  • 1 siung bawang putih, dihaluskan
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 2 buah bawang merah, dihaluskan
  • 1/2 sdt garam
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • Kecap, boleh dilewatkan

Resep Bakpao Daging Nikmat dan Sejarahnya

Cara membuat:

Bagian Kulit

  1. Siapkan terigu, maizena, ragi instan, baking powder, dan gula tepung. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk agak besar.
  2. Tuang juga air es ke dalam mangkuk dan uleni adonan sampai kalis.
  3. Setelah kalis, masukkan mentega putih dan garam. Uleni kembali adonan sampai elastis. Lalu diamkan selama 30 menit.
  4. Ambil adonan, bagi dan timbang masing-masing menjadi 30 gram.
  5. Bulatkan adonan-adonan kecil tadi, dan diamkan lagi selama 10 menit.

Isi bakpao

  1. Siapkan daging, ayam, bawang putih, bawang merah, garam, merica bubuk, gula, dan irisan daun bawang. Kemudian masukkan kecap, campur dan aduk semua sampai rata.
  2. Bentangkan kertas roti di meja, dan sisihkan.
  3. Ambil adonan dan kempiskan. Pipihkan lalu masukkan isian bakpao.
  4. Tutup kembali adonan dan bentuk bulatan. Letakkan di atas kertas roti. Diamkan selama 30 menit hingga bakpao mengembang.
  5. Setelah itu, masukkan bakpao ke dalam panci kukusan yang sudah disiapkan. Kukus bakpao selama 10 menit. Kemudian angkat dan sajikan.

Artikel terkait: Dipanggil Bakpao Natal, anak pertama Petra Sihombing lahir di hari Natal

Sejarah Bakpao

resep bakpao

Baozi, bao, atau bakpao merupakan makanan tradisional Tionghoa yang berasal dari dataran Cina. Nama ini berasal dari bahasa Hokkian di mana ‘Pao’ berarti bungkusan dan ‘Bak’ berarti daging. Secara harfiah, bakpao adalah bungkusan yang berisi daging.

Makanan ini bisa dikategorikan roti karena rasanya yang memang seperti roti, enak, dan lembut. Adonan kulit bakpao dibuat dari tepung terigu, ragi dan bahan-bahan lainnya yang cara pembuatannya kurang lebih sama seperti membuat roti.

Lazimnya bakpao diisi dengan daging babi. Namun di Indonesia yang mayoritas masyarakatnya muslim, bakpao diisi dengan daging ayam (kehpao), daging sapi, selai (cokelat, srikaya, kacang), kacang-kacangan, juga sayur-sayuran.

Artikel terkait: 10 Potret Kiano Tiger Wong, Si Pipi Bakpao yang Suka Ngemil Brokoli

Ragam Isian Bakpao Favorit

Resep Bakpao Daging Nikmat dan Sejarahnya

Isian pada bakpao sangat beragam. Berikut ini beberapa isian bakpao mulai dari yang paling dinikmati.

  • Daging kecap. Ini isian bakpao asin yang paling digemari. Daging yang digunakan bisa ayam, sapi, atau seafood. Daging dicincang dan ditumis dengan bumbu halus dan ditambahkan kecap manis.
  • Daging charsiu. Daging charsiu adalah daging panggang ala Kanton dengan warna merah yang khas. Warna merah ini didapat dari paduan bumbu ngohiong, angkak, tauco, angciu, minyak wijen, saus hoisin, dan lainnya.
  • Kacang hijau. Kacang hijau diolah bersama gula, susu cair, susu bubuk, dan vanili hingga berbentuk pasta kental.
  • Isian Kacang hitam. Cara pembuatannya sama seperti isian kacang hijau.
  • Kacang merah. Isian kacang merah bisa juga Anda jadikan pilihan.
  • Isian Kacang tanah. Dibandingkan isian kacang lainnya, tekstur kacang tanah lebih kasar. Biasanya kacang tanah diolah bersama gula atau coklat.
  • Kelapa. Ada dua jenis isian kelapa, yaitu campuran kelapa parut dengan gula pasir dan campuran kelapa parut dan gula merah (enten).
  • Cokelat. Cokelat diolah menjadi pasta kental.
  • Isian lainnya. Ini isian yang lebih modern, yaitu keju, telur asin, pasta ubi, selai buah, tumis bakso sosis, ragout, dan masih banyak lagi.

Artikel terkait: 5 Resep Dumpling Lezat yang Mudah Dibuat, Ada Versi Vegan Juga!

Kalau melihat resep bakpao di atas, caranya gampang, kan, Bunda. Yuk, buat bakpao bersama si kecil di akhir pekan nanti!

Baca juga:

id.theasianparent.com/siomay-ayam

id.theasianparent.com/resep-dimsum-ayam

id.theasianparent.com/resep-nugget-tempe

 

 

Cerita mitra kami
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Ester Sondang

Diedit oleh:

Fitriyani

  • Halaman Depan
  • /
  • Resep
  • /
  • Resep Bakpao Daging Nikmat dan Sejarahnya
Bagikan:
  • Resep Bumbu Ayam Bakar dan Cara Memasaknya, Bikin Lidah Menggila!

    Resep Bumbu Ayam Bakar dan Cara Memasaknya, Bikin Lidah Menggila!

  • Resep Kacang Disco yang Enak buat Ngemil atau Sajian Tamu

    Resep Kacang Disco yang Enak buat Ngemil atau Sajian Tamu

  • 3 Resep Babi Kecap Lezat untuk Sajian Natal dan Tahun Baru

    3 Resep Babi Kecap Lezat untuk Sajian Natal dan Tahun Baru

  • Resep Bumbu Ayam Bakar dan Cara Memasaknya, Bikin Lidah Menggila!

    Resep Bumbu Ayam Bakar dan Cara Memasaknya, Bikin Lidah Menggila!

  • Resep Kacang Disco yang Enak buat Ngemil atau Sajian Tamu

    Resep Kacang Disco yang Enak buat Ngemil atau Sajian Tamu

  • 3 Resep Babi Kecap Lezat untuk Sajian Natal dan Tahun Baru

    3 Resep Babi Kecap Lezat untuk Sajian Natal dan Tahun Baru

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.