Buat Parents yang mau stok lauk untuk makan di rumah, resep ayam suwir pedas ini bisa dicoba.
Selain rasanya yang nendang dan tentunya bikin nambah nasi, cara bikin ayam suwir juga gampang banget, lho.
Saat makan, Anda tinggal menambah tumis sayuran, tahu atau tempe, dan kerupuk agar lebih nikmat.
Yuk, langsung saja intip aneka resep ayam suwir pedas di bawah ini!
Artikel Terkait: 3 Resep Ayam Suwir Pedas Manis Sederhana, Mirip Hidangan di Hajatan
Resep Ayam Suwir Pedas Simpel
Bahan yang Dibutuhkan
- 500 gram dada ayam boneless, dikukus atau rebus terlebih dulu kemudian suwir
- Kecap secukupnya
- 1 buah tomat potong tipis
- 2 batang serai, geprek
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk, sobek-sobek
Bahan Bumbu Halus
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 10 cabai merah
- 10 cabai rawit keriting atau cabai domba agar pedas (bisa disesuaikan dengan selera masing-masing)
- 2 butir kemiri
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt ketumbar
- 2 ruas jahe, geprek
- 2 ruas kunyit, geprek
- Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
- Haluskan semua bahan
Langkah Membuat
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan aduk sebentar
- Masukkan ayam yang sudah disuwir kemudian tambahkan air, garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
- Aduk dan masak hingga airnya agak surut
- Tambahkan kecap manis dan tomat
- Koreksi rasa. Apabila sudah pas dan airnya sudah menyerap atau agak kental, matikan api
- Sajikan dengan nasi hangat.
Artikel Terkait: 4 Resep Ayam Suwir yang Bisa Bikin Suami dan Anak Nambah Nasi!
Ayam Suwir Pedas Kemangi
Bahan yang Dibutuhkan
- 250 gram ayam dada boneless, rebus ayam dengan 1/2 sdm garam sampai empuk lalu suwir
- 1 ikat daun kemangi, ambil daunnya dan ulek kasar
Bahan Bumbu Halus
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 buah cabai merah rawit
- 10 buah cabai merah keriting atau disesuaikan dengan selera
- Gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya
- Haluskan semua bahan tersebut
Langkah Membuat
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Masukkan kemangi yang sudah diulek dan aduk rata
- Masukkan ayam suwir dan aduk hingga tercampur rata dengan bumbu
- Koreksi rasa. Aduk hingga matang
- Sajikan dengan nasi hangat.
Resep Ayam Suwir Pedas Kering
Bahan yang Dibutuhkan
- 500 gram dada ayam boneless, rebus dengan 1/2 sdm garam. Tiriskan kemudian suwir
- Kecap secukupnya
- 2 batang serai, geprek
- 5 lembar daun jeruk, iris tipis
Bahan Bumbu Halus
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 10 cabai merah
- 10 cabai rawit keriting atau cabai domba agar pedas (bisa disesuaikan dengan selera masing-masing)
- 2 butir kemiri
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt ketumbar
- 2 ruas jahe, geprek
- 2 ruas kunyit, geprek
- Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
- Haluskan semua bahan
Langkah Membuat
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan aduk sebentar
- Masukkan ayam yang sudah disuwir kemudian tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk dan masak
- Tambahkan kecap manis
- Koreksi rasa. Apabila sudah pas, matikan api
- Sajikan dengan nasi hangat.
Artikel Terkait: 5 Resep Ayam Geprek dengan Aneka Sambal yang Sedap, Intip Yuk!
Nah, itulah aneka resep ayam suwir pedas yang bisa Parents masak di rumah. Selamat mencoba, ya!
***
Baca Juga:
Resep Nasi Goreng Hongkong yang Praktis Dibuat, Gurih dan Bikin Nagih!
Resep Cilok Bumbu Kacang Nikmat untuk Camilan, Ini Rahasianya Supaya Kenyal!
10 Ide Resep Telur Sederhana, Cocok untuk Menu Masakan Sehari-hari
Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.
