Setiap daerah memiliki makanan dan minuman khas tersendiri yang diminati oleh masyrakat di sekitarnya. Bahkan tak hanya penduduk setempat, para pelancong pun tak jarang turut menikmati sajian khas tersebut. Seperti halnya menu minuman sarabba, khas orang Bugis di Makassar, Sulawesi Selatan.
Ya, daerah Makassar memang tersohor sebagai daerah yang memanjakan lidah para pecinta kuliner. Mulai dari coto Makassar, konro bakar, pisang epe, hingga pallu basa jadi makanan yang tak boleh dilewatkan. Nah, untuk minumannya Anda wajib coba, nih, minuman sarabba.
Rasanya yang khas, hangat, pedas, manis, dan nyaman di tenggorokan menjadikan minuman yang satu ini begitu diminati di sana. Tak hanya rasa, aromanya pun khas dan begitu menggugah selera dan menenangkan. Jelas saja, karena minuman ini terbuat dari berbagai rempah dan bahan alami seperti jahe, gula, merica, beberapa juga ditambahkan kuning telur.
Mulai dari kawasan pedesaan hingga perkotaan, masyarakat Makassar sudah biasa mengonsumsinya. Jadi, minuman ini pun akan mudah sekali ditemukan di mana saja saat Parents dan keluarga mengunjungi kota tersebut.
Jangan khawatir, harganya sangat ramah kantong. Dengan kisaran Rp8-10 ribu, Anda bisa menikmati minuman yang satu ini.
Akan tetapi, kalau Anda mau mencoba membuat sendiri di rumah juga bisa, lo . Berikut ini kami akan berikan bahan-bahan dan cara pembuatannya untuk dicoba di rumah.
Resep Minuman Sarabba
Bisa bikin sendiri di rumah, inilah resep minuman sarabba yang menyehatkan tubuh. Source: Resepkoki
Melansir dari laman Resep Koki, berikut ini bahan dan resep minuman sarabba yang dibuat oleh Mrs. Achmadi. Dengan bahan-bahan berikut ini, Anda bisa membuat minuman hingga 8 porsi.
Bahan-bahan yang diperlukan
- Jahe 200 gram
- Gula merah, tumbuk kasar 250 gram
- Serai 1 batang
- Kayu manis 1 jari
- Merica bubuk 1 sdm
- Santan instan 200 ml
- Air 1,6 liter
Cara pembuatan minuman sarabba
- Didihkan air di dalam panci.
- Memarkan atau pipihkan jahe, tumbuk kasar gula merah, juga memarkan serai.
- Masukkan jahe, serai, dan kayu manis. Aduk rata dan biarkan masak selama 10 menit.
- Masukkan gula merah dan merica. Aduk dan masak hingga gula larut.
- Perlahan tuang santan sambil diaduk.
- Gunakan api sedang dan lanjutkan masak selama 10 menit.
- Minuman sarabba siap disajikan.
Khasiat Minuman Sarabba Khas Makassar
Terbuat dari bahan-bahan alami, minuman Sarabba diketahui memiliki banyak manfaat kesehatan tubuh, salah satunya menjaga daya tahan.
Terbuat dari bahan-bahan alami, minuman satu ini memiliki berbagai macam manfaat kesehatan. Minuman ini bisa menyegarkan dan menyehatkan badan. Mengonsumsinya juga bisa menambah stamina tubuh.
Biasanya, setelah mengonsumsi minuman ini, tubuh akan mengeluarkan keringat. Beberapa orang yang telah mencobanya merasakan manfaat seperti lekas sembuhnya flu atau masuk angin yang mereka derita.
Minuman ini pun bisa dibilang mirip dengan wedang jahe. Hanya saja, minuman khas Bugis ini memiliki cita rasa dan resep yang sudah turun temurun bagi warga Makassar.
Lokasi Favorit Membeli Minuman Sarabba di Makassar
Di Makassar, ada salah satu kawasan favorit untuk minum Sarabba, lho.
Bila Parents dan keluarga berkunjung ke Makassar, jangan lewatkan untuk mencoba salah satu lokasi favorit membeli minuman ini. Terletak di Jalan Sungai Cerekang, Kota Makassar, tempat yang satu ini bisa jadi pilihan untuk berwisata kuliner di Makassar.
Di kawasan sepanjang 1 kilometer terdapat banyak penjual minuman sarabba. Lokasinya ada di tengah kota, lo, dari pantai Losari hanya berjarak sekitar 2,9 kilometer.
Tak hanya menikmatinya ketika tubuh sedang kurang fit, minuman ini akan sangat nikmat diseruput saat pagi hari atau cuaca sedang dingin.
Nah, itulah hal-hal menarik serta resep minuman sarabba, minuman khas Bugis, Makassar. Bagaimana Parents, tertarik membuatnya sendiri di rumah, atau ingin merasakan sensasi meminumnya langsung di daerah asalnya, di Sulawesi?
Baca Juga:
Resep Es Goyobod Bandung, Hidangan Pembuka Puasa yang Asyik
5 Resep minuman buka puasa yang segar dan spesial khas Ramadhan
6 Resep Minuman Sehat Serba Oats Untuk Anak
Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.
