Kalau lagi jalan-jalan di mal atau nongkrong di kafe, biasanya Parents dan Si Kecil suka beli minuman apa? Boba milk tea yang manis dan segar atau aneka jenis kopi yang nikmat? Mulai dari es kopi kekinian, cheese tea, frappuccino sampai teh bunga telang, semua resep minuman kekinian itu ada di sini.
Anda bisa membuat minuman kekinian sendiri di rumah dan menikmatinya sambil berkumpul bersama keluarga. Aneka resep minuman ini juga bisa jadi ide untuk berjualan, lho. Tertarik mencobanya? Yuk, langsung bikin!
10 Resep Minuman Kekinian yang Bisa Bunda Coba di Rumah
1. Oreo Frappuccino
Foto: Instagram/@liamthegnome
Bahan:
- ±4 sdm gula, dicairkan
- Susu plain atau original
- Es batu
- 2 cookies Oreo
Cara membuat:
- Masukkan semua bahan ke blender.
- Blender sampai es batu halus.
- Tambahkan Oreo sesuai selera.
- Setelah halus, pindahkan ke gelas. Bisa Ditambahkan topping cookies Oreo dan cream.
2. Cheese Tea
Foto: Instagram/@manjacheesetea_purworejo
Bahan:
- Cream cheese
- Teh (rasa sesuai selera)
- Susu cair
- Whipped cream
- Gula secukupnya
Cara membuat:
- Seduh teh, tambahkan gula sesuai selera. Sisihkan dan biarkan agak dingin.
- Campurkan krim keju. Aduk bersama whipped cream dengan mixer sampai rata.
- Tambahkan susu, aduk hingga tekstur berubah jadi kental.
- Tuangkan campuran keju ke atas teh yang sudah dingin.
3. Resep Minuman Kekinian: Coffee Milk Boba
Foto: Instagram/@respect_the_earth1008
Bahan:
- 1,5 sdt kopi Nescafe classic robusta
- 2 sdt muncung palm sugar
- 50-60 gr air panas (untuk menyeduh kopi)
- 40 gram boba (sesuai selera)
- 30 gram sirup monin caramel
- 75-90 gram susu cair full cream (sesuai selera)
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Seduh kopi dan palm sugar dengan air mendidih, aduk jadi satu. Sisihkan.
- Rebus air, masukkan boba. Masak sampai mengapung dan matang.
- Tuang pada gelas dan campurkan dengan sirup.
- Tambahkan es batu secukupnya, tuang susu cair. Masukkan seduhan kopi dan gula, aduk rata.
4. Kopi Rempah
Foto: Instagram/@bellyculinary
Bahan:
- 2 sdm kopi bubuk
- 3 buah cengkih
- 2 sdm gula pasir
- 50 gram jahe, parut dan peras
- 2 buah cabai jawa
- 1/4 sdt merica hitam butiran
- 3 cm kayu manis
- 500 ml air
Cara membuat:
- Rebus air dengan cengkih, kayu manis, merica hitam, dan cabai jawa yang sudah disangrai hingga mendidih dan keluar aroma.
- Masukkan kopi dan gula, didihkan kembali sejenak kurang lebih 3 menit, angkat dan saring.
- Masukkan air perasan jahe. Aduk rata.
5. Resep Minuman Kekinian: Red Velvet Milkshake
Foto: Instagram/@foodyfetish
Bahan:
- 3 sdt tepung red velvet cake instan
- 1/2 cangkir susu
- 1 cangkir ice cream vanilla
- 1 sdt ekstrak vanilla
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Blender semua bahan jadi satu hingga halus dan tercampur rata.
- Tambahkan ice cream vanila, susu cokelat krimer, serta remahan red velvet cake sebagai topping.
6. Nutella Milkshake Cookies
Foto: Instagram/@the.food.therapy
Bahan:
- 1 cangkir susu skim
- 1/3 cangkir nutella
- 3 scoop besar yogurt vanilla beku
Bahan pelengkap:
- Biskuit
- Nutella
- Whip cream
Cara membuat:
- Blender semua bahan baku.
- Tuangkan ke gelas saji.
- Tambahkan semua bahan pelengkap
7. Avocado Milkshake
Foto: Instagram/@dapurshaliha.yt
Bahan:
- 1 buah alpukat
- 3 sendok gula pasir
- 1 /2 gelas es batu kecil kecil
- 1 sachet susu coklat
Cara membuat:
- Belah alpukat lalu kerok.
- Tambah gula lalu kocok.
- Masukkan alpukat ke gelas saji, beri es batu, tuang susu di atasnya.
- Sebelum diminum, kocok lagi sebentar.
8. Resep Minuman Kekinian: Kopi Alpukat
Foto: Instagram/@desip_lestari
Bahan:
- 1 buah alpukat
- 125 ml susu cair
- 150 ml air panas
- 3 sdm kopi bubuk
- 2 sdm susu kental manis
- Es batu secukupnya
- Cokelat leleh atau susu kental manis untuk topping
- Ice cream cokelat
Cara membuat:
- Seduh kopi dengan air panas kemudian saring ampasnya.
- Blender alpukat, es batu, susu, dan kopi hingga teksturnya berubah lebih kental dan halus.
- Sajikan dalam keadaan dingin dengan lelehan cokelat dan susu kental manis sebagai toppingnya.
- Beri tambahan topping ice cream, whipped cream, cokelat bubuk, atau espresso yang pekat.
9. Es Kopi Susu Kekinian
Foto: Instagram/@kulinerlegend
Bahan A:
- 3 sdm kopi kapal api
- 140 ml air
Bahan B:
- 8 sdm palm sugar
- 50 ml air
- Vanili bubuk
Bahan C:
Pelengkap:
Cara membuat:
- Masak semua bahan A sampai mendidih.
- Masak bahan B, tambahkan sedikit vanili bubuk. Tunggu hingga mendidih.
- Pisahkan kopi dengan ampasnya.
- Campur bahan B dan es batu.
- Tambahkan susu secukupnya lalu beri bahan A sebanyak 3 sdm.
- Aduk rata.
10. Blue Butterfly Flower Tea Latte
Foto: Instagram/@dkngan95
Bahan:
- 40 kuntum bunga telang kering
- 50 ml simple syrup
- es batu bunga telang secukupnya
- 200 ml air mendidih
- es batu secukupnya
- 100 ml susu evaporasi/whipping cream
Cara membuat:
- Rendam bunga telang dengan air mendidih selama 15 menit sampai berubah warna menjadi biru gelap. Saring dan biarkan dingin.
- Tuang ke gelas simple syrup, air bunga telang, es batu bunga telang, dan es batu.
- Tuangkan susu evaporasi/whipping cream.
Itulah 10 resep minuman kekinian yang tak hanya enak tapi juga mudah dipraktekkan di rumah. Bunda mau coba yang mana dulu nih?
Sumber: Brilicious
Baca juga:
7 Minuman Sehat Saat Sarapan, Bisa Tingkatkan Imunitas Keluarga
Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.
