X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Breastfeeding Week 2023
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Videos
    • Kata Pakar Parenting
    • Plesiran Ramah Anak
    • Pilihan Parents
    • Kisah Keluarga
    • Kesehatan
    • Kehamilan
    • Event
    • Tumbuh Kembang
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP
  • Awards
    • TAP x Tokopedia Awards 2023

Kaya Nutrisi, Ini 10 Manfaat Daun Ubi Jalar untuk Ibu Hamil dan Janin

Bacaan 7 menit

Jika Bunda merasa bosan dengan sayuran yang itu-itu saja, tak ada salahnya mencoba konsumsi olahan daun ubi jalar. Tak hanya bagian umbi atau akarnya, ternyata daun ubi jalar pun bermanfaat untuk ibu hamil.

Penasarankah apa saja manfaat daun ubi jalar untuk ibu hamil? Serta bagaimana tips mengolahnya? Yuk, langsung simak penjelasannya di bawah ini, Bunda!

Artikel Terkait: 5 manfaat ubi untuk ibu hamil, jangan lupa konsumsi ya, bumil!

Kandungan Nutrisi Daun Ubi Jalar

Daun ubi jalar (Ipomoea batatas) ditandai dengan bentuk daunnya yang seperti hati atau love. Tanaman ini tumbuh subur di wilayah yang memiliki iklim tropis seperti Indonesia. Daun yang berwarna hijau dengan bagian tepinya yang halus serta tangkainya yang panjang ini memiliki ukuran 4-15 sentimeter dan lebar 3-11 sentimeter.

Bukan sekadar daun saja, tanaman ini ternyata memiliki kandungan nutrisi yang tergolong lengkap. Mulai dari sejumlah vitamin, mineral, karbohidrat, hingga protein. Daun ubi jalar juga memiliki kandungan antioksidan dan asam amino.

Kaya Nutrisi, Ini 10 Manfaat Daun Ubi Jalar untuk Ibu Hamil dan Janin

Image: iStockphoto

Bahkan, sebuah penelitian yang dilakukan oleh School of Plant, Environmental, and Soil Sciences, Louisiana State University Agricultural Center, mengungkapkan bahwa daun ubi jalar muda mengandung kadar asam askorbat yang paling tinggi.

Sementara, kandungan kadar riboflavin atau vitamin B2 lebih banyak ditemukan pada daun ubi jalar tua dibandingkan daun yang lebih muda.

Secara lebih rinci, kandungan nutrisi yang terdapat pada 35 gram daun ubi jalar, antara lain:

  • 3,09 gram karbohidrat
  • 0,87 gram protein
  • 27 mg kalsium
  • 178 mg kalium
  • 2 mg natrium
  • 0,34 mg zat besi
  • 28 mg fosfor
  • 0,3 mikrogram selenium
  • 1,9 gram serat
  • 30,38 gram air
  • 15 kkal
  • 66 mikrogram vitamin A
  • 1322 IU vitamin A
  • 3,8 mg vitamin C (asam askorbat)
  • 105,8 mikrogram vitamin K
  • 0,055 mg vitamin B1 (thiamin)
  • 0,121 mg vitamin B2 (riboflavin)
  • 0,395 mg vitamin B3 (niacin)
  • 0,079 mg vitamin B5 (asam pantotenat)
  • 0,066 mg vitamin B6 (pyridoxine)
  • 15 mikrogram alfa karoten
  • 776 mikrogram beta karoten
  • 5152 mikrogram lutein dan zeaxanthin

Dari berbagai kandungan nutrisinya inilah daun ubi jalar dapat memberikan manfaat yang baik untuk tubuh kita, termasuk bagi ibu hamil.

Artikel Terkait: Cegah anemia hingga diare, ini 9 manfaat daun singkong untuk Bumil

Manfaat Daun Ubi Jalar untuk Ibu Hamil

Kaya Nutrisi, Ini 10 Manfaat Daun Ubi Jalar untuk Ibu Hamil dan Janin

Selama masa kehamilan, dibutuhkan asupan nutrisi yang baik dan berlimpah untuk memenuhi kebutuhan gizi Bunda dan si kecil dalam kandungan. Nah, berbagai kandungan nutrisi yang terdapat di daun ubi jalar secara ilmiah bermanfaat untuk memenuhi kebutuhan gizi ibu hamil.

Berikut ini manfaat yang dapat diperoleh ibu hamil dari daun ubi jalar.

1. Membantu Perkembangan Janin

Daun ubi jalar mengandung vitamin B2 atau ribovlafin. Kandungan ribovlafin ini memiliki manfaat yang sangat baik untuk janin di dalam kandungan. Ribovlafin di dalam tubuh bertugas untuk mengembangkan sel-sel kulit, darah, serta lapisan saluran pencernaan.

daun ubi jalar untuk ibu hamil

Image: iStockphoto

Ribovlafin diperlukan oleh ibu hamil karena dapat membantu mengoptimalkan tumbuh kembang janin selama kehamilan. Selain itu, ribovlafin juga bermanfaat untuk mengurangi risiko preeklamsia hingga membantu proses terurainya sari-sari makanan dengan lebih cepat. Sari makanan ini didistribusikan kepada janin melalui plasenta sebagai asupan gizi bagi janin.

Ibu hamil setidaknya membutuhkan 1,4 miligram ribovlafin per hari. Namun, bumil perlu berhati-hati, jika terlalu banyak mengonsumsi makanan yang mengandung ribovlafin, maka dapat menyebabkan urine menjadi berwarna oranye.

Oleh karena itu, perhatikan takaran konsumsi daun ubi jalar, ya, Bun. Bila perlu, Bunda dapat berkonsultasi dengan dokter.

2. Mengurangi Gejala Morning Sickness

Meningkatnya hormon progesteron di masa kehamilan membuat 80% ibu hamil mengalami morning sickness. Gejala mual ini kerap dialami ibu hamil, terutama pada trimester awal kehamilan.

daun ubi jalar untuk ibu hamil

Image: iStockphoto

Meskipun morning sickness merupakan kondisi wajar yang dialami oleh ibu hamil, tetapi hal ini bisa membuat tubuh menjadi tidak nyaman hingga sulit untuk beraktivitas.

Untuk mengatasi morning sickness, Bunda bisa mengonsumsi olahan daun ubi jalar. Kandungan vitamin B6 pada daun ubi jalar dapat membantu mengurangi gejala morning sickness serta mengatur metabolisme tubuh.

3. Meningkatkan Sistem Imun Ibu Hamil

daun ubi jalar untuk ibu hamil

Image: Freepik

Daun ubi jalar mengandung vitamin C yang diketahui dapat membantu meningkatkan sistem imun tubuh. Ibu hamil dengan sistem imun yang baik serta daya tahan tubuh yang kuat tidak akan mudah terserang penyakit. Jika ibu sehat, maka janin di dalam kandungan pun akan lebih terjaga kesehatannya.

4. Melancarkan Pencernaan Ibu Hamil

Manfaat daun ubi jalar untuk ibu hamil yang selanjutnya adalah membantu melancarkan pencernaan. Ibu hamil rentan mengalami gangguan pencernaan.

Salah satu gangguan pencernaan yang kerap menghampiri ibu hamil yaitu sembelit atau konstipasi. Biasanya, semakin tua usia kehamilan, maka risiko gangguan pencernaan pun semakin meningkat.

Kaya Nutrisi, Ini 10 Manfaat Daun Ubi Jalar untuk Ibu Hamil dan Janin

Image: Freepik

Untuk mencegah semua itu terjadi, Bunda bisa mengonsumsi olahan daun ubi jalar. Kandungan serat yang cukup tinggi pada daun ubi jalar dapat mengoptimalkan kerja sistem pencernaan sekaligus melancarkannya.

5. Membantu Mengontrol Berat Badan Ibu Hamil

Kenaikan berat badan secara signifikan juga kerap dialami oleh ibu hamil. Namun, berat badan yang berlebih dapat berujung pada terjadinya obesitas dan mengancam kesehatan ibu serta janin.

Kaya Nutrisi, Ini 10 Manfaat Daun Ubi Jalar untuk Ibu Hamil dan Janin

Image: iStockphoto

Untuk mengontrol berat badan Bunda di masa kehamilan, mengonsumsi daun ubi jalar adalah salah satu solusinya. Daun ubi jalar memiliki kandungan serat yang tinggi dan cukup ampuh untuk menekan rasa lapar.

Dengan begitu, Bunda menjadi tidak mudah lapar serta proses pencernaan di dalam tubuh pun menjadi lebih lancar.

6. Mengoptimalkan Penyerapan Zat Besi

Daun ubi jalar memiliki kandungan zat besi yang sangat dibutuhkan oleh ibu hamil. Kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia. Untuk mengatasi anemia atau kurangnya sel darah merah, ibu hamil dapat mengonsumsi daun ubi jalar.

Kaya Nutrisi, Ini 10 Manfaat Daun Ubi Jalar untuk Ibu Hamil dan Janin

Image: Freepik

Hal tersebut didukung oleh hasil penelitian Indonesian Journal of Health Research. Penelitian tersebut menunjukkan bahwa ibu hamil yang diberikan rebusan daun ubi jalar dengan dosis 100 gram selama 10 hari memiliki kadar hemoglobin yang meningkat.

7. Menjaga Kesehatan Mata

Kaya Nutrisi, Ini 10 Manfaat Daun Ubi Jalar untuk Ibu Hamil dan Janin

Image: Freepik

Mata merupakan organ tubuh yang sangat penting untuk dijaga. Nah, bagi ibu hamil, mengonsumsi olahan daun ubi jalar dapat membantu menjaga kesehatan mata.

Kandungan vitamin A yang terdapat pada daun ubi jalar berperan penting dalam mengoptimalkan kesehatan indra penglihatan ibu hamil.

8. Membantu Pertumbuhan Sel dan Jaringan

Tidak hanya bermanfaat bagi ibu hamil, kandungan vitamin C yang terdapat pada daun ubi jalar pun memberikan manfaat bagi janin. Vitamin C tersebut dapat membantu mengoptimalkan pertumbuhan sel dan jaringan janin, melindungi janin dari infeksi bakteri, dan melindungi plasenta.

daun ubi jalar untuk ibu hamil

Image: iStockphoto

Berdasarkan penelitian, janin membutuhkan 80-85 miligram kadar vitamin C setiap harinya. Kandungan vitamin C ini pun dapat membuat janin menjadi lebih sehat dan tampak cerah ketika lahir.

9. Manfaat Daun Ubi Jalar untuk Menyehatkan Tulang Ibu Hamil

Kaya Nutrisi, Ini 10 Manfaat Daun Ubi Jalar untuk Ibu Hamil dan Janin

Image: iStockphoto

Seperti yang disebutkan di atas, daun ubi jalar juga mengandung kalsium. Kandungan nutrisi yang satu ini dapat membantu menyehatkan tulang. Jadi, mengonsumsi daun ubi jalar akan membantu ibu hamil dalam menjaga kesehatan tulang.

10. Mengurangi Risiko Bayi Lahir dengan Berat Badan Rendah

Khawatir dengan barat badan bayi yang rendah ketika lahir? Bunda bisa mencegahnya dengan mengonsumsi daun ubi jalar. Sebab, daun ubi jalar mengandung zat besi yang tinggi.

Kaya Nutrisi, Ini 10 Manfaat Daun Ubi Jalar untuk Ibu Hamil dan Janin

Image: Freepik

Sebuah penelitian yang dilakukan oleh Harvard University menyebutkan bahwa ibu hamil yang rajin mengonsumsi sayuran dengan kandungan zat besi sekitar 10 mg per hari dapat membantu meningkatkan berat badan bayi hingga 15 gram. Hal ini jika dibandingkan dengan ibu hamil yang tidak mengonsumsi zat besi di masa kehamilan.

Tips Mengolah Daun Ubi Jalar sebagai Asupan untuk Ibu Hamil

Daun ubi jalar memiliki cita rasa yang pahit. Namun, jika diolah dengan cara yang tepat, tanaman yang satu ini bisa menjadi santapan lezat untuk menu makan harian Bunda.

daun ubi jalar untuk ibu hamil

Image: iStockphoto

Sama seperti sayuran berdaun hijau lainnya, daun ubi jalar pun cocok untuk dijadikan lauk sehari-hari. Daun ubi jalar dapat diolah menjadi sayur bening, sayur asam, urap, pecel, hingga salad. Bunda juga bisa mengolah daun ubi jalar dengan cara menumisnya yang ditambahkan bumbu-bumbu pelengkap agar rasanya semakin nikmat.

Artikel Terkait: Sumber asam folat, ini 5 manfaat luar biasa daun bawang untuk Bumil

Banyak sekali manfaat baik dari daun ubi jalar untuk ibu hamil, ya, Bun. Apakah Bunda berminat menambahkan sayuran yang satu ini ke dalam menu sehari-hari? Yang terpenting, selalu cuci hingga bersih daun ubi jalar sebelum Bunda memasaknya, ya. Konsumsi secara teratur, jangan berlebihan ya, Bun.

Artikel telah ditinjau oleh:
dr. Gita Permatasari, MD
Dokter Umum dan Konsultan Laktasi

Baca Juga:

Manfaat kale untuk ibu hamil yang tak boleh dilewatkan!

9 Manfaat kol untuk ibu hamil, salah satunya bisa atasi kaki bengak

7 Manfaat tersembunyi seledri untuk ibu hamil, jangan disepelekan!

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Cut Nadia M. Rahmah

Diedit oleh:

dr.Gita Permatasari

  • Halaman Depan
  • /
  • Trimester Pertama
  • /
  • Kaya Nutrisi, Ini 10 Manfaat Daun Ubi Jalar untuk Ibu Hamil dan Janin
Bagikan:
  • 10 Manfaat Ubi Jalar bagi Kesehatan, Salah Satunya Baik untuk Kesuburan Perempuan

    10 Manfaat Ubi Jalar bagi Kesehatan, Salah Satunya Baik untuk Kesuburan Perempuan

  • 5 manfaat ubi untuk ibu hamil, jangan lupa konsumsi ya, bumil!

    5 manfaat ubi untuk ibu hamil, jangan lupa konsumsi ya, bumil!

  • 10 Artis yang Tak Malu Gendong Anaknya dengan Kain Jarik

    10 Artis yang Tak Malu Gendong Anaknya dengan Kain Jarik

  • Mengintip Kisah Ken Zhu 'Meteor Garden' Terkini: "Saya Terburuk di F4"

    Mengintip Kisah Ken Zhu 'Meteor Garden' Terkini: "Saya Terburuk di F4"

  • 10 Manfaat Ubi Jalar bagi Kesehatan, Salah Satunya Baik untuk Kesuburan Perempuan

    10 Manfaat Ubi Jalar bagi Kesehatan, Salah Satunya Baik untuk Kesuburan Perempuan

  • 5 manfaat ubi untuk ibu hamil, jangan lupa konsumsi ya, bumil!

    5 manfaat ubi untuk ibu hamil, jangan lupa konsumsi ya, bumil!

  • 10 Artis yang Tak Malu Gendong Anaknya dengan Kain Jarik

    10 Artis yang Tak Malu Gendong Anaknya dengan Kain Jarik

  • Mengintip Kisah Ken Zhu 'Meteor Garden' Terkini: "Saya Terburuk di F4"

    Mengintip Kisah Ken Zhu 'Meteor Garden' Terkini: "Saya Terburuk di F4"

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.