Parents, cobain aneka resep udang saus tiram berikut ini, yuk!
Rasa udangnya yang gurih dan sedikit manis tentunya sangat cocok dipadukan dengan nasi hangat. Bisa banget disajikan untuk menu makan siang atau bekal pasangan dan anak.
Tidak cuma itu, bahan-bahannya gampang didapat serta resepnya praktis banget dibuat. Yuk, intip resep lengkapnya di bawah ini!
Artikel Terkait: 5 Resep Ayam Bakar Madu untuk Menu Makan Keluarga, Pasti Enak!
Aneka Resep Udang Saus Tiram
1. Udang Saus Tiram Simpel
Bahan yang dibutuhkan
- 15 biji udang segar ukuran sedang (Kupas cangkangnya terlebih dulu)
- 1/2 bawang bombay diiris
- 3 suing bawang putih, geprek kemudian cincang halus
- 2 suing bawang merah diiris
- 5 cabai rawit merah
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm saus sambal
- 2 sdm suas tomat
- Mentega 2 sdm
- Secukupnya garam, merica, gula, air
- Secukupnya minyak menumis
Langkah Membuat
- Panaskan minyak dan mentega di wajan. Tumis bawang merah dan putih dan aduk hingga wangi.
- Masukkan cabai rawit dan bawang bombay. Aduk rata
- Masukkan udang yang telah dikupas. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Aduk rata. Kemudian masukkan semua saus dan aduk.
- Masukkan air secukupnya.
- Setelah air menyusut dan terlihat mengental, koreksi rasa. Matikan api dan sajikan dengan nasi hangat.
2. Resep Udang Asam Manis Saus Tiram
Bahan yang Dibutuhkan
- 1/4 kg udang
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 tomat
- Garam dan gula secukupnya
- 3 batang sereh digeprek
- 3 lembar daun salam
- 5 buah cabai merah diiris
- 2 lembar daun jeruk
- 3 sdm saus tomat
- 3 sdm saus sambal
- Penyedap rasa, lada bubuk, saus tiram, dan air secukupnya
Langkah Membuat
- Gorek udang setengah matang kemudian tiriskan
- Ulek atau haluskan bawang merah, putih, garam, gula, dan tomat
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian masukan udang, sereh, daun jeruk, dan daun salam. Beri air secukupnya
- Masukkan saus tomat, sambal, dan saus tiram. Bumbui dengan lada bubuk dan penyedap rasa secukupnya. Aduk dan koreksi rasa.
- Setelah air mulai menyusut, angkat dan sajikan.
Artikel Terkait: Resep Sate Taichan Beserta Sambal, Mudah Bikinnya dan Lezat Rasanya!
3. Resep Udang Saus Tiram Bawang Bombay Mentega
Bahan yang Dibutuhkan
- 250 gram udang besar yang sudah dikupas
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, memarkan dan iris
- 3 cabai rawit, iris
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm mentega
- 1 sdm kecap manis
- Garam dan lada bubuk secukupnya
Langkah Membuat
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga kecoklatan dan harum
- Masukkan cabai dan aduk
- Masukkan udang dan sedikit air, tumis hingga berubah warna
- Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, garam, lada bubuk sesuai selera. Aduk rata
- Masukkan mentega dan aduk hingga leleh dan tercampur rata
- Koreksi rasa. Apabila sudah pas, angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
4. Udang Saus Tiram Ala Restoran
Bahan yang Dibutuhkan
- 500 gram udang kupas
- 1 wortel ukuran sedang, iris serong
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 1/2 siung bawang bombay, iris kasar
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 175 ml air
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm maizena, larutkan dengan 4 sdm air
- Lada bubuk secukupnya
Langkah Membuat
- Goreng udang hingga matang atau kriuk, angkat dan tiriskan
- Tumis bawang merah dan bawang bombay hingga harum. Setelah itu, masukkan irisan wortel. Tumis wortel hingga layu
- Tambahkan air, saus tiram, saus tomat, kecap manis, gula pasir, dan lada bubuk. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Koreksi rasa.
- Apabila sudah pas, masukkan udang yang telah digoreng. Aduk rata.
- Masukkan larutan maizena dan daun bawang. Aduk rata hingga kental.
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Artikel Terkait: Yuk Praktikan 6 Resep Udang Saus Padang ala Resto, Lezat dan Mudah Dibuat!
Nah, itulah resep udang saus tiram yang bisa dibuat di rumah. Selamat mencoba ya, Parents!
***
Baca Juga:
7 Resep Olahan Udang yang Lezat, Praktis Banget Dibuat!
6 Resep Sambal Teri Paling Juara, Cocok Disantap dengan Nasi Hangat!
5 Resep Mangut Lele, Dari yang Tradisional Hingga Modern
Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.
