X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Breastfeeding Week 2023
  • Ruam Popok Expert
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP
  • Awards
    • TAP x Tokopedia Awards 2023

7 Merk Tepung untuk Kue Kering Pilihan di 2023, Bikin Renyah dan Gurih

Jelang hari raya, yuk coba bikin kue kering dengan bahan tepung pilihan berikut ini supaya enak dan renyah. Cek review-nya agar tak salah pilih, ya!

Kue kering menjadi sajian yang cocok untuk berbagai momen, khususnya saat hari Raya Lebaran. Nah, bagi Parents yang akan membuat kue sendiri untuk dikonsumsi keluarga maupun dijual, wajib tahu tepung untuk kue kering mana yang harus dipilih.

Ada beragam jenis tepung terigu untuk kue kering, dan setiap jenis tepung punya kegunaan khusus untuk makanan tertentu. Lalu, mana tepung yang cocok untuk kue kering yang akan Parents buat? Yuk, simak dulu jenis tepung terigu dan kegunaannya.

Artikel terkait: Rekomendasi tepung kue instan praktis dan lezat, suami dijamin betah di rumah!

Jenis Tepung Terigu

ilustrasi membuat kue

1. Tepung Terigu Protein Tinggi

Tepung terigu protein tinggi mengandung protein sebesar 13-14 persen. Tepung jenis ini punya daya serap air tinggi, elastis, dan mudah digiling. Tepung terigu ini cocok untuk membuat donat, kue sus, roti, dan mie.

2. Tepung Terigu Protein Sedang

Tepung terigu protein sedang mengandung protein sebesar 11-12 persen. Sering disebut sebagai tepung terigu serba guna, jenis tepung ini dapat digunakan pada hampir setiap masakan. Contohnya bolu, brownies, waffle, donut, martabak, risoles, dan lain-lain.

3. Tepung Terigu Protein Rendah

Tepung terigu protein rendah mengandung protein sebesar 8-11 persen. Tepung terigu ini digunakan pada makanan yang tidak mengutamakan volume dan kekenyalan. Tepung terigu inilah yang paling baik digunakan untuk kue kering.

Karena daya serap airnya rendah, kue kering yang dibuat dengan tepung terigu protein rendah akan tahan lama dan tidak mudah berjamur. Selain itu, kerenyahannya juga maksimal.

Artikel terkait: 7 Paket Buka Puasa di Hotel Jakarta 2022, Banyak Promo Menarik untuk Bukber

Cara Memilih Tepung Terigu yang Baik

Rekomendasi tepung untuk kue kering

Nah, setelah Parents mengetahui jenis tepung yang cocok untuk kue kering, ketahui juga cara memilih tepung terigu yang baik.

1. Hindari yang Bau Apek

Salah satu cara memilih tepung untuk kue kering yang bagus adalah dengan mencium aromanya. Hindari memilih tepung terigu yang bau apek, karena itu bisa jadi pertanda tepung tersebut sudah disimpan terlalu lama.

2. Perhatikan Kutu di dalam Tepung

Waspada kalau Parents menemukan tepung terigu dengan bintik kehitaman, ya. Karena bisa jadi tepung terigu tersebut sudah berkutu, yang jadi pertanda tepung sudah disimpan terlalu lama.

3. Cermati Warna dan Teksturnya

Tepung terigu yang bagus memiliki tekstur yang halus dan lembut. Warnanya juga putih dan sedikit kecoklatan. Hindari membeli tepung terigu yang bertekstur kasar, menggumpal, dan berwarna cokelat muda.

Artikel terkait: Rekomendasi 7 tepung beras pilihan untuk kue lezat andalan keluarga

Rekomendasi Tepung untuk Kue Kering

Setelah mengetahui tipsnya, inilah berbagai rekomendasi produk terbaiknya.

Rekomendasi Tepung untuk Kue Kering
product image
Bogasari Kunci Biru
Tepung protein rendah, mengandung vitamin dan mineral
more info icon
View Details
Beli di Lazada
product image
Bungasari Bola Merah Tepung Terigu Ekonomis Serba Guna
Harga ekonomis dan cocok untuk memasak gorengan
more info icon
View Details
BELI DI SHOPEE
product image
Bogasari Lencana Merah
Membuat makanan garing dan renyah
more info icon
View Details
BELI DI SHOPEE
product image
Bogasari Tepung Terigu Payung
Kadar protein 8-9% tersedia ukuran besar
more info icon
View Details
BELI DI SHOPEE
product image
Kotobuki Tepung Terigu
Tekstur halus untuk beragam jenis kue
more info icon
View Details
BELI DI SHOPEE
product image
Tulip Tepung Terigu
Daya serap air rendah, kaya vitamin
more info icon
View Details
BELI DI SHOPEE
product image
Tepung Terigu Serbaguna Gatot Kaca
Sudah berstandar SNI
more info icon
View Details
BELI DI SHOPEE

1. Bogasari Kunci Biru

Tepung protein rendah, mengandung vitamin dan mineralBogasari Kunci Biru, Tepung yang dibuat dari gandum pilihan berkualitas.

Tepung terigu Kunci Biru adalah salah satu tepung yang bagus untuk membuat kue kering karena memiliki kadar protein yang rendah. Tepung terigu yang terbuat dari gandum pilihan berkualitas ini memiliki kandungan protein di bawah 10 persen yang cocok untuk membuat makanan yang tidak memerlukan adonan yang elastis.

Tepung ini juga dilengkapi dengan berbagai vitamin dan mineral. Untuk vitamin, tepung terigu ini mengandung vitamin A, B1, B2, dan D3. Sedangkan untuk kandungan mineral, ada zat besi dan seng untuk memenuhi kebutuhan mineral harian.

Keunggulan:

  • Tepung terigu dengan kadar protein rendah.
  • Dibuat dari gandum pilihan berkualitas.
  • Mengandung vitamin A, B1, B2, D3, serta zat besi dan seng.
  • Umur simpan 18 bulan.

Bogasari Kunci Biru

oleh bogasari

product imageBeli di Lazada
product imageBeli di SHOPEE

2. Bungasari Bola Merah Tepung Terigu Ekonomis Serba Guna

Harga ekonomis dan cocok untuk memasak gorenganRekomendasi tepung untuk kue kering yang juga cocok untuk membuat aneka gorengan

Bungasari Bola Merah Tepung Terigu Ekonomis Serba Guna ini merupakan salah satu tepung terigu berprotein rendah yang cocok untuk membuat kue kering. Selain untuk membuat kue kering, tepung terigu ini juga cocok untuk membuat aneka gorengan, karena tekstur garing dan renyah yang dihasilkannya.

Tepung terigu dengan kadar protein minimal 11 persen ini memiliki tekstur halus berwarna putih dan tidak berbau. Agar awet, pastikan Parents menyimpannya di tempat sejuk dan tidak terkena sinar matahari langsung, ya.

Keunggulan:

  • Harga ekonomis.
  • Higienis.
  • Moisture max. 14 persen, protein min. 11 persen, ash max. 0.65 persen, wet gluten min. 27 persen, water abs 58 persen

Bungasari Bola Merah Tepung Terigu Ekonomis Serba Guna - Rp11.000

oleh bungasari

product imageBELI DI SHOPEE
product imageBeli di Tokopedia
product imageBeli di Lazada

3. Tepung Bogasari Lencana Merah

Membuat makanan garing dan renyahRekomendasi tepung cocok untuk makanan yang garing dan renyah,

Sama-sama diproduksi oleh Bogasari, tepung terigu Bogasari Lencana Merah memiliki kadar protein yang lebih rendah daripada Kunci Biru, yaitu sekitar 8-9 persen.

Selain cocok untuk kue kering, tepung terigu ini juga cocok untuk membuat gorengan dan jajanan pasar. Gorengan jadi renyah, garing, tidak menyerap minyak berlebihan.

Keunggulan:

  • Cocok untuk makanan yang garing dan renyah, seperti kue kering, gorengan, dan kerupuk.
  • Kadar protein 8-9 persen.

Bogasari Lencana Merah - Rp22.000

oleh bogasari

product imageBELI DI SHOPEE
product imageBeli di Tokopedia
product imageBeli di Lazada

4. Bogasari Tepung Terigu Payung

Tersedia dalam ukuran besar untuk kebutuhan komersil lebih banyak

 

Tepung untuk kue kering yang ersedia dalam ukuran besar 25 kg

Bogasari Tepung Terigu Payung ini memiliki kandungan protein rendah, 8-9 persen, yang akan membuat kue, gorengan, dan jajanan pasar lainnya lebih garing dan renyah. Tersedia dalam ukuran besar 25 kg, tepung terigu Payung ini cocok untuk Parents yang punya usaha kue kering, atau hendak membuat kue kering dalam jumlah banyak.

Keunggulan:

  • Kadar protein 8-9 persen.
  • Cocok untuk makanan yang digoreng.
  • Tersedia dalam ukuran besar 25 kg.

Bogasari Tepung Terigu Payung - Rp224.000

oleh bogasari

product imageBELI DI SHOPEE
product imageBeli di Tokopedia
product imageBeli di Lazada

5. Kotobuki Tepung Terigu

Tekstur tepung halus dalam kemasan kecil hingga besar

Rekomendasi tepung untuk kue kering tersedia dalam kemasan 1 kg maupun kemasan besar 25 kg.

Jika selama ini Parents selalu gagal membuat kue kering karena kurang renyah, coba pakai Kotobuki Tepung Terigu. Kandungan proteinnya yang rendah, yaitu 8-9 persen, membuat semua kue kering atau biskuit yang Parents buat akan jadi lebih renyah. Begitu juga dengan gorengan, akan jadi lebih crispy.

Tepung untuk membuat kue kering ini merupakan merek dari Jepang yang akan membuat kue jadi renyah namun sekaligus lembut dan berpori-pori halus.

Keunggulan:

  • Kandungan protein 8-9 persen.
  • Tekstur tepung halus.
  • Membuat kue kering atau makanan dengan tekstur renyah lainnya.
  • Tersedia dalam kemasan 1 kg maupun kemasan besar 25 kg.

Kotobuki Tepung Terigu - Rp22.500

product imageBELI DI SHOPEE
product imageBeli di Tokopedia
product imageBeli di Lazada

6. Tulip Tepung Terigu

Daya serap air rendah dengan beragam vitamin

Rekomendasi tepung untuk kue kering dilengkapi vitamin B1, B2, dan B3.

Tepung terigu Tulip ini memiliki kandungan protein yang rendah, serta daya serap air yang rendah pula. Itu sebabnya, Tulip merupakan salah satu merk tepung terigu untuk kue kering, gorengan, ataupun jajanan pasar.

Harga tepung ini cukup terjangkau, dan tepung terigu ini juga diperkaya dengan berbagai vitamin yang lengkap, seperti vitamin B1, B2, dan B3.

Keunggulan:

  • Daya serap air rendah.
  • Kandungan protein rendah,
  • Dilengkapi vitamin B1, B2, dan B3.

Tulip Tepung Terigu - Rp13.500

oleh Tulip

product imageBELI DI SHOPEE
product imageBeli di Tokopedia
product imageBeli di Lazada

7. Tepung Terigu Serbaguna Gatot Kaca

Tepung dengan kelembapan yang tinggi

Tepung dengan tingkat kelembapan yang cukup tinggi

Merk tepung terigu Gatot Kaca ini bisa digunakan untuk kue kering ataupun gorengan karena kandungan proteinnya yang rendah, membuat daya serap airnya kurang begitu optimal. Kemasan produknya juga sangat menarik, karena ada gambar wayang.

Ada dua jenis warna kemasan yang tersedia untuk tepung ini, yaitu warna hijau dan juga warna merah yang dikhususkan untuk pembelian di Indonesai bagian barat. Kelembapan tepung terigu ini cukup tinggi, yaitu mencapai 14,2 persen, sehingga Parents harus berhati-hati dalam menyimpannya karena mudah berjamur.

Keunggulan:

  • Cocok digunakan untuk membuat kue kering.
  • Sudah berstandar SNI.
  • Sudah tersedia sertifikat halal.

Tepung Terigu Serbaguna Gatot Kaca

oleh Gatotkaca

product imageBELI DI SHOPEE

Perbandingan Harga

Nama Produk Volume Harga
Bogasari Kunci Biru 1 kg Rp12.400
Bungasari Bola Merah Tepung Terigu Ekonomis Serba Guna 1 kg Rp10.800
Bogasari Lencana Merah  2 x 1 kg Rp21.800
Bogasari Tepung Terigu Payung 25 kg Rp224.000
Kotobuki Tepung Terigu 1 kg Rp19.500
Tulip Tepung Terigu 1 kg Rp13.500
Tepung Terigu Serbaguna Gatot Kaca 1 kg Rp11.000

Nah, itu dia rekomendasi tepung untuk kue kering yang bisa jadi panduan Parents untuk membuat kue lebaran.

****

Baca Juga:

id.theasianparent.com/butter-untuk-kue-kering

id.theasianparent.com/makanan-kering

id.theasianparent.com/hampers-lebaran-untuk-mertua

Catatan editor: Link produk yang tersedia di sini bertujuan untuk memudahkan Parents mencari barang sesuai kebutuhan. Harap membeli produk dengan pertimbangan dan keputusan Parents masing-masing. Kami tidak bertanggung jawab atas masalah transaksi jual beli. Saat Parents membeli produk dari post ini, theAsianparent akan menerima kompensasi afiliasi. Harga setiap produk telah diperbarui secara berkala. Namun, beberapa barang bisa jadi telah habis terjual atau memiliki harga berbeda di kemudian hari.
img

Penulis

Rossa

Bagikan artikel ini

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di apptheAsianparent! Tersedia diiOS danAndroid

  • 11 Produk Perawatan Rambut Rontok Ibu Menyusui Pilihan di 2023, Aman!

    11 Produk Perawatan Rambut Rontok Ibu Menyusui Pilihan di 2023, Aman!

  • 6 Rekomendasi Susu untuk Ibu Menyusui Terbaik di 2023, Bantu Lancar MengASIhi

    6 Rekomendasi Susu untuk Ibu Menyusui Terbaik di 2023, Bantu Lancar MengASIhi

  • 7 Jaket Bayi Rekomendasi yang Nyaman di 2023, Modelnya Gemas!

    7 Jaket Bayi Rekomendasi yang Nyaman di 2023, Modelnya Gemas!

  • 11 Produk Perawatan Rambut Rontok Ibu Menyusui Pilihan di 2023, Aman!

    11 Produk Perawatan Rambut Rontok Ibu Menyusui Pilihan di 2023, Aman!

  • 6 Rekomendasi Susu untuk Ibu Menyusui Terbaik di 2023, Bantu Lancar MengASIhi

    6 Rekomendasi Susu untuk Ibu Menyusui Terbaik di 2023, Bantu Lancar MengASIhi

  • 7 Jaket Bayi Rekomendasi yang Nyaman di 2023, Modelnya Gemas!

    7 Jaket Bayi Rekomendasi yang Nyaman di 2023, Modelnya Gemas!

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.