X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Breastfeeding Week 2023
  • Ruam Popok Expert
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP
  • Awards
    • TAP x Tokopedia Awards 2023

Resep Risoles Ragout yang Menggugah Selera

Bacaan 3 menit
Resep Risoles Ragout yang Menggugah Selera

Satu lagi cemilan khas Indonesia, risoles ragout ayam yang nikmat. Kali ini, kami berbagi resep risoles ragout yang sudah terbukti lezatnya.

Buat teman-teman yang suka mengemil tentu tahu makanan enak satu ini, Risoles Ragout. Resep risoles ragout ini bisa dibuat dari daging ayam, daging sapi, daging asap dengan tambahan mayonise tergantung selera.

Membuatnya pun cukup mudah, namun jika Anda ingin lebih praktis lagi, gunakan saja kulit risoles yang dijual bebas di pasar. Walaupun demikian, kami tetap sarankan Bunda membuat sendiri kulitnya, agar kualitasnya lebih terjamin.

Kali ini resep risoles ragout yang kami sampaikan adalah risoles yang menggunakan daging ayam.

Bahan kulit risoles:

  • 200 gram tepung terigu
  • 2 butir telur ayam
  • 350 ml air
  • 150 ml susu
  • 1 sdt garam

Bahan isi ragout:

  • 30 gram margarin
  • 30 gram tepung terigu
  • 200 ml susu
  • 100 gram wortel, iris dadu kecil dan rebus
  • 100 gram daging ayam. rebus dan potong dadu kecil
  • 50 gram bawang bombai cincang
  • 1 sdt bubuk pala
  • 2 sdm seledri cincang
  • 1/2 sdt bubuk merica
  • 1 sdt garam

Bahan-bahan lain dalam resep risoles ragout ini adalah:

  • 5 butir putih telur untuk memanir
  • Tepung panir secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng


Cara membuat kulit risoles:

  • Campur tepung terigu dan telur, aduk rata, beri garam dan tuangi air sedikit demi sedikit sampai merata.
  • Ambil wajan datar bulat lalu goreng tipis-tipis sampai adonan habis.

Cara membuat isi:

  • Lumerkan margarin, tumis bawang bombay sampai layu, masukkan tepung terigu, aduk rata, tuangi susu sedikit demi sedikit sampai habis.
  • Masukkan wortel, dagig ayam, merica, pala, garam dan gula, aduk rata, beri seledri cincang, masak sampai harum dan matang, angkat.

Cara membuat risoles:

1. Bentangkan kulit yang sudah dibuat, lalu isi dengan 1 sdt ragout dan gulung segiempat sampai rapat.
2. Gulingkan ke dalam tepung panir, lalu celup ke dalam putih telur, kemudian gulingkan kembali ke tepung panir.
3. Lakukan pada semua adonan.
4. Goreng dengan minyak panas sampai berwarna kecoklatan dan matang, kemudian angkat.
5. Hidangkan dengan cabai rawit dan saus sambal

Catatan koki dalam membuat kulit risoles dari resep risoles ragout:

Banyak yang kesulitan dalam membuat kulit risoles, baik itu robek atau pecah. Ada beberapa hal yang harus diperhatikan agar kulit risoles dapat dibuat dengan baik, yaitu:

1. Adonan kulit diaduk dengan merata, agar tidak ada adonan yang menggumpal.
2. Selalu mengoleskan margarin kembali ke atas wajan tiap kali hendak membuat kulit.
3. Selalu tutup kembali adonan dengan kain atau plastik agar tetap pulen.
4. Tuang adonan tipis dan merata.

Bunda, semoga resep risoles ragout di atas dapat menambah variasi masakan di keluarga Anda.

Selamat mencoba.

Baca juga: 

Resep Banana Nugget anti gagal, snack pisang kekinian yang enak

Cerita mitra kami
Penting! Ini Faktor yang Perlu Diperhatikan Saat Memilih Mobil Keluarga
Penting! Ini Faktor yang Perlu Diperhatikan Saat Memilih Mobil Keluarga
Tips Liburan ke Bandung Bersama Anak, Anti Repot dan Nyaman di Jalan
Tips Liburan ke Bandung Bersama Anak, Anti Repot dan Nyaman di Jalan
Si Kecil Bebas Rewel Saat Perjalanan Mudik, Ini Tipsnya!
Si Kecil Bebas Rewel Saat Perjalanan Mudik, Ini Tipsnya!
Bepergian Jauh Bersama Bayi? Ini Tips Agar Bayi Nyaman di Perjalanan
Bepergian Jauh Bersama Bayi? Ini Tips Agar Bayi Nyaman di Perjalanan

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Yenny The

  • Halaman Depan
  • /
  • Travel
  • /
  • Resep Risoles Ragout yang Menggugah Selera
Bagikan:
  • Mudah dibuat dengan modal sedikit, ini 3 resep makanan untuk dijual yang dijamin laris

    Mudah dibuat dengan modal sedikit, ini 3 resep makanan untuk dijual yang dijamin laris

  • 8 Resep sahur yang enak dan praktis dari komunitas Bunda TAP

    8 Resep sahur yang enak dan praktis dari komunitas Bunda TAP

  • Cara Bonding Ala Nikita Willy dengan Sang Anak, Sederhana tapi Bermakna

    Cara Bonding Ala Nikita Willy dengan Sang Anak, Sederhana tapi Bermakna

  • Momen Nikita Willy Gendong Anak, Posisi Duduk Jadi Sorotan

    Momen Nikita Willy Gendong Anak, Posisi Duduk Jadi Sorotan

  • Mudah dibuat dengan modal sedikit, ini 3 resep makanan untuk dijual yang dijamin laris

    Mudah dibuat dengan modal sedikit, ini 3 resep makanan untuk dijual yang dijamin laris

  • 8 Resep sahur yang enak dan praktis dari komunitas Bunda TAP

    8 Resep sahur yang enak dan praktis dari komunitas Bunda TAP

  • Cara Bonding Ala Nikita Willy dengan Sang Anak, Sederhana tapi Bermakna

    Cara Bonding Ala Nikita Willy dengan Sang Anak, Sederhana tapi Bermakna

  • Momen Nikita Willy Gendong Anak, Posisi Duduk Jadi Sorotan

    Momen Nikita Willy Gendong Anak, Posisi Duduk Jadi Sorotan

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.