X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Breastfeeding Week 2023
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP
  • Awards
    • TAP x Tokopedia Awards 2023

Puding Pisang hingga Es Pisang Ijo, Ini 7 Resep Takjil Buka Puasa dari Olahan Pisang

Bacaan 6 menit
Puding Pisang hingga Es Pisang Ijo, Ini 7 Resep Takjil Buka Puasa dari Olahan Pisang

Bulan Ramadan telah tiba. Sepertinya, resep-resep lama untuk berbuka sudah bisa disiapkan, nih. Yuk, coba 7 resep takjil buka puasa berikut ini!

Bulan Ramadan telah tiba, saatnya membuka resep-resep lama untuk berbuka puasa. Kira-kira, Bunda mau buat apa untuk takjil berbuka di minggu pertama Ramadan ini? Bagaimana kalau coba resep takjil buka puasa dari pisang berikut?

Pisang merupakan salah satu bahan yang mudah ditemukan di sekitar kita. Selain itu, manfaatnya bagus sekali bagi tubuh, terutama untuk dikonsumsi saat berbuka. Kandungan glukosa pada pisang membantu tubuh meningkatkan kandungan gula secara perlahan. Pisang juga mengandung karbohidrat dan serat yang tinggi sehingga mampu membuat tubuh kenyang dan menyehatkan pencernaan.

Berikut ini 7 resep takjil buka puasa dari olahan pisang yang mudah banget untuk diikuti dan sehat dinikmati saat berbuka puasa bersama keluarga.

7 Resep Takjil Buka Puasa dari Olahan Pisang 

1. Es Pisang Ijo

Puding Pisang hingga Es Pisang Ijo, Ini 7 Resep Takjil Buka Puasa dari Olahan Pisang

Ilustrasi foto: Selerasa

Bahan untuk Pisang Ijo:

  • 8 buah pisang raja, buang kulitnya
  • 150 gr tepung beras
  • 50 gr tepung sagu
  • 500 ml santan
  • 100 gr gula
  • Pasta pandan secukupnya
  • Daun pisang untuk membungkus, bersihkan

Bahan untuk Bubur Sumsum:

  • 100 gr tepung beras
  • 50 gr gula
  • 500 ml santan
  • 2 ikat pandan
  • 1/2 sdt vanili

Bahan untuk Saus:

  • 300 ml santan mental
  • 1 sdm tepung beras
  • 1 sdm maizena
  • 80 gr gula
  • 1/2 sdt pasta vanilla
Puding Pisang hingga Es Pisang Ijo, Ini 7 Resep Takjil Buka Puasa dari Olahan Pisang

Sumber: Instagram @megaawardana

Bahan untuk Pelengkap:

  • Sirup cocopandan
  • Susu kental manis
  • Es batu

Cara Membuat:

  • Campur semua bahan adonan pisang ijo, kecuali pisang. Didihkan (tandanya adonan meletup-letup) dengan api kecil. Lalu dinginkan dan sisihkan.
  • Siapkan daun pisang, tuang adonan pisang ijo secukupnya dan letakkan pisang raja di atas adonan. Sambil dipadatkan, gulung menyerupai lontong. Lakukan hingga semua pisang terbungkus.
  • Kukus sekitar 15-20 menit.
  • Campur semua bahan bubur sumsum dan masak dengan api kecil. Terus aduk agar adonan tidak menggumpal hingga meletup-letup. Angkat dan sisihkan.
  • Campur semua bahan saus, masak hingga mendidih dengan api kecil. Angkat dan sisihkan.
  • Cara penyajian: Masukkan es batu dan pisang ijo ke dalam mangkuk. Siram dengan sirop cocopandan dan susu kental manis.

Artikel terkait: 12 Manfaat Pisang untuk Kesehatan Tubuh yang Perlu Parents Tahu

2. Kolak Pisang Ubi Nangka

Puding Pisang hingga Es Pisang Ijo, Ini 7 Resep Takjil Buka Puasa dari Olahan Pisang

Bahan yang Digunakan:

  • 2 buah pisang tanduk, potong miring
  • 300 gr ubi kuning, potong dadu
  • 50 gr nangka, potong dadu (pilih nangka yang sudah matang)
  • 100 gr kolang kaling, rebus dan tiriskan
  • 500 ml air
  • 300 gr gula pasir
  • ml santan yang diambil dari 1 butir kelapa
  • 2 lembar daun pandan, cuci bersih dan ikat simpul
  • 1 sendok teh garam

Cara Membuat:

  • Masukkan air, ubi, dan pisang ke dalam panci, dan rebus hingga matang.
  • Masukan daun pandan dan gula, aduk rata dan masak hingga mendidih.
  • Lalu masukan kolang kaling, didihkan.
  • Kemudian masukan nangka, garam, dan santan. Didihkan hingga bahan terakhir matang.

*Gula putih bisa diganti dengan gula merah, sesuaikan takarannya dengan selera Anda.

3. Amparan Tatak

Puding Pisang hingga Es Pisang Ijo, Ini 7 Resep Takjil Buka Puasa dari Olahan Pisang

Cemilan manis khas Kalimantan Selatan ini rasanya mirip dengan kue nagasari, yang membedakan ialah Amparan Tatak dimasak dengan loyang dan tak dibungkus dengan pisang. Yuk simak resepnya. 

Bahan lapisan bawah:

  • 2 buah pisang yang matang, cacah kasar
  • 350 gr tepung beras
  • 20 gr tapioka
  • 1 liter santan sedang
  • 200 gr gula pasir
  • 1 sdt vanili
  • 2 butir telur
  • 1 sdt garam
  • 5 lembar daun pandan wangi
  • 5 lembar daun suji + sedikit air, blender dan saring. Jika tidak ada bisa Anda ganti dengan pewarna makanan aroma pandan

*Pewarna makanan boleh digunakan, boleh tidak.

Artikel terkait: 9 Pewarna Makanan Alami untuk Mempercantik Makanan si Kecil

Puding Pisang hingga Es Pisang Ijo, Ini 7 Resep Takjil Buka Puasa dari Olahan Pisang

Sumber: Instagram @vy_viya

Bahan lapisan atas:

  • 100 gr tepung beras
  • 800 ml santan kental
  • 25 gr gula pasir
  • 1 sdt garam

Cara Membuat:

  • Pertama, membuat lapisan bawah. Rebus santan, gula, daun pandan sampai mendidih, matikan api.
  • Masukkan tepung beras, tapioka, garam, vanili, telur, dan pewarna makanan ke dalam wadah yang berbeda. Aduk rata.
  • Lalu, masukkan santan panas ke dalamnya, aduk terus hingga adonan licin tidak bergerindil. Disaring jika perlu.
  • Masukkan ¾ adonan tersebut ke loyang. Kukus sekitar 10 menit.
  • Sisa adonan bawah yang ¼ tadi dicampur dengan cacahan pisang. Lalu tata di bagian atas adonan bawah yang sudah dikukus setengah matang tadi. Kukus lagi selama 10 menit.
  • Sambil menunggu, buat lapisan atas. Masak santan, gula, dan garam hingga larut. Tidak perlu menunggu sampai mendidih, kemudian masukkan tepung beras. Aduk rata hingga adonan licin.
  • Lalu tuang adonan lapisan atas ke loyang yang sedang dikukus. Tunggu selama 20 menit hingga semua matang merata.
  • Potong-potong kue setelah dingin dan sajikan.

4. Pisang Karamel, Resep Takjil Buka Puasa yang Legit

resep takjil olahan pisang

Cerita mitra kami
Pengaruh Positif Membaca Dongeng Pendek Terhadap Kemampuan Berbahasa Si Buah Hati
Pengaruh Positif Membaca Dongeng Pendek Terhadap Kemampuan Berbahasa Si Buah Hati
Financial Check Up Sebelum Pindah Rumah, Apa Saja yang Harus Diketahui?
Financial Check Up Sebelum Pindah Rumah, Apa Saja yang Harus Diketahui?
5 Tips Meraih Keluarga Yang Bahagia Dan Harmonis
5 Tips Meraih Keluarga Yang Bahagia Dan Harmonis
4 Hal yang Sebabkan Anak Kekurangan Zat Besi, Simak Cara Mengatasinya!
4 Hal yang Sebabkan Anak Kekurangan Zat Besi, Simak Cara Mengatasinya!

Bahan yang Digunakan:

  • 5 buah pisang, belah memanjang.
  • Margarin secukupnya
  • Gula merah secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Air secukupnya

Cara Membuat:

  • Goreng pisang dengan margarin, sebentar saja. Angkat dan sisihkan.
  • Masak air, gula merah, dan gula pasir hingga gula meleleh dan bertekstur kental.
  • Celupkan pisang ke dalam gula hingga merata, lalu angkat dan sajikan.

5. Puding Pisang

resep takjil olahan pisang

Bahan yang Digunakan:

  • 10 buah pisang talas, potong dadu
  • 2 sendok makan tepung maizena
  • 50 gr gula pasir
  • 2 bungkus bubuk agar-agar putih
  • 2 bungkus santan instan
  • 1 liter air
  • 100 ml susu kental manis
  • 1 sdt garam
  • Vanili secukupnya
  • Daun pandan

Cara Membuat:

  • Campur air, agar-agar, gula pasir, santan, tepung maizena, susu kental manis, garam, dan vanili ke dalam panci. Masak dengan api sedang. Usahakan untuk terus mengaduknya agar tidak gosong. Lakukan hingga mendidih, dan angkat.
  • Masukkan pisang ke dalamnya. Aduk-aduk sebentar.
  • Tuang adonan puding ke dalam cetakan. Dinginkan.

Artikel terkait: Segar dan sehat, 4 resep puding buah ini cocok untuk bekal sekolah si kecil!

6. Es Kolak Pisang Mutiara

Puding Pisang hingga Es Pisang Ijo, Ini 7 Resep Takjil Buka Puasa dari Olahan Pisang

Bahan yang Digunakan:

  • 2 buah pisang tanduk, kupas dan potong sesuai selera
  • 150 gr gula merah
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 bungkus santan instan
  • 1,5 liter air
  • ½ sdt vanili bubuk
  • 2 lembar daun pandan, cuci dan ikat
  • 1 sdt garam
  • 50 gr sagu mutiara, rendam dengan air biasa selama kurang lebih 2 jam

Cara Membuat:

  • Masukkan air, gula, daun pandang, dan pisang ke dalam panci. Didihkan.
  • Setelah pisang matang, masukkan biji mutiara dan santan. Aduk hingga mendidih saja. Jangan terlalu lama agar mutiara tidak hancur.
  • Dinginkan kolak. Kolak pisang mutiara bisa dinikmati dingin atau dengan es.

7. Pisang Goreng Thailand

resep takjil olahan pisang

Bahan yang Digunakan:

  • 10 buah pisang kepok, potong sesuai selera
  • 100 gr tepung beras
  • 100 gr tepung terigu serbaguna
  • 3 sdm kelapa parut
  • 3 sdm wijen
  • 1/2 sdt baking powder
  • 3 sdm gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 250 ml air
  • 1 bungkus santan instan
  • Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

  • Campur tepung beras dan tepung terigu dengan air. Aduk hingga rata tercampur, dan saring agar tidak ada yang menggumpal.
  • Masukkan kelapa, wijen, gula, baking powder, garam, dan santan. Aduk merata.
  • Masukkan pisang dan ratakan adonan ke seluruh permukaannya.
  • Goreng dalam minyak panas dengan api kecil sampai berwarna kuning kecokelatan. Tiriskan.

Itulah 7 resep takjil buka puasa dari olahan pisang yang bisa Bunda coba di rumah. Selamat mencoba!

Baca juga:

Menu buka puasa hari ke 1: Soto Daging dan Es Oyen

Digemari banyak orang, inilah 3 resep ayam Shihlin yang renyah dan gurih

9 Kreasi Olahan Mangga yang Bisa Bunda Coba di Rumah

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Ester Sondang

Diedit oleh:

Fitriyani

  • Halaman Depan
  • /
  • Ramadan MomTAP
  • /
  • Puding Pisang hingga Es Pisang Ijo, Ini 7 Resep Takjil Buka Puasa dari Olahan Pisang
Bagikan:
  • 10 Resep Es Buah Terbaik, Dijamin Enak dan Segar untuk Buka Puasa!

    10 Resep Es Buah Terbaik, Dijamin Enak dan Segar untuk Buka Puasa!

  • 9 Resep Kue dari Pisang yang Cocok jadi Takjil Buka Puasa Hari Ini

    9 Resep Kue dari Pisang yang Cocok jadi Takjil Buka Puasa Hari Ini

  • 7  Artis Melahirkan di Usia Muda, Ada yang punya 4 Anak di Usia 30 Tahun!

    7 Artis Melahirkan di Usia Muda, Ada yang punya 4 Anak di Usia 30 Tahun!

  • 10 Resep Es Buah Terbaik, Dijamin Enak dan Segar untuk Buka Puasa!

    10 Resep Es Buah Terbaik, Dijamin Enak dan Segar untuk Buka Puasa!

  • 9 Resep Kue dari Pisang yang Cocok jadi Takjil Buka Puasa Hari Ini

    9 Resep Kue dari Pisang yang Cocok jadi Takjil Buka Puasa Hari Ini

  • 7  Artis Melahirkan di Usia Muda, Ada yang punya 4 Anak di Usia 30 Tahun!

    7 Artis Melahirkan di Usia Muda, Ada yang punya 4 Anak di Usia 30 Tahun!

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.