X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
  • Hidrasi Keluarga
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
    • Korea Update
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Aku Hamil
    • Tips Kehamilan
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Project Sidekicks
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Usia Sekolah
    • Praremaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Videos
    • Kata Pakar Parenting
    • Plesiran Ramah Anak
    • Pilihan Parents
    • Kisah Keluarga
    • Kesehatan
    • Kehamilan
    • Event
    • Tumbuh Kembang
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP

Menu buka puasa hari ke 1: Soto Daging dan Es Oyen

Bacaan 3 menit
Menu buka puasa hari ke 1: Soto Daging dan Es OyenMenu buka puasa hari ke 1: Soto Daging dan Es Oyen

Bikin menu buka puasa yang spesial untuk hari pertama puasa. Nyam!

Bun, bagaimana nih hari pertama puasa? Semoga berjalan lancar ya. Sudah punya ide menu buka puasa hari ke 1?

Berikut ini inspirasi menu buka puasa yang bisa Bunda praktekkan untuk keluarga. Selamat mencoba!

Menu buka puasa hari ke 1: Soto daging

Bahan:

  • 1/4 kg daging sapi
  • toge pendek
  • 1 lembar bihun jagung atau soun
  • daun bawang secukupnya
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, digeprek dan disimpul
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 ruas kunyit, geprek
  • 1 ruas lengkuas yang sudah dipotong dan digeprek
  • 1 buah jeruk nipis

Bumbu halus:

  • 8 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt merica
  • air untuk melarutkan

Cara membuat:

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan merica menggunakan blender atau food processor. Sisihkan.
  2. Potong-potong daun bawang, sisihkan.
  3. Potong-potong daging sapi membentuk dadu, sisihkan.
  4. Panaskan panci, tambahkan sedikit minyak. Masukkan bumbu halussambil diaduk-aduk.
  5. Masukkan 2 lembar daun salam, serai, kunyit, lengkuas, dan daun jeruk yang sudah disobek. Masak hingga bumbu harum.
  6. Di panci yang berbeda, panaskan air hingga mendidih, kemudian rebus bihun/soun hingga matang. Tiriskan airnya lalu sisihkan.
  7. Saat bumbu di panci yang satunya sudah harum, masukkan potongan daging sapi sambil terus diaduk. Tambahkan air. Diamkan hingga daging matang.
  8. Cek apakah daging sudah cukup empuk. Biasanya airnya sudah mulai berkurang. Tambahkan lagi airnya. Tunggu sampai mendidih. Anda bisa tambahkan garam atau penyedap rasa sesuai selera.

Menu buka puasa hari ke 1: tempe dan tahu goreng + sambal

Bahan:

  • Tahu
  • Tempe
  • Bawang putih
  • Garam
  • Air

Cara membuat:

  1. Geprek dan iris-iris bawang putih. Masukkan ke dalam mangkok berisi air. Tambahkan garam.
  2. Aduk-aduk supaya bawang putih dan garam tercampur.
  3. Iris tempe dan tahu dengan bentuk sesuai selera. Jangan lupa buat sayatan di kedua permukaan tempe.
  4. Rendam tempe dan tahu pada campuran bawang putih garam selama 15 menit.
  5. Goreng tempe dan tahu menggunakan minyak panas.

Membuat sambal:

  1. Siapkan 1 ons cabai merah dan 1 siung bawang putih. Potong-potong kemudian haluskan dengan blender/food processor.
  2. Panaskan wajan, beri sedikit minyak.
  3. Masukkan cabai yang sudah dihaluskan kemudian tumis hingga harum.

Agar lebih jelas, silakan tonton video berikut ini:

Menu buka puasa hari ke 1: Es Oyen

Bahan:

  • Susu kental manis
  • Buah-buahan: alpukat, nangka, durian (pilih buah yang menjadi favorit)
  • Air kelapa muda
  • Gula pasir
  • Agar-agar, pilih warna merah atau hijau sesuai selera
  • Es batu
  • Mutiara
  • Kelapa muda serut

Cara membuat:

  1. Masak agar-agar sesuai petunjuk di kemasa. Setelah mengeras, iris-iris hingga berukuran dadu.
  2. Siapkan buah-buahan: kerok alpukat, potong nangka berukuran dadu, serut kelapa muda.
  3. Rebus mutiara hingga mekar dan lunak.
  4. Larutkan gula pasir dengan air kemudian rebus. Atur tingkat kemanisan sesuai selera.

Cara penyajian:

  1. Masukkan satu sendok mutiara ke dalam mangkok.
  2. Tambahkan alpukat, nangka, (dan durian kalau ada).
  3. Masukkan potongan agar-agar dan serutan kelapa muda.
  4. Tambahkan air kelapa muda, es batu, air gula, dan susu kental manis.

Simak cara pembuatannya di sini.

 

Referensi: Peggy Louisa, Resep Masakan

Baca juga:

id.theasianparent.com/resep-es-goyobod-bandung-hidangan-pembuka-puasa-yang-asyik

Cerita mitra kami
Tips Liburan ke Bandung Bersama Anak, Anti Repot dan Nyaman di Jalan
Tips Liburan ke Bandung Bersama Anak, Anti Repot dan Nyaman di Jalan
Si Kecil Bebas Rewel Saat Perjalanan Mudik, Ini Tipsnya!
Si Kecil Bebas Rewel Saat Perjalanan Mudik, Ini Tipsnya!
Bepergian Jauh Bersama Bayi? Ini Tips Agar Bayi Nyaman di Perjalanan
Bepergian Jauh Bersama Bayi? Ini Tips Agar Bayi Nyaman di Perjalanan
Tips Liburan Berkesan ala Hong Kongers: Mulai dari Destinasi yang Lagi Ngetren, Restoran dan Banyak Lagi!
Tips Liburan Berkesan ala Hong Kongers: Mulai dari Destinasi yang Lagi Ngetren, Restoran dan Banyak Lagi!

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Giasinta Angguni

  • Halaman Depan
  • /
  • Travel
  • /
  • Menu buka puasa hari ke 1: Soto Daging dan Es Oyen
Bagikan:
  • 10 Resep menu buka puasa yang mudah, nikmat, menggugah selera keluarga

    10 Resep menu buka puasa yang mudah, nikmat, menggugah selera keluarga

  • 15 Menu takjil buka puasa yang lezat dan mudah dibuat, ini resepnya!

    15 Menu takjil buka puasa yang lezat dan mudah dibuat, ini resepnya!

  • 12 Film Dewasa Thailand yang Sensual, Tontonan Pas buat "Malmingan" Bareng Pasangan

    12 Film Dewasa Thailand yang Sensual, Tontonan Pas buat "Malmingan" Bareng Pasangan

  • 12 Film Dewasa Thailand yang Sensual, Tontonan Pas buat "Malmingan" Bareng Pasangan

    12 Film Dewasa Thailand yang Sensual, Tontonan Pas buat "Malmingan" Bareng Pasangan

app info
get app banner
  • 10 Resep menu buka puasa yang mudah, nikmat, menggugah selera keluarga

    10 Resep menu buka puasa yang mudah, nikmat, menggugah selera keluarga

  • 15 Menu takjil buka puasa yang lezat dan mudah dibuat, ini resepnya!

    15 Menu takjil buka puasa yang lezat dan mudah dibuat, ini resepnya!

  • 12 Film Dewasa Thailand yang Sensual, Tontonan Pas buat "Malmingan" Bareng Pasangan

    12 Film Dewasa Thailand yang Sensual, Tontonan Pas buat "Malmingan" Bareng Pasangan

  • 12 Film Dewasa Thailand yang Sensual, Tontonan Pas buat "Malmingan" Bareng Pasangan

    12 Film Dewasa Thailand yang Sensual, Tontonan Pas buat "Malmingan" Bareng Pasangan

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2022. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.