TAP top app download banner
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan Produk
Keranjang
Masuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Perkembangan Otak
  • Cari nama bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Parenting
    • Keluarga
    • Doa Islami
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP

3 Resep Sop Iga, Rasa Lezatnya Bikin Lidah Bergoyang

Bacaan 4 menit
3 Resep Sop Iga, Rasa Lezatnya Bikin Lidah Bergoyang

Bunda bingung hari ini mau masak apa? Kalau begitu, tak ada salahnya nih, untuk bikin sop iga saja.

Ada banyak masakan Indonesia yang memiliki cita rasa lezat, salah satunya adalah sop iga. Sayangnya, di beberapa resto makanan, sop iga dijual dengan harga cukup mahal, sehingga banyak yang mencari resep sop iga agar bisa memasak sendiri.

Dengan memasak sop iga di rumah juga bisa membuat Bunda lebih puas saat memakannya, karena bisa mengambil berapa pun potong iga yang diinginkan.

Lalu, kelebihan lain memasak sop iga di rumah juga lebih hemat, dan bisa makan untuk sekeluarga.

Nah, bagi Bunda yang berencana ingin membuat masakan sop iga, berikut ini kami berikan beberapa resep sop iga yang bisa Bunda coba.

Jangan lupa untuk hidangkan sop iga dengan nasi putih dan kerupuk agar kelezatannya lebih terasa.

Artikel terkait: Ampuh bantu redakan demam dan flu, ini resep sup ayam sehat untuk Anda!

3 Resep Sop Iga yang Bisa Bunda Coba Buat di Rumah

1. Sop Iga Sapi

resep sop iga

Sumber foto : Cookpad/PenikmatLangit

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 1/2 kilogram iga sapi
  • 3 buah wortel
  • 3 buah kentang
  • Daun bawah dan seledri secukupnya
  • 2 buah tomat

Bumbu iris:

  • 3 buah bawang merah iris tipis
  • 1 buah bawang putih iris tipis
  • Lada bubuk secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya (boleh juga untuk tidak memakainya)

Langkah memasak:

  1. Cuci bersih iga sapi, kemudian rebus menggunakan air yang mendidih. Tunggu sampai iga mengembang dan terlihat empuk.
  2. Masukan irisan bawang merah dan bawah putih ke dalam panci yang berisi iga rebus tadi. Aduk hingga rata, lalu tambahkan kentang yang dipotong dadu dan wortel ke dalam panci.
  3. Jangan lupa untuk tutup pancinya agar sop iga cepat matang.
  4. Masukan gula, garam, lada bubuk dan penyedap rasa. Cicipi rasanya sesekali untuk memastikan sop iga yang Bunda masak sudah sesuai rasanya.
  5. Jika sudah pas, tutup kembali pancinya.
  6. Terakhir, masukan daun bawang dan seledri iris dan aduk sebentar, lalu matikan kompor. Tak lupa, masukan juga tomat yang sudah dipotong.
  7. Sop iga siap disajikan. Selamat mencobanya.

Artikel terkait: Resep Sop Konro Lezat Khas Makassar, Bikin Rindu Kampung Halaman!

2. Sop Iga Konro Makasar

resep sop iga

Sumber foto: Cookpad/Yerian Kitchen

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • Iga sapi yang sudah direbus agak empuk

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang merah
  • 6 siung bawah putih
  • 3 butir kemiri
  • Kluwek yang direndam air panas
  • 2 ruas jahe
  • 2 ruas kunyit
  • 3 cm lengkuas
  • 1 sdm merica
  • 2 sdm jinten
  • 2 sdm ketumbar
  • Serta, 2 batang sereh

Bahan tambahan:

  • Daun salam
  • 2 buah kapulaga
  • 3 buah cengkeh
  • 1 buah bunga lawang
  • Kayu manis
  • Asam jawa
  • Gula aren
  • Garam secukupnya
  • 1 sdm kecap manis

Langkah memasak:

  1. Siapkan semua bahan, rendam buah kluwek di air panas, lalu pecahkan dan ambil isinya.
  2. Sangrai merica, jinten, dan ketumbar, lalu blender semua bahan kecuali asam jawa, kayu manis, kapulaga, cengkeh, bunga lawang, dan daun salam.
  3. Tumis semua bumbu halus. Masukan garam, gula aren, asam jawa, cengkeh, kayu manis, bunga lawang, dan kapulaga.
  4. Setelah itu, tambahkan air kaldu rebusan daging iga. Jangan lupa untuk cicipi juga.
  5. Masukan iga yang sudah direbus masak hingga matang, lalu hidangkan.

Artikel terkait: 3 Resep Sop Sederhana, Tingkatkan Daya Tahan Tubuh di Musim Hujan

3. Resep Sop Iga Sapi Kuah Rempah

resep sop iga

Sumber foto: Cookpad/Rhema Raisa

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 1/2 kg iga sapi
  • 1/4 kg kikil (jika ada)
  • 2 buah wortel
  • 10 buah buncis
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 buah kembang lawang
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kayu manis
  • Lalu, 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt pala bubuk
  • Daun bawang secukupnya
  • Bawang goreng (untuk taburan)

Bumbu halus:

  • 3 buah bawang merah
  • 3 buah bawang putih
  • 1 sdt garam

Langkah memasak:

  1. Rebus iga sapi menggunakan daun jeruk selama 30 menit. Buang airnya ganti air baru.
  2. Masukan kikil, kayu manis, jahe, kembang lawang, merica bubuk, dan pala bubuk.
  3. Tumis bumbu halus hingga matang, lalu masukan ke rebusan iga.
  4. Jika iga sapi sudah matang, masukan irisan buncis dan wortel.
  5. Tunggu hingga daging empuk.
  6. Taburkan daun bawang iris dan bawang goreng.
  7. Angkat, lalu sajikan.

****

Itulah 3 resep sop iga yang bisa Bunda bikin di rumah.

Selamat mencobanya dan semoga berhasil!

cookpad.com/id/resep/11561037-sop-iga-sapi

Baca Juga:

Aneka Resep Sup yang Sehat untuk Ibu Hamil

Cerita mitra kami
10 Resep Camilan Sederhana dan Murah, Lengkap Ada Manis serta Gurih
10 Resep Camilan Sederhana dan Murah, Lengkap Ada Manis serta Gurih
24 Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
24 Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
Anak Malas Sahur? Ini 5 Menu Praktis Agar Si Kecil Semangat Makan
Anak Malas Sahur? Ini 5 Menu Praktis Agar Si Kecil Semangat Makan
10 Menu MPASI 10 Bulan yang Lezat, Bikin si Kecil Makin Lahap!
10 Menu MPASI 10 Bulan yang Lezat, Bikin si Kecil Makin Lahap!

5 Resep Sup Korea Lezat dan Sehat, Praktis Banget Dibuat!

7 Resep Sop Daging Sapi Enak dan Mudah Dibuat

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Finna Prima Handayani

Diedit oleh:

Fitriyani

  • Halaman Depan
  • /
  • Resep
  • /
  • 3 Resep Sop Iga, Rasa Lezatnya Bikin Lidah Bergoyang
Bagikan:
  • 5 Ide Olahan Daging Kambing, Cocok Jadi Sajian Iduladha!

    5 Ide Olahan Daging Kambing, Cocok Jadi Sajian Iduladha!

  • 6 Olahan Daging Sapi Lezat dan Sehat untuk Keluarga, Praktis Dibuat!

    6 Olahan Daging Sapi Lezat dan Sehat untuk Keluarga, Praktis Dibuat!

  • 5 Racikan Bumbu Sate Kambing yang Lezat untuk Iduladha

    5 Racikan Bumbu Sate Kambing yang Lezat untuk Iduladha

  • 5 Ide Olahan Daging Kambing, Cocok Jadi Sajian Iduladha!

    5 Ide Olahan Daging Kambing, Cocok Jadi Sajian Iduladha!

  • 6 Olahan Daging Sapi Lezat dan Sehat untuk Keluarga, Praktis Dibuat!

    6 Olahan Daging Sapi Lezat dan Sehat untuk Keluarga, Praktis Dibuat!

  • 5 Racikan Bumbu Sate Kambing yang Lezat untuk Iduladha

    5 Racikan Bumbu Sate Kambing yang Lezat untuk Iduladha

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
  • Tumbuh Kembang
  • Parenting
  • Kesehatan
  • Gaya Hidup
  • Home
  • TAP Komuniti
  • Beriklan Dengan Kami
  • Hubungi Kami
  • Jadilah Kontributor Kami
  • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Vietnam flag Vietnam
© Copyright theAsianparent 2025. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti