X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Breastfeeding Week 2023
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP
  • Awards
    • TAP x Tokopedia Awards 2023

3 Resep Sop Iga, Rasa Lezatnya Bikin Lidah Bergoyang

Bacaan 4 menit

Ada banyak masakan Indonesia yang memiliki cita rasa lezat, salah satunya adalah sop iga. Sayangnya, di beberapa resto makanan, sop iga dijual dengan harga cukup mahal, sehingga banyak yang mencari resep sop iga agar bisa memasak sendiri.

Dengan memasak sop iga di rumah juga bisa membuat Bunda lebih puas saat memakannya, karena bisa mengambil berapa pun potong iga yang diinginkan. Lalu, kelebihan lain memasak sop iga di rumah juga lebih hemat, dan bisa makan untuk sekeluarga.

Nah, bagi Bunda yang berencana ingin membuat masakan sop iga, berikut ini kami berikan beberapa resep sop iga yang bisa Bunda coba. Jangan lupa untuk hidangkan sop iga dengan nasi putih dan kerupuk agar kelezatannya lebih terasa.

Artikel terkait : Ampuh bantu redakan demam dan flu, ini resep sup ayam sehat untuk Anda!

3 Macam resep sop iga yang bisa Bunda coba bikin di rumah

1. Sop Iga Sapi

resep sop iga

Resep sop iga sapi yang bikin keluarga ketagihan mencicipinya (Sumber foto : Cookpad/PenikmatLangit)

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 1/2 kilogram iga sapi
  • 3 buah wortel
  • 3 buah kentang
  • Daun bawah dan seledri secukupnya
  • 2 buah tomat

Bumbu iris:

  • 3 buah bawang merah iris tipis
  • 1 buah bawang putih iris tipis
  • Lada bubuk secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya (boleh juga untuk tidak memakainya)

Langkah memasak:

3 Resep Sop Iga, Rasa Lezatnya Bikin Lidah Bergoyang

1. Cuci bersih iga sapi, kemudian rebus menggunakan air yang mendidih. Tunggu sampai iga mengembang dan terlihat empuk.

2. Masukan irisan bawang merah dan bawah putih ke dalam panci yang berisi iga rebus tadi. Aduk hingga rata, lalu tambahkan kentang yang dipotong dadu dan wortel ke dalam panci.

3. Jangan lupa untuk tutup pancinya agar sop iga cepat matang.

4. Masukan gula, garam, lada bubuk dan penyedap rasa. Cicipi rasanya sesekali untuk memastikan sop iga yang Bunda masak sudah sesuai rasanya.

5. Jika sudah pas, tutup kembali pancinya.

6. Terakhir, masukan daun bawang dan seledri iris dan aduk sebentar, lalu matikan kompor. Tak lupa, masukan juga tomat yang sudah dipotong.

7. Sop iga siap disajikan. Selamat mencobanya.

2. Sop Iga Konro Makasar

resep sop iga

Sop iga konro yang patut Bunda coba (Sumber foto: Cookpad/Yerian Kitchen)

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • Iga sapi yang sudah direbus agak empuk

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang merah
  • 6 siung bawah putih
  • 3 butir kemiri
  • Kluwek yang direndam air panas
  • 2 ruas jahe
  • 2 ruas kunyit
  • 3 cm lengkuas
  • 1 sdm merica
  • 2 sdm jinten
  • 2 sdm ketumbar
  • Serta, 2 batang sereh

Bahan tambahan:

  • Daun salam
  • 2 buah kapulaga
  • 3 buah cengkeh
  • 1 buah bunga lawang
  • Kayu manis
  • Asam jawa
  • Gula aren
  • Garam secukupnya
  • 1 sdm kecap manis

Langkah memasak:

3 Resep Sop Iga, Rasa Lezatnya Bikin Lidah Bergoyang

1. Siapkan semua bahan, rendam buah kluwek di air panas, lalu pecahkan dan ambil isinya.

2. Sangrai merica, jinten, dan ketumbar, lalu blender semua bahan kecuali asam jawa, kayu manis, kapulaga, cengkeh, bunga lawang, dan daun salam.

3. Tumis semua bumbu halus. Masukan garam, gula aren, asam jawa, cengkeh, kayu manis, bunga lawang, dan kapulaga.

4. Setelah itu, tambahkan air kaldu rebusan daging iga. Jangan lupa untuk cicipi juga.

5. Masukan iga yang sudah direbus masak hingga matang, lalu hidangkan.

Cerita mitra kami
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!

Artikel terkait : Resep Sup Kimlo, Makanan Untuk Ibu Hamil dan Menyusui

3. Resep Sop Iga Sapi Kuah Rempah

resep sop iga

Sop iga yang bisa disajikan untuk satu keluarga (Sumber foto: Cookpad/Rhema Raisa)

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 1/2 kg iga sapi
  • 1/4 kg kikil (jika ada)
  • 2 buah wortel
  • 10 buah buncis
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 buah kembang lawang
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kayu manis
  • Lalu, 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt pala bubuk
  • Daun bawang secukupnya
  • Bawang goreng (untuk taburan)

Bumbu halus:

  • 3 buah bawang merah
  • 3 buah bawang putih
  • 1 sdt garam

Langkah memasak:

3 Resep Sop Iga, Rasa Lezatnya Bikin Lidah Bergoyang

1. Rebus iga sapi menggunakan daun jeruk selama 30 menit. Buang airnya ganti air baru.

2. Masukan kikil, kayu manis, jahe, kembang lawang, merica bubuk, dan pala bubuk.

3. Tumis bumbu halus hingga matang, lalu masukan ke rebusan iga.

4. Jika iga sapi sudah matang, masukan irisan buncis dan wortel.

5. Tunggu hingga daging empuk.

6. Taburkan daun bawang iris dan bawang goreng.

7. Angkat, lalu sajikan.

****

Itulah 3 resep sop iga yang bisa Bunda bikin di rumah. Selamat mencobanya dan semoga berhasil!

Referensi : Cookpad

Baca juga :

Aneka Resep Sup yang Sehat untuk Ibu Hamil

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Finna Prima Handayani

Diedit oleh:

Fitriyani

  • Halaman Depan
  • /
  • Resep
  • /
  • 3 Resep Sop Iga, Rasa Lezatnya Bikin Lidah Bergoyang
Bagikan:
  • Seruput Kuah Beningnya yang Nikmat! Ini 3 Resep Sop Kimlo untuk Menu Sahur Malam Ini

    Seruput Kuah Beningnya yang Nikmat! Ini 3 Resep Sop Kimlo untuk Menu Sahur Malam Ini

  • 3 Resep Sop untuk Bantu Tingkatkan Daya Tahan Tubuh di Musim Hujan

    3 Resep Sop untuk Bantu Tingkatkan Daya Tahan Tubuh di Musim Hujan

  • 30 Film Semi Korea untuk Ditonton Bareng Pasangan di Malam Jumat

    30 Film Semi Korea untuk Ditonton Bareng Pasangan di Malam Jumat

  • Seruput Kuah Beningnya yang Nikmat! Ini 3 Resep Sop Kimlo untuk Menu Sahur Malam Ini

    Seruput Kuah Beningnya yang Nikmat! Ini 3 Resep Sop Kimlo untuk Menu Sahur Malam Ini

  • 3 Resep Sop untuk Bantu Tingkatkan Daya Tahan Tubuh di Musim Hujan

    3 Resep Sop untuk Bantu Tingkatkan Daya Tahan Tubuh di Musim Hujan

  • 30 Film Semi Korea untuk Ditonton Bareng Pasangan di Malam Jumat

    30 Film Semi Korea untuk Ditonton Bareng Pasangan di Malam Jumat

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.