X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Breastfeeding Week 2023
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Videos
    • Kata Pakar Parenting
    • Plesiran Ramah Anak
    • Pilihan Parents
    • Kisah Keluarga
    • Kesehatan
    • Kehamilan
    • Event
    • Tumbuh Kembang
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP
  • Awards
    • TAP x Tokopedia Awards 2023

7 Resep Sop Daging Sapi Enak dan Mudah Dibuat

Bacaan 7 menit
7 Resep Sop Daging Sapi Enak dan Mudah Dibuat

Yuk bikin aneka sop daging sapi yang menggugah selera berikut ini, mudah lo!

Sop menjadi salah satu menu andalan yang biasanya dibuat oleh para Bunda untuk keluarga di rumah. Sop sendiri tersedia ke dalam berbagai varian, salah satunya sop daging sapi. Naha, Parents bisa mengikuti resep sop daging sapi berikut agar daging di rumah bisa dikreasikan.

Resep Sop Daging Sapi

Buatnya mudah dan praktis, berikut kami rangkumkan beberapa resep sop daging sapi yang bisa dicoba. Catat bahan dan cara membuatnya, yuk!

1. Resep Sop Daging Lemak

Resep Sop Daging Sapi

Sumber: sopsup

Bahan utama:

  • 400 gr daging sapi berlemak, potong serong tipis
  • 3 liter air
  • 2 buah wortel, potong dadu kecil
  • 3 buah kentang, potong dadu kecil
  • 1 batang daun bawang, iris
  • Bawang goreng secukupnya
  • Garam, gula, lada, kaldu bubuk secukupnya

Bumbu cemplung:

  • 1 buah bunga pekak
  • 2 batang kayu manis
  • 2 buah cengkeh
  • 1 buah bawang bombay

Bumbu halus:

  • 6 butir bawang merah, dihaluskan
  • 2 siung bawang putih, dihaluskan

 Cara membuat:

  1. Langkah pertama, rebus daging sapi selama 15 menit, lalu cuci bersih daging dan buang air bekas rebusan pertama agar kotoran dan air darah tidak ikut termasak.
  2. Rebus kembali daging sapi dengan bumbu cemplung, masak hingga daging empuk.
  3. Siapkan wajan lain untuk menumis bumbu halus. Tumis hingga harum dan masukkan ke dalam panci yang tadi berisi daging.
  4. Jika sudah, masukkan wortel, kentang, serta bumbu seperti garam, gula, lada, kaldu bubuk. Lanjut masak hingga sayuran agak lembut.
  5. Koreksi rasa kemudian tutup sebentar untuk dimasak kembali sampai sekitar 15 menit. Jika sudah matang sempurna taburi daun bawang dan bawang goreng.
  6. Sop daging lemak pun siap untuk disajikan.

Baca juga: 8 Resep Olahan Iga Sapi Lezat, Auto Bikin Ngiler!

2. Resep Sop Daging Sengkel Sapi

Resep Sop Daging Sapi

Sumber: Cookpad

Bahan yang diperlukan:

  • 300 gr daging sapi sengkel, potong-potong
  • 3 buah kentang, potong-potong
  • 2 buah wortel, potong-potong
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • Buncis dan kol secukupnya, potong-potong
  • Daun bawang, potong sedang
  • Daun seledri potong sedang
  • 1/2 buah biji pala, geprek
  • 3-4 batang daun bawang, ikat atau masukkan dalam kantong kain
  • Garam, gula, penyedap, dan air secukupnya

Bumbu halus:

  • 4 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/4 sdt merica halus

Pelengkap:

  • Bawang merah goreng
  • Jeruk limau atau nipis

Cara membuat:

  1. Pertama, rebus daging sebentar dengan air secukupnya. Jika sudah mendidih, buang air bekas rebusan lalu tiriskan.
  2. Rebus kembali air bersih secukupnya, lalu masukkan daging bersama dengan daun bawang yang sudah diikat, masak sampai keluar kaldunya.
  3. Di wajan lain, tumis bumbu halus hingga harum dan tuang ke dalam rebusan daging.
  4. Jika daging cukup empuk, masukkan sayuran secara bertahap dari mulai paling keras hingga yang cepat lunak.
  5. Beri bumbu seperti garam, gula, kaldu bubuk dan biji pala. Jangan lupa koreksi rasa.
  6. Masak kembali hingga daging benar-benar empuk dan sayuran matang.
  7. Masak hingga daging empuk. Jika sudah, angkat dan beri taburan daun bawang dan bawang goreng.
  8. Agar lebih sedap, Parents bisa menambahkan perasan jeruk limau ke dalam sayur. Sop daging sengkel sapi pun siap disajikan.

3. Sop Iga Sapi

Resep Sop Daging Sapi

Sumber: Cookpad

Bahan utama:

  • 500 gr iga sapi, potong jangan terlalu besar
  • 250 gr tetelan atau daging sapi
  • 2 batang daun bawang, iris
  • 2 batang daun seledri, iris
  • bawang goreng
  • 2 buah wortel, potong-potong
  • 2 buah kentang, potong-potong
  • 1 buah jagung manis, potong jadi 6 bagian (opsional)
  • 1 buah tomat, potong-potong

Bahan bumbu:

  • 4 siung bawang putih, geprek
  • 3 siung bawang merah, gerek
  • Sejempol jahe, geprek
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

  1. Langkah pertama rebus iga dan daging sampai empuk. Kemudian jika sudah empuk, buang air rebusan.
  2. Rebus kembali air secukupnya dan masukkan daging yang tadi sudah direbus sebelumnya.
  3. Di wajan berbeda, tumis bumbu hingga harum lalu masukkan ke dalam rebusan daging.
  4. Masukkan juga potongan wortel, kentang dan jagung manis. Masukkan juga bumbu garam, gula, dan kaldu bubuk.
  5. Masak sampai sayuran matang dan jangan lupa koreksi rasa. Jika sudah, masukkan potongan tomat dan irisan daun seledri.
  6. Terakhir, beri taburan bawang goreng dan sop iga sapi pun siap disajikan.

Baca juga: 3 Resep Sop untuk Bantu Tingkatkan Daya Tahan Tubuh, Sehat dan Lezat!

4. Sop Daging Rempah

SopDaging

Sumber: Cookpad

Bahan yang diperlukan:

  • 500 gr daging sapi, potong-potong
  • Wortel, kentang, buncis secukupnya
  • 1 buah tomat
  • 2000 ml air
  • 1 sdt rempah mix: pala, kayu manis , bunga lawang, cengkeh, kapulaga
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 3 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 2 cm jahe
  • 2 sdt garam
  • Kaldu jamur secukupnya
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1/2 siung bawang bombay
  • Bawang goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Rebus daging sampai empuk atau agar lebih cepat boleh dipresto.
  2. Rebus kembali air dan masukkan daging.
  3. Di wajan berbeda, tumis halusan bawang bombay, bawang putih, bawang merah dan jahe. Tumis hingga harum.
  4. Kemudian, masukkan sayuran ke dalam daging dan tambahkan bumbu rempah, ketumbar bubuk, lada bubuk, garam dan kaldu jamur. Aduk hingga rata dan jangan lupa koreksi rasa.
  5. Terakhir, masukkan potongan tomat, buncis, dan kol. Masak sebentar hingga sayur matang.
  6. Sebelum disajikan, beri taburan bawang goreng agar lebih nikmat.
  7. Sop daging rempah pun siap disajikan.

Baca juga: 16 Menu Masakan Sehari-hari untuk Keluarga, Catat Yuk!

5. Sop Buntut

SopBuntut

Sumber: Bango

Cerita mitra kami
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!

Bahan yang diperlukan:

  • 1 kg buntut sapi, potong dan cuci bersih
  • Sayuran wortel, kentang, buncis, daun bawang secukupnya
  • 2 buah tomat, potong dadu
  • 1 bunga lawang
  • 2 butir cengkeh
  • 1 cm kayu manis
  • Garam, gula, kaldu sapi secukupnya
  • 1 liter air

Bumbu halus:

  • 7 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 buah pala
  • 1/2 sdm merica butiran

Pelengkap:

  • Bawang goreng
  • Perasan jeruk nipis

Cara membuat:

  1. Pastikan buntut sapi sudah tercuci bersih, kemudian potong sesuai selera. Setelah itu didihkan air dan masukkan potongan buntut sapi.
  2. Masak beberapa saat dan buang kotoran buntut yang mengapung. Kemudian, masukkan seledri ikat dan masak sampai buntut benar-benar empuk.
  3. Di wajan lain, haluskan bumbu hingga harum. Masukkan juga kayu manis, bunga lawang, dan cengkeh, aduk sampai bumbu matang, angkat lalu tuang bumbu ke dalam rebusan buntut.
  4. Setelah bumbu tercampur rata, masukkan kentang, wortel, dan buncis.
  5. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu sapi bubuk. Jangan lupa koreksi rasa sebelumnya.
  6. Jika sudah sesuai, masukkan potongan tomat dan daun bawang. Sebelum disajikan, Parents bisa menaburi bawang goreng agar lebih sedap dan nikmat.
  7. Sop buntut pun siap untuk disajikan.

6. Sop Daging Kuah Bening

SopDaging

Sumber: Cookpad

Bahan yang diperlukan:

  • 200 gr daging sapi, potong-potong
  • 2 buah wortel, potong dadu
  • 1 buah kentang, potong dadu
  • Buncis secukupnya
  • 1 buah tomat
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 bunga lawang
  • 1/2 biji pala
  • 2 butir kapulaga
  • Garam, gula, penyedap rasa, lada bubuk secukupnya
  • Bawang goreng, daun bawang, dan seledri secukupnya

Cara membuat:

  1. Rebus daging sapi sampai empuk, lalu buang air rebusan yang pertama. Setelah itu, rebus kembali hingga daging empuk.
  2. Siapkan wajan lain untuk menumis bumbu halus berupa bawang putih, bunga lawang, biji pala, kapulaga. Tumis hingga harum dan bisa masukkan ke dalam rebusan daging sapi.
  3. Jika sudah diaduk rata, masukkan wortel, kentang, buncis, bersamaan dengan bumbu berupa garam, gula, penyedap, dan lada bubuk. Lalu aduk rata kembali dan jangan lupa koreksi rasa.
  4. Jika sayuran sudah empuk, masukkan irisan daun bawang dan seledri ke dalam sayur.
  5. Jika sudah mendidih dan semua bahan matang sempurna, sop daging kuah bening siap disajikan dengan taburan bawang goreng.

7. Sop Daging dan Tulang Sapi

SopDaging

Sumber: Cookpad

Bahan utama:

  • 1 kg tulang dan daging sapi
  • 3 buah wortel
  • 4 buah kentang
  • Buncis secukupnya
  • Kaldu jamur
  • Garam, gula, dan lada bubuk secukupnya
  • Daun bawang, seledri, dan bawang goreng secukupnya

Bumbu:

  • 1 buah bawang bombay
  • 10 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 2 butir pala
  • 5 butir cengkeh
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari kayu manis

Cara membuat:

  1. Langkah pertama adalah rebus daging dan tulang sapi sampai empuk, lalu buang air rebusan pertama.
  2. Kemudian rebus kembali dan masak hingga benar-benar empuk.
  3. Di wajan lain, tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Kemudian masukkan ke dalam rebusan daging.
  4. Setelah itu, masukkan wortel, kentang, dan buncis ke dalam rebusan. Masak hingga sayuran matang,
  5. Tambahkan kaldu jamur beserta garam, gula, dan lada bubuk. Aduk rata dan jangan lupa koreksi rasa.
  6. Masukkan juga irisan daun bawang dan seledri. Lalu sop daging dan tulang sapi siap disajikan bersama dengan irisan bawang goreng.

Demikianlah beberapa aneka resep sop daging sapi yang bisa Parents coba buat di rumah menggunakan daging yang tersedia. Yuk, coba kreasikan daging yang dimiliki dengan berbagai resep berbeda, salah satunya sop daging seperti di atas.

Baca juga:

Sejarah dan Resep Sop Konro, Kuliner Tradisional Khas Makassar

Seruput Kuah Beningnya yang Nikmat! Ini 3 Resep Sop Kimlo untuk Menu Sahur Malam Ini

4 Resep Sop Kambing Lezat, Gurihnya Nikmat di Lidah!

 

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Rianti

Diedit oleh:

Shafa Nurnafisa

  • Halaman Depan
  • /
  • Resep
  • /
  • 7 Resep Sop Daging Sapi Enak dan Mudah Dibuat
Bagikan:
  • Resep Bumbu Ayam Bakar dan Cara Memasaknya, Bikin Lidah Menggila!

    Resep Bumbu Ayam Bakar dan Cara Memasaknya, Bikin Lidah Menggila!

  • Resep Kacang Disco yang Enak buat Ngemil atau Sajian Tamu

    Resep Kacang Disco yang Enak buat Ngemil atau Sajian Tamu

  • 3 Resep Babi Kecap Lezat untuk Sajian Natal dan Tahun Baru

    3 Resep Babi Kecap Lezat untuk Sajian Natal dan Tahun Baru

  • Resep Bumbu Ayam Bakar dan Cara Memasaknya, Bikin Lidah Menggila!

    Resep Bumbu Ayam Bakar dan Cara Memasaknya, Bikin Lidah Menggila!

  • Resep Kacang Disco yang Enak buat Ngemil atau Sajian Tamu

    Resep Kacang Disco yang Enak buat Ngemil atau Sajian Tamu

  • 3 Resep Babi Kecap Lezat untuk Sajian Natal dan Tahun Baru

    3 Resep Babi Kecap Lezat untuk Sajian Natal dan Tahun Baru

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.