7 Resep Selai Nanas Lezat, Cocok untuk Campuran Kue Kering Lebaran

Menjelang hari raya, biasanya salah satu kue yang akan dibuat adalah kue nastar. Untuk itu, Anda perlu mengetahui terlebih dahulu resep selai nanas sehingga kue yang dihasilkan enak dan gurih.

Ada banyak resep selai nanas mudah yang bisa dijadikan sebagai hidangan Lebaran. Berikut 7 resep selai nanas yang bisa menjadi andalan Parents untuk merayakan hari raya tahun ini.

Aneka Resep Selai Nanas

1. Resep Selai Nanas Homemade

Bahan:

• 3 buah nanas ukuran besar
• 100 gr gula pasir (sesuai selera)
• 3 batang kayu manis

Cara membuat:

1. Kupas nanas kemudian cuci bersih dan potong lalu blender sampai halus.
2. Tuang nanas yang sudah diblender ke dalam wajan anti lengket. Berikan kayu manis dan nyalakan kompor.
3. Biarkan sampai mendidih dan sesekali diaduk.
4. Selama masih ada cairan dari nanas akan meletup-letup maka bisa ditutup dan diaduk sesekali.
5. Jika air sudah menyusut, masukkan gula pasir dan aduk rata.
6. Setelah gula pasir masuk, adonan selai harus terus diaduk supaya tidak gosong. Proses ini bisa memakan waktu 1,5-3 jam tergantung seberapa kering selai nanas yang diinginkan.
7. Jika dirasa sudah kering, selai nanas siap diangkat.

Artikel terkait: 5 Varian resep nastar yang cocok dihidangkan saat Idul Fitri

2. Selai Nanas Dua Bahan

Bahan:

• 1 1/2 kg nanas
• 300 gr gula pasir

Cara membuat:

1. Kupas dan bersihkan nanas lalu potong kecil. Kemudian haluskan nanas dengan di-blender.
2. Lalu masak nanas yang sudah dihaluskan dengan api sedang hingga airnya menyusut, sesekali sambil diaduk.
3. Setelah agak mengering lalu masukkan gula pasir, masak di api kecil dengan diaduk-aduk.
4. Setelah benar benar kering lalu angkat.

3. Selai Nanas Homemade

 Bahan:

• Nanas 1 buah (500 gram)
• 150 gram gula pasir
• 1/2 sdt garam
• Secukupnya kayu manis

Cara membuat:

1. Cuci bersih nanas, lalu haluskan.
2. Masukkan gula pasir, kayu manis dan garam. Masak hingga air habis dan mengering.
3. Setelah mengering selai bisa digunakan untuk isian nastar atau dimakan dengan roti tawar.

Artikel terkait: Cara sembuhkan batuk anak dengan buah nanas, bisa dicoba di rumah!

4. Selai Nanas Aroma

Bahan:

• 12 nanas ukuran kecil
• 800 gram gula pasir
• 1 batang kayu manis
• 3 batang cengkeh
• 2 lembar daun pandan

Cara membuat:

1. Kupas nanas. Potong-potong nanas setelah itu.
2. Parut atau gunakan blender.
3. Panaskan nanas, tambahkan kayu manis, cengkeh daun pandan.
4. Masak sampai airnya menyusut.
5. Masukkan gula pasir. Masak dengan api kecil. Aduk-aduk sampai habis airnya. Biarkan dingin. Simpan di chiller semalaman. Siap digunakan untuk isian nastar atau olesan roti.

5. Resep Selai Nanas Sederhana

Bahan:

• 2 buah nanas
• 330 gram gula pasir
• 6 butir cengkeh
• 1/4 sdt kayu manis bubuk
• Sejumput garam

Cara membuat:

1. Blender nanas, lalu masukkan nanas yang sudah diparut ke dalam panci atau wadah untuk masak.
2. Masukkan cengkeh dan kayu manis bubuk dan garam lalu masak hingga air menyusut.
3. Setelah air menyusut masukkan gula lalu masak hingga kecokelatan.

Artikel terkait: 4 Resep Sambal Goreng Daging yang Enak untuk Teman Makan Ketupat saat Lebaran!

6. Selai Nanas Tahan Lama

Bahan:

• 6 buah nanas madu kupas bersihkan
• 750 g gula pasir
• 6 lembar daun pandan
• 1 batang (besar) kayu manis
• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Bersihkan nanas, cuci bersih. Parut.
2. Masak nanas, masukkan daun pandan & kayu manis. Aduk
3. Masak hingga air nanas asat, sesekali aduk agar tidak gosong, kemudian masukkan gula dan garam aduk rata cicipi rasa, aduk rata.

7. Selai Nanas Nenek

Bahan:

• 3 buah nanas sedang
• 3 buah gula merah
• 1 sdm madu
• 3 sdm gula pasir
• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Pilih nanas yang masih segar, warnanya kuning dan rasanya cenderung manis kemudian kupas.
2. Cuci bersih kemudian parut.
3. Nyalakan api kompor kecil ke sedang. Masak sampai mendidih. Kemudian masukkan gula jawa dan madu.
4. Biarkan sampai air susut dan mengering kurang lebih 1 jam. Baru tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata. Tunggu mengering. Siap dibulat-bulat untuk isian nastar atau roti.

Pada dasarnya resep selai nanas itu kurang lebih sama dari segi bahan maupun cara membuat. Namun, sedikit perbedaan bahan tentu juga menghasilkan selai yang berbeda pula.

Bunda, resep mana yang akan dipilih? Selamat mencoba dan semoga hasilnya memuaskan, ya! 

Baca juga:

5 Resep Puding Markisa untuk Takjil, Wajib Dicoba!

5 Resep Ayam Bakar Madu untuk Buka Puasa, Sahur hingga Menu Lebaran!

5 Resep Makaroni Schotel, Ide Takjil Buka Puasa yang Mengenyangkan