X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Breastfeeding Week 2023
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Videos
    • Kata Pakar Parenting
    • Plesiran Ramah Anak
    • Pilihan Parents
    • Kisah Keluarga
    • Kesehatan
    • Kehamilan
    • Event
    • Tumbuh Kembang
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP
  • Awards
    • TAP x Tokopedia Awards 2023

Simpel, Imut, Enak! 5 Resep Martabak Mini untuk Buka Puasa

Bacaan 5 menit

Martabak manis mini bisa menjadi pilihan suguhan buka puasa yang lezat untuk keluarga. Apalagi, cara membuatnya pun terbilang mudah. Yuk, simak 5 resep martabak mini berikut ini.

5 Resep Martabak Mini, Versi Original hingga Martabak Brownies

1. Martabak Mini Original

resep martabak mini

Instagram/@kuesabine_bytutiputu

Bahan:

  • 250 gr tepung terigu serbaguna
  • ½ sdt baking powder
  • 30 gr gula pasir
  • ¼ sdt garam halus
  • 2 kuning telur
  • 200 ml air
  • 150 ml susu cair
  • 2 sdm margarin cair

Dimasukkan sesaat sebelum cetak:

  • ¼ sdt baking powder
  • ¼ sdt soda kue

Pelengkap:

  • Margarin atau butter
  • Gula pasir
  • Kental manis
  • Topping sesuai selera

Simpel, Imut, Enak! 5 Resep Martabak Mini untuk Buka Puasa

Cara membuat:

  1. Campur tepung terigu dan baking powder. Tambahkan gula pasir, garam dan kuning telur. Aduk rata.
  2. Mixer dengan kecepatan rendah hingga lembut, tambahkan margarin cair kemudian aduk rata. Diamkan adonan selama 30 menit.
  3. Panaskan cetakan martabak mini dengan api kecil, sesaat sebelum adonan dituang, masukkan baking powder dan soda kue, aduk rata.
  4. Setelah cetakan benar-benar panas, tuang adonan, masak hingga muncul lubang-lubang kecil.
  5. Taburi gula pasir, kemudian tutup dan masak hingga matang sempurna.
  6. Olesi martabak dengan margarin atau butter, angkat lalu taburi topping dan kental manis.
  7. Martabak mini siap disantap!

Artikel terkait: Menggugah Selera! Ini 4 Resep Martabak Manis untuk Keluarga

2. Martabak Mini Coklat

resep martabak mini

Instagram/@fithriya79

Bahan:

  • 150 tepung terigu serbaguna
  • 2 sdm gula pasir
  • 2 sdm coklat bubuk
  • 1 sdm susu bubuk
  • ½ sdt ragi instan
  • ¼ sdt baking powder
  • ¼ sdt baking soda
  • 260 ml air 
  • 1 btr telur
  • 1 sdm margarin cair

Pelengkap:

  • Margarin
  • Gula pasir
  • Keju cheddar
  • Coklat meses
  • Kacang
resep martabak mini

Instagram/@fithriya79

Cara membuat:

  1. Campur tepung terigu, gula pasir, coklat bubuk, susu bubuk, baking powder dan ragi, aduk rata.
  2. Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk rata menggunakan whisk hingga licin dan tidak ada gumpalan tepung. Tutup dengan kain dan diamkan 30-60 menit.
  3. Panaskan cetakan dengan api kecil hingga benar-benar panas.
  4. Kocok lepas telur, masukkan ke dalam adonan, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan baking soda, aduk rata, terakhir masukkan margarin cair, aduk kembali.
  5. Olesi cetakan yang sudah panas dengan margarin, tuang 1 sendok sayur adonan, tekan dengan punggung sendok supaya berkulit pinggirannya.
  6. Setelah adonan sedikit berlubang, taburi gula pasir, tutup dan masak hingga matang.
  7. Olesi martabak dengan margarin kemudian taburi topping sesuai selera. Siap disajikan!

Artikel terkait: 5 Aneka Resep Mi Ongklok Khas Wonosobo yang Lezat Disantap, Mau Coba?

3. Martabak Mini Pandan

resep martabak mini

Instagram/@dapur.shanty_6

Bahan:

  • 150 gr tepung terigu
  • 1 sdm maizena
  • ½ sdt ragi instan
  • 2 sdm gula
  • ½ sdt vanilli
  • ¼ sdt baking powder
  • 250 ml susu cair
  • 60 ml santan kental
  • Pasta pandan secukupnya
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 2 sdm mentega, cairkan
  • ¼ baking soda (larutkan dengan 2 sdm air)
  • Garam secukupnya

Pelengkap:

  • Butter
  • Keju cheddar
  • Kacang nougat
  • Selai cokelat
  • Kental manis

Simpel, Imut, Enak! 5 Resep Martabak Mini untuk Buka Puasa

Cara membuat:

  1. Campur tepung terigu, maizena, ragi instan, gula, vanili, dan baking powder. Aduk rata.
  2. Tuangkan susu cair, santan, dan pasta pandan, aduk menggunakan whisk hingga rata. Diamkan selama 1 jam.
  3. Masukan kocokan telur, mentega cair, dan garam.
  4. Tambahkan baking soda, aduk sampai tercampur rata.
  5. Panaskan cetakan martabak, tuang bahan martabak manis, biarkan sampai berpori lalu tambahkan gula pasir di atasnya. Tutup dan masak hingga matang sempurna.
  6. Olesi dengan butter selagi panas, taburi topping sesuai selera.
  7. Martabak mini pandan siap disajikan!

4. Martabak Lipat

Simpel, Imut, Enak! 5 Resep Martabak Mini untuk Buka Puasa

Instagram/@bermacamresepkue

Bahan:

  • 250 gr terigu serbaguna
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 telur
  • ½ sdt ragi instan
  • 500 ml air susu cair
  • Sejumput garam
  • Pasta/pewarna makanan

Cara membuat:

  1. Campur semua bahan kecuali garam. Aduk rata hingga mulus tidak bergerindil. Tutup dan diamkan adonan selama 1 jam.
  2. Setelah 1 jam, tambahkan garam lalu aduk rata. Bagi adonan sesuai dengan warna yang diinginkan, beri pasta atau pewarna.
  3. Panaskan wajan anti lengket, beri sedikit butter lalu tuang 1 sendok sayur adonan. Lakukan hingga adonan habis.
  4. Isi dengan vla sesuai selera. Lipat dan rekatkan kedua ujungnya.

Simpel, Imut, Enak! 5 Resep Martabak Mini untuk Buka Puasa

Cerita mitra kami
Popok Celana vs Popok Perekat: Mana Paling Cocok untuk Bayi Aktif?
Popok Celana vs Popok Perekat: Mana Paling Cocok untuk Bayi Aktif?
Jangan Sampai Terjadi, Ini Cara Deteksi Gangguan Tumbuh Kembang Bayi Menurut Dokter Anak
Jangan Sampai Terjadi, Ini Cara Deteksi Gangguan Tumbuh Kembang Bayi Menurut Dokter Anak
Tips Menjaga Kesehatan Balita ala Tokopedia!
Tips Menjaga Kesehatan Balita ala Tokopedia!
Ikutan Kontes Foto Bebelac Gold, Banyak Grand Prize Menarik!
Ikutan Kontes Foto Bebelac Gold, Banyak Grand Prize Menarik!

Bahan isian vla custard:

  • 250 ml susu cair
  • 50 gr gula pasir
  • 1 kuning telur
  • 25 gr tepung custard
  • ½ sdt vanila pasta
  • ½ sdm butter

Cara membuat:

  1. Larutkan tepung custard dengan sebagian susu. Setelah larut, campur dengan sisa susu dan gula sambil dipanaskan.
  2. Setelah panas, ambil sebagian larutan tadi dan campur dengan kuning telur, aduk rata.
  3. Masukkan kembali ke larutan susu dan masak sampai meletup. Matikan kompor.
  4. Tambahkan vanila pasta dan butter aduk rata.

Artikel terkait: Resep Martabak Telur yang Hemat Minyak

5. Martabak Brownies

resep martabak mini

Instagram/@cooking.3124

Bahan:

  • 250 gr tepung terigu
  • 350 ml susu cair
  • 75 gram margarin
  • 50 gram gula pasir
  • 1 sdm coklat bubuk
  • 40 gr dark cooking chocolate
  • 2 butir telur
  • ½ sdt baking powder
  • ½ sdt ragi instan

Pelengkap:

  • Margarin
  • Kental manis
  • Keju cheddar

Simpel, Imut, Enak! 5 Resep Martabak Mini untuk Buka Puasa

Cara Membuat:

  1. Lelehkan dark cokelat dengan margarin, sisihkan.
  2. Campur tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder, lalu ayak. Masukkan ragi instan, Sisihkan.
  3. Kocok gula dan telur hingga mengembang, lalu masukan campuran tepung ke dalamnya, aduk rata kemudian masukkan susu cair dan coklat yang telah dilelehkan.
  4. Diamkan adonan selama 30 menit.
  5. Panaskan cetakan, tuang adonan, masak hingga adonan berpori. Tutup adonan dan masak hingga matang sempurna.
  6. Olesi dengan margarin dan kental manis, taburi keju parut di atasnya.
  7. Martabak brownies siap dihidangkan!

****

Nah, itulah tadi beberapa resep martabak mini yang lezat meski cara membuatnya sederhana. Jangan lupa dicoba, ya, Bun.

Baca juga:

Resep Muffin Oatmeal Gluten Free, Cemilan Sehat Rendah Kolesterol

5 Resep Cemilan Sehat Berbahan Oats Untuk Anak

Cara Membuat Sosis Solo Goreng dan Kukus, Cemilan Enak untuk Keluarga!

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Titin Hatma

Diedit oleh:

Finna Prima Handayani

  • Halaman Depan
  • /
  • Ramadan MomTAP
  • /
  • Simpel, Imut, Enak! 5 Resep Martabak Mini untuk Buka Puasa
Bagikan:
  • 4 Resep Martabak Manis Aneka Rasa, Sedap untuk Disantap Bersama Keluarga!

    4 Resep Martabak Manis Aneka Rasa, Sedap untuk Disantap Bersama Keluarga!

  • 3 Resep Martabak Telur Mini Paling Enak untuk Takjil Buka Puasa

    3 Resep Martabak Telur Mini Paling Enak untuk Takjil Buka Puasa

  • 8 Pompa ASI Elektrik Terbaik 2023, Berkualitas dan Praktis untuk Bunda Sibuk

    8 Pompa ASI Elektrik Terbaik 2023, Berkualitas dan Praktis untuk Bunda Sibuk

  • 10 Artis yang Tak Malu Gendong Anaknya dengan Kain Jarik

    10 Artis yang Tak Malu Gendong Anaknya dengan Kain Jarik

  • 4 Resep Martabak Manis Aneka Rasa, Sedap untuk Disantap Bersama Keluarga!

    4 Resep Martabak Manis Aneka Rasa, Sedap untuk Disantap Bersama Keluarga!

  • 3 Resep Martabak Telur Mini Paling Enak untuk Takjil Buka Puasa

    3 Resep Martabak Telur Mini Paling Enak untuk Takjil Buka Puasa

  • 8 Pompa ASI Elektrik Terbaik 2023, Berkualitas dan Praktis untuk Bunda Sibuk

    8 Pompa ASI Elektrik Terbaik 2023, Berkualitas dan Praktis untuk Bunda Sibuk

  • 10 Artis yang Tak Malu Gendong Anaknya dengan Kain Jarik

    10 Artis yang Tak Malu Gendong Anaknya dengan Kain Jarik

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.