Corndog merupakan salah satu jajanan populer yang biasa kita lihat di film atau drama Korea Selatan. Namun, Parents tak perlu jauh-jauh ke Korea untuk mencicipi camilan ini. Pasalnya, kini sudah ada resep corndog, sehingga kita bisa mencoba membuatnya di rumah.
Corndog memiliki cita rasa yang cenderung gurih, karena bahan utamanya adalah tepung, sosis dan keju. Tak heran jika camilan yang satu ini disukai oleh banyak orang, mulai dari anak-anak hingga orang tua.
Nah, bagi Parents yang penasaran ingin membuatnya, berikut 6 resep corndog yang bisa coba di rumah. Cara membuatnya pun mudah dan tidak ribet, lho.
6 Resep Corndog Rumahan untuk Camilan Keluarga di Rumah
1. Corndog Mozzarella
Sumber: Shutterstock
Bahan-bahan:
- 5 buah sosis, potong jadi 2
- Keju mozarella, potong-potong
- Tusuk sate secukupnya
- Saus sambal, saus tomat, mayonaise
Bahan-bahan pelapis basah:
- 200 gr tepung terigu
- 100 ml air
- 100 ml susu cair
- 1 butir telur
- 1 sdt baking powder
- Kemudian, 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
Bahan pelapis kering:
- Tepung roti/panir secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan sosis dan keju mozarella yang sudah dipotong-potong tadi. Buat masing-masing satu tusuk isi sosis dan keju mozarella pada tusuk sate. Untuk setiap tusuknya, lumuri dengan tepung terigu dan diamkan dalam freezer selama 10 menit agar adonan membeku.
- Masukkan bahan semua bahan pelapis selain tepung panir. Aduk adonan tadi hingga rata dan teksturnya berubah menjadi kental atau lebih padat.
- Setelah adonan jadi, keluarkan sosis dan keju mozarella dari freezer. Satu per satu, lumuri tusukan sosis dan keju mozarella dengan adonan tadi. Balur dengan tepung panir agar hasilnya menjadi lebih renyah saat digoreng nanti. Sebelumnya, simpan di dalam kulkas selama 30 menit.
- Saat menggoreng corndog, pastikan untuk menggunakan api kecil. Goreng hingga warna berubah emas kecoklatan. Angkat dan sajikan dengan saus tomat atau sambal favorit dan mayonaise.
2. Corndog Kentang
Sumber: Pinterest
Bahan-bahan:
- 6 buah sosis
- 500 gram kentang beku, potong-potong
- 6 batang tusuk sate
- Minyak untuk menggoreng
- Saus sambal dan mayonnaise
Bahan-bahan pencelup:
- 1 butir telur
- 100 gram tepung terigu
- 30 gram tepung maizena
- 70 cc air
- Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Buatlah adonan dengan campuran bahan pencelup diatas dengan tambahan air sedikit demi sedikit sampai dirasa mengental.
- Sediakan tusuk sate yang sudah ada untuk menusuk sosis. Tusukan sosis-sosis tadi lalu dicelupkan ke dalam adonan pencelup.
- Balut sosis dengan kentang yang sudah dihaluskan sampai menjadi padat.
- Siapkan minyak panas di wajan. Kemudian goreng adonan tadi sampai berubah warna coklat keemasan.
- Setelah matang, tiriskan. Siapkan saus sambal dan mayonaise sebagai pelengkap.
3. Resep Corndog Rice Cake
Sumber: Picdove.net
Bahan-bahan:
- 1 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt garam
- 120 ml air panas
- 5 sdm tepung tapioka
- 6 sdm tepung beras
Bahan-bahan pencelup:
- Siapkan 1 butir telur
- 3 sdm maizena
Bahan-bahan pelapis:
Cara membuat:
- Sebelum membuat adonan, siapkan tepung beras untuk disangrai. Waktu yang dibutuhkan hingga tepung beras disangrai merata adalah sekitar 2-3 menit.
- Kemudian, campurkan semua bahan tepung ke dalam wadah. Tambahkan garam secukupnya. Lalu uleni adonan hingga menjadi kalis.
- Buatlah adonan menjadi pilin memanjang dan bagi rata adonan tersebut sehingga bisa menjadi rice cake yang sempurna.
- Setelah adonan rice cake jadi, siapkan panci dengan air yang sudah mendidih untuk merebus rice cake. Rebus adonan sampai mengapung kemudian angkat, tiriskan.
- Setelah itu, masukkan rice cake yang sudah jadi ke bahan pencelup yang sudah disiapkan. Jangan lupa untuk melumuri tepung panir atau tepung roti sebelum digoreng. Goreng hingga menjadi matang kecoklatan. Corndog rice cake siap untuk disajikan.
4. Resep Corndog Fish Cake
Sumber: YouTube.com/SweetHailey
Bahan-bahan:
- 500 gram ikan fillet
- 500 gram udang ukuran sedang
- 1 telur ayam
- 2 bks masako
- 2 sdm gula pasir
- 5 sdm maizena
- Lalu, 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 bks lada bubuk
Bahan-bahan pencelup:
- 1 butir telur
- 3 sdm maizena
Bahan-bahan pelapis:
Cara membuat:
- Pertama, siapkan udang dan ikan fillet. Kemudian haluskan kedua bahan tersebut dan masukkan bumbu-bumbu ke dalam adonan bahan yang sudah dihaluskan. Aduk semua hingga tercampur rata.
- Setelah adonan jadi, pipihkan dan buat adonan fish cake. Lalu rebus ke dalam panci menggunakan api sedang.
- Setelah adonan matang, Anda bisa mulai mencelupkan adonan ke dalam kocokan telur dan tepung maizena.
- Lumuri adonan dengan tepung panir sebelum masuk ke dalam penggorengan panas. Goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal atau mayonaise.
5. Corndog ala Rumahan
Sumber: Justataste.com
Bahan-bahan:
- 5 buah sosis
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung tapioka
- 1 sdm susu kental manis, campurkan dengan sedikit air
- Lalu, 1 butir kuning telur
- 1/2 sdt garam
- Penyedap rasa secukupnya
- Tepung panir/roti secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Buat adonan dengan campuran bahan tepung terigu, tepung tapioka, kuning telur, garam dan penyedap rasa. Setelah adonan tercampur rata, tambahkan dengan air susu skm hingga menjadi kental.
- Celupkan sosis yang sudah disiapkan ke dalam adonan. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng hingga matang. Apabila warnanya sudah berubah menjadi matang kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Lapisi kembali sosis yang tadi sudah digoreng ke dalam adonan tepung. Gulung dengan tepung panir dan goreng kembali sampai matang merata. Tusuk dengan tusuk sate. Sajikan dengan saus atau mayonaise sebagai pendamping.
6. Resep Corndog Roti Tawar
Sumber: Instagram/@ivada_kitchen
Bahan-bahan:
- 10 lembar roti tawar kupas
- 5 buah sosis, potong-potong
- Keju mozarella
- Tusuk sate
- Minyak goreng
Bahan-bahan pencelup:
- Siapkan 1 butir telur ayam ukuran sedang
- 150 ml air matang
- 1/2 sdt garam
- 3-4 sdm tepung maizena
Bahan-bahan pelapis:
- Tepung panir/tepung roti secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan sosis yang sudah dipotong-potong dan keju. Buat susunan tusukan dari potongan sosis dan keju mozarella.
- Pipihkan roti tawar menggunakan alat penggilas adonan kue. Kemudian gulung sosis dan keju yang sudah ditusuk tadi dengan roti tawar yang sudah dipipihkan. Supaya adonan lebih merekat, oleskan dengan bahan pencelup.
- Setelah itu, siapkan bahan pencelup dengan kekentalan sedang. Lalu celupkan tusukan adonan corndog roti tawar yang sudah disiapkan tadi ke dalamnya dan lumuri tepung panir/tepung roti.
- Sebelum digoreng, dinginkan di dalam freezer selama 15 menit.
- Siapkan wajan dengan minyak goreng panas, goreng adonan dari freezer dengan api sedang. Setelah matang kecoklatan, angkat dan sajikan.
Nah, itulah 6 resep corndog yang bisa Bunda coba di rumah. Tidak begitu sulit, kan, bahan-bahan dan cara pembuatannya? Yuk, bikin corndog untuk camilan di rumah supaya anak-anak tidak jajan terus di luar.
Selamat mencoba, ya. Semoga resep corndog dari kami bisa membantu Bunda!
Baca Juga:
5 Aneka Resep Kue Natal dan Tahun Baru
Resep Risoles Ragout yang Menggugah Selera
Resep Cemilan Sehat; Bolu Kukus Blueberry
Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.
