Udara akhir-akhir ini sedang panas-panasnya. Supaya tetap semangat, Parents bisa mencoba resep kopi kekinian sebagai pelepas dahaga.
Selain segar dan lezat, resep kopi ini juga terbilang sederhana dan praktis dibuat.
Beragam Jenis Kopi yang Bisa Dinikmati
Tren minum kopi di Tanah Air semakin berkembang. Hal ini pun pada akhirnya memunculkan berbagai variasi kopi yang bisa dinikmati. Semacam kopi susu gula aren, pandan latte, caramel popcorn coffee, hingga kopi dalgona khas Korea Selatan.
Meski beragam, sebenarnya bahan dasar dari varian kopi tersebut terbilang mirip, yakni bubuk kopi dan susu full cream segar.
Oleh karena itu, agar lebih hemat, tidak ada salahnya Parents mencoba berbagai resep kopi kekinian tersebut di rumah.
Artikel Terkait: Resep Kopi dalgona Asal Korea Selatan yang Patut Dicoba!
Resep Kopi Kekinian
1. Iced caramel popcorn latte
Bahan yang dibutuhkan
- 2 shot kopi espresso, atau bisa juga menggunakan setengah cangkir kopi hitam instan/2 sdt kopi hitam bubuk instan seduh
- 1 gelas susu full cream plain
- 1 sdt saus karamel. Jika Parents tidak terlalu suka manis, bahan ini bisa dilewati.
- Satu bungkus popcorn karamel atau popcorn manis
- Es batu secukupnya
Langkah membuat
- Siapkan botol minum tumbler. Masukkan susu full cream, saus karamel, dan kopi. Tutup tumbler dan kocok hingga minuman tercampur dan muncul busa-busa kecil.
- Siapkan potongan es batu sesuai selera di dalam gelas. Setelah itu, tuang minuman kopi karamel ke dalam gelas.
- Taburkan popcorn sesuai selera di atasnya dan sajikan segera.
2. Es kopi susu stroberi/Blackpink coffee
Bahan yang dibutuhkan
- 3 sdt kopi hitam instan bubuk, atau bisa juga menggunakan 1 shot espresso
- 2 sdt kental manis
- Setengah gelas susu full cream rasa stroberi
- Buah stroberi yang telah dipotong kecil-kecil secukupnya atau sesuai selera
- Es batu secukupnya
Langkah membuat
- Apabila menggunakan kopi bubuk, seduh kopi tersebut di cangkir espresso. Saring dan sisihkan.
- Siapkan gelas saji. Tuangkan kental manis ke dalamnya. Setelah itu, masukkan susu full cream rasa stroberi ke dalamnya.
- Kemudian, tuang 1 shot espresso atau kopi seduh yang telah disaring ke dalam gelas saji tersebut.
- Setelah itu, masukkan es batu secukupnya atau sesuai selera. Taburi potongan buah stroberi di atasnya lalu sajikan segera.
3. Resep kopi kekinian: Pandan latte
Bahan yang dibutuhkan
- 30 ml espresso, atau bisa juga menggunakan 2 gram kopi bubuk hitam
- 110 ml susu full cream
- 2 ml gula cair
- 30 ml perisa pandan
- Es batu secukupnya
Langkah membuat
- Jika Parents menggunakan kopi bubuk, seduh kopi hitam di dalam cangkir kecil atau cangkir espresso. Sisihkan.
- Siapkan es batu sesuai selera dalam gelas saji. Masukkan perisa pandan, gula, dan susu ke dalamnya.
- Setelah itu, tuang kopi ke dalam gelas saji tersebut dan sajikan.
4. Es kopi gula aren
Bahan yang dibutuhkan
- 17,5 gr atau 1 sdm kopi bubuk hitam instan
- 120 ml susu full cream, kocok hingga berbusa (bisa menggunakan mixer atau manual)
- 30 gr gula aren
- 25 ml air mineral biasa
- 10 gr kental manis
- 100 ml air panas
- Es batu secukupnya
Langkah membuat
- Seduh kopi menggunakan air panas. Aduk hingga kopi tercampur rata. Diamkan selama dua menit.
- Siapkan gelas saji, kemudian tuang kental manis ke dalamnya.
- Setelah itu, saring kopi seduh dan masukkan ke dalam gelas. Tambahkan es batu secukupnya. Namun, usahakan jangan sampai terlalu penuh. Sisakan setengah ruang gelas untuk susu.
- Kemudian, barulah tuang susu cair full cream ke dalam gelas. Sajikan selagi segar.
5. Resep kopi kekinian: Matcha coffee latte
Bahan yang dibutuhkan
- 1 sachet kopi hitam instan, atau bisa juga menggunakan 2 shot espresso
- 1 sachet matcha latte instan, atau bisa juga menggunakan 2 sdt bubuk matcha asli
- 150 ml susu cair full cream
- Es batu secukupnya
Langkah membuat
- Larutkan matcha dan kopi di gelas berbeda, masing-masing menggunakan 50 ml air panas. Aduk rata hingga mengental.
- Siapkan gelas saji dan masukkan es batu secukupnya atau sesuai selera masing-masing. Tuang matcha ke dalamnya.
- Setelah itu, tambahkan 150 ml susu full cream. Kemudian, saring kopi dan tuang hasil saringan kopi ke dalam gelas saji.
- Matcha coffee latte siap disajikan.
- Apabila Parents tidak terlalu suka kopi, Parents bisa mencampurkan larutan matcha dan susu saja ke dalam gelas saji.
Itulah beberapa resep kopi kekinian yang bisa Parents coba di rumah. Minuman ini juga bisa dinikmati bersama beberapa macam dessert lainnya.
Namun, karena resep kopi ini mengandung gula dan kafein yang cukup tinggi, maka ada baiknya jika jenis minuman ini dikonsumsi sesekali saja, ya.
Tetap jaga kesehatan tubuh Anda dengan mengonsumsi makanan yang mengandung beragam nutrisi agar kebutuhan gizi tetap seimbang.
Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
***
Referensi: Cookpad, Coffeeland Indonesia
Baca juga:
Resep Kopi Dalgona, Kopi Kekinian Asal Korea Selatan yang patut dicoba!
8 Resep Kreasi Kopi yang Nikmat dan Mudah Dibuat, Yuk Coba Bikin!
Selain air putih, ini jenis minuman sehat dan bergizi untuk anak
Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.
