X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Breastfeeding Week 2023
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP
  • Awards
    • TAP x Tokopedia Awards 2023

5 Resep Bakso Goreng Rumahan, Nikmat untuk Buka Puasa dan Sahur

Bacaan 6 menit
5 Resep Bakso Goreng Rumahan, Nikmat untuk Buka Puasa dan Sahur

Inilah aneka resep bakso goreng yang nikmat untuk menemani sahur dan buka puasa keluarga tercinta.

Resep bakso goreng ternyata banyak macamnya, Bun, bukan yang itu-itu saja. Cara membuatnya juga tidak sulit. Apalagi, di suasana Ramadan seperti ini, kita tentu membutuhkan aneka kreasi menu masakan agar santap sahur dan berbuka di rumah tidak membosankan.

Siapa, sih, yang tidak suka bakso goreng? Hampir semua anggota keluarga menyukai makanan yang satu ini, ya, Bun. Terlebih lagi anak-anak. Agar sang buah hati semakin semangat untuk makan sahur ataupun berbuka, tidak ada salahnya Bunda menyajikan menu bakso goreng.

5 Resep Bakso Goreng Rumahan, Nikmat untuk Buka Puasa dan Sahur

Image: Freepik

Bakso goreng adalah salah satu makanan olahan daging yang digoreng. Dengan rasanya yang gurih dan nikmat, membuat makanan yang satu ini kerap diminati sebagai camilan, bahkan hingga pelengkap makanan utama seperti nasi.

Nah, berbagai olahan bakso goreng berikut ini bisa menjadi inspirasi bagi Bunda. Yuk, langsung saja catat 5 ide resep bakso goreng yang telah theAsianparent rangkum dari Cookpad.

Artikel Terkait: 6 Resep Rendang Ayam untuk Menu Sahur dan Berbuka Puasa

5 Ide Resep Bakso Goreng ala Rumahan

Tak perlu repot mencari pedagang bakso goreng di luar rumah, langsung saja inilah resep bakso goreng ala rumahan. Lezat dan mudah membuatnya, anti gagal-gagal club, Bun.

1. Bakso Goreng Ayam

Bahan-bahan:

  • 400 gr fillet dada ayam
  • 4 siung bawang putih (haluskan)
  • 4 siung bawang merah (iris)
  • 3 sendok makan tepung tapioka atau sagu
  • 1 butir telur
  • 1 batang daun bawang (iris)
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Merica secukupnya
resep bakso goreng

Image: Cookpad/Lonny Indrawati

Cara membuatnya:

  1. Siapkan bahan-bahan, lalu haluskan daging ayam. Tambahkan telur, bawang putih yang telah dihaluskan, bawang merah, garam, merica, gula dan daun bawang. Aduk rata.
  2. Kemudian, tambahkan tepung tapioka atau sagu. Aduk lagi. Cek rasa.
  3. Jika rasa sudah pas, buat adonan dengan bentuk bulat. Lakukan berulang sampai adonan habis.
  4. Panaskan minyak dalam jumlah banyak, lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
  5. Bakso goreng ayam siap dinikmati.

2. Bakso Goreng Penyet

Bahan-bahan:

  • Bakso sapi
  • Daun kemangi
  • Mentimun
  • Kecap manis
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya

Bumbu Halus:

  • 3 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • Cabai merah
  • Cabai rawit
  • Terasi
resep bakso goreng

Image: Cookpad/K1ttyskitchen

Cara membuatnya:

  1. Kerat-kerat bakso sapi, rebus sampai merekah. Kemudian, tiriskan.
  2. Goreng bakso sampai kecokelatan. Lalu, angkat.
  3. Gunakan sedikit minyak bekas menggoreng bakso untuk menumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi.
  4. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi. Tambahkan gula, garam, dan sedikit kecap manis.
  5. Aduk rata. Cicipi rasanya.
  6. Tata sambal di atas cobek, taruh bakso di atasnya. Setelah itu, penyetkan bakso, tetapi jangan sampai hancur.
  7. Bakso goreng penyet yang lezat siap disajikan.

3. Bakso Goreng Siram Kuah

Porsi untuk 4 orang (22 butir bakso), ya, Bunda.

Bahan-bahan:

  • 350-400 gr daging sapi giling, haluskan
  • 1 butir telur
  • 60 gr tepung bumbu serbaguna untuk campuran adonan
  • 15 gr tepung bumbu serbaguna untuk baluran
  • Merica secukupnya
  • Kaldu jamur
  • Bawang putih bubuk

Bumbu Halus (Uleg):

  • 2 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • Garam secukupnya 

Kuah Siram:

  • 1 siung bawang merah (iris)
  • 1 siung bawang putih (iris)
  • 2 buah cabai merah keriting (iris serong)
  • 1/2 siung bawang bombay (iris)
  • 2 sdm kecap manis
  • 1/2 sdm kecap asin
  • 1 sdm saus teriyaki
  • 1 sdm minyak goreng
  • 100 ml air
  • 1 sdm minyak wijen
  • Gula pasir secukupnya
  • Merica secukupnya
5 Resep Bakso Goreng Rumahan, Nikmat untuk Buka Puasa dan Sahur

Image: Cookpad/Dita (dtndy)

Cara membuatnya:

  1. Campur daging giling, bumbu halus, garam, merica, bawang putih bubuk, kaldu jamur, telur, dan tepung bumbu.
  2. Bulat-bulatkan adonan, balurkan ke tepung bumbu, diamkan sambil panaskan minyak dengan api sedang di wajan.
  3. Setelah minyak panas, masukkan bakso. Kemudian, goreng sampai seluruh sisinya berubah warna menjadi cokelat kehitaman (metode shallow fry). Angkat dan tiriskan, sajikan di piring.
  4. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, dan cabe hingga harum.
  5. Masukkan kecap manis, kecap asin, saus teriyaki, dan air. Aduk rata hingga mendidih.
  6. Tambahkan gula pasir dan merica, aduk sebentar lalu matikan api.
  7. Siramkan kuah ke atas bakso goreng.
  8. Bakso goreng siram kuah pun siap disantap bersama keluarga tercinta!

Artikel Terkait: 6 Resep Sayur Urap untuk Menu Berbuka Puasa, Coba, Yuk!

4. Bakso Goreng Mercon

Porsi untuk 2-3 orang, Bun.

Bahan-bahan:

  • 20 butir bakso ayam
  • 2 lembar daun salam
  • 1 buah tomat ukuran kecil (iris tipis)
  • 1 buah daun bawang (cincang kasar)
  • 2 lembar kol (iris tipis)

Bumbu Halus:

  • 6 buah cabai merah keriting
  • 6 buah cabai rawit
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 butir kemiri
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt kaldu jamur
5 Resep Bakso Goreng Rumahan, Nikmat untuk Buka Puasa dan Sahur
Cerita mitra kami
Solusi Atasi Ketiak Hitam Saat Hamil, Bumil Perlu Coba
Solusi Atasi Ketiak Hitam Saat Hamil, Bumil Perlu Coba
9 Nutrisi Penting untuk Mengoptimalkan Produksi ASI saat Menyusui
9 Nutrisi Penting untuk Mengoptimalkan Produksi ASI saat Menyusui
Bunda, ini 5 cara manjur mengatasi flu anak tanpa obat
Bunda, ini 5 cara manjur mengatasi flu anak tanpa obat
Inilah 5 tanda mengapa Bunda harus menggunakan water heater di rumah!
Inilah 5 tanda mengapa Bunda harus menggunakan water heater di rumah!

Image: Cookpad/Zahara

Cara membuatnya:

  1. Potong bakso sesuai selera.
  2. Panaskan minyak goreng.
  3. Goreng bakso sampai berwarna sedikit kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  4. Tumis bumbu halus hingga harum.
  5. Tambahkan daun salam, garam, kaldu jamur, serta irisan tomat.
  6. Tambahkan bakso, aduk hingga bumbu meresap.
  7. Angkat dan bakso goreng mercon siap disajikan!

5. Bakso Goreng Ayam Ebi

Porsi untuk 4 orang, Bun.

Bahan-bahan:

  • 300 gram ayam giling
  • 100 gram udang cincang kasar atau ebi
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 2 siung bawang putih
  • 2 sdm minyak wijen
  • 5 sdm minyak sayur
  • 1 sdt garam atau secukupnya
  • 1 sdt gula pasir
  • Lalu, 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt baking soda
  • 1 sdt baking powder
  • 100 ml air es
  • 2 butir telur
  • 200 gram tapioka

Bahan sambal cuka:

  • 2 siung bawang putih
  • 7 buah cabai merah keriting
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 150 ml air
  • 1 sdt cuka
resep bakso goreng

Image: Cookpad/Desi

Cara membuatnya:

  1. Siapkan semua bahan.
  2. Campur ebi dan ayam giling. Kemudian, aduk hingga rata.
  3. Masukkan tapioka, bawang putih, telur, merica bubuk, garam, kaldu jamur.
  4. Masukkan baking soda, baking powder, minyak sayur, minyak wijen, gula pasir dan juga air sedikit demi sedikit.
  5. Setelah rata, goreng bakso dengan minyak panas yang banyak agar bakso terendam, ya, Bun. Gunakan api berukuran kecil. 
  6. Masak hingga kuning kecokelatan (sekitar 15 menit).
  7. Angkat dan tiriskan bakso.
  8. Masak sambal cuka sampai mendidih.
  9. Sajikan bakso yang telah ditiriskan bersama sambal cuka.

Artikel Terkait: 8 Resep Telur Sederhana untuk Ide Masak Sehari-hari

Bunda, itulah 5 ide resep bakso goreng yang mudah dibuat dan menggugah selera. Bagaimana Bunda, sudah memilih akan memasak bakso goreng yang mana untuk berbuka nanti?

Baca Juga:

Musim Hujan Enaknya Makan Bakso, Bikin Sendiri dengan 4 Resep Ini Yuk!

Bikin Ketagihan! Ini 3 Resep Bakso Aci Kekinian yang Bisa Dibuat di Rumah

Odading hingga Bakso Mercon, Ini 5 Resep Paling Dicari Tahun 2020

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Cut Nadia M. Rahmah

Diedit oleh:

Finna Prima Handayani

  • Halaman Depan
  • /
  • Ramadan MomTAP
  • /
  • 5 Resep Bakso Goreng Rumahan, Nikmat untuk Buka Puasa dan Sahur
Bagikan:
  • Musim Hujan Enaknya Makan Bakso, Bikin Sendiri dengan 4 Resep Ini Yuk!

    Musim Hujan Enaknya Makan Bakso, Bikin Sendiri dengan 4 Resep Ini Yuk!

  • 4 Resep Bakso Mercon, Bisa untuk Lauk Sahur atau Takjil Buka Puasa untuk Pecinta Makanan Pedas

    4 Resep Bakso Mercon, Bisa untuk Lauk Sahur atau Takjil Buka Puasa untuk Pecinta Makanan Pedas

  • 7  Artis Melahirkan di Usia Muda, Ada yang punya 4 Anak di Usia 30 Tahun!

    7 Artis Melahirkan di Usia Muda, Ada yang punya 4 Anak di Usia 30 Tahun!

  • Musim Hujan Enaknya Makan Bakso, Bikin Sendiri dengan 4 Resep Ini Yuk!

    Musim Hujan Enaknya Makan Bakso, Bikin Sendiri dengan 4 Resep Ini Yuk!

  • 4 Resep Bakso Mercon, Bisa untuk Lauk Sahur atau Takjil Buka Puasa untuk Pecinta Makanan Pedas

    4 Resep Bakso Mercon, Bisa untuk Lauk Sahur atau Takjil Buka Puasa untuk Pecinta Makanan Pedas

  • 7  Artis Melahirkan di Usia Muda, Ada yang punya 4 Anak di Usia 30 Tahun!

    7 Artis Melahirkan di Usia Muda, Ada yang punya 4 Anak di Usia 30 Tahun!

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.