Asam lambung atau GERD (Gastroesophageal Reflux Disease) merupakan salah satu gangguan pencernaan yang memiliki banyak pantangan dalam hal makanan. Pasalnya, ketika salah memilih makanan untuk penderita GERD, hal ini dapat membuat produksi asam lambung meningkat dan gejala penyakit yang dialami semakin parah.
Maka dari itu, pasien GERD disarankan untuk memperhatikan asupan makanan agar kondisi asam lambung tidak kambuh. Penderita GERD disarankan untuk menghindari makanan yang tinggi lemak dan asam. Serta, dianjurkan untuk mengonsumsi makanan bernutrisi dengan gizi seimbang berupa sayuran, buah-buahan, hingga makanan kaya protein.
Lebih lanjut, melansir berbagai sumber, berikut rekomendasi makanan untuk pasien GERD atau asam lambung yang aman dan sehat dikonsumsi.
Artikel terkait: Segar! Ini 5 Manfaat Jeruk Nipis untuk Diet dan Cara Nikmat Mengonsumsinya
Rekomendasi Makanan untuk Pasien GERD yang Aman dan Sehat Dikonsumsi
1. Sayuran Hijau
Aneka sayuran merupakan salah satu jenis makanan bernutrisi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Bagi Anda yang memiliki gangguan pencernaan seperti asam lambung, sayuran hijau seperti brokoli, kembang kol, timun, buncis, dan sebagainya merupakan makanan yang dianjurkan untuk dikonsumsi.
Pasalnya, sayuran mengandung banyak serat yang dinilai dapat menurunkan kadar asam lambung. Serta, tentunya dapat membantu menyehatkan sistem pencernaan secara keseluruhan.
2. Daging Tanpa Lemak
Daging tanpa lemak seperti dada ayam merupakan salah satu makanan yang dianjurkan untuk pasien GERD. Pasalnya, penderita asam lambung disarankan untuk tidak mengonsumsi makanan tinggi lemak.
Parents bisa mengonsumsi daging ataupun seafood tanpa lemak atau tanpa bagian kulitnya agar lebih sehat.
Tak hanya itu, cara pengolahannya juga perlu diperhatikan. Hindari mengolah dengan cara digoreng, terlebih dengan menggunakan banyak minyak. Alih-alih menggorengnya, Anda bisa menikmati daging atau seafood dengan cara dipanggang, direbus, atau pun dikukus.
3. Pisang Adalah Salah Satu Makanan Aman untuk Penderita GERD
Pisang merupakan salah satu buah-buahan rendah asam yang baik dikonsumsi oleh penderita asam lambung. Tak hanya itu, pisang juga kaya akan serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah naiknya asam lambung.
4. Melon
Buah-buahan non sitrus yang aman dikonsumsi bagi penderita GERD lainnya adalah melon. Diketahui, melon memiliki kandungan pH sekitar 6,1 atau kadar asam yang rendah sehingga jenis buah ini dinilai aman dikonsumsi penderita asam lambung.
5. Oatmeal
Merupakan menu sarapan sehat yang juga aman dikonsumsi oleh Anda yang memiliki penyakit asam lambung. Oatmeal kaya akan serat yang dapat meredakan gejala refluks asam lambung seperti sensasi dada terbakar (heartburn), nyeri ulu hati, serta perasaan adanya makanan yang tersangkut di kerongkongan.
6. Jahe
Jahe merupakan salah satu makanan yang baik dikonsumsi dan dapat membantu masalah pencernaan seperti penyakit asam lambung. Parents bisa menikmati jahe dalam bentuk minuman hangat untuk mengurangi gejala asam lambung yang dirasakan.
Artikel terkait: Ini Lho Bunda Manfaat Mengonsumsi Seledri Selama Kehamilan
7. Roti Gandum
Roti gandum atau yang mengandung beragam biji-bijian di dalamnya juga aman dan sehat dikonsumsi oleh penderita GERD. Ada banyak nutrisi yang baik untuk membantu menjaga kesehatan lambung seperti serat dan beragam jenis vitamin.
8. Nasi Merah pun Termasuk Makanan Aman untuk Penderita GERD
Merupakan jenis karbohidrat kompleks yang rendah kalori tapi mengenyangkan saat dikonsumsi. Nasi merah juga kaya akan serat dan antioksidan yang dapat membantu melancarkan pencernaan sehingga dapat juga membantu mencegah naiknya asam lambung.
9. Lidah Buaya (Aloe Vera)
Tanaman ini dinilai sehat untuk meredakan gejala penyakit asam lambung. Parents bisa mengonsumsi lidah buaya dalam bentuk minuman atau diolah dalam beragam jenis masakan.
10. Putih Telur, Termasuk Makanan Aman untuk Penderita GERD
Putih telur termasuk ke dalam makanan yang aman sekaligus sehat untuk dikonsumsi oleh penderita asam lambung. Kandungan lemak dalam putih telur cenderung rendah sehingga aman dikonsumsi dan tidak dapat memicu kondisi refluks asam lambung seperti kuning telur.
Agar manfaatnya bisa didapat secara optimal, Anda bisa mengonsumsi putih telur rebus alih-alih menyantapnya dengan cara digoreng.
11. Yoghurt
Satu lagi makanan yang sehat dikonsumsi bagi penderita GERD, yakni yoghurt. Beberapa orang mungkin khawatir jika makanan yang satu ini malah akan membuat asam lambung kambuh karena rasanya yang asam. Namun, ternyata yoghurt sebenarnya sehat untuk dikonsumsi dan memberikan efek bagus bagi penderita asam lambung.
Studi dari International Journal of Molecular Sciences menyebutkan, probiotik diklaim dapat menenangkan perut akibat penyakit GERD. Hal ini karena, probiotik saat dikonsumsi dapat membantu mempercepat perpindahan makanan menuju usus.
Meski begitu, konsumsi yoghurt pada penderita asam lambung juga perlu dibatasi alias tidak boleh berlebihan. Pasalnya, apabila dikonsumsi dalam jumlah banyak apalagi ketika perut kosong, makanan ini malah akan memicu peningkatan asam lambung.
Makanan yang Perlu Dihindari untuk Penderita GERD
Selain makanan yang telah disebutkan, agar asam lambung tidak naik, penderita GERD juga disarankan untuk menghindari beberapa jenis makanan sebagai berikut:
- Aneka gorengan karena mengandung banyak minyak, serta makanan yang terlalu pedas.
- Buah-buahan sitrus atau memiliki kadar asam tinggi seperti jeruk, lemon, dan buah sitrus lainnya.
- Cokelat, permen, dan makanan tinggi gula karena bisa memicu naiknya asam lambung.
- Makanan atau minuman yang mengandung tinggi kafein seperti kopi, teh, soda. Bagi penderita asam lambung, Anda bisa mengonsumsi teh atau kopi yang bebas kafein atau decafein agar lebih aman dan sehat.
Pola Makan Sehat yang Dianjurkan agar Asam Lambung Tidak Kambuh
Selain memperhatikan jenis makanan yang dikonsumsi, penderita penyakit asam lambung juga perlu memperhatikan pola makannya, loh Parents. Pasalnya, jika Anda mengonsumsi makanan sehat tapi pola makan tidak tertarut, hal tersebut tetap tidak baik untuk kesehatan.
Selengkapnya, berikut pola makan sehat yang dianjurkan agar asam lambung tidak kambuh:
- Makanlah dalam porsi kecil tapi sering. Ketika makan dalam porsi banyak sekaligus, hal itu bisa membuat tubuh menghasilkan asam lambung lebih banyak untuk membantu proses pencernaan.
- Kurangi makanan yang diolah dengan cara digoreng atau menambahkan banyak lemak karena hal ini dapat memicu refluks asam lambung. Perbanyak mengonsumsi makanan dengan cara direbus, dikukus, ataupun dipanggang.
- Hindari makan sebelum tidur, kebiasaan ini juga bisa memicu naiknya asam lambung.
- Perbanyak minum air putih untuk mencukupi kebutuhan cairan tubuh.
- Hindari kebiasaan buruk yang memicu naiknya asam lambung seperti merokok dan mengonsumsi minuman beralkohol.
Artikel terkait: Yuk, Beralih! Ini 11 Makanan Pengganti Nasi yang Lebih Sehat
Nah, Parents, itulah beberapa rekomendasi makanan yang aman dikonsumsi untuk penderita GERD. Jika gejala asam lambung yang dirasakan parah dan mengganggu aktivitas, jangan ragu untuk segera berkonsultasi ke dokter untuk ditangani lebih lanjut.
***
Baca juga:
Ini Dia Daftar Makanan yang Sebaiknya Dikonsumsi Sebelum dan Setelah Olahraga
5 Manfaat Minyak VCO, Berbeda dengan Minyak Kelapa Biasa
15 Makanan Rendah Kalori yang Lezat, Cocok Buat Menu Diet!
Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.
