X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Breastfeeding Week 2023
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP
  • Awards
    • TAP x Tokopedia Awards 2023

22 Makanan Khas Sunda Legendaris, Dijamin Bikin Ketagihan!

Bacaan 7 menit

Bicara soal makanan, Tanah Air kita memiliki beragam kuliner Nusantara yang begitu menggugah selera. Salah satu yang terkenal adalah makanan khas Sunda.

Kuliner Sunda sendiri tersebar di berbagai daerah di Jawa Barat, Parents. Jadi, tidak sebatas di kota Kembang atau Bandung saja, ya. 

Saking banyaknya makanan khas dari berbagai daerah tersebut, maka tidak heran jika Jawa Barat juga kerap disebut sebagai destinasi wisata kuliner terbaik bagi para pengunjungnya. 

Nah, penasaran ada makanan jenis apa saja yang termasuk ke dalam kuliner legendaris khas Tanah Sunda ini? Melansir berbagai sumber, yuk langsung saja simak daftar lengkap makanan khas Sunda yang legendaris dari berbagai daerah di Jawa Barat berikut ini!

Artikel terkait: Bukan Hanya Coto Makassar, Ini 11 Makanan Khas Sulawesi yang Bisa Memanjakan Lidah

22 Makanan Khas Sunda yang Legendaris dan Terkenal Kelezatannya

1. Nasi Timbel

22 Makanan Khas Sunda Legendaris, Dijamin Bikin Ketagihan!

Foto: Sahabatufs

Parents pasti sudah familiar dengan jenis makanan yang satu ini, dong. Nasi timbel merupakan salah satu kuliner khas Sunda yang paling populer.

Nasi yang dibungkus oleh daun membuat cita rasanya khas. Terlebih, nasi khas ini disajikan dengan berbagai sajian makanan yang tak kalah nikmat seperti ayam goreng, ikan asin, tahu, tempe, lalapan, hingga sambal terasi lezat nun menggugah selera. 

Agar tidak terlalu kering dan menambah cita rasa, nasi timbel juga sering disajikan dengan sayur asem. 

2. Nasi Liwet

makanan khas sunda

Selain nasi timbel, ada pula jenis nasi yang menjadi sajian khas ala Tanah Sunda, yakni dinamakan nasi liwet. 

Memang, bukan cuma Jawa Barat yang memiliki makanan khas ini. Solo juga memiliki makanan serupa. Namun memang, cara memasaknya agak berbeda. 

Nasi liwet Sunda merupakan nasi yang dimasak langsung bersamaan dengan lauk. Beras biasanya dibumbui dengan garam, bawang merah dan putih, daun salam, lengkuas, cabai, dan sedikit santan. Kemudian, ditambahkan lauk seperti ikan peda, ikan asin, hingga pindang sebelum dimasak bersamaan dan menghasilkan nasi liwet yang khas.

Tak sampai di sana, nasi liwet juga biasanya disajikan dengan berbagai lalapan, sambal, hingga lauk lain seperti tahu, tempe, dan sayur. Kalau mau semakin khas, nasi liwet juga bisa disajikan di atas daun pisang sebagai pengganti piring. 

3. Karedok dan Lotek, Makanan Khas Sunda Berbahan Sayuran

makanan khas sunda

Merupakan makanan khas Sundah yang juga populer dan sudah diwariskan sebagai kuliner daerah sejak dulu. Sekilas, makanan ini mirip gado-gado, tetapi sebenarnya berbeda. 

Karedok merupakan aneka sayuran mentah yang ditaburi saus kacang pedas yang khas. Sayuran yang biasanya ada dalam karedok adalah kacang panjang, tauge, timun, kubis, basil, hingga leunca.  

Nah, selain karedok ada juga lotek. Penyajiannya serupa, yakni sayuran dan saus kacang. Bedanya, lotek menggunakan sayuran yang sudah direbus terlebih dulu dan disajikan dengan lontong.

4. Nasi Tutug Oncom

22 Makanan Khas Sunda Legendaris, Dijamin Bikin Ketagihan!

Foto: masakapahariini

Merupakan hidangan khas Tasikmalaya. Ini merupakan campuran nasi dan olahan oncom yang ditutug atau telah dicampurkan. Biasanya disajikan dengan lauk seperti daging ayam, perkedel, ikan asin, serta dibungkus juga menggunakan daun pisang.

5. Mie Kocok Bandung, Makanan Khas Sunda yang Terkenal Enak

22 Makanan Khas Sunda Legendaris, Dijamin Bikin Ketagihan!

Foto: Selera Rasa

Rasanya tidak afdol jika mampir ke Kota Kembang tanpa mencoba makanan yang satu ini. Mie kocok Bandung terdiri dari mie kuah dengan bumbu bening yang khas, serta kerap ditambahkan dengkul atau tetelan sapi untuk menambah cita rasa. Taburan seledri, bawang goreng, dan sambal di dalamnya juga dijamin akan memanjakan lidah Anda. Endul pisan!

6. Empal Gentong

22 Makanan Khas Sunda Legendaris, Dijamin Bikin Ketagihan!

Foto: Sajian Lezat

Cerita mitra kami
Catat! 8 Hal Ini Perlu Dilakukan Agar Keuangan dan Relasi Keluarga Tetap Sehat
Catat! 8 Hal Ini Perlu Dilakukan Agar Keuangan dan Relasi Keluarga Tetap Sehat
Mengobati Puting Luka Karena Gigitan Bayi: Masalah Menyusui yang Umum Terjadi
Mengobati Puting Luka Karena Gigitan Bayi: Masalah Menyusui yang Umum Terjadi
Bunda, Begini Perbedaan Gejala Flu Biasa vs Gejala Covid-19 pada Anak
Bunda, Begini Perbedaan Gejala Flu Biasa vs Gejala Covid-19 pada Anak
Simak, Ini Tanggapan Ibu di Indonesia Tentang Alergi pada Si Kecil
Simak, Ini Tanggapan Ibu di Indonesia Tentang Alergi pada Si Kecil

Nah, kalau makanan yang satu ini merupakan kuliner khas Cirebon. Merupakan sajian yang mirip gulai dan soto. Namun, empal gentong ini punya rasa khasnya sendiri. Terbuat dari kuah santan dan tetelan sapi seperti daging hingga babat. Biasanya, hidangan ini akan terasa nikmat saat disajikan dengan nasi hangat atau lontong, bubuk cabai, dan emping. 

7. Tahu Sumedang

22 Makanan Khas Sunda Legendaris, Dijamin Bikin Ketagihan!

Foto: Instagram @graciaelliafel

Seperti yang kita tahu, Sumedang merupakan daerah di Jawa Barat yang terkenal sebagai penghasil tahu terbaik. Tahu goreng khas sumedang ini punya sensasi kriuk yang menggiurkan. Cocok sekali dimakan bersama jenis gorengan lain dan tentunya lontong atau bacang. 

8. Sate Maranggi

makanan khas sunda

Foto: Youtube

Merupakan sate khas Purwakarta. Kalau sate biasanya disajikan bersama bumbu kacang, tetapi sate maranggi kerap dinikmati bersama bumbu kecap dan acar sambal tomat. Daging yang digunakan untuk membuat sate maranggi biasanya adalah daging sapi yang diolah dengan rempah-rempah sebelum dibakar.

9. Soto Bandung, Makanan Khas Sunda yang Kuah Beningnya begitu Nikmat

22 Makanan Khas Sunda Legendaris, Dijamin Bikin Ketagihan!

Foto: Sajian Sedap

Merupakan soto khas dari kota Kembang. Penyajiannya sama seperti soto pada umumnya. Namun hal yang membuatnya khas, soto Bandung ini biasanya menambahkan lobak, tetelan sapi, dan kacang kedelai goreng sebagai topping di atas kuahnya. 

10. Surabi

22 Makanan Khas Sunda Legendaris, Dijamin Bikin Ketagihan!

Foto: Instagram via Golufl

Merupakan makanan khas Jawa Barat yang bisa ditemukan di berbagai daerah seperti Bandung, Cirebon, Cianjur, dan Majalengka. 

Ini merupakan kue yang terbuat dari tepung beras dan santan. Berbagai daerah kerap menambahkan topping yang berbeda dalam penyajiannya. Seiring berjalannya waktu, topping yang digunakan dalam surabi juga beragam mengikuti zaman. Misalnya, topping oncom, bakwan, hingga topping manis seperti coklat, vanila, hingga green tea. 

Artikel terkait: 4 Fakta Menarik Seputar Mie Kocok Bandung, Lengkap dengan Resepnya

11. Tahu Gejrot

22 Makanan Khas Sunda Legendaris, Dijamin Bikin Ketagihan!

Foto: Cookpad

Selain empal gentong, Cirebon juga terkenal dengan tahu gejrot-nya. Merupakan potongan tahu yang disajikan bersama kuah manis, asam, pedas, dan ditaburi dengan potongan cabai hijau juga bawang merah. Segar!

12. Combro

makanan khas sunda

Foto: Merdeka

Merupakan gorengan khas Sunda yang merupakan akronim dari kata ‘oncom di jero’, atau ‘ada oncom di dalamnya’ kalau diartikan ke bahasa Indonesia. 

Sesuai dengan namanya, combro merupakan olahan singkong dan terigu yang di dalamnya diberi isian oncom pedas dan gurih.

13. Misro

22 Makanan Khas Sunda Legendaris, Dijamin Bikin Ketagihan!

Foto: Resepkoki.id

Adonannya serupa dengan combro, dan bisa dikatakan ini merupakan pasangan dari combro. Bedanya, isian misro ini manis, yakni lelehan gula merah atau aren. 

14. Dodol Garut, Makanan Khas Sunda yang cocok dijadikan oleh-oleh

makanan khas sunda

Foto: Wikipedia

Merupakan makanan dan oleh-oleh khas dari Garut. Dodol ini juga punya banyak varian. Dari mulai rasa nanas, stroberi, wijen, kacang, hingga pandan.

15. Opak

22 Makanan Khas Sunda Legendaris, Dijamin Bikin Ketagihan!

Foto: Wikipedia

Merupakan camilan tradisional dari Jawa Barat. Terbuat dari tepung beras yang dibumbui dan dipotong bulan tipis-tips sebelum dikeringkan.

16. Rengginang

22 Makanan Khas Sunda Legendaris, Dijamin Bikin Ketagihan!

Foto: Youtube

Camilan khas Jawa Barat lainnya. Terbuat dari beras yang dikeringkan dan dimbumbui asin atau pun dengan berbagai varian rasa seperti keju atau bubuk cabai pedas.

17. Gepuk

22 Makanan Khas Sunda Legendaris, Dijamin Bikin Ketagihan!

Foto: Pinterest

Makanan khas Sunda yang terbuat dari daging sapi rebus yang ditutug atau dipukul agar semakin empuk. Rasanya manis gurih dan kerap disajikan bersama nasi hangat dan sambal. 

18. Tutut

22 Makanan Khas Sunda Legendaris, Dijamin Bikin Ketagihan!

Foto: Travel Kompas

Merupakan sajian yang terbuat dari tutut atau siput air tawar. Siput dibersihkan terlebih dulu sebelum dibumbui dengan bumbu kuning rempah yang memiliki sensasi rasa pedas gurih. Jangan salah, makanan ini merupakan sajian legendaris yang kaya akan protein, lho.

19. Bakakak Hayam 

makanan khas sunda

Foto: masakapahariini

Ayam bakakak ini merupakan menu masakan Sunda yang unik dan kerap disajikan saat ada perayaan adat seperti pernikahan atau sunatan. Terdiri dari ayam satu ekor yang dipanggang atau dibakar dan disajikan dengan lauk seperti tahu, tempe, lalapan, dan tentunya sambal.

Artikel terkait: Ayam Bekakak, Kuliner Tradisional Penuh Makna Sejarah dan Filosofis

20. Awug

makanan khas sunda

Foto: Republika

Punya nama yang unik, awuk merupakan sajian legit khas Sunda yang terbuat dari tepung beras yang dikukus dengan air, gula, garam, gula merah, dan kelapa parut. Biasanya, makanan ini disajikan saat pagi hari dengan teh hangat atau kopi. 

21. Pepes, Makanan Khas Sunda yang tak boleh terlewat

makanan khas sunda

Pepes atau pais merupakan teknik makanan yang dibuat menggunakan dedaunan sebelum dimasak. Makanan ini berasa dari masyarakat Sunda yang tinggal di perkebunan hingga pengunungan. Beberapa makanan yang biasanya dijadikan pepes ada beragam. Beberapa di antaranya adalah tahu, oncom, ayam, hingga ikan. 

22. Seblak, Makanan Khas Sunda yang viral di mana-mana

22 Makanan Khas Sunda Legendaris, Dijamin Bikin Ketagihan!

Foto: Instagram/@serba_rame99

Nah kalau seblak tentu Parents tidak asing juga kan? Makanan yang diolah dengan bumbu seblak, perpaduan antara kencur dan cikur, ini populer pertama kali di Bandung pada tahun 2000-an. Namun, kini seblak sudah dapat ditemukan di berbagai daerah di penjuru tanah air. 

Bahan khas seblak adalah kerupuk kuning yang tidak digoreng, melainkan direbus dengan kuah gurih nan pedas. Variasi bahan lainnya adalah mie, bakso, sosis, ayam, serta sawi. Seblak sedap sekali disantap saat malam hari, apalagi saat hujan turun.

Artikel terkait: 5 Fakta Carolina Reaper Cabai Terpedas di Dunia, Berani Coba?

Nah, itulah berbagai makanan khas Sunda yang legendaris, lezat, dan pastinya bikin ketagihan. Jadi, di antara daftar tersebut, makanan mana saja yang sudah Parents coba, nih?

***

Baca juga:

Tari Sekapur Sirih, Tarian Tradisional Jambi Saat Menyambut Tamu

Metatah, Tradisi Jelang Dewasa Masyarakat Bali dengan Potong Gigi

Cantik dan Penuh Warna, Ini 8 Motif Batik Kontemporer dari Berbagai Daerah

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Shafa Nurnafisa

Diedit oleh:

Aulia Trisna

  • Halaman Depan
  • /
  • Kebudayaan
  • /
  • 22 Makanan Khas Sunda Legendaris, Dijamin Bikin Ketagihan!
Bagikan:
  • Pertanda Keberuntungan hingga Pembawa Bencana, Ini Mitos Burung Perkutut

    Pertanda Keberuntungan hingga Pembawa Bencana, Ini Mitos Burung Perkutut

  • Mitos Malam 1 Suro bagi Orang Jawa, Penuh Kisah Mistis dan Horor

    Mitos Malam 1 Suro bagi Orang Jawa, Penuh Kisah Mistis dan Horor

  • 10 Ragam Pakaian Adat Kalimantan Timur yang Megah dan Menawan! 

    10 Ragam Pakaian Adat Kalimantan Timur yang Megah dan Menawan! 

  • Pertanda Keberuntungan hingga Pembawa Bencana, Ini Mitos Burung Perkutut

    Pertanda Keberuntungan hingga Pembawa Bencana, Ini Mitos Burung Perkutut

  • Mitos Malam 1 Suro bagi Orang Jawa, Penuh Kisah Mistis dan Horor

    Mitos Malam 1 Suro bagi Orang Jawa, Penuh Kisah Mistis dan Horor

  • 10 Ragam Pakaian Adat Kalimantan Timur yang Megah dan Menawan! 

    10 Ragam Pakaian Adat Kalimantan Timur yang Megah dan Menawan! 

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.