Aceh atau disebut Nanggroe Aceh Darussalam merupakan provinsi yang terletak di bagian paling barat pulau Sumatera. Selain dijuluki sebagai Serambi Mekkah, wilayah ini juga terkenal dengan adat dan budaya yang menarik. Aspek budaya Aceh bahkan tercermin dari kekayaan makanan khas Aceh yang kelezatannya tersohor sampai ke seluruh penjuru Nusantara.
Apa saja kuliner khas Aceh yang bisa dicicipi ketika kita berlibur ke kota Islam tertua di Asia Tenggara ini? Berikut penjelasannya.
10 Makanan Khas Aceh yang Wajib Dicoba
1. Mie Aceh
Ini adalah salah satu ikon makanan khas Aceh yang paling tersohor. Mie Aceh disajikan dalam dua variasi rasa yaitu goreng serta menggunakan kuah. Hidangan ini dilengkapi dengan berbagai jenis topping mulai dari daging sapi sampai dengan seafood.
Mie Aceh memiliki tekstur yang berbeda dan berbentuk seperti spaghetti atau mirip dengan mie lidi. Kemudian, mie Aceh dicampur dengan berbagai jenis rempah khas Aceh dan ditambahkan dengan tauge dan lauk.
Artikel terkait: 7 Makanan Khas Papua yang Wajib Dicoba, Paling Unik Sampai Terpopuler
2. Rujak Aceh
Aceh juga punya rujak yang sangat menyegarkan. Rujak Aceh terbuat dari buah rumbia yang banyak ditemukan di Aceh serta disirami oleh saus rujak. Rujak khas Aceh ini seringkali disajikan dalam kondisi dingin dan ditambah dengan es serut sehingga membuat rujak Aceh terasa semakin menyegarkan.
3. Kopi Aceh
Ini adalah salah satu kopi khas Nusantara yang popularitasnya sangat tersohor sampai mancanegara yaitu kopi asal Aceh. Dengan aroma dan cita rasa yang kuat, kopi khas Aceh ini sangat mudah ditemukan di kedai-kedai kopi yang ada di daerah Aceh.
4. Kuah Pliek U
Ini adalah makanan khas Aceh khususnya khas Aceh Barat. Kuah pliek u yang berisi sayuran sudah banyak ditemukan pada tanah Aceh dan ternyata memiliki nilai filosofi yang mendalam. Kuah Pliek U adalah lambang dari kekerabatan dan keberagaman masyarakat Aceh yang dicampur dalam sebuah kuali besar.
Artikel terkait: 14 Jenis Rujak Indonesia yang Patut Dicoba, Isian dan Pedasnya Juara!
5. Bohromrom
Bohromrom juga dikenal dengan nama Kue Boh Duek Beudeh dan merupakan kue tradisional khas Aceh yang terbuat dari tepung ketan dan ditaburi oleh kelapa parut.
Kue khas Aceh ini tampak seperti klepon. Selain rasa dan penyajian yang sangat mirip, yang menjadi pembeda dari kedua kuliner khas Nusantara ini yaitu warna Bohromrom yang agak kecoklatan.
6. Rujak Samalanga
Ini adalah makanan Aceh yang berasal dari Bireuen, Samalanga, Aceh. Rujak Samalanga juga menggunakan buah-buahan sama seperti rujak pada umumnya.
Tetapi bumbu yang digunakan memiliki cita rasa manis, asam, dan pedas. Berbagai cita rasa ini sangat seimbang sehingga kudapan ini tampak menggoda khususnya ketika cuaca sedang terik-teriknya.
7. Pisang Sale
Ini adalah cemilan masyarakat Aceh yang sudah ada sejak jaman dulu. Pisang sale berwarna kecoklatan. Makanan ini terbuat dari pisang yang dibalur dengan gula tebu kemudian diasapkan. Cita rasa kuliner khas Aceh ini manis sehingga sangat digemari.
Artikel terkait: Tinggal Kenangan, 5 Fakta Es Krim Zangrandi yang Legendaris di Surabaya
8. Dendeng Aceh
Berbeda dengan dendeng yang terbuat dari daging sapi biasa, dendeng Aceh dibuat dari daging rusa yang diolah sampai benar-benar kering. Makanan asal Aceh ini memiliki cita rasa gurih yang menggoda. Tidak hanya digemari oleh masyarakat Aceh namun juga menjadi komoditas khas Aceh yang sangat populer.
9. Kembang Goyang
Ini adalah makanan khas Aceh Tamiang yang sering disajikan pada berbagai perayaan serta hajatan masyarakat Aceh. Dengan bentuk yang sangat unik, makanan dari Aceh ini terbuat dari bahan dasar tepung dan memiliki rasa manis renyah yang membuat anda merasa ketagihan.
10. Makanan Khas Aceh Jadah Lemang
Jadah lemang terbuat dari ketan dan santan kelapa. Ini adalah makanan khas Aceh singkil. Dengan cita rasa yang gurih, jadah lemang biasanya dimasak dengan bambu dan sangat cocok dipadukan dengan lauk rendang dan biasanya juga disajikan ketika perayaan Idul Fitri dan Idul Adha.
***
Itulah beberapa kuliner khas Aceh, Parents yang wajib dicoba. Berbagai jenis dan cita rasa yang variatif membuat Anda harus berpetualang untuk mencicipi makanan khas Aceh yang tak kunjung habis.
Baca juga: