X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Breastfeeding Week 2023
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP
  • Awards
    • TAP x Tokopedia Awards 2023

15 Jenis Kerupuk Khas Indonesia, Yang Mana Favorit Anda?

Bacaan 6 menit
15 Jenis Kerupuk Khas Indonesia, Yang Mana Favorit Anda?

Hampir semua orang Indonesia suka makan kerupuk, tahukah Anda ada berapa jenis kerupuk yang dibuat dan dinikmati oleh orang-orang Indonesia?

Tanggal 17 Agustus sebentar lagi akan tiba, biasanya dalam perayaan hari kemerdekaan, kita akan menjumpai berbagai macam lomba untuk memeriahkan suasana, salah satunya adalah lomba makan kerupuk. Ngomong-ngomong soal kerupuk, apakah Anda tahu ada berapa jenis kerupuk di Indonesia? 

Kerupuk adalah makanan pendamping yang tak bisa lepas dari kuliner khas Indonesia, khususnya kuliner yang berasal dari daerah Jawa. 

Lalu, apa saja sih jenis kerupuk yang ada di Indonesia?

15 Jenis Kerupuk Favorit Orang Indonesia 

15 Jenis Kerupuk Khas Indonesia, Yang Mana Favorit Anda?

Mari simak ulasan lengkap mengenai beragam jenis kerupuk berikut ini seperti dilansir dari cekaja.com dan Kompas.com

1. Kerupuk Bawang

15 Jenis Kerupuk Khas Indonesia, Yang Mana Favorit Anda?

Mungkin Anda sering menemukan kerupuk yang satu ini sebagai pelengkap kuliner kaki lima seperti soto, ketoprak, gado-gado, nasi goreng, nasi kuning, hingga nasi uduk. 

Kerupuk bawang terbuat dari tepung tapioka dan parutan bawang putih. Bentuknya kecil dan tipis dengan pinggiran berwarna-warni. Rasanya gurih, renyah dan enak dijadikan teman makan berat seperti yang telah disebutkan di atas. 

2. Jenis Kerupuk Udang

jenis kerupuk

Satu lagi kerupuk yang populer adalah kerupuk udang. Ukurannya beragam, ada yang kecil, sedang, besar, hingga lebar. Rasanya gurih dan renyah, enak dicemil atau teman makan soto dan nasi pecel. 

3. Rempeyek

jenis kerupuk

Sumber: Instagram @luis_widarto dan @ernibryan

Siapa sangka, cemilan khas lebaran ini juga masuk ke dalam kategori kerupuk lho. Terbuat dari tepung beras dan santan serta bumbu rempah, rempeyek dilengkapi dengan topping pilihan sesuai selera pembuatnya. Ada yang pakai kacang tanah, udang, hingga ikan teri. 

Rasanya gurih dan lezat, bisa dimakan langsung atau jadi topping nasi pecel.

Artikel terkait: Sejarah Rempeyek dan Resep Pembuatannya, Dijamin Anti Gagal!

4. Kerupuk Jengkol

jenis kerupuk

Sumber: Instagram @rdsnack

Bagi penggemar jengkol, kerupuk ini adalah salah satu cemilan yang tak boleh dilewatkan. Kerupuk jengkol terbuat dari jengkol yang direbus, kemudian ditumbuk dengan halus dan dicampur dengan tepung tapioka beserta bumbu. Adonan kemudian dikukus, lalu djemur, baru digoreng sampai mengembang. 

5. Emping Melinjo

jenis kerupuk

Sumber: Instagram @meemeecooks dan @fredds.id

Tidak hanya berbahan ikan dan udang, bahkan buah melinjo pun bisa jadi bahan kerupuk. Makanan yang biasa disebut emping ini terbuat dari biji melinjo yang digeprek hingga tipis, lalu dijemur dan digoreng setelahnya. Setelah digoreng, emping bisa dibumbui sesuai selera. Bisa rasa asin, manis pedas, hingga karamel bahkan balado. 

Jenis kerupuk emping yang biasa ditambahkan ke kuliner seperti soto dan rawon ialah emping original yang berwarna putih dengan rasa asin. 

6. Rengginang juga Termasuk dalam Salah Satu Jenis Kerupuk

jenis kerupuk

Sumber: Instagram @tasherkitchen dan @ambarmawardi

Sering dijadikan cemilan, banyak yang tak tahu kalau rengginang juga termasuk salah satu jenis kerupuk. Bahkan saking uniknya, rengginang tak ada di tempat lain. 

Rengginang terbuat dari beras ketan yang dikukus, kemudian dibentuk bulat, lalu dijemur sampai kering baru digoreng hingga mengembang. Rasanya gurih dan renyah. Bahkan cemilan tradisional ini sudah mengalami modernisasi hingga kini tersedia rengginang dengan rasa keju, balado, dan lain-lain. 

Cerita mitra kami
Terima Kasih Bunda Telah Memasak dengan Penuh Cinta untuk Keluarga
Terima Kasih Bunda Telah Memasak dengan Penuh Cinta untuk Keluarga
Tips Membuat Kreasi Menu MPASI Bernutrisi untuk si Kecil ala Royco
Tips Membuat Kreasi Menu MPASI Bernutrisi untuk si Kecil ala Royco
Si Kecil Bosan Minum Susu? Yuk, Coba Bikin Tiga Kreasi Masakan dari Susu Berikut Ini!
Si Kecil Bosan Minum Susu? Yuk, Coba Bikin Tiga Kreasi Masakan dari Susu Berikut Ini!
5 Tips Menyiapkan Bekal Anak yang Ideal dan Praktis, Tak Cuma Estetik Tapi Juga Sehat!
5 Tips Menyiapkan Bekal Anak yang Ideal dan Praktis, Tak Cuma Estetik Tapi Juga Sehat!

Artikel terkait: 6 Cara Membuat Rengginang yang Renyah dan Gurih

7. Kemplang, Jenis Kerupuk Asal Palembang

15 Jenis Kerupuk Khas Indonesia, Yang Mana Favorit Anda?

Sumber: Instagram @hennidzaki05

Kemplang adalah salah satu kuliner khas Palembang yang biasanya disajikan dan dimakan dengan sambal terasi khas Bangka. Yang membedakan kemplang dengan jenis kerupuk lainnya ialah dari bahan pembuatannya yang menggunakan daging ikan tenggiri. Sehingga rasa dan aroma ikan dalam kerupuk satu ini sangat kuat. Sedap jadi teman makanan berkuah.

8. Kerupuk Gendar

jenis kerupuk

Sumber: Instagram @r_food.id dan @ivanmarchius

Selain rengginang yang terbuat dari nasi ketan, ada satu lagi jenis kerupuk yang terbuat dari nasi, yakni gendar. Pada zaman dulu, orang-orang membuat kerupuk gendar dari nasi sisa kemarin yang direndam sampai mengembang, lalu ditumbuk dan dicampur dengan tepung tapioka serta bumbu. Kemudian adonan dikukus atau direbus, lalu dibentuk dan dijemur hingga kering. Barulah kerupuk gendar siap digoreng dan dinikmati. 

9. Jenis Kerupuk Kulit

jenis kerupuk

Sumber: Instagram @keropokulit.id

Kreatifnya orang Indonesia, tak hanya daging hewan seperti udang dan ikan tenggiri, tapi kulit hewan pun bisa jadi kerupuk. Ya, kerupuk kulit adalah salah satu kerupuk yang disukai banyak orang, terutama sebagai teman menyantap nasi padang. Atau dijadikan berkuah seperti sayur krecek khas Jogja. 

Proses pembuatan yang rumit dan memakan waktu lama, membuat kerupuk ini lebih mahal dibandingkan jenis kerupuk lainnya. Kerupuk kulit sapi atau kerupuk kulit ikan, semuanya enak!

10. Kerupuk Mie Kuning

15 Jenis Kerupuk Khas Indonesia, Yang Mana Favorit Anda?

Sumber: Instagram @_n3nk_l1nd4

Kerupuk kuning ini biasa disantap dengan sambal kacang atau dijadikan topping asinan betawi. Karena bentuknya bulat dan berlajur seperti mie, makanya makanan ini sering disebut kerupuk mie kuning. 

11. Kerupuk Putih

jenis kerupuk

Sumber: Instagram @wulan_darmawan190

Nah, ini nih jenis kerupuk yang paling populer di Indonesia. Dimana-mana selalu ada. Kerupuk putih terbuat dari tepung tapioka, bumbu dan taburan kucai. Adonan itu menghasilkan kerupuk yang renyah, gurih dan enak jadi teman makan. Satu yang unik soal kerupuk ini, sejak jaman dulu ia selalu ditempatkan di wadah yang terbuat dari kaleng dengan salah satu sisinya berupa kaca transparan. Legend banget!

12. Kerupuk Melarat/Kerupuk Pasir

15 Jenis Kerupuk Khas Indonesia, Yang Mana Favorit Anda?

Sumber: Instagram @aurafoods_pusat

Dinamakan kerupuk melarat karena digoreng menggunakan pasir dan bukan minyak. Memiliki warna beragam seperti putih, merah dan hijau. Biasanya, kerupuk ini dimakan dengan sambal oncom, atau saus petis. 

Pasir yang digunakan untuk menggoreng kerupuk ini adalah pasir pilihan yang bersih. Kerupuk khas Cirebon ini cenderung lebih sehat dibanding jenis kerupuk lain yang digoreng menggunakan minyak. 

13. Opak Singkong Goreng

15 Jenis Kerupuk Khas Indonesia, Yang Mana Favorit Anda?

Sumber: Instagram @repeatorder.shop dan @keyzameta

Jenis kerupuk selanjutnya adalah opak, yang berasal dari dua daerah berbeda seperti Wonosobo dan Sunda. Perbedaannya terletak pada bahan yang digunakan.

Opak yang berasal dari Wonosobo biasanya menggunakan singkong sedangkan opak dari Sunda memakai beras ketan. 

jenis kerupuk

Sumber: Instagram @isspuspi dan @jonjamanis

Cara memasaknya pun berbeda. Opak sunda biasanya dibakar atau dipanggang, sedangkan opak khas Wonosobo dimasak dengan cara digoreng. 

14. Amplang atau Kerupuk Ikan Tenggiri

jenis kerupuk

Sumber: Instagram @tan_fong dan @guniezzt

Bila kerupuk lain biasanya berbentuk bulat lebar, amplang justru sebaliknya, bentuknya bulat lonjong kecil seukuran satu ruas jari. Kerupuk ini biasa ditemukan di daerah Kalimantan. Rasanya gurih dan bikin nagih, karena terbuat dari ikan tenggiri, tepung kanji dan bumbu yang menguatkan rasa enaknya. 

15. Jenis Kerupuk Makaroni Goreng 

jenis kerupuk

Sumber: Instagram @snack_time_bpn dan @blueblue_snack

Bila orang Barat menggunakan makaroni untuk membuat sup, schotel, atau lasagna, orang Indonesia malah menjadikannya kerupuk kriuk-kriuk. Ya, makaroni mentah yang dijemur kering digoreng hingga mengembang, kemudian dibumbui dengan bubuk penyedap sesuai selera. 

Enak dicemil atau pelengkap santapan. 

***

Itulah beberapa jenis kerupuk yang ada di Indonesia. Favorit Anda yang mana nih?

Baca juga: 

10 Makanan Khas Indonesia yang Identik dengan HUT RI 17

Anak senang makan kerupuk, aman nggak, sih? Ini penjelasan dokter anak

4 Resep dan Cara Membuat Keripik Bayam yang Kriuk dan Lezat

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Fitriyani

Diedit oleh:

Ruben Setiawan

  • Halaman Depan
  • /
  • Makanan & Minuman
  • /
  • 15 Jenis Kerupuk Khas Indonesia, Yang Mana Favorit Anda?
Bagikan:
  • 11 Makanan Khas Imlek Pembawa Keberuntungan di Tahun Baru Cina

    11 Makanan Khas Imlek Pembawa Keberuntungan di Tahun Baru Cina

  • Makan Sayap Ayam bisa Bikin Susah Dapat Jodoh? Mitos atau Fakta ya?

    Makan Sayap Ayam bisa Bikin Susah Dapat Jodoh? Mitos atau Fakta ya?

  • Penjelasan Mitos Makan Ceker Ayam Bikin Tulisan Tangan Jadi Jelek

    Penjelasan Mitos Makan Ceker Ayam Bikin Tulisan Tangan Jadi Jelek

  • 11 Makanan Khas Imlek Pembawa Keberuntungan di Tahun Baru Cina

    11 Makanan Khas Imlek Pembawa Keberuntungan di Tahun Baru Cina

  • Makan Sayap Ayam bisa Bikin Susah Dapat Jodoh? Mitos atau Fakta ya?

    Makan Sayap Ayam bisa Bikin Susah Dapat Jodoh? Mitos atau Fakta ya?

  • Penjelasan Mitos Makan Ceker Ayam Bikin Tulisan Tangan Jadi Jelek

    Penjelasan Mitos Makan Ceker Ayam Bikin Tulisan Tangan Jadi Jelek

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.