X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Breastfeeding Week 2023
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Videos
    • Kata Pakar Parenting
    • Plesiran Ramah Anak
    • Pilihan Parents
    • Kisah Keluarga
    • Kesehatan
    • Kehamilan
    • Event
    • Tumbuh Kembang
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP
  • Awards
    • TAP x Tokopedia Awards 2023

Cara Menyimpan Ikan Tanpa Freezer, Buat yang Tak Punya Kulkas

Bacaan 4 menit

Tips cara menyimpan ikan berikut ini ditujukan bagi Parents yang sedang tidak punya kulkas di rumah.

Kulkas memang peralatan rumah tangga yang sangat diandalkan untuk menyimpan makanan supaya awet dan baunya tidak menyebar. Namun ada beberapa orang yang tidak memiliki kulkas, misalnya anak kos atau beberapa keluarga yang sengaja tidak membeli kulkas.

Cara Menyimpan Ikan Tanpa Freezer, Buat yang Tak Punya Kulkas

Karenanya, Anda perlu pintar-pintar menyiasati cara menyimpan makanan di suhu ruangan, termasuk ikan yang mudah busuk dan bau amisnya bisa semerbak ke seluruh ruangan.

Berikut cara menyimpan ikan di suhu ruangan yang bisa Anda praktikkan seperti dirangkum dari 99.co.

Artikel terkait: 7 Manfaat Ibu Menyusui Makan Ikan, Tak Boleh Dilewatkan!

Cara Menyimpan Ikan di Suhu Ruang

1. Pilih Ikan Segar Berkualitas

cara menyimpan ikan

Langkah pertama dapat dilakukan yaitu membeli ikan segar dengan kualitas terbaik. Ikan segar akan mampu bertahan lebih lama ketika disimpan di suhu ruangan.

Untuk memilih ikan segar, Anda dapat memperhatikan ciri-cirinya:

- Mata ikan terlihat jernih.
- Aroma ikan tercium seperti asin air laut, bukan bau amis.
- Insang ikan berwarna merah cerah.
- Daging ikan kenyal dan berwarna terang.

Cara Menyimpan Ikan Tanpa Freezer, Buat yang Tak Punya Kulkas

Ikan segar mungkin dijual dengan harga sedikit lebih mahal karena kualitas dan cita rasanya.

Yang terbaik adalah memasak ikan segar tidak lebih dari dua hari setelah Anda membawanya pulang. Dalam artian, ikan segar seharusnya dimasak langsung atau maksimal disimpan selama dua hari saja.

Jika ikannya kurus, seperti bass, cod, atau walleye, Anda dapat menyimpannya tiga hari. Namun jika ikan jenis yang berminyak seperti salmon, trout, atau sturgeon, sangat dianjurkan untuk segera memasaknya.

Artikel terkait: 5 Resep olahan ikan yang lezat dan bergizi untuk keluarga, mau coba?

2. Cuci Ikan dengan Bersih

Cara Menyimpan Ikan Tanpa Freezer, Buat yang Tak Punya Kulkas

Setelah membawa pulang ikan segar berkualitas, selanjutnya cuci ikan tersebut dengan air bersih mengalir.

Buang bagian sisik, lendir, isi perut, dan insang. Kemudian beri air garam atau perasan jeruk nipis, lalu simpan di dalam wadah.

Air garam dan jeruk nipis ditujukan sebagai pengawet alami.

3. Kain Basah

Cara Menyimpan Ikan Tanpa Freezer, Buat yang Tak Punya Kulkas

Langkah selanjutnya, ambil kain dan basahi dengan cuka atau air jeruk nipis.

Dengan cara ini, ikan dapat lebih awet dan tidak busuk selama satu hari atau 24 jam.

4. Asinkan Ikan

cara menyimpan ikan

Cara menyimpan ikan dalam suhu ruang selanjutnya adalah dengan mengasinkan ikan. Di sini, Anda membutuhkan garam untuk membalut ikan.

Kemudian, jemur ikan di bawah sinar matahari hingga benar-benar kering.

Ikan yang diasinkan dapat awet dan tahan lama hingga berhari-hari bahkan jika proses pengawetannya benar, bisa sampai berminggu-minggu.

5. Asapi Ikan

Cara Menyimpan Ikan Tanpa Freezer, Buat yang Tak Punya Kulkas

Cerita mitra kami
Terima Kasih Bunda Telah Memasak dengan Penuh Cinta untuk Keluarga
Terima Kasih Bunda Telah Memasak dengan Penuh Cinta untuk Keluarga
Perkuat Tulang si Kecil dengan Memberikannya Nutrisi Berikut Ini
Perkuat Tulang si Kecil dengan Memberikannya Nutrisi Berikut Ini
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
Tips Membuat Kreasi Menu MPASI Bernutrisi untuk si Kecil ala Royco
Tips Membuat Kreasi Menu MPASI Bernutrisi untuk si Kecil ala Royco

Selain diasinkan, ikan juga akan bertahan lama dengan cara diasap.

Setelah ikan dicuci bersih, bumbui dengan garam, kunyit, dan bawang putih. Setelah itu, ikat ikan yang sudah dibumbui di atas bara api yang mengeluarkan asap.

Metode penyimpanan ini sangat efektif untuk menjaga ikan agar tetap bisa dikonsumsi.

Artikel terkait: 4 Resep Nugget Ikan yang Enak dan Bergizi, Bisa untuk MPASI

Jenis Ikan yang Tidak Boleh Disimpan di Kulkacara menyimpan ikan

Tidak semua ikan dapat dimasukkan ke dalam kulkas. Ikan yang cenderung basah memang harus dimasukkan ke dalam freezer, seperti ikan lele, nila, dan bawal.

Sementara untuk ikan yang masih aman atau bisa disimpan di luar freezer adalah ikan tuna dan ikan tongkol.

Ini karena ikan yang cenderung basah mengandung kristal air yang harus dibekukan supaya benang-benang protein tetap berada di posisinya.

Ketika kristal air mencair dan menetes keluar dari ikan, cita rasa ikan akan berkurang atau tidak nikmat lagi.

Langkah-langkah yang Perlu Dilakukan Setelah Belanja Ikan Segar

Cara Menyimpan Ikan Tanpa Freezer, Buat yang Tak Punya Kulkas

1. Keluarkan ikan dari kemasan atau plastik.
2. Bilas dengan air dingin dan gunakan handuk kertas untuk mengeringkan ikan.
3. Tempatkan ikan di rak. Jangan biarkan ikan saling sentuh atau tumpang tindih.
4. Tata ikan di dalam wadah besar.
5. Masukkan es batu.

Jika Anda menyimpan ikan lebih dari satu hari dengan cara ini, ganti es yang sudah mencair dan buang airnya.

 

Baca juga:

id.theasianparent.com/resep-olahan-ikan-salmon

id.theasianparent.com/alergi-ikan-pada-bayi

id.theasianparent.com/manfaat-ikan-lele-untuk-bayi

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

alikarukhan

  • Halaman Depan
  • /
  • Nutrisi
  • /
  • Cara Menyimpan Ikan Tanpa Freezer, Buat yang Tak Punya Kulkas
Bagikan:
  • 11 Makanan Khas Imlek Pembawa Keberuntungan di Tahun Baru Cina

    11 Makanan Khas Imlek Pembawa Keberuntungan di Tahun Baru Cina

  • Makan Sayap Ayam bisa Bikin Susah Dapat Jodoh? Mitos atau Fakta ya?

    Makan Sayap Ayam bisa Bikin Susah Dapat Jodoh? Mitos atau Fakta ya?

  • Penjelasan Mitos Makan Ceker Ayam Bikin Tulisan Tangan Jadi Jelek

    Penjelasan Mitos Makan Ceker Ayam Bikin Tulisan Tangan Jadi Jelek

  • 11 Makanan Khas Imlek Pembawa Keberuntungan di Tahun Baru Cina

    11 Makanan Khas Imlek Pembawa Keberuntungan di Tahun Baru Cina

  • Makan Sayap Ayam bisa Bikin Susah Dapat Jodoh? Mitos atau Fakta ya?

    Makan Sayap Ayam bisa Bikin Susah Dapat Jodoh? Mitos atau Fakta ya?

  • Penjelasan Mitos Makan Ceker Ayam Bikin Tulisan Tangan Jadi Jelek

    Penjelasan Mitos Makan Ceker Ayam Bikin Tulisan Tangan Jadi Jelek

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.