X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Breastfeeding Week 2023
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Videos
    • Kata Pakar Parenting
    • Plesiran Ramah Anak
    • Pilihan Parents
    • Kisah Keluarga
    • Kesehatan
    • Kehamilan
    • Event
    • Tumbuh Kembang
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP
  • Awards
    • TAP x Tokopedia Awards 2023

5 Resep Olahan Ikan Salmon yang Enak dan Sehat untuk Si Kecil

Bacaan 5 menit
5 Resep Olahan Ikan Salmon yang Enak dan Sehat untuk Si Kecil

Ikan salmon dikenal kaya akan omega 3 yang baik untuk pertumbuhan anak. Yuk, sajikan menu salmon dengan resep olahan ikan salmon berikut.

Parents sudah tahu kan kalau ikan salmon mengandung nutrisi yang baik untuk tumbuh kembang anak antara lain asam lemak omega 3, vitamin, kalsium, zat besi dan mineral lainnya. Namun, memasak salmon untuk anak tentu berbeda dengan untuk orang dewasa. Oleh sebab itu di artikel ini kami sajikan aneka resep olahan ikan salmon yang cocok untuk anak, bahkan untuk MPASI.

5 Resep Olahan Ikan Salmon yang Enak dan Sehat untuk Si Kecil

Membuat menu salmon untuk si Kecil di rumah tidak sulit kok. Ikan salmon juga bisa diolah dengan bahan makanan lainnya seperti spaghetti, kentang, sayur, dan nasi. Tertarik mencobanya? Simak resepnya di bawah ini ya, Parents.

Berikut 5 Resep Olahan Ikan Salmon untuk Si Kecil

1. Spaghetti Carbonara with Salmon (untuk Anak 1 Tahun ke Atas)

5 Resep Olahan Ikan Salmon yang Enak dan Sehat untuk Si Kecil

Foto: Instagram/elleanoor.xaviera

Bahan:

  • Secukupnya spaghetti
  • 1 sdm olive oil
  • Secukupnya air
  • Secukupnya parsley flakes

Bahan saus:

  • 1 potong salmon bentuk dadu kecil
  • 1 potong keju parut
  • 1/4 bawang bombay cincang
  • Secukupnya susu UHT plain
  • 1 bawang putih cincang
  • Secukupnya lada bubuk
  • 1 sdm maizena larutkan dari 2 sdm air
  • Secukupnya garam
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • Secukupnya oregano
  • Secukupnya butter

5 Resep Olahan Ikan Salmon yang Enak dan Sehat untuk Si Kecil

Cara Membuat:

  1. Didihkan air, masukkan olive oil dan spaghetti, masak hingga matang.
  2. Panaskan butter, tumis duo bawang hingga harum, masukkan salmon, tumis hingga berubah warna, masukkan susu, oregano, lada, keju, kaldu masak hingga keju larut, masukkan lar.maizena dan garam, masak hingga matang dan mengental.
  3. Tata  spaghetti di piring, siram dengan saus, lalu taburi parsley dan sajikan hangat.

Artikel terkait: Si Kecil Susah Makan Sayur? Coba 4 Varian Nugget Berbahan Sayur Ini!

2. Simple Salmon Mentai untuk Anak

5 Resep Olahan Ikan Salmon yang Enak dan Sehat untuk Si Kecil

Foto: Cookpad/Meli

Bahan: 

  • 1 lembar fillet ikan salmon (cuci bersih)
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya shoyu (boleh pakai kecap asin biasa)
  • Sedikit perasan air lemon

Bahan Saus:

  • 4 sdm mayonnaise
  •  
  • Topping & Tambahan
  • Secukupnya keju Quick Melt parut 
  • 1 sdm saus tomat
  • Secukupnya parsley flakes
  • Secukupnya nori/rumput laut digunting2 memanjang
  • 2 sdt butter (untuk campuran nasi dan untuk memanggang salmon)
  • Secukupnya nasi putih hangat

5 Resep Olahan Ikan Salmon yang Enak dan Sehat untuk Si Kecil

Cara Membuat:

  1. Cuci bersih salmon, keringkan dengan tissue dapur. Iris salmon sesuai ketebalan yang diinginkan. Beri sedikit garam dan Kecap asin, juga perasan air lemon. Marinasi sekitar 30 menit. Sisihkan.
  2. Untuk saus: campur seluruh bahan saus dan aduk rata. Untuk keju parut campurkan juga bersama saus tapi terakhir saja dan aduk asal saja. Sisihkan
  3. Panaskan wajan, beri sedikit butter dan ratakan di permukaan wajan. Grill salmon sebentar. Satu permukaan dulu lalu kl sdh berubah warna balik dan grill permukaan satunya. Tingkat kematangan bs disesuaikan. Angkat dan sisihkan
  4. Siapkan wadah tahan panas (ramekin atau aluminum foil), tuangkan nasi hangat secukupnya. Beri butter dan aduk rata saat butter meleleh.
  5. Tambahkan irisan nori/rumput laut ke nasi. Boleh diaduk atau taruh di bagian atas nasi saja. Kemudian taruh salmon. Lalu tambahkan saus di bagian atas salmon hingga menutupi seluruh wadah, ratakan supaya nasi tidak kering saat dioven.
  6. Beri topping keju parut quick melt, parsley flakes dan irisan nori
  7. Oven selama 15-20 menit dengan suhu 150 derajat hingga bagian atas berubah jadi sedikit oranye dan agak kering. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

3. Creamy Mashed Potato Tumis Salmon (untuk Anak Usia 9-11 Bulan)

resep olahan ikan salmon

Foto: Instagram/abangshakachnl

Bahan:

  • 2 buah kentang (210 gr)
  • Salmon 60gr
  • 15 biji edamame
  • 1 1/2 sendok bayi kaldu jamur
  • 4 lembar bayam
  • 1 bawang putih
  • 1 unsalted butter
  • Parsley secukupnya
  • 1 1/2 Sdm parutan keju kraft milky soft
  • 120 ml susu uht
  • 1 sdm coconut cooking oil

5 Resep Olahan Ikan Salmon yang Enak dan Sehat untuk Si Kecil

Cara Membuat:

  1. Kukus kentang (-/+ 20menit) dan edamame (-/+ 4 menit).
  2. Hancurkan kentang dan edamame menggunakan garpu.
  3. Panaskan unsalted butter, masukkan susu UHT. Aduk-aduk, kemudian masukkan keju parutnya.
  4. Tunggu sampai semua bahan larut, kemudian masukkan kentang dan edamame yang sudah dihaluskan.
  5. Tumis salmon dengan coconut cooking oil dan bawang putihnya.
  6. Tambahkan sedikit air. Tambahkan kaldu jamur dan  masukkan bayamnya.
  7. Porsikan mashed potato dan tumis salmonnya. Taburi parsley secukupnya.
  8. Sajikan dengan penuh cinta.
  9.  Satu resep ini untuk 3 porsi ya Bund.

Artikel terkait: 2 Resep Banana Custard Cake Lezat, Anak dan Suami Pasti Suka!

4. Resep Olahan Ikan Salmon: Simple Salmon Teriyaki untuk Anak

resep olahan ikan salmon

Foto: Cookpad/Akari Papa

Bahan:

  • 2 potong ikan salmon
  • 2 sdm minyak sayur
  • 1 sdt butter
  • 2 sdm sagu
  • 1 siung bawang putih parut halus
  • 1 sdm air
  • Secukupnya Garam dan lada
  • Bumbu Teriyaki:
  • 1 sdm kecap shoyu/Kikkoman
  • 1 sdm gula

5 Resep Olahan Ikan Salmon yang Enak dan Sehat untuk Si Kecil

Cara Membuat:

  1. Potong salmon sepanjang 5 cm. Taburkan garam dan lada diamkan beberapa menit. Kemudian lapisi permukaan salmon dengan sagu.
  2. Panaskan wajan dengan minyak sayur dengan api sedang, panggang permukaan salmon bagian kulitnya dulu sekitar 2 menit, kemudian balik permukaannya panggang sekitar 1 menit. Kecilkan apinya.
  3. Masukkan seluruh bumbu teriyaki dalam wadah terpisah, aduk hingga rata. Masukkan bumbu teriyaki ke dalam panci, kemudian tutup panci dan diamkan selama 2 menit.
  4. Buka panci, balik permukaan ikan dan masukkan butter. Tutup lagi selama 1 menit. Matikan api dan diamkan selama 3 menit. Angkat dan sajikan.

5. Tim Salmon untuk Balita

resep olahan ikan salmon

Foto: Cookpad/Febie Floralies

Bahan:

  • 3 potong ikan salmon (200 gram)
  • 1 batang daun bawang
  • 1/4 bh bawang bombai
  • 1 cm jahe
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm minyak wijen
  • 2 sdm kecap manis
  • Secukupnya blackpaper
  • Secukupnya garam
  • 50 ml air
  • 2 sdm air lemon

5 Resep Olahan Ikan Salmon yang Enak dan Sehat untuk Si Kecil

Cara Membuat:

  1. Cincang jahe, bawang bombay, dan bawang putih, kemudian tumis dengan minyak wijen dan dan sedikit minyak goreng sampai harum. Masukkan blackpaper, kecap manis dan Tambahkan air dan masak sampai mendidih.
  2. Masukkan ikan salmon ke dalam wadah tahan panas, saya pakai loyang kecil ukuran 10*20cm. Kemudian saya balur dengan garam dan air lemon.
  3. Panaskan kukusan, kemudian masukkan ikan salmon tadi beserta wadahnya dan siram dengan bumbunya.
  4. Tambahkan irisan daun bawang prei bagian putihnya saja, kemudian masak sekitar 10 menitan, jangan lama-lama biar protein ikan tidak rusak karena pemanasan yang berlebihan.
  5. Setelah ikan matang, angkat san segera sajikan dan saya taburi dengan irisan daun bawang.

Itulah kelima resep olahan ikan salmon yang cocok untuk anak-anak. Tips dari kami, pilihlah daging salmon dengan kualitas baik dan segar. Untuk menghilangkan bau amis dari ikan salmon, Parents  bisa menggunakan perasan jeruk nipis/lemon. Selamat mencoba!

Cerita mitra kami
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!

Baca juga:

Resep Tahu Crispy Cheetos, Cemilan Sehat yang Pasti Disukai Si Kecil!

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Yuniati Rohmah

Diedit oleh:

Fitriyani

  • Halaman Depan
  • /
  • Resep
  • /
  • 5 Resep Olahan Ikan Salmon yang Enak dan Sehat untuk Si Kecil
Bagikan:
  • Kaya akan omega 3, ini manfaat luar biasa ikan salmon untuk bayi!

    Kaya akan omega 3, ini manfaat luar biasa ikan salmon untuk bayi!

  • Pantas Digemari, Inilah 10 Manfaat Ikan Salmon Bagi Ibu Hamil

    Pantas Digemari, Inilah 10 Manfaat Ikan Salmon Bagi Ibu Hamil

  • 8 Pompa ASI Elektrik Terbaik 2023, Berkualitas dan Praktis untuk Bunda Sibuk

    8 Pompa ASI Elektrik Terbaik 2023, Berkualitas dan Praktis untuk Bunda Sibuk

  • Kaya akan omega 3, ini manfaat luar biasa ikan salmon untuk bayi!

    Kaya akan omega 3, ini manfaat luar biasa ikan salmon untuk bayi!

  • Pantas Digemari, Inilah 10 Manfaat Ikan Salmon Bagi Ibu Hamil

    Pantas Digemari, Inilah 10 Manfaat Ikan Salmon Bagi Ibu Hamil

  • 8 Pompa ASI Elektrik Terbaik 2023, Berkualitas dan Praktis untuk Bunda Sibuk

    8 Pompa ASI Elektrik Terbaik 2023, Berkualitas dan Praktis untuk Bunda Sibuk

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.