X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Breastfeeding Week 2023
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP
  • Awards
    • TAP x Tokopedia Awards 2023

Baik untuk Kulit dan Kesuburan, Begini Cara Bikin Susu Kedelai

Bacaan 4 menit

Cara membuat susu kedelai tidaklah sulit. Mungkin Parents sudah tahu langkah-langkah dasarnya. Namun jika Anda ingin hasil susu kedelai yang tidak langu, artikel ini akan membahasnya.

Ada banyak alasan susu kedelai menjadi pilihan sebagian orang. Mulai dari karena alergi susu sapi, ingin mendapatkan asupan protein dari nabati, hingga sekadar merasakan kelezatan susu kedelai.

Baik untuk Kulit dan Kesuburan, Begini Cara Bikin Susu Kedelai

Susu kedelai sendiri sejatinya bukanlah susu. Lebih tepat jika disebut saripati kedelai. Wujudnya yang berupa cairan berwarna putih membuat sari kedelai tampak seperti susu – dan pada akhirnya mungkin untuk memudahkan penyebutan, saripati kedelai terkenal dengan susu kedelai.

Selain itu, sari kedelai juga dapat dijadikan sebagai pengganti susu bagi orang yang memiliki kondisi intoleransi laktosa, vegan, atau mempunyai alasan kesehatan dan lingkungan tersendiri.

Saripati kedelai pertama kali dibuat di Tiongkok dan dikenal dengan nama doujiang. Sejak abad ke-19, sari kedelai lazim dihidangkan sebagai sarapan pagi bersama dengan penganan lainnya seperti cakwe (youtiao).

Artikel terkait: Perbedaan nutrisi susu kedelai vs susu sapi, mana yang terbaik untuk anak?

Kandungan Gizi Susu Kedelai

Baik untuk Kulit dan Kesuburan, Begini Cara Bikin Susu Kedelai

Segelas susu kedelai bisa memberikan nutrisi yang cukup kaya dan tentunya baik untuk kesehatan tubuh. Di dalam susu kedelai terkandung serat, magnesium, fosfor, potassium, dan protein. Lebih lengkapnya di daftar berikut ini, seperti dikutip dari Wikipedia.

Kandungan gizi susu kedelai per gelas saji 243 gram (tanpa pemanis):

  • Energi (kcal) 80
  • Air (g) 226
  • Vitamin B12 (µg) 2,7
  • Vitamin A (IU) 503
  • Protein (g) 6,95
  • Lemak (g) 3,91
  • Abu (g) 1,56
  • Karbohidrat (g) 4,23
  • Serat (g) 1,2
  • Gula (g) 1

cara membuat susu kedelai

  • Kalsium (mg) 301
  • Zat besi (mg) 1,12
  • Magnesium (mg) 38,9
  • Fosfor (mg) 77,8
  • Kalium (mg) 292
  • Natrium (mg) 90
  • Vitamin D (IU) 119
  • Kolestrol (mg) 0

Manfaat Susu Kedelai bagi Tubuh

Sebagai tambahan informasi, susu kedelai juga memberikan sejumlah manfaat bagi tubuh, di antaranya:

Baik untuk Kulit dan Kesuburan, Begini Cara Bikin Susu Kedelai

– Mencegah osteoporosis atau pengeroposan tulang
– Membantu menurunkan berat badan saat diterapkan dalam diet rendah lemak
– Mengurangi risiko kanker
– Membuat jantung lebih sehat
– Membantu mengencangkan kulit
– Mengurangi nyeri haid
– Meningkatkan kesuburan
– Meringankan gejala menopause
– Bermanfaat untuk darah karena kandungan zat besi yang tinggi
– Membantu pertumbuhan anak.

Artikel terkait: ASI booster dan cegah anemia, ini 7 manfaat susu kedelai untuk Busui

Cara Membuat Susu Kedelai yang Tidak Langu

Baik untuk Kulit dan Kesuburan, Begini Cara Bikin Susu Kedelai

Tersedia banyak sekali susu kedelai di pasaran. Mulai dari yang buatan rumahan hingga hasil olahan pabrik. Produk-produk tersebut bisa langsung diminum sehingga memiliki nilai kepraktisan.

Namun biasanya susu kedelai yang tersedia di pasaran mengandung gula atau pemanis tersembunyi. Nah, jika diet Anda adalah menghindari gula berlebih, membuat susu kedelai sendiri bisa Anda pertimbangkan. Selain itu, susu kedelai buatan sendiri lebih terjamin higienitasnya dan dibuat sesuai selera.

Berikut ini langkah-langkah membuat susu kedelai yang tidak langu.

Bahan:

250 gram kacang kedelai
150 gram atau 10 sdm gula pasir (atau sesuai selera/boleh dihilangkan)
0,5 sdt vanili
0,5 sdt garam
1500 ml air mineral.

Artikel terkait: 10 Fakta Manfaat Kacang Kedelai bagi Kesehatan Cegah Diabetes hingga Kurangi Insomnia

Baik untuk Kulit, Ini Cara Membuat Susu Kedelai yang Tidak Langu

Cara membuat Susu Kedelai:

1. Cuci bersih kedelai lalu masukkan dalam wadah dan rendam selama 8 jam atau semalam.

2. Keesokan hari, remas-remas kedelai hingga kulit arinya terkelupas. Ini adalah kunci susu kedelai tidak langu, sehingga Anda perlu memastikan seluruh kulit arinya terkelupas.

3. Cuci lagi kedelai hingga bersih, kemudian rebus selama kurang lebih lima menit.

4. Masukkan kedelai ke dalam blender, tambahkan air. Giling kedelai hingga lumat mirip bubur.

Baik untuk Kulit, Ini Cara Membuat Susu Kedelai yang Tidak Langu

5. Saring kedelai, ambil sarinya. Disarankan untuk menggunakan saringan kain, bukan saringan kelapa untuk menghindari ampas.

Cerita mitra kami
17 Sumber Makanan yang Mengandung Zat Besi untuk Ibu Hamil
17 Sumber Makanan yang Mengandung Zat Besi untuk Ibu Hamil
Catat, Ini Pentingnya Zat Besi dan Vitamin C untuk Tumbuh Kembang Anak
Catat, Ini Pentingnya Zat Besi dan Vitamin C untuk Tumbuh Kembang Anak
10 Nutrisi Penting untuk Meningkatkan Kecerdasan Otak Anak
10 Nutrisi Penting untuk Meningkatkan Kecerdasan Otak Anak
Bunda, Ini Dia Perkembangan Cara Berpikir Cepat Si Kecil di Usia 1-3 Tahun
Bunda, Ini Dia Perkembangan Cara Berpikir Cepat Si Kecil di Usia 1-3 Tahun

6. Jika sari kedelai sudah tersaring semuanya, rebus di dalam panci. Tambahkan vanili, gula, dan garam. Aduk-aduk selama kurang lebih lima menit. Jika Anda melihat buih, buang buihnya.

7. Sudah mendidih, angkat dan dinginkan. Susu kedelai siap untuk dikonsumsi.

Nah, Parents itulah cara membuat susu kedelai yang tidak langu. Selamat mencoba!

 

Baca juga:

Kelebihan Susu A2 untuk Si Kecil Dibanding Susu Biasa, Parents Wajib Tahu

12 Produk Olahan Kedelai yang Mempunyai Nilai Gizi Tinggi

Suka Tahu dan Tempe? Ketahui 7 Manfaat Kedelai yang Luar Biasa

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

alikarukhan

Diedit oleh:

Fitriyani

  • Halaman Depan
  • /
  • Gizi & Stimulasi
  • /
  • Baik untuk Kulit dan Kesuburan, Begini Cara Bikin Susu Kedelai
Bagikan:
  • Beragam Manfaat Brokoli untuk Anak, Jangan Dilewatkan Parents!

    Beragam Manfaat Brokoli untuk Anak, Jangan Dilewatkan Parents!

  • 17 Sumber Makanan yang Mengandung Zat Besi untuk Ibu Hamil
    Cerita mitra kami

    17 Sumber Makanan yang Mengandung Zat Besi untuk Ibu Hamil

  • Biasakan Anak Minum Jamu, Ini Manfaat Kunyit Madu untuk Si Kecil

    Biasakan Anak Minum Jamu, Ini Manfaat Kunyit Madu untuk Si Kecil

  • Beragam Manfaat Brokoli untuk Anak, Jangan Dilewatkan Parents!

    Beragam Manfaat Brokoli untuk Anak, Jangan Dilewatkan Parents!

  • 17 Sumber Makanan yang Mengandung Zat Besi untuk Ibu Hamil
    Cerita mitra kami

    17 Sumber Makanan yang Mengandung Zat Besi untuk Ibu Hamil

  • Biasakan Anak Minum Jamu, Ini Manfaat Kunyit Madu untuk Si Kecil

    Biasakan Anak Minum Jamu, Ini Manfaat Kunyit Madu untuk Si Kecil

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.