theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
  • Ramadan 2021
  • Gizi & Stimulasi
  • Hidrasi Keluarga
  • Cek Alergi
  • Sukses ASI Eksklusif
  • Cari nama bayi
  • Kehamilan
    • Project Sidekicks
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Usia Sekolah
    • Praremaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
  • Videos
    • Kata Pakar Parenting
    • Pilihan Parents
    • Plesiran Ramah Anak
    • Kisah Keluarga
    • Event
    • Kesehatan
    • Kehamilan
    • Tumbuh Kembang
  • Belanja

3 Cara Membuat Manisan Kedondong, Segar dan Renyah dalam Satu Gigitan!

Bacaan 4 menit
•••
3 Cara Membuat Manisan Kedondong, Segar dan Renyah dalam Satu Gigitan!3 Cara Membuat Manisan Kedondong, Segar dan Renyah dalam Satu Gigitan!

Cara membuat manisan kedondong yang enak dan ala rumahan ternyata sangat mudah. Yuk, simak dan praktekkan sendiri!

Kedondong adalah buah tropis yang banyak digemari. Buah bernama latin Spondias dulcis L ini dapat dinikmati dalam bentuk segar, dibuat jus, hingga manisan. Nah, kali ini theAsianparent akan mengulas lebih jauh cara membuat manisan kedondong yang dijamin enak dan segar. Simak sampai tuntas, ya!

Kandungan Gizi Buah Kedondong

Buah berkulit keras ini boleh dibilang sebagai salah satu jenis buah yang merakyat. Meski sekilas kedondong terkesan tidak tampak begitu menarik, buah satu ini mengandung banyak zat gizi penting lho, Bunda.

3 Cara Membuat Manisan Kedondong, Segar dan Renyah dalam Satu Gigitan!

Dikutip dari laman Alodokter, dalam 100 g buah kedondong, terkandung sekitar 40 kalori dan beragam zat gizi lainnya, antara lain:

  • 1 g protein dan serat
  • 12 g karbohidrat
  • 0,1 g lemak
  • 230 IU vitamin A
  • 30 mg vitamin C
  • 2,8 mg zat besi
  • 15 mg kalsium
  • 65 mg fosfor

Setelah mengetahui berbagai kandungan baiknya, yuk, kita olah kedondong menjadi manisan yang segar.

Artikel terkait: Praktis, ini cara membuat manisan pepaya kering dan basah yang enak dan tahan lama

3 Cara Membuat Manisan Kedondong

3 Cara Membuat Manisan Kedondong, Segar dan Renyah dalam Satu Gigitan!

Instagram/@makandipati

Umumnya buah-buahan diolah menjadi manisan untuk meningkatkan daya terima serta umur simpannya. Terutama, saat musim panen di mana ketersediaan buah tersebut sangat melimpah.

Begitu pula dengan buah kedondong yang dijadikan manisan. Selain buah ini akan lebih tahan lama, rasanya pun semakin segar dan menggugah selera.

Nah, untuk membuat manisan kedondong yang baik, berikut ini beberapa tips yang perlu Bunda perhatikan.

  • Pilih kedondong yang masih mengkal dan segar. Hal ini bertujuan agar manisan yang dihasilkan nanti tetap renyah atau tidak benyek. Selain itu, rasanya juga lebih segar.
  • Tambahkan sedikit garam. Meskipun bahan utama manisan adalah gula, penambahan garam diperlukan untuk membuat rasa manisan lebih balance.
  • Rendam kedondong dengan air kapur sirih agar tekstur buah selalu renyah. Namun jika tak punya air kapur sirih, step ini boleh dilewatkan. Yang terpenting gunakan kedondong berkualitas bagus.
  • Biasanya dalam pembuatan manisan digunakan pewarna makanan kuning untuk membuat tampilannya lebih menarik. Ini soal selera, tak pakai pewarna pun tak menjadi masalah. Bunda bisa menambahkan daun pandan jika ingin rasa dan warnanya lebih natural.

1. Manisan Kedondong Renyah

cara membuat manisan kedondong

Instagram/@seleramode

Bahan:

  • 1 kg buah kedondong
  • 100g gula pasir
  • 1 sdt garam
  • Pewarna makanan kuning
  • Air kapur sirih secukupnya
  • 700 ml air

Cara membuat:

  • Kupas buah kedondong lalu belah dua atau potong-potong sesuai selera.
  • Rendam kedondong dengan air kapur sirih selama kurang lebih 1 jam. Kemudian cuci dengan air hingga bersih, sisihkan.
  • Siapkan campuran air, gula pasir, garam dan pewarna makanan secukupnya, lalu rebus air gula tersebut sambil diaduk hingga gula menjadi larut. Masak hingga mendidih, matikan kompor.
  • Selanjutnya masukan kedondong ke dalam larutan air gula yang mendidih tadi, diamkan sampai air dingin.
  • Simpan manisan kedondong tersebut di dalam lemari es. Manisan kedondong siap disajikan kapan saja.
  • Lebih nikmat disantap dengan cocolan sambal (campuran garam 1 sdm dan cabe rawit 4 biji).

Artikel terkait: 3 Cara Membuat Manisan Mangga Segar untuk Kudapan Keluarga, Mau Coba?

2. Manisan Kedondong Pedas Manis

cara membuat manisan kedondong

Instagram/@tissacake

Bahan:

  • 750 gr kedondong
  • 3 biji cabe merah
  • 10 biji cabe rawit
  • 4 sdm gula pasir, atau sesuai selera
  • ½ sdt garam
  • Setetes pewarna kuning
  • 600 ml air

Cara membuat:

  1. Kupas kedondong, cuci bersih dan potong-potong sesuai selera.
  2. Rebus air tambahkan gula pasir dan pewarna kuning. Aduk rata sampai gula larut.
  3. Haluskan cabe merah dan cabe rawit. Masukkan ke dalam panci, tambahkan garam. Koreksi rasa. Masak sampai mendidih.
  4. Tambahkan potongan kedondong. Masak sebentar saja agar tekstur kedondong tetap renyah. Dinginkan di kulkas. 
  5. Manisan Kedondong siap di santap!

3. Cara Membuat Manisan Kedondong Tanpa Pewarna

cara membuat manisan kedondong

Instagram/@regunancha

Bahan:

  • 750 gr kedondong
  • 7 sdm gula pasir, atau sesuai selera
  • ½ sdt garam
  • 1 lembar daun pandan
  • 600 ml air

Cara membuat:

  • Kupas buah kedondong lalu belah dua atau potong-potong sesuai selera.  Kemudian cuci dengan air hingga bersih, sisihkan.
  • Rebus air, gula, garam, dan daun pandan sambil diaduk hingga gula menjadi larut dengan air. Masak hingga mendidih, matikan kompor.
  • Masukan kedondong ke dalam larutan air gula yang mendidih tadi, diamkan sampai air dingin.
  • Simpan manisan kedondong tersebut di dalam lemari. Manisan kedondong siap disajikan kapan saja.
  • Makin nikmat disantap dengan cocolan sambal.

****

Itulah tadi cara mudah membuat manisan kedondong. Jangan lupa dipraktekkan di rumah ya, Bun.

Baca juga:

Cara Membuat Manisan Kolang Kaling dan Tips agar Rasanya Tidak Asam

3 Cara Membuat Manisan Pepaya yang Enak dan Segar

Suka makanan manis tapi ingin lebih sehat? Coba 7 jenis kudapan manis berikut!

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img

Penulis

Titin Hatma

img

Editor

Fitriyani

  • Halaman Depan
  • /
  • Resep
  • /
  • 3 Cara Membuat Manisan Kedondong, Segar dan Renyah dalam Satu Gigitan!
Bagikan:
•••
  • 3 Cara Membuat Manisan Pepaya yang Enak dan Segar

    3 Cara Membuat Manisan Pepaya yang Enak dan Segar

  • Sering jadi menu takjil, ini 7 manfaat kolang kaling bagi kesehatan

    Sering jadi menu takjil, ini 7 manfaat kolang kaling bagi kesehatan

  • 5 Fakta Meninggalnya Adiguna Sutowo, Pengusaha Sekaligus Mertua Dian Sastro

    5 Fakta Meninggalnya Adiguna Sutowo, Pengusaha Sekaligus Mertua Dian Sastro

  • 11 Momen Akad Nikah Aurel Hermansyah, Tangis Atta Halilintar Pecah saat Ijab Kabul

    11 Momen Akad Nikah Aurel Hermansyah, Tangis Atta Halilintar Pecah saat Ijab Kabul

app info
get app banner
  • 3 Cara Membuat Manisan Pepaya yang Enak dan Segar

    3 Cara Membuat Manisan Pepaya yang Enak dan Segar

  • Sering jadi menu takjil, ini 7 manfaat kolang kaling bagi kesehatan

    Sering jadi menu takjil, ini 7 manfaat kolang kaling bagi kesehatan

  • 5 Fakta Meninggalnya Adiguna Sutowo, Pengusaha Sekaligus Mertua Dian Sastro

    5 Fakta Meninggalnya Adiguna Sutowo, Pengusaha Sekaligus Mertua Dian Sastro

  • 11 Momen Akad Nikah Aurel Hermansyah, Tangis Atta Halilintar Pecah saat Ijab Kabul

    11 Momen Akad Nikah Aurel Hermansyah, Tangis Atta Halilintar Pecah saat Ijab Kabul

  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Sitemap
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami


  • Singapore
  • Thailand
  • Indonesia
  • Philippines
  • Malaysia
  • Sri Lanka
  • India
  • Vietnam
  • Australia
  • Japan
  • Nigeria
  • Kenya
Merek Mitra
Influencer Partner Brand LogoMama's Choice Partner Brand Logo
© Copyright theAsianparent 2021. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan
Artikel
  • img
    Komuniti
  • img
    Ramadan 2021
  • img
    Gizi & Stimulasi
  • img
    Hidrasi Keluarga
  • img
    Cek Alergi
  • img
    Sukses ASI Eksklusif
  • img
    Cari nama bayi
  • img
    Kehamilan
  • img
    Tumbuh Kembang
  • img
    Parenting
  • img
    Kesehatan
  • img
    Gaya Hidup
  • img
    Nutrisi
  • img
    Videos
  • img
    Belanja
Fitur
  • ?Komunitas Para Bunda
  • Pemantau Kehamilan
  • Pemantau Perkembangan Bayi
  • Resep
  • Makanan
  • Jajak
  • img
    VIP Parents
  • Kontes
  • Photobooth

Unduh aplikasi kami

  • Beriklan Dengan Kami
  • Tentang Kami
  • Tim Kami
  • Pedoman Komunitas
  • Hubungi Kami
  • Syarat dan Ketentuan
  • Jadilah Kontributor Kami
  • Fitur
  • Artikel
  • ?Beranda
  • Jajak
Buka di aplikasi