Sejumlah masyarakat mungkin masih kurang populer dengan buah kesemek. Namun, tahukah Parents bahwa ada banyak sekali manfaat kesehatan dari buah yang rasanya manis ini?
Buah ini memiliki rasa yang manis seperti madu dan berasal dari Tiongkok. Kesemek menyebar ke Jepang dan bagian Asia yang lainnya. Kesemek sudah ditanam dan dimanfaatkan ribuan tahun yang lalu. Dalam Bahasa Inggris, kesemek dikenal dengan nama oriental persimmon.
Ada rasa sepat dalam buah ini karena mengandung zat tanin. Terdapat banyak sekali kandungan gizi pada kesemek yang sangat berguna untuk kesehatan. Apa saja manfaat buah berwarna kuning ini bagi kesehatan? Bagaimana cara makannya?
Artikel terkait: Manfaat Buah Apel bagi Bayi dan Orang Dewasa
Manfaat Buah Kesemek untuk Kesehatan Tubuh
Image: Tribun Medan/Silfa Humairah
Buah kesemek memiliki banyak manfaat untuk kesehatan karena kandungan berbagai vitamin dan mineral di dalamnya. Kesemek mengandung vitamin A dan vitamin C yang sangat dibutuhkan oleh tubuh.
Kandungan tanin pada kesemek tidak hanya membuat efek warna dan menimbulkan sepat saja, tetapi juga bisa menjadi antioksidan. Ada kandungan senyawa antioksidan lainnya seperti karotenoid dan flavonoid.
Berbagai khasiat kesemek untuk kesehatan antara lain:
1. Meningkatkan Imun
Kesemek adalah salah satu jenis buah-buahan yang sangat bermanfaat untuk meningkatkan sistem imun. Kandungan asam askorbat pada buah ini bisa mencukupi 80% dari kebutuhan vitamin C harian. Suatu penelitian membuktikan bahwa vitamin C bisa merangsang kekuatan sistem kekebalan.
Mekanisme memperkuat imun yaitu dengan meningkatkan produksi sel darah putih yang bisa melindungi tubuh dari jamur, virus, mikroba, dan racun. Vitamin C dalam kesemek ini juga bisa menghindarkan tubuh dari berbagai masalah kesehatan umum seperti pilek, flu, dan batuk.
Artikel terkait: 7 Manfaat Luar Biasa Buah Kiwi yang Jarang Diketahui
2. Mengurangi Inflamasi
Lantaran ada kandungan anti radang dalam kesemek, maka buah berwarna kuning ini membantu memulihkan inflamasi atau peradangan dalam tubuh. Sebab, ada banyak manfaat dari kandungan antioksidan di dalamnya.
Ketika sedang mengalami peradangan, tubuh akan memproduksi protein C-reaktif dan interleukin-6. Untuk menetralisasi, tubuh membutuhkan asupan vitamin C.
Vitamin ini bisa mengurangi kerusakan akibat radikal bebas dengan memberikan elektron ke molekul yang tidak stabil. Tubuh akan terhindar dari berbagai kerusakan. Kandungan karotenoid, flavanoid, dan vitamin E dalam kesemek juga dapat membantu melawan inflamasi yang ada dalam tubuh.
3. Mencegah Pertumbuhan Sel Kanker
Image: Science Photo Library
Kesemek kaya dengan antioksidan. Senyawa antioksidan dalam kesemek bisa membantu memperlambat kerusakan sel dengan cara menangkal radikal bebas. Radikal bebas bisa merusak sel-sel yang sehat yang dapat berkembang menjadi sel kanker serta merusak sistem organ.
Senyawa antioksidan pada kesemek menjadi zat anti-kanker yang cukup efektif. Kandungan antioksidan semacam flavanoid yang ada dalam daging kesemek bisa menurunkan resiko kanker akibat usia yang menua. Beta karoten dalam buah kesemek bisa menurunkan risiko penyakit jantung, kanker usus, kanker paru-paru, dan penyakit metabolik seperti diabetes melitus tipe 2.
Artikel terkait: Beragam Nutrisi dan Manfaat Buah Labu untuk Kesehatan Tubuh
Cara Makan Buah Kesemek
Setelah mengetahui manfaat kesehatan yang luar biasa, kita tentu ingin mengonsumsi buah menyerupai tomat ini. Bagaimana cara makan kesemek yang benar? Apakah kita bisa menikmatinya secara langsung?
Berikut cara makan buah kesemek yang benar dan mudah dilakukan.
1. Langsung Dimakan
Image: nilakalleshi.com
Sebenarnya, kesemek bisa dimakan secara langsung apalagi buahnya sudah matang. Anda bisa langsung menikmati daging buah ini yang segar dan manis.
Caranya yaitu dengan memotongnya menjadi beberapa bagian, kemudian ambil daging buahnya dengan sendok. Kulit buah kesemek bisa ikut dimakan tetapi kalau tidak mau bisa diambil daging buahnya saja dengan menggunakan sendok.
2. Dijadikan Topping
Jika ukuran kesemek lebih besar dari tomat, maka bisa dipotong-potong bentuk dadu. Potongan-potongan buah yang kecil ini tentu mempermudah kita ketika akan memakannya.
Potongan buah kesemek dapat dijadikan sebagai topping untuk berbagai jenis makanan mulai dari pudding, oatmeal, kue sampai dengan yoghurt. Kesemek yang manis ini sangat cocok dikombinasikan dengan berbagai macam makanan.
3. Dijadikan Manisan dari Buah Kesemek Kering
Kesemek kering bisa diolah menjadi manisan. Bahan bakunya yaitu buah kesemek yang keras. Lalu buah ini bisa digantung sampai bentuknya menciut dan ada bubuk putih di sekelilingnya.
4. Dijadikan Selai Buah Kesemek
Image: Instagram.com/newysvegiepatch
Selai kesemek mungkin bisa menjadi salah satu jenis selai yang lezat. Untuk membuat selai kesemek, cari buah yang agak sepat dan tidak terlalu matang. Campurkan juga bahan-bahan yang lainnya seperti pala, parutan kulit jeruk, dan kayu manis.
Bahan-bahan tersebut kemudian dimasak dalam panci sampai kesemeknya mencair dan teksturnya menjadi kental. Parents bisa mengoleskan selai ini pada roti, biskuit, atau makanan yang lainnya.
Jika mendapatkan kesemek yang masih mentah dan asam rasanya maka sebaiknya lakukan proses pematangan lebih dulu agar enak dimakan.
Itulah sekilas penjelasan mengenai segudang manfaat kesehatan dan cara makan buah kesemek . Parents mau mengolah kesemek jadi apa?
Artikel telah ditinjau oleh:
dr. Gita Permatasari
Dokter Umum dan Konsultan Laktasi
Jika Parents ingin berdiskusi seputar pola asuh, keluarga, dan kesehatan serta mau mengikuti kelas parenting gratis tiap minggu bisa langsung bergabung di komunitas Telegram theAsianparent.
Baca juga:
10 Manfaat Buah Delima untuk Anak, Salah Satunya Mencegah Anemia