TAP top app download banner
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan Produk
Keranjang
Masuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Perkembangan Otak
  • Cari nama bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Parenting
    • Keluarga
    • Doa Islami
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP

10 Resep Olahan Kepiting Lezat dan Nikmat Ala Resto Seafood

Bacaan 8 menit
10 Resep Olahan Kepiting Lezat dan Nikmat Ala Resto Seafood

Lezat dan nikmat, bikin sendiri di rumah yuk!

Bagi pecinta seafood, kepiting adalah makanan mewah favorit yang rasanya sangat nikmat. Kaya akan nutrisi yang baik untuk tubuh, bisa menjaga kesehatan jantung juga loh Parents! Ingin mencoba memasak kepiting sendiri di rumah? Intip pilihan resep olahan kepiting ala restoran seafood, dijamin pasti lezat!

10 Resep Olahan Kepiting Lezat dan Nikmat Ala Resto Seafood

1. Resep Olahan Kepiting Saus Padang, Favorit Banyak Orang

Resep Olahan Kepiting Saus Padang, Favorit Banyak OrangSumber : Instagram dapur_omahwiji

Bahan yang Dibutuhkan :

1 ekor kepiting jumbo
1 bawang bombay iris tipis
3 sdm masing-masing untuk saus tiram, saus tomat, saus sambal
2 sdm kecap manis
1 sdt lada bubuk
1 sdt garam
Kaldu bubuk secukupnya
2 lembar daun jeruk
1 butir telur
2 batang daun bawang iris tipis
1 sdt gula pasir
1 ruas jahe geprek

Bahan Untuk Bumbu Halus :

5 buah bawang merah
3 buah bawang putih
10 cabe merah
5 cabe rawit merah

Cara Membuat :

1. Rebus kepiting dalam air mendidih yang sudah diberi garam selama 10 menit. Sisihkan
2. Tumis bawang bombay dan bumbu halus
3. Tambahkan air, masukan daun jeruk, jahe, saus sambal, saus tiram, saus tomat, kecap, lada bubuk, garam, gula pasir dan kaldu bubuk.
4. Masukan kepiting, masak hingga matang
5. Masukan telur kocok dan daun bawang, aduk dan siap dihidangkan

2. Kepiting Saus Tiram

Kepiting Saus TiramSumber : Instagram @magdahlena_brian

Bahan yang Dibutuhkan :

1-2 ekor kepiting ( 1 kalau ukuran besar)
2 batang seledri ( potong 2)
Sejempol jahe, potong tipis
2 batang daun bawang iris besar²
2 cabe merah keriting, iris besar
1/2 buah bawang bombay, potong besar
1,5 -2 sdm saus tiram
1/2 sdt kecap ikan
1/2 sdm angciu /arak masak
1/4 sdt merica hitam
Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
Air kaldu/ air minum secukupnya
Larutan sagu secukupnya ( 1 sdm sagu + air )

Artikel Terkait : Beda Mazhab Beda Pendapat, Ini Hukum Makan Kepiting dalam Islam

Cara Membuat :

1. Bersihkan kepiting, belah 2 atau 4 bagian, sisihkan.
2. Tumis jahe sampai harum, lalu masukkan bawang bombay sampai layu baru masukkan bawang putih, tumis hingga harum.
3. Lalu masukkan kepiting, beri saus tiram, angciu dan kecap ikan. Aduk rata, lalu masukkan air kaldu/air minum secukupnya, tutup wajannya. Didihkan sebentar hingga kepitingnya matang
4. Setelah kepiting matang, masukkan cabe, daun bawang dan daun seledri lalu beri gula, merica hitam dan kaldu bubuk secukupnya.
5. Beri larutan sagu. Aduk² sampai selera kekentalan kuahnya.
6. Koreksi rasa, kalau kurang asin bisa di tambahkan garam.
7. Angkat, sajikan.

3. Kepiting Saus Lada Hitam

Kepiting Saus Lada HitamSumber : Instagram @dapursoyumy

Bahan yang Dibutuhkan :

3 ekor / 1 kg kepiting hidup
7 siung bawang putih geprek
13 siung bawang merah geprek
1 jempol jahe geprek
25 cabe rawit iris
1 buah bawang bombay cincang
100 ml air
300 gr saus lada hitam siap pakai
2 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram
1 sdm saus inggris
Garam, gula, penyedap jamur, secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Margarin secukupnya

Cara Membuat :

resep kepiting bumbu lada hitam1. Matikan dan bersihkan kepiting, sedikit memarkan
2. Panaskan minyak agak banyak, goreng kepiting hingga berubah warna , tiriskan
3. Panaskan minyak dan margarin secukupnya, tumis hingga harum bawang putih, bawang merah, jahe, cabe rawit, bawang bombay. Tuang air
4. Masukkan saus lada hitam, kecap manis, saus tiram, kecap inggris, garam, gula, penyedap jamur, aduk, koreksi rasa
5. Masukkan kepiting, masak sebentar hingga bumbu meresap, tambahkan daun bawang, aduk rata, angkat. Sajikan

4. Resep Olahan Kepiting Santan Pedas

Kepiting Santan PedasSumber : Instagram @susie.agung

Bahan yang Dibutuhkan :

1 kg kepiting
1 liter santan sedang
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 jempol lengkuas , memarkan
15 cabai rawit utuh
Secukupnya garam, gula dan lada bubuk

Bumbu biarkan utuh :

10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
20 rawit (sesuai selera)
5 cabai merah keriting
4 butir kemiri
2 cm kunyit
2 cm jahe

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, goreng bumbu utuh sampai matang, angkat lalu ulek, tidak perlu sampai halus sekali, sisihkan.
2. Panaskan santan sampai mendidih, masukkan bumbu yang sudah diulek, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan rawit utuh, aduk rata, masukkan kepiting, bumbui garam, gula dan lada bubuk, masak sampai bumbu meresap dan kepiting masak.
3. Koreksi rasa, bila sudah pas matikan api, sajikan dengan taburan bawang goreng.

Cerita mitra kami
10 Resep Camilan Sederhana dan Murah, Lengkap Ada Manis serta Gurih
10 Resep Camilan Sederhana dan Murah, Lengkap Ada Manis serta Gurih
24 Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
24 Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
Anak Malas Sahur? Ini 5 Menu Praktis Agar Si Kecil Semangat Makan
Anak Malas Sahur? Ini 5 Menu Praktis Agar Si Kecil Semangat Makan
10 Menu MPASI 10 Bulan yang Lezat, Bikin si Kecil Makin Lahap!
10 Menu MPASI 10 Bulan yang Lezat, Bikin si Kecil Makin Lahap!

5. Kare Kepiting

Kare KepitingSumber : Instagram @amel_ummu_fakaca

Bahan yang Dibutuhkan :

1 kg kepiting
1 batang sereh dan 1 ruas lengkuas , geprak
2 lembar daun salam
3 lembar dan jeruk
Minyak
1 botol santan instan (@200ml)
Daun bawang, potong-potong
Garam, gula dan pasir secukupnya

Bumbu halus :

10 buah bawang merah
8 buah bawang putih
5 butir kemiri
2 ruas kunyit
1 ruas jahe
5 biji cabe merah
10 biji cabe rawit

Cara Membuat :

kare kepiting (2)1. Masukan kepiting ke freezer sampai beku (Untuk mematikan) lalu cuci dan sikat untuk membersihkan kulit luarnya
2. Rebus dgn 1,5 liter air sampai matang. Setelah dingin sebagian potong jadi 2 agar lebih mudah saat menikmati, sedangkan sisanya biarkan utuh
3. Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam sampai wangi
4. Tuang ke dalam rebusan kepiting
5. Tuang santan, aduk rata. Masak sampai mendidih.
6. Tambahkan garam, gula pasir dan potongan daun bawang
7. Cek rasa dan sajikan

6. Resep Olahan Kepiting Masak Jahe

Resep Olahan Kepiting Masak JaheSumber : Instagram @lezatacademy

Bahan yang Dibutuhkan :

Kepiting ukuran sedang 3 ekor, bersihkan, kukus, potong
Air 250 ml
Serai 1 batang, memarkan
Daun jeruk 3 lembar
Minyak goreng 2 sendok makan, untuk menumis
Bawang goreng secukupnya, untuk taburan
Bumbu halus:
Cabe merah 8 buah
Bawang merah 6 butir
Bawang putih 8 siung
Kemiri 8 butir
Jahe 50 gram
Garam 2 sendok teh
Gula pasir 2 sendok makan

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum, masukkan kepiting, aduk rata.
2. Tambahkan air, masak hingga mendidih dan bumbu meresap, angkat.
3. Taburkan bawang goreng dan sajikan.

7. Baby Crab Goreng Tepung

Baby Crab Goreng Tepung (2)Sumber : Instagram @dapoer_mabelle
Cocok banget untuk bekal ke kantor atau sekolah anak loh Parents!

Bahan yang Dibutuhkan :

500 gr baby crab
Air perasan jeruk nipis
1/2 sdm bubuk bawang putih
1/2 sdt merica
Garam
1 butir telur, kocok lepas
Tepung bumbu
Minyak goreng

Cara Membuat :

1. Cuci bersih baby crab. Beri air perasan jeruk nipis, bawang putih bubuk, merica dan garam, biarkan 15 menit
2. Masukkan telur, aduk rata. Celupkan ke tepung bumbu
3. Goreng di minyak panas sampai kering kecoklatan

8. Capit Kepiting Goreng Saus Asam Manis

Capit Kepiting Goreng Saus Asam Manis (2)Sumber : Instagram @lidyatjahjadi

Bahan yang Dibutuhkan :

500gr capit kepiting rebus
2 buah telur kocok
Sedikit garam
Tepung panir
Minyak goreng secukupnya

Bahan Saus Asam Manis :

5 sdm saus tomat
4 sdm gula
1 sdm cuka
1 siung bawang putih
Sedikit air

Cara Membuat :

1. Kocok telur dan sedikit garam
2. Masukkan capit kepiting ke kocokan telur. Lalu balur dengan tepung panir
3. Goreng dalam minyak panas cukup dibalik sekali saja supaya tidak hancur. Tunggu coklat keemasan. Angkat
4. Masukkan semua bahan saus. Masak hingga mendidih
5. Sajikan kepiting dengan sausnya

9. Kepiting Nanas Kuah Santan

Kepiting Nanas Kuah SantanSumber : Instagram @reystafauzia

Bahan yang Dibutuhkan :

500 gram kepiting
1 buah nanas, iris tipis
2 batang serai geprek
100 ml santan kental
2 cabe hijau, iris
700 ml santan cair
2 siung bawang merah, iris
Garam
Gula
2 buah cabe merah, iris

Bahan Bumbu Halus :

7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 biji cabe merah besar
4 buah kemiri
2 ruas kunyit
5 cm lengkuas
1 sdt merica

Cara Membuat :

1. Tumis bawang merah dan bawang putih iris
2. Campurkan bumbu halus dan serai, aduk sampai wangi
3. Tambahkan kepiting aduk aduk sebentar, masukan santan encer
4. Beri garam dan gula, tunggu sampai mendidih.
5. Kemudian masukan nanas, cabe merah dan cabe hijau, tunggu mendidih,
6. Tambahkan santan kental masak hingga mendidih lagi
7. Cek rasa, angkat dan sajikan

10. Resep Olahan Kepiting Asam Manis

Kepiting Asam ManisSumber : Instagram @ettyyuni

Bahan yang Dibutuhkan :

500 gr kepiting
1/2 buah bawang bombay, iris
1 buah bawang putih, cincang halus
1/2 buah wortel, iris tipis
3 buah daun bawang
1 buah cabai merah, iris memanjang
1 cabe hijau iris memanjang
4 buah cabe rawit iris
1 buah tomat iris
200 ml air
2 sdm minyak goreng
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
5 sdm saus tomat
2 sdm saus cabai
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1/2 sdt lada hitam
1 sdm cuka

Bumbu yang Dihaluskan :

3 buah bawang merah
2 buah bawang putih

Cara Membuat :

1. Sikat bagian tubuh kepiting, lalu cuci bersih dan rebus sebentar sampai berubah warna kemudian sisihkan
2. Panaskan minyak goreng
3. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum
4. Masukkan bawang merah, bawang putih yang sudah dihaluskan,cabe rawit dan tomat. Masak hingga berubah warna
5. Masukkan wortel,air aduk sebentar sampai mendidih
6. Masukkan kepiting yg sudah direbus, aduk hingga rata
7. Tambahkan saus tomat, saus cabai, saus tiram, gula, garam, kecap, merica bubuk, dan cuka
8. Koreksi rasa,terakhir masukkan irisan cabai merah dan hijau,daun bawang, aduk kembali, lalu matikan api
9. Sajikan

Cukup mudah kan Parents resep olahan kepiting ala resto seafood ini? Selamat mencoba!

Baca Juga : 

id.theasianparent.com/lekker-holland

Anti Gagal! 7 Cara Membuat Kerupuk Kulit Sapi yang Benar Di Rumah, Beserta Resepnya!

10 Resep Olahan Ubi, Cocok untuk Cemilan dan Bekal Anak Sekolah

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Suria Echa

Diedit oleh:

Shafa Nurnafisa

  • Halaman Depan
  • /
  • Resep
  • /
  • 10 Resep Olahan Kepiting Lezat dan Nikmat Ala Resto Seafood
Bagikan:
  • 5 Ide Olahan Daging Kambing, Cocok Jadi Sajian Iduladha!

    5 Ide Olahan Daging Kambing, Cocok Jadi Sajian Iduladha!

  • 6 Olahan Daging Sapi Lezat dan Sehat untuk Keluarga, Praktis Dibuat!

    6 Olahan Daging Sapi Lezat dan Sehat untuk Keluarga, Praktis Dibuat!

  • 5 Racikan Bumbu Sate Kambing yang Lezat untuk Iduladha

    5 Racikan Bumbu Sate Kambing yang Lezat untuk Iduladha

  • 5 Ide Olahan Daging Kambing, Cocok Jadi Sajian Iduladha!

    5 Ide Olahan Daging Kambing, Cocok Jadi Sajian Iduladha!

  • 6 Olahan Daging Sapi Lezat dan Sehat untuk Keluarga, Praktis Dibuat!

    6 Olahan Daging Sapi Lezat dan Sehat untuk Keluarga, Praktis Dibuat!

  • 5 Racikan Bumbu Sate Kambing yang Lezat untuk Iduladha

    5 Racikan Bumbu Sate Kambing yang Lezat untuk Iduladha

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
  • Tumbuh Kembang
  • Parenting
  • Kesehatan
  • Gaya Hidup
  • Home
  • TAP Komuniti
  • Beriklan Dengan Kami
  • Hubungi Kami
  • Jadilah Kontributor Kami
  • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Vietnam flag Vietnam
© Copyright theAsianparent 2025. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti