X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Breastfeeding Week 2023
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP
  • Awards
    • TAP x Tokopedia Awards 2023

Resep Pindang Patin, Kuliner Khas Sumatera Selatan yang Kaya Rempah

Bacaan 3 menit

Indonesia dikenal sebagai salah satu negara yang memiliki aneka ragam masakan. Bahkan dalam satu jenis menu makanan saja punya versi yang berbeda di setiap daerahnya.

Sebut saja soto yang selalu disajikan berbeda-beda tergantung dari manakah asalnya. Soto Lamongan, Soto Banjar, Soto Madura, Soto Kudus, dan masih banyak lagi. 

Jadi, setiap daerah di Indonesia punya berbagai macam makanan khas yang perlu Parents eksplor! Contohnya saja menu Pindang Patin khas Sumatera Selatan ini. Penasaran?

Pindang Patin Makanan Khas Sumatera Selatan

Resep Pindang Patin, Kuliner Khas Sumatera Selatan yang Kaya Rempah

Sumber: Wikipedia

Sumatera Selatan memang tak pernah mengecewakan kalau soal kuliner. Ada berbagai macam masakan khas nusantara yang terkenal lezat dan kaya akan rempah-rempah berasal dari provinsi ini. Mulai dari Mi Celor, Pempek, Taekwan, Model, Bugo sampai dengan Pindang Patin.

Masakan Kuliner Nusantara

Sumber: Andalas Tourism

Menyajikan perpaduan rasa asam dan segar, Pindang Patin juga sangat populer bagi kalangan masyarakat Indonesia. Menu yang satu ini menyuguhkan tekstur ikan yang lembut beserta kuah yang kaya akan bumbu.

Parents yang ingin mencicipi hidangan Pindang Patin tanpa harus ke Pulau Sumatera, coba deh intip resep dibawah ini, mudah kok!

Artikel terkait: 3 Resep Ayam Betutu Khas Bali, Wajib Coba untuk Santap Siang Hari Ini!

Resep Pindang Patin

Resep Pindang Patin, Kuliner Khas Sumatera Selatan yang Kaya Rempah

Sumber: Resepkoki

Untuk memasak menu Pindang Patin, sebenarnya ada berbagai macam versi mulai dari pemilihan bahan-bahan sampai dengan cara memasaknya. A

da yang tak suka menggunakan jeruk nipis untuk menciptakan rasa asam, melainkan menggunakan asam jawa. Jadi, tak perlu khawatir, pemilihan bahan bisa disesuaikan dengan selera.

Resep by Resepkoki

Bahan-bahan:

  • Ikan patin – 500 gram
  • Jeruk nipis, ambil airnya untuk melumuri ikan – 1 buah
  • Garam, untuk melumuri ikan – 1 sdt
  • Cabe rawit, biarkan utuh – 10 buah
  • Tomat, belah jadi 4 bagian – 2 buah
  • Nanas, potong-potong – 1/4 buah
  • Daun kemangi, petik – 1 ikat
  • Jahe, iris – 1 ruas
  • Lengkuas, memarkan – 1 ruas
  • Serai, memarkan – 1 batang
  • Daun salam – 2 lembar
  • Daun jeruk, buang tulang daunnya – 4 lembar
  • Jeruk nipis, peras – 1 buah
  • Garam – 1 sdt
  • Gula pasir – 1/2 sdt
  • Air – 750 ml

Artikel terkait: 3 Resep Ayam Panggang dengan Cita Rasa Berbeda, Dijamin Lezat!

Bumbu Halus:

  • Cabe merah – 5 buah
  • Cabe rawit (pedas sesuai selera) – 5 buah
  • Bawang merah – 5 siung
  • Bawang putih – 3 siung
  • Kunyit, bakar – 2 ruas jari
  • Terasi, bakar – 2 cm

Cara Memasak:

  1. Siapkan ikan patin yang sudah dibersihkan dari isi dan kotoran perut. Lalu, potong-potong sesuai selera dan cuci hingga bersih. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 30 menit lalu bilas kembali hingga bersih.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan serai, lengkuas, jahe, cabe rawit utuh, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata dan masak hingga layu.
  3. Tuangkan air, masak hingga mendidih.
  4. Tambahkan garam, gula, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
  5. Masukkan ikan patin, masak hingga mendidih kembali.
  6. Masukkan potongan nanas dan tomat. Biarkan hingga ikan matang dan kuah sedikit menyusut. Koreksi rasanya.
  7. Terakhir, masukkan daun kemangi. Angkat.
  8. Pindang Patin khas Sumatera Selatan kini siap disajikan!

***

Itulah resep dari menu kuliner khas Nusantara yang berasal dari Sumatera Selatan. Tak perlu mengunjungi tempatnya pun Parents kini sudah bisa mencicipi Pindang Patin! Selamat mencoba.

Baca juga:

Resep pepes ayam hingga cah sayuran, pilihan menu sahur praktis

 

Resep Nasi Liwet, Versi Solo dan Sunda Ternyata Berbeda

 

3 Resep Soto Betawi, yang Bersantan hingga yang Bening, Yuk Bikin!

Cerita mitra kami
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Mutiara Septya

  • Halaman Depan
  • /
  • Resep
  • /
  • Resep Pindang Patin, Kuliner Khas Sumatera Selatan yang Kaya Rempah
Bagikan:
  • 6 Contekan Menu Ayam untuk Anak 2 Tahun, Si Kecil Pasti Suka!

    6 Contekan Menu Ayam untuk Anak 2 Tahun, Si Kecil Pasti Suka!

  • Resep Martabak Telur Roti Tawar ala Devina Hermawan, Mudah Dibuat

    Resep Martabak Telur Roti Tawar ala Devina Hermawan, Mudah Dibuat

  • Resep Tumis Ayam Kecap dan Sup Bakso Simple, Nikmat dan Praktis untuk Ramadhan

    Resep Tumis Ayam Kecap dan Sup Bakso Simple, Nikmat dan Praktis untuk Ramadhan

  • 6 Contekan Menu Ayam untuk Anak 2 Tahun, Si Kecil Pasti Suka!

    6 Contekan Menu Ayam untuk Anak 2 Tahun, Si Kecil Pasti Suka!

  • Resep Martabak Telur Roti Tawar ala Devina Hermawan, Mudah Dibuat

    Resep Martabak Telur Roti Tawar ala Devina Hermawan, Mudah Dibuat

  • Resep Tumis Ayam Kecap dan Sup Bakso Simple, Nikmat dan Praktis untuk Ramadhan

    Resep Tumis Ayam Kecap dan Sup Bakso Simple, Nikmat dan Praktis untuk Ramadhan

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.