X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Breastfeeding Week 2023
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP
  • Awards
    • TAP x Tokopedia Awards 2023

Tak Perlu Beli, Ini Resep Roti Tawar yang Agar Lembut dan Mengembang Sempurna

Bacaan 4 menit
Tak Perlu Beli, Ini Resep Roti Tawar yang Agar Lembut dan Mengembang Sempurna

Yuk, bikin roti tawar sendiri! Bingung cari resep dan cara membuatnya? Ini dia resep olahan roti tawar dengan bahan-bahan dan cara membuat yang praktis.

Sudah beberapa kali mau mencoba membuat roti tawar sendiri, tapi masih tidak percaya diri juga. Padahal resep olahan roti tawar ada banyak sekali berseliweran di dunia maya, saking banyaknya sampai bingung mau mencoba yang mana.

Coba resep yang ini saja, Bunda. Dijamin hasilnya lembut dan mengembang sempurna. Bahan-bahan yang digunakan dan cara membuatnya pun lebih sederhana dan praktis. Ini dia resep roti tawar dari The Spruce Eats seperti melansir Kompas.

Resep Olahan Roti Tawar, Lebih Lembut dari yang Dijual di Pasaran

Bahan dan Alat yang Digunakan untuk Resep Olahan Roti Tawar

Tak Perlu Beli, Ini Resep Roti Tawar yang Agar Lembut dan Mengembang Sempurna

Bahan:

  • 236 ml susu
  • 2 sdm mentega
  • 354 ml air hangat
  • 7 gr atau 1 sdm ragi kering aktif
  • 2 sdm gula
  • 1 sdm garam
  • 780-910 gr tepung roti
  • Tepung jagung kuning secukupnya untuk taburan loyang (boleh dilewatkan)

Peralatan:

  • Gelas/sendok takar
  • Loyang roti 2 buah
  • Oven
  • Mangkuk atau baskom kecil dan besar
  • Panci susu
  • Serbet atau handuk dapur bersih
  • Papan untuk menguleni

Artikel terkait: Resep Donat JCo yang Enak dan Empuk, Cocok untuk Ide Bisnis Kuliner

Cara Mencampur Adonan Pertama

Tak Perlu Beli, Ini Resep Roti Tawar yang Agar Lembut dan Mengembang Sempurna

Untuk membuat adonan roti pada resep olahan roti tawar ini, Anda membutuhkan semua bahan yang sudah Anda siapkan di awal. Berikut ini cara membuatnya:

  1. Panaskan susu dan mentega dalam panci kecil dengan api sedang. Angkat setelah mentega meleleh, sisihkan dan biarkan dingin.
  2. Ambil sekitar 118 ml air hangat, tuang ke dalam mangkuk kecil. Masukkan ragi ke dalamnya secara perlahan dan aduk secara konstan agar tidak menggumpal. Biarkan selama 5 menit.
  3. Ambil mangkuk besar dan masukkan gula, garam, dan sisa air hangat. Campur semua hingga merata.
  4. Masukkan campuran susu dan mentega yang masih hangat ke dalam mangkuk besar itu, lalu aduk jadi satu.
  5. Lalu tuang ragi ke dalamnya selagi adonan hangat. Jika Anda memasukkan campuran susu dan mentega saat masih dalam kondisi panas, suhu panas bisa membunuh ragi dan mencegah roti mengembang.
  6. Kemudian masukkan tepung roti sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Saat ini adonan mulai menjadi kaku dan sulit dicampurkan menggunakan sendok

Artikel terkait: 5 Resep Bolu Kukus Sederhana dan Bisa Jadi Ide Jualan Bunda

Proses Pengulenan dan Pengembangan Adonan

Tak Perlu Beli, Ini Resep Roti Tawar yang Agar Lembut dan Mengembang Sempurna

Saat menguleni, Anda akan membutuhkan sedikit tepung terigu untuk membuat adonan kalis sempurna. Banyaknya tepung terigu tergantung dari suhu dan kelembapan ruangan yang Anda gunakan.

  1. Pindahkan adonan dari mangkuk ke papan di meja yang sudah ditaburi tepung. Mulailah menguleni hingga adonan kalis (tidak lengket).
  2. Anda bisa menambahkan taburan tepung beberapa kali jika memang diperlukan.
  3. Ambil mangkuk besar yang bersih (besarnya 2-3 kali lipat ukuran adonan), olesi permukaannya dengan mentega atau minyak. Simpan adonan kalis tadi ke dalamnya.
  4. Tutupi mangkuk dengan serbet atau handuk bersih. Biarkan mengembang pada suhu kamar hingga sekitar 45 menit hingga 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
  5. Sambil menunggu, ambil 2 loyang roti tawar, olesi permukaannya dengan mentega dan taburi tepung terigu atau tepung jagung kuning.
  6. Setelah adonan mengembang, pukul atau tekan sesekali untuk mengeluarkan udara di dalamnya.
  7. Ambil adonan, balikkan, dan letakkan di atas papan yang sudah ditaburi tepung. Uleni sekitar 5 menit untuk mengeluarkan seluruh gelembung udara di dalamnya.
  8. Bagi adonan menjadi dua. Gulung masing-masing dan bentuk persegi panjang.

Artikel terkait: 9 Resep Kue dari Pisang yang Cocok jadi Takjil Buka Puasa Hari Ini

Saatnya Memanggang Olahan Roti Tawar

resep olahan roti tawar

Hasil dari resep olahan roti tawar ini bisa bertahan selama 3 hari. 

  1. Ambil loyang roti dan letakkan adonan masing-masing ke dalamnya. Tutupi dengan serbet atau handuk dapur bersih. Biarkan sekitar 30 menit hingga adonan mengembang kembali dua kali lipat.
  2. Sambil menunggu roti mengembang, panaskan oven pada suhu 375 derajat fahrenheit atau 190 derajat celcius.
  3. Panggang roti sekitar 45 menit atau sampai kulit roti berwarna cokelat keemasan.
  4. Setelah matang, keluarkan dan dinginkan pada suhu ruang. Lalu potong dan sajikan.

Itulah langkah dan resep olahan roti tawar yang bisa Bunda coba dikin di rumah. Selamat mencoba, Bunda!

Baca juga:

7 Jajanan Kekinian, Dessert Box hingga Es Kopi Susu Biscoff

5 Resep Es Krim Rumahan yang Sehat dan Lezat untuk Anak

5 Resep Es Krim Rumahan yang Sehat dan Lezat untuk Anak

Cerita mitra kami
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Ester Sondang

Diedit oleh:

Finna Prima Handayani

  • Halaman Depan
  • /
  • Resep
  • /
  • Tak Perlu Beli, Ini Resep Roti Tawar yang Agar Lembut dan Mengembang Sempurna
Bagikan:
  • 5 Jenis roti paling sehat untuk dikonsumsi, Parents sudah pilih yang terbaik?

    5 Jenis roti paling sehat untuk dikonsumsi, Parents sudah pilih yang terbaik?

  • Praktis! 7 Resep Roti Maryam Lezat Khas Timur Tengah, Bisa Dicoba di Rumah

    Praktis! 7 Resep Roti Maryam Lezat Khas Timur Tengah, Bisa Dicoba di Rumah

  • 7  Artis Melahirkan di Usia Muda, Ada yang punya 4 Anak di Usia 30 Tahun!

    7 Artis Melahirkan di Usia Muda, Ada yang punya 4 Anak di Usia 30 Tahun!

  • 30 Film Semi Korea untuk Ditonton Bareng Pasangan di Malam Jumat

    30 Film Semi Korea untuk Ditonton Bareng Pasangan di Malam Jumat

  • 5 Jenis roti paling sehat untuk dikonsumsi, Parents sudah pilih yang terbaik?

    5 Jenis roti paling sehat untuk dikonsumsi, Parents sudah pilih yang terbaik?

  • Praktis! 7 Resep Roti Maryam Lezat Khas Timur Tengah, Bisa Dicoba di Rumah

    Praktis! 7 Resep Roti Maryam Lezat Khas Timur Tengah, Bisa Dicoba di Rumah

  • 7  Artis Melahirkan di Usia Muda, Ada yang punya 4 Anak di Usia 30 Tahun!

    7 Artis Melahirkan di Usia Muda, Ada yang punya 4 Anak di Usia 30 Tahun!

  • 30 Film Semi Korea untuk Ditonton Bareng Pasangan di Malam Jumat

    30 Film Semi Korea untuk Ditonton Bareng Pasangan di Malam Jumat

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.