X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • TAP Awards
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Ruam Popok Expert
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP

 4 Resep Olahan Pare dari Tumisan Hingga Disajikan Sebagai Kudapan!

Bacaan 6 menit

Dari berbagai macam jenis sayuran yang ada di Indonesia ini, ada salah satu sayuran yang sering dihindari karena rasanya yang cenderung pahit, sayuran ini adalah pare. Tapi tenang Parents, rasa pahit pare bisa hilang jika bisa mengolahnya dengan baik. Sekarang ini juga sudah banyak kreasi resep olahan pare yang lezat serta nikmat!

 4 Resep Olahan Pare dari Tumisan Hingga Disajikan Sebagai Kudapan!

Supaya rasa pahitnya berkurang, pare yang sudah dipotong-potong sebaiknya direndam terlebih dahulu dengan air garam, kemudian sesekali remas-remas pare tapi pastikan teksturnya jangan sampai hancur, dan diamkan selama maksimal 30 menit.

Air garam yang digunakan juga tidak perlu banyak, ambil secukupnya saja. Mau tahu resep olahan pare yang menggiurkan dan lezat? Berikut ini resep olahan pare yang bisa Parents coba di rumah!

Baca Juga: Mitos dan fakta pare untuk ASI, benarkah bisa bikin ASI pahit?

Rekomendasi Resep Olahan Pare yang Nikmat

1.  Resep Olahan Pare Tumis Sederhana

4 Resep Olahan Pare yang Lezat, Mudah, dan Praktis

Masakan yang satu ini adalah tumis pare yang kerap kali dihidangkan untuk lauk makan sehari-hari. Rasanya lezat dan cara buatnya pun mudah! Resep olahan pare ini bisa dicoba di rumah!

Bahan yang dibutuhkan:

  • 2–3 buah pare, potong tipis, rendam air garam, sisihkan.
  • 3 cabai merah keriting, iris serong
  • 3 cabai merah besar, iris serong
  • Tiga cabai rawit setan, iris serong (boleh ditambah bila suka pedas)
  • 4 siung bawang putih ukuran sedang
  • 3 siung bawang merah ukuran sedang
  • Gula, garam, kaldu jamur secukupnya
  • Kecap manis 1 sdm
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 sdt gula jawa sisir halus
  • Satu lembar daun salam
  • Secukupnya minyak untuk menumis
  • Secukupnya air

 4 Resep Olahan Pare dari Tumisan Hingga Disajikan Sebagai Kudapan!

Cara membuatnya:

  • Siapkan wajan, tambahkan minyak secukupnya, tunggu sampai agak panas, kemudian masukkan cabai merah keriting, cabai hijau, cabai rawit setan, daun salam, bawang merah, dan bawang putih. Tumis hingga harum, kecilkan apinya dulu.
  • Masukkan pare yang sudah diremas-remas dengan air garam (buang sisa air garam yang ada, jangan dimasukkan ke dalam tumisan). Tumis hingga tercampur rata dan biarkan matang.
  • Tambahkan kecap asin, kecap manis, gula, garam, gula jawa, dan kaldu jamur, kemudian tumis kembali sampai merata.
  • Tambahkan air secukupnya, biarkan matang sempurna.
  • Jika pare dirasa sudah cukup matang, matikan api dan sajikan hangat. 

Baca Juga: Memperbanyak ASI dengan Jus Pare

2.   Megono Pare Kecombrang

4 Resep Olahan Pare yang Lezat, Mudah, dan Praktis

Masakan pare tak melulu hanya tumisan saja lho, pare bisa juga dibuat seperti resep yang dilansir melalui laman Brilio berikut ini! Resep olahan pare ini sudah terbukti nikmat!

Bahan yang dibutuhkan:

  • Siapkan 2 – 3 buah pare.  Potong menjadi 3 bagian atau sesuai selera, buang bijinya, cuci bersih, lalu rendam air garam terlebih dahulu.
  • 1 bunga kecombrang segar. Ambil bagian putihnya saja kemudian iris tipis atau sesuai selera.
  • 1/2 kelapa parut, pilih kelapa yang tidak terlalu tua.
  •  2 lembar daun jeruk, buang tulangnya, kemudian iris tipis.
  • 1 batang serai iris tipis.

Bumbu halus:

  • 8 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • Secukupnya ketumbar bubuk
  • Secukupnya jinten
  • 2 buah cabai merah keriting, boleh ditambah bila suka pedas
  • 6 buah cabai rawit merah, boleh ditambah bila suka pedas
  • 1 ruas kencur
  • 1/2 terasi udang
  • Satu ruas lengkuas muda
  • Garam, gula pasir dan gula merah secukupnya

 4 Resep Olahan Pare dari Tumisan Hingga Disajikan Sebagai Kudapan!

Cara membuatnya:

  • Haluskan semua bumbu halus yang ada.
  • Campur semua bahan kecuali pare.
  • Koreksi rasa sampai benar-benar terasa asin, pedas, dan manisnya.
  • Masukkan ke dalam pare yang sudah direndam dengan air garam, lakukan hingga pare habis.
  • Siapkan kukusan, kemudian kukus kurang lebih 10 menit.
  • Sajikan hangat untuk kudapan keluarga tercinta

3.   Pare Isi Daging dan Udang

4 Resep Olahan Pare yang Lezat, Mudah, dan Praktis

Pare ternyata lezat juga lho jika dibuat seperti siomay, rasa pahitnya pun tidak akan terasa. Coba resep olahan pare ini yuk, dilansir melalui laman Brilio.

Bahan yang dibutuhkan:

  • 1 ons daging cincang (bisa ganti daging ayam)
  • 1 ons udang putih cincang
  • Satu buah pare potong jadi 4, atau sesuai selera
  • 2 siung bawang putih, cincang kasar
  • Secukupnya cabai merah, kemudian cincang kasar
  • Minyak bawang putih secukupnya
  • 2 sdm tepung sagu
  • Daun bawang secukupnya
  • Gula, garam, lada, dan kaldu jamur sesuai selera
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm minyak wijen (boleh skip bila tidak suka)

 4 Resep Olahan Pare dari Tumisan Hingga Disajikan Sebagai Kudapan!

Cara membuat:

  • Cuci bersih pare yang sudah dilubangi tengahnya, buang bijinya, lalu rendam dengan air garam, sisihkan.
  • Untuk isiannya, campur semua bahan kecuali pare kemudian aduk rata, tes rasa apakah sudah sesuai selera.
  • Lalu isikan adonan daging tadi ke dalam pare hingga habis.
  • Siapkan kukusan, dan taruh semua pare tersebut ke dalam kukusan, lalu kukus selama 25 menit.
  • Kalau sudah matang, taburkan cabai cincang, daun bawang, siram minyak bawang putih.
  • Jika pare sudah matang sempurna, maka siap untuk disajikan. Tambahkan saus kacang atau saus merah bila suka. 

Baca Juga: 9 Manfaat Pare untuk Kecantikan, Bagus untuk Kulit dan Rambut!

4.  Sayur Lodeh Pare Tahu Tempe

4 Resep Olahan Pare yang Lezat, Mudah, dan Praktis

Pare dijadikan sayur lodeh? Wah ternyata resep olahan pare yang satu ini enak juga lho! Sajian kali ini bisa juga diberikan untuk si kecil, apalagi bila pare sudah direndam dulu dengan air garam, rasa pahitnya sudah tidak terasa. Coba yuk!

Bahan yang dibutuhkan:

  • 3 buah pare ukuran sedang, potong tipis, marinasi dengan air garam, sisihkan. Pastikan air rendaman dibuang saja jika akan memasukkannya pada adonan masakan.
  • 1 sachet santa instant ukuran 65 ml, bisa diganti bubuk krim bila suka.
  • 1 papan tempe ukuran sedang, potong kecil.
  • 3 buah tahu putih goreng, potong sesuai selera.
  • Air putih sesuai selera
  • Garam, gula, kaldu jamur sesuai selera
  • 2 buah cabai merah besar, potong serong
  • Dua buah cabai hijau besar, potong serong
  • 2 cm laos, geprek
  • 1 batang serai, geprek

Bumbu halus lodeh:

  • 10 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit, atau 1 sdt kunyit bubuk
  • 2 buah kemiri sangrai

 4 Resep Olahan Pare dari Tumisan Hingga Disajikan Sebagai Kudapan!

Cara memasak:

  • Siapkan panci, masukkan air secukupnya (bisa agak banyak karena ini masakan berkuah), didihkan terlebih dahulu.
  • Masukkan bumbu halus bila air sudah mendidih, kemudian masukkan cabai potong, bumbu halus, laos, dan serai. Masak hingga mendidih.
  • Kecilkan api, masukkan pare, kemudian masak hingga pare setengah layu.
  • Tambahkan temped an tahu goreng potong, aduk rata.
  • Masukkan santan instant, aduk perlahan dengan api sedang supaya tidak pecah.
  • Masukkan gula, garam, dan kaldu jamur. Koreksi rasa, dan masak kembali hingga matang.
  • Sajikan hangat bersama nasi putih.

Nah, itulah empat resep olahan pare yang nikmat, lezat, mudah, tentunya tidak pahit di lidah. Mana nih yang jadi favorit Parents? Kira-kira menu masakan yang mana dulu nih yang ingin Parenst coba? Selamat memasak!

Baca Juga:

Ibu menyusui ingin makan pare, berbahaya nggak sih? Ini penjelasannya!

Begini 7 Cara Membersihkan Paru-paru dari Lendir Membandel

Ibu hamil makan pare, berbahayakah bagi janin? Ini penjelasannya

Cerita mitra kami
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

lolita

Diedit oleh:

Fitriyani

  • Halaman Depan
  • /
  • Resep
  • /
  •  4 Resep Olahan Pare dari Tumisan Hingga Disajikan Sebagai Kudapan!
Bagikan:
  • Resep Foccacia, Roti Khas Italia yang menjadi Cikal Bakal Pizza

    Resep Foccacia, Roti Khas Italia yang menjadi Cikal Bakal Pizza

  • Viral Sambal Ganja Khas Aceh, Ini Sejarah dan Cara Membuatnya

    Viral Sambal Ganja Khas Aceh, Ini Sejarah dan Cara Membuatnya

  • 15 Resep Onde-Onde dengan Berbagai Varian Rasa, Legit dan Lezat!

    15 Resep Onde-Onde dengan Berbagai Varian Rasa, Legit dan Lezat!

  • Resep Foccacia, Roti Khas Italia yang menjadi Cikal Bakal Pizza

    Resep Foccacia, Roti Khas Italia yang menjadi Cikal Bakal Pizza

  • Viral Sambal Ganja Khas Aceh, Ini Sejarah dan Cara Membuatnya

    Viral Sambal Ganja Khas Aceh, Ini Sejarah dan Cara Membuatnya

  • 15 Resep Onde-Onde dengan Berbagai Varian Rasa, Legit dan Lezat!

    15 Resep Onde-Onde dengan Berbagai Varian Rasa, Legit dan Lezat!

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti