X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Breastfeeding Week 2023
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP
  • Awards
    • TAP x Tokopedia Awards 2023

Resep Nasi Kebuli Simpel dan Nikmat, Cocok Jadi Menu Makan Keluarga

Bacaan 4 menit
Resep Nasi Kebuli Simpel dan Nikmat, Cocok Jadi Menu Makan Keluarga

Praktis dan mudah dibuat, simak resep nasi kebuli untuk dinikmati bersama keluarga tercinta ini, yuk!

Nasi kebuli merupakan makanan khas Timur Tengah yang cukup digemari di Indonesia. Mengingat makanan ini kaya akan rempah dan bumbu, maka tidak jarang yang menganggap kalau membuat sajian ini cenderung sulit. Padahal, resep nasi kebuli ini sebenarnya sederhana dan gampang dibuat, lho.

Nasi ini terbuat dari beras basmati yang berasal dari India dan Pakistan. Beras tersebut akan dimasak bersama kaldu daging kambing, serta berbagai rempah seperti cengkeh dan kapulaga.

Saat sudah matang, nasi kebuli ini disajikan bersama irisan kurma, asinan nanas, serta sambal.

Nasi kebuli juga biasanya menggunakan kaldu dan daging kambing sebagai bahan utama. Namun, bagi Parents yang tidak suka atau tidak bisa mengonsumsi kambing, maka bahan tersebut pun bisa diganti oleh daging ayam.

Artikel terkait: 3 Resep sop iga yang siap goyangkan lidah Parents, mau coba?

Berasal dari Afganistan

Resep nasi kebuli

Secara umum, seperti yang dilansir dari laman Tempo, nasi kebuli sebenarnya berasal dari Afganistan Utara. Nama Kebuli sendiri diambil dari kata Kabul yang tak lain adalah ibu kota Afganistan.

Tidak hanya Afganistan, nasi kebuli juga sangat populer di beberapa negara Arab. Di daerah tersebut, termasuk Arab Saudi, hidangan ini juga disebut sebagai nasi bukhari atau Ruz Bukhari.

Di Indonesia sendiri, nasi kebuli ini sudah menjadi makanan khas yang kerap disajikan ketika perayaan besar oleh masyarakat Betawi. Biasanya, nasi kebuli dihidangkan pada acara agama dan pernikahan.

Resep nasi kebuli ala Timur Tengah yang mudah dibuat

Resep nasi kebuli

Saat berkumpul dengan keluarga, tidak ada salahnya Parents mencoba menyajikan nasi kebuli sebagai santapan bersama. Proses pembuatan makanan yang memiliki cita rasa khas ini sebenarnya terbilang praktis dan mudah dibuat.

Bagi Parents yang ingin mencoba, berikut kami rangkum resep nasi kebuli khusus untuk Anda.

Bahan yang dibutuhkan

  • 1 kg daging kambing, bagian rusuk dan paha. Rebus hingga setengah matang atau empuk. Sisakah sedikit air kaldu atau air bekas rebusan daging.
  • 2 gelas beras basmati
  • 3 buah bawang bombay yang sudah diiris
  • 7 buah bawang putih yang telah diiris
  • 2 buah cabai hijau. Potong menjadi dua bagian
  • 3 sdm minyak samin. Bisa juga diganti dengan margarin atau mentega
  • 3 sdm minyak goreng
  • Kayu manis satu buah
  • 5 kapulaga yang sudah ditumbuk kasar
  • 1 sdm kunyit bubuk
  • 4 biji cengkeh
  • Merica sekitar satu sendok teh. Garam atau kadu bubuk sekitar dua sendok makan
  • Kurma atau kismis untuk taburan

Bahan bumbu rempah kering

  • 2 sdm ketumbar
  • 1/2 biji pala
  • 1 sdm kapulaga
  • 1/2 sdm cengkeh
  • 1 buah kayu manis
  • 1 sdm jintan

Artikel terkait: Ampuh bantu redakan demam dan flu, ini resep sup ayam sehat untuk Anda!

Resep nasi kebuli

Bahan untuk acar

  • 1 buah wortel
  • 1 buah timun
  • Satu buah bawang bombay
  • Perasan air jeruk nipis satu buah
  • Gula dan garam secukupnya
  • 5 buah cabai rawit merah
  • Potong-potong dan campurkan semua bahan. Letakkan dalam mangkok kecil.

Langkah membuat

  1. Sangrai bahan rempah kering, sekitar 2 menit. Upayakan agar rempah tidak sampai berubah warna. Setelah itu, haluskan semua bahan tersebut menggunakan blender kering.
  2. Cucilah beras hingga bersih. Setelah itu, rendam menggunakan air panas atau baru mendidih serta 2 sendok makan minyak goreng. Tutup dan biarkan selama 20 menit. Proses ini dilakukan agar nasi bisa masak lebih cepat.
  3. Panaskan sedikit minyak samin atau margarin menggunakan panci di atas api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih. Setelah bawang agak layu, masukkan kayu manis, cengkeh, dan kapulaga.
  4. Aduk hingga harum. Setelah itu, masukkan kunyit bubuk dan rempah kering kebuli.
  5. Tuang sedikit air, sekitar 1/4 gelas dan tumis hingga tercampur.
  6. Kemudian, masukkan daging bersama sisa air rebusan. Bumbui dengan garam dan merica. Rebus hingga daging empuk.
  7. Sisihkan daging. Setelah itu, masukkan beras ke dalam panci. Jika air sudah susut, tutup panci dan kecilkan api. Biarkan hingga 15 menit. Aduk sesekali. Angkat letakkan nasi pada piring.
  8. Goreng daging di wajan terpisah sebentar saja. Setelah itu, sajikan bersama nasi kebuli dan taburi kismis di atasnya.
  9. Hidangkan nasi kebuli bersama acar. Nikmati selagi hangat.

Artikel terkait: Anti gagal! Ini 4 Resep lezat spaghetti untuk santapan keluarga di musim hujan

Itulah resep nasi kebuli yang bisa Parents coba buat di rumah.

Semoga bermanfaat dan selamat mencoba, ya!

***

Referensi: Cookpad

Baca juga:

Supaya nggak bosan, coba 4 variasi resep nasi goreng ini, yuk!

Cerita mitra kami
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Shafa Nurnafisa

Diedit oleh:

Adisty Titania

  • Halaman Depan
  • /
  • Resep
  • /
  • Resep Nasi Kebuli Simpel dan Nikmat, Cocok Jadi Menu Makan Keluarga
Bagikan:
  • Resep Nasi Liwet Solo dan Sunda, Punya Ciri Khas Masing-Masing

    Resep Nasi Liwet Solo dan Sunda, Punya Ciri Khas Masing-Masing

  • Cuma Modal Rice Cooker, Begini Cara Bikin Nasi Briyani Paling Enak

    Cuma Modal Rice Cooker, Begini Cara Bikin Nasi Briyani Paling Enak

  • 7  Artis Melahirkan di Usia Muda, Ada yang punya 4 Anak di Usia 30 Tahun!

    7 Artis Melahirkan di Usia Muda, Ada yang punya 4 Anak di Usia 30 Tahun!

  • Momen Nikita Willy Gendong Anak, Posisi Duduk Jadi Sorotan

    Momen Nikita Willy Gendong Anak, Posisi Duduk Jadi Sorotan

  • Resep Nasi Liwet Solo dan Sunda, Punya Ciri Khas Masing-Masing

    Resep Nasi Liwet Solo dan Sunda, Punya Ciri Khas Masing-Masing

  • Cuma Modal Rice Cooker, Begini Cara Bikin Nasi Briyani Paling Enak

    Cuma Modal Rice Cooker, Begini Cara Bikin Nasi Briyani Paling Enak

  • 7  Artis Melahirkan di Usia Muda, Ada yang punya 4 Anak di Usia 30 Tahun!

    7 Artis Melahirkan di Usia Muda, Ada yang punya 4 Anak di Usia 30 Tahun!

  • Momen Nikita Willy Gendong Anak, Posisi Duduk Jadi Sorotan

    Momen Nikita Willy Gendong Anak, Posisi Duduk Jadi Sorotan

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.