Nasi goreng biasanya jadi menu andalan saat Bunda tidak memiliki waktu banyak, termasuk saat stok bahan makanan di rumah sedang menipis. Benar tidak? Supaya tidak bosan, saatnya berkreasi membuat resep nasi goreng spesial.
Saat mengolahnya, tak ada ada salahnya jika Bunda melibatkan si kecil juga. Tak cuma jadi ajang bonding, memasak bisa jadi kegiatan yang mengajarkan hal positif untuk anak.
Selain lezat dan memiliki cita rasa unik, aneka resep ini juga terbilang mudah dan praktis dibuat. Jadi, langsung saja simak aneka resep nasi goreng spesial dan cara membuatnya yang mudah telah theAsianparent rangkum khusus untuk Parents berikut ini, yuk!
4 Resep nasi goreng spesial untuk menu makan keluarga
#1. Nasi goreng Tom Yum
Bahan yang diperlukan
- 100 gram daging ayam, potong-potong dalam bentuk dadu
- 2 piring nasi
- seruas lengkuas yang telah diulek kasar
- 1 batang serai yang telah diiris tipis lalu diulek kasar seperti lengkuas
Bahan untuk bumbu Tom Yum
- 1 sdm saus cabai
- minyak goreng secukupnya
- 4 lembar daun jeruk yang telah diiris tipis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt gula pasir
- 1 buah jeruk nipis yang telah dibelah menjadi empat bagian
- Potongan bakso dan sosis goreng untuk bahan tambahan
Langkah membuat
- Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak.
- Setelah itu, tumis daging ayam dengan taburan garam dan merica secukupnya. Aduk dan tunggu hingga daging ayam berubah warna atau matang. Tiriskan.
- Panaskan wajan lagi dan tumis bumbu Tom Yum kecuali daun jeruk serta potongan jeruk nipis. Aduk hingga bumbu harum.
- Setelah itu, masukkan saus tiram, saus cabai, lengkuas, dan serai. Aduk rata.
- Masukkan nasi dan aduk hingga bumbu tercampur merata. Setelah itu, masukkan irisan daun jeruk, lalu aduk kembali.
- Sajikan dengan bakso, sosis goreng, serta irisan jeruk nipis.
#2. Nasi goreng kimchi ala Korea
Bahan yang dibutuhkan
- 1/2 cangkir kimchi kemasan. Bunda bisa membelinya di supermarket terdekat
- 2 sendok makan minyak sayur
- Sepiring nasi
- 1/4 cangkir air kimchi kemasan
- Garam, merica bubuk, dan gula pasir secukupnya
- Satu sendok makan saus cabai
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 batang daun bawang yang telah diiris
- Satu sendok teh biji wijen
- Sebutir telur ayam
- 1 sendok teh margarin
Langkah membuat
- Siapkan wajan dan panaskan minyak sayur. Tumis kimchi selama satu menit. Jangan lupa aduk sesekali agar matang secara merata.
- Tambahkan nasi dan air kimchi. Setelah itu, tuang saus cabai, gula, garam, serta penyedap rasa bila perlu. Aduk hingga air kimchi meresap.
- Koreksi rasa sesuai dengan selera. Setelah itu, tambahkan irisan daun bawang dan minyak wijen. Aduk sebentar dan pastikan minyak wijen bercampur rata dengan nasi. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
- Untuk bahan tambahan atau topping, buatlah telur orak-arik kemudian letakkan di atas nasi goreng yang sudah matang.
- Taburi dengan biji wijen dan sajikan selagi hangat.
#3. Nasi goreng spesial untuk anak
Bahan yang dibutuhkan
- 1/2 sdm kecap asin
- Sebutir telur ayam
- Bakso ikan dan sosis secukupnya
- Semangkok nasi putih
- Satu siung bawang putih yang sudah digeprek dan dicincang halus
- 2 siung bawang merah yang telah diiris halus
- Garam dan lada bubuk secukupnya atau sesuai selera
- 1 sdm margarin
- 1 sdm minyak sayur
- Jagung manis pipil, irisan wortel, dan brokoli secukupnya
Langkah membuat
- Panaskan minyak goreng dan margarin. Tumis bawang merah dan bawang putih.
- Setelah itu, masaklah telur orak-arik. Tambahkan bakso ikan, jagung, sosis, wortel, dan brokoli. Aduk sampai rata.
- Masukkan nasi kemudian tambahkan garam, kecap asin, lada, dan kaldu jamur. Aduk rata.
- Setelah bumbu meresap dan setelah mengoreksi rasa, angkat nasi goreng dan tiriskan hingga uap panasnya hilang. Bentuk nasi goreng menjadi karakter kesukaan si kecil. Parents bisa menambahkan telur atau sayuran lain sebagai hiasan.
#4. Nasi goreng mangga
Bahan yang dibutuhkan
- 5 siung bawang putih
- Satu cabai merah besar
- 10 helai kelopak bunga kecombrang
- 2 piring nasi
- Garam dan kaldu jamur secukupnya
- 5 butir bawang merah berukuran besar
- Sebatang daun bawang
- Sebutir telur
- 2 buah sosis ayam
- 1 buah mangga mengkal yang dipotong dadu
- Kacang polong dan irisan wortel secukupnya
- Udang goreng garam secukupnya atau sesuai selera
Langkah membuat
- Iris cabai, bawang putih, bawang merah, daun bawang, kecombrang, dan sosis.
- Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak. Buat telur orak-arik setengah matang. Masukkan irisan bahan sebelumnya kecuali kecombrang lalu aduk rata. Selain itu, masukkan juga kacang polong dan irisan wortel dan aduk rata.
- Masukkan nasi putih. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Aduk rata dan koreksi rasa.
- Tuang potongan mangga dan kecombrang. Aduk hingga rata dan matang.
- Sajikan di atas piring dan taburkan udang goreng di atasnya. Nikmati selagi hangat.
Nah, itulah berbagai resep nasi goreng spesial dan cara membuatnya yang gampang sehingga Parents bisa buat di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
***
Baca juga:
Cara mudah membuat tteokbokki khas Korea dengan bahan lokal Indonesia
Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.
