5 Resep Nasi Goreng Mentega, Menu yang Praktis untuk Sahur

Nasi sisa makan besar saat buka puasa masih tersisa sementara lauknya sudah habis? Bingung nanti mau makan apa untuk sahur? Bunda sulap aja nasi sisa berbuka tadi sore menjadi nasi goreng mentega. Suami dan anak-anak pasti suka. Berikut kami berikan lima resep nasi goreng mentega yang enak dan praktis dengan bahan-bahan yang biasanya tersedia di dapur.

Sebelum tidur, Bunda bisa menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu agar nanti bisa menyiapkan makanan untuk sahur lebih cepat. Cek ketersediaan bahan di lemari es dan dapur seperti telur, aneka bumbu, dan tentu saja mentega jangan sampai ketinggalan.

Artikel terkait: Resep Nasi Goreng Rendang ala Gordon Ramsay, Nasinya Empuk dan Bumbunya Nendang

5 Resep Nasi Goreng Mentega yang Praktis untuk Sahur

1. Nasi Goreng Mentega Sosis

Bahan:

• 500 gram nasi putih
• 3 sendok makan margarin
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 3 buah sosis sapi, iris bulat
• 30 gram buncis, iris
• 1/2 cm, rebus sebentar
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula
• 1/4 sendok teh merica

Cara Membuat:

1. Tumis margarin dan bawang bombay sampai harum.
2. Masukkan sosis dan buncis, aduk rata.
3. Masukkan nasi.
4. Tambahkan garam, merica, dan gula.
5. Tumis sampai tercampur semua. Nasi goreng mentega sosis pun siap disajikan.

2. Nasi Goreng Mentega Sarden

Bahan:

• 3 sdm minyak goreng
• 2 butir telur
• 1 kaleng kecil sarden, tiriskan
• 500 gr nasi dingin
• 1/3 bagian wortel + 4 buah buncis potong, rebus sebentar (atau pakai sayuran beku, atau sawi dll)
• 1 sdm kecap ikan
• 1/2 sdt gula pasir (bisa diganti dengan sedikit kecap manis)
• Garam, lada, kaldu bubuk

Bumbu Halus:

• 4 butir bawang merah
• 2 butir bawang putih
• Cabe, sesuai selera

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan sedikit mentega untuk menambah rasa. 
2. Sisihkan bumbu halus ke pinggir kuali. Masukkan telur, orek kasar. Masukkan sarden. 
3. Masukkan nasi, sayuran, kecap ikan, gula pasir, garam, lada, kaldu bubuk. Aduk rata. 

Artikel terkait: 3 Resep Nasi Kuning Paling Lezat ala Chef Legendaris

3. Nasi Goreng Mentega Spesial Telur Mata Sapi

Bahan:

• 180 gr nasi putih
• 50 gr daun bawang (iris)
• 1 buah cabai merah besar (iris)
• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih (cincang)
• 3 sdm kecap asin
• 2 sdm mentega
• Garam
• Kaldu jamur
• Gula
• Lada

Bahan Pelengkap:

• Kerupuk udang
• Bawang goreng
• Telur mata sapi
• Acar

Cara Membuat:

1. Panaskan mentega hingga cair lalu masukan kocokan telur setelah itu orak arik telur hingga matang.
2. Lalu masukkan cincangan bawang putih dan masak hingga bawang putih harum.
3. Setelah harum masukan nasi putih lalu aduk hingga nasi tercerai-berai.
4. Kemudian masukkan cabai merah, daun bawang, kecap asin, garam, lada, kaldu jamur, dan gula lalu aduk rata.
5. Setelah itu sajikan nasi goreng bersama kerupuk, telur mata sapi dan acar.

4. Nasi Goreng Mentega Ayam

Bahan:

• 2 porsi nasi
• 3 siung bawang putih, geprek
• 2 siung bawang merah, geprek
• 1 butir telur, kocok lepas
• 50 gram fillet ayam potong-potong kecil
• 3 buah sosis potong-potong
• Merica bubuk secukupnya
• Penyedap secukupnya (sesuai selera)
• 1 buah wortel potong dadu
• 1 batang daun bawang
• 5 cabe rawit potong kecil2 (sesuai selera)
• Garam secukupnya
• Mentega

Cara membuat:

1. Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam, sosis dan wortel. Tumis kembali hingga ayam berubah warna lalu sisihkan ke pinggir .
3. Tuang telur buat orak arik. Campur tumisan ayam dan sosis bersama telur orak arik.
4. Setelah itu masukkan nasi putih, tambahkan merica, garam, penyedap dan irisan cabe rawit
5. Aduk nasi hingga tercampur rata bersama bahan lainnya. Terakhir masukkan irisan daun bawang.
6. Koreksi rasa dan nasi goreng mentega pun siap disajikan.

Artikel terkait: Resep Nasi Liwet, Versi Solo dan Sunda Ternyata Berbeda

5. Nasi Goreng Mentega Aromatik

Bahan:

• 1 piring nasi
• 50 gr mentega
• 3 siung bawang putih
• 1 buah cabe hijau besar
• 1 batang seledri
• Satu lbr daun jeruk, hilangkan tangkainya. Ini sebagai aromatiknya
• Penyedap rasa
• Pelengkap: irisan timun dan tomat

Cara membuat:

1. Iris bawang putih, cabe, seledri dan daun jeruk.
2. Panaskan mentega, tunggu sedikit mencair. Lalu masukkan semua bumbu yang telah diiris.
3. Masukkan nasi, tambahkan penyedap rasa. Aduk rata. Koreksi rasa.
4. Sajikan di piring, tambahkan irisan timun dan tomat. Nasi goreng mentega aromatik siap dihidangkan.

Dari lima resep nasi goreng mentega di atas, Bunda mau mencoba yang mana dulu nih untuk sahur nanti?

Baca juga: