X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Breastfeeding Week 2023
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Videos
    • Kata Pakar Parenting
    • Plesiran Ramah Anak
    • Pilihan Parents
    • Kisah Keluarga
    • Kesehatan
    • Kehamilan
    • Event
    • Tumbuh Kembang
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP
  • Awards
    • TAP x Tokopedia Awards 2023

4 Resep Mie Goreng Jawa yang Bakal Bikin Keluarga Jatuh Cinta dengan Kelezatannya!

Bacaan 5 menit

Siapa sih masyarakat Indonesia yang tidak doyan mie? Olahan ini begitu populer dan mudah dijadikan menu apapun, termasuk resep mie goreng jawa yang lezat. Selain sebagai hidangan utama, menu ini bisa juga dijadikan camilan di sore hari.

Seperti namanya, mie goreng jawa adalah menu yang terkenal di daerah Jawa. Masakan ini dijual mulai dari gerobak kaki lima hingga restoran ternama. Mie satu ini diolah dengan aneka rempah dapur yang membuatnya harum dan menggoyang lidah siapa saja yang menikmatinya.

Berbeda dengan mie biasa, mie goreng Jawa mempunyai ciri khas sedikit lebih pedas yang berasal dari merica. Ciri khas lain dari mie goreng Jawa ini juga adalah cara memasaknya. Bukan di atas kompor, namun wajan untuk memasak mienya dipanaskan di atas api arang, menciptakan rasa yang khas.

Mi goreng Jawa dianggap berasal dari daerah Jawa Tengah dan kini sudah banyak dijajakan di daerah Jawa lainnya seperti Jakarta, Bandung, dan Surabaya.

Selain mendapatkannya di restoran langganan, Parents juga bisa membuatnya sendiri di rumah lho. Simak beberapa resepnya spesial untuk Anda!

1. Resep Mie Goreng Jawa Jadul

Resep Mie Goreng Jawa

Bahan:

  • 1 bungkus mie atom bulan (200 gram)
  • 2 butir telur
  • 1 potong ayam, suwir
  • 5 buah bakso, iris
  • 1 bonggol sawi, iris
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 5 siung bawang merah, haluskan
  • 1/2 sdt lada halus
  • 8 sdm minyak goreng
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdt saus tiram
  • 3 buah kemiri, haluskan
  • 1/2 buah tomat, iris kecil
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • Air untuk merebus mie
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 5 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. Rebus mie selama kurang lebih 5 menit, angkat tiriskan dalam wadah. Campur mie dengan 2 sdm kecap manis dan 2 sdm minyak goreng kemudian aduk sampai rata, sisihkan.
  2. Dalam wajan, panaskan 3 sdm minyak goreng. Masukkan telur, lalu orak arik. Tambahkan bakso dan ayam. Tumis kembali sebentar, sisihkan ke pinggir wajan.
  3. Kecilkan api, tambahkan sisa minyak goreng.
  4. Masukkan bumbu halus, tumis sampai agak harum di tengah wajan, lalu campur semuanya.
  5. Tambahkan garam, gula, lada, kaldu bubuk, minyak wijen, saus tiram, kecap manis. Aduk rata.
  6. Besarkan api, masukkan mie, tomat, sayur sawi dan daun bawang. Tumis semuanya sampai matang. Lakukan koreksi rasa. Jika sudah pas. Sajikan.

Artikel terkait: 3 Resep Tomyam dengan Kuah Pedas dan Bening, Sama-Sama Menyegarkan!

2. Resep Mie Goreng Jawa Komplit

Resep Mie Goreng Jawa Sumber: Xander's Kitchen

Bahan:

  • 2 porsi mie basah
  • 100 gram dada ayam, potong dadu
  • 100 gram cumi, diiris bentuk cincin
  • 10 ekor udang kupas
  • 3 bakso ikan diiris-iris
  • 3 kekkian diiris menyerong
  • 1 sendok makan Saos Raja Rasa
  • 2 crabstick, dipotong-potong
  • 25 gram caisim
  • 25 gram tauge
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 2 sendok makan kecap ikan
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 25 gram sawi putih dipotong-potong
  • 1 butir telur ayam
  • Garam, gula, merica dan minyak secukupnya
  • 1 sendok teh merica bubuk

Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah

Bahan Pelengkap:

  • Kerupuk udang ukuran kecil
  • Acar mentimun
  • Kecap asin dan irisan cabai rawit

Cara Membuat

  1. Rebus mi sampai matang lalu tiriskan.
  2. Aduk mi bersama minyak sayur, minyak wijen, dan sedikit kecap manis.
  3. Panaskan minyak lalu buat orak arik dan sisihkan dulu.
  4. Tumis bumbu halus, masukkan daging ayam, bakso, cumi. Kekkian, crabstik, dan udang.
  5. Masukkan juga telur orak arik dan mi.
  6. Bumbui dengan kecap manis, kecap ikan, dan saos raja rasa.
  7. Masukkan juga saus tiram, garam, gula, dan merica lalu aduk merata.
  8. Terakhir, masukkan caisim, sawi putih, dan tauge.
  9. Aduk merata lalu angkat dan sajikan.

Artikel terkait: Bread Pudding hingga Pizza, Ini 5 Resep Kreasi Roti Tawar yang Lezat

3. Mie Goreng Pedas

Resep Mie Goreng Jawa Sumber: Mesin Pembuat Mie

Bahan:

  • 3 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 8 buah cabai rawit
  • ½ sdt merica bubuk
  • 2 papan mie instan
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 4 lbr sawi hijau, potong-potong
  • 1 buah wortel, kupas dan potong
  • 4 sdm kecap manis
  • 3 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus tiram
  • Bawang goreng
  • Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat

  1. Rebus mie instan hingga matang. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
  2. Geprek halus bawang putih dan bawang merah. Dan potong halus cabai rawit.
  3. Panaskan minyak, kemudian tumis bawang merah, bawang putih hingga harum dan layu.
  4. Sisihkan bumbu, kemudian goreng telur dengan cara diorak-arik. Tambahkan wortel, tumis hingga agak empuk.
  5. Masukkan mie instan, tambahkan saus tomat, kecap saus tiram, garam, lada, penyedap rasa dan sedikit gula.
  6. Masukkan sawi hijau dan masak hingga matang.
  7. Jika sudah matang, angkat dan sajikan di piring dengan taburan bawang goreng secukupnya.

Artikel terkait: 5 Resep Soto Ayam dari Soto Bening sampai Lamongan, Semuanya Lezat!

4. Resep Mie Goreng Jawa Sambal Kacang

4 Resep Mie Goreng Jawa yang Bakal Bikin Keluarga Jatuh Cinta dengan Kelezatannya!

Bahan:

  • 1 bungkus mie telor rebus sebentar, tiriskan
  • 2 batang daun seledri/sop, iris halus
  • Kecap dan saus tomat secukupnya
  •  
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 2 lembar daun sawi, iris
  • 1 buah tomat, potong
  • 20 butir rawit ijo utuh
  • 15 udang yang sudah dibersihkan
  • Garam, gula pasir, kaldu jamur dan merica secukupnya
  • 2 bawang merah, iris halus
  • 100 ml air matang
  • Minyak sayur untuk menumis
  • 10 bakso, iris tipis
  • 2 butir telur, diorek

Bumbu Halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 8 bawang merah
  • 1 sdt lada
  • 3 butir kemiri
  • Seiris jahe

Pelengkap:

  • Acar
  • Emping
  • melinjo
  • Irisan timun/tomat
  • Bawang goreng
  • Sambel kacang

Cara Membuat

  1. Panaskan minyak, tumis bawang merah iris sampai harum, masukkan bumbu halus.
  2. Tumis sampai bumbu harum dan matang.
  3. Masukkan udang, bakso aduk rata dengan bumbu, tambahkan air, masukkan daun sawi, mie, sawi, telur.
  4. Tambahkan kecap dan saus tomat, aduk rata, beri garam dan merica, masukkan cabe rawit utuh,. Koreksi rasa.
  5. Jika mie sudah matang tambahkan daun bawang dan daun seledri, aduk rata, masak lagi sebentar saja. Angkat, Sajikan dengan pelengkap.

Nah bagaimana Parents, adakah resep mie goreng Jawa yang ingin Anda coba?

Baca juga:

Cerita mitra kami
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Erinintyani Shabrina Ramadhini

Diedit oleh:

Fitriyani

  • Halaman Depan
  • /
  • Resep
  • /
  • 4 Resep Mie Goreng Jawa yang Bakal Bikin Keluarga Jatuh Cinta dengan Kelezatannya!
Bagikan:
  • Resep Bumbu Ayam Bakar dan Cara Memasaknya, Bikin Lidah Menggila!

    Resep Bumbu Ayam Bakar dan Cara Memasaknya, Bikin Lidah Menggila!

  • Resep Kacang Disco yang Enak buat Ngemil atau Sajian Tamu

    Resep Kacang Disco yang Enak buat Ngemil atau Sajian Tamu

  • 3 Resep Babi Kecap Lezat untuk Sajian Natal dan Tahun Baru

    3 Resep Babi Kecap Lezat untuk Sajian Natal dan Tahun Baru

  • Resep Bumbu Ayam Bakar dan Cara Memasaknya, Bikin Lidah Menggila!

    Resep Bumbu Ayam Bakar dan Cara Memasaknya, Bikin Lidah Menggila!

  • Resep Kacang Disco yang Enak buat Ngemil atau Sajian Tamu

    Resep Kacang Disco yang Enak buat Ngemil atau Sajian Tamu

  • 3 Resep Babi Kecap Lezat untuk Sajian Natal dan Tahun Baru

    3 Resep Babi Kecap Lezat untuk Sajian Natal dan Tahun Baru

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.