Tak terasa kita telah kembali bertemu dengan bulan suci Ramadan. Parents sudah terpikirkan mau buka puasa dengan apa hari ini? Kalau belum, bisa masukkan resep es blewah yang segar ini dalam wishlist menu berbuka!
Selain untuk melepas dahaga, ternyata es blewah juga dipercaya dapat meningkatkan stamina dan mengembalikan energi tubuh yang hilang setelah berpuasa seharian penuh, lho.
Yuk, langsung saja simak aneka resep dan cara membuat es blewah yang praktis, segar, dan pastinya nikmat sebagai takjil berbuka puasa nanti.
Resep Es Blewah yang Wajib Dicoba
1. Resep Es Blewah Selasih yang Segar
Foto: Youtube/Resep Masakan Sederhana
Untuk resep pertama kreasi blewah kali ini yaitu es blewah selasih.
Biji selasih kerap disajikan dalam berbagai menu minuman. Selasih juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan salah satunya kaya serat, mineral dan tinggi zat besi.
Berikut resep es blewah selasih yang bahan dan cara membuatnya dibagikan oleh kanal YouTube Resep Masakan Sederhana.
Bahan-bahan:
- 1 buah blewah
- 4-5 sdm gula pasir
- Biji selasih, secukupnya
- 1 buah jeruk nipis
- Es batu, secukupnya
- 300 ml air
Cara membuat:
- Rebus gula pasir hingga larut dan mendidih. Setelah mendidih, matikan air dan sisihkan.
- Belah blewah menjadi dua bagian, kemudian ambil isi dalam blewah dan sisihkan. Serut blewah dan masukkan ke dalam wadah. Lakukan hingga daging blewah habis.
- Campurkan air pada isian blewah. Aduk agar sarinya tercampur, kemudian saring ke dalam air gula dan buang bijinya.
- Masukkan es batu ke dalam wadah, kemudian tambahkan blewah terlebih dahulu. Setelahnya, masukkan biji selasih dan beri air gula secukupnya.
- Tambahkan irisan tipis jeruk nipis. Es blewah selasih siap untuk disantap.
Artikel terkait: Puding Pisang hingga Es Pisang Ijo, Ini 7 Resep Takjil Buka Puasa dari Olahan Pisang
2. Es Blewah Telang
Foto: Cookpad/@khalisaqana
Olahan bunga telang yang biasa diseduh sebagai teh bisa menjadi ramuan herbal yang bebas kafein.
Selain diseduh, bunga telang juga bisa dikreasikan menjadi berbagai macam minuman yang menyegarkan, salah satunya es blewah telang.
Resep es blewah telang ini berdasarkan resep dari cookpad @khalisaqana.
Bahan-bahan:
- 1 sdm bunga telang kering
- 3 sdm blewah serut
- 2 sdm selasih
- 3 sdm gula pasir/madu (atau sesuai selera)
- 300 ml air
- secukupnya es batu
Cara membuat:
- Didihkan air, seduh 1 sdm teh telang, lalu tambahkan gula pasir sesuai selera. Dinginkan.
- Serut blewah, tata di dasar gelas, lalu tambahkan selasih dan susun es batu diatasnya lalu siram dengan seduhan teh telang.
- Terakhir bisa tambahkan daun mint untuk hiasan.
3. Resep Es Blewah Kolang-Kaling
Foto: Cookpad/Blossomville Kitchen
Resep es blewah selanjutnya yaitu es blewah kolang-kaling hasil kreasi dari pengguna cookpad Blossomville Kitchen. Kolang-kaling (buah atap) adalah nama camilan kenyal berbentuk lonjong dan berwarna putih transparan dan mempunyai rasa yang menyegarkan. Kombinasi blewah dan kolang-kaling dirasa tepat sebagai minuman pelepas dahaga karena kesegarannya.
Bahan-bahan:
- 1/2 buah blewah
- 12 biji kolang-kaling
- ½ buah timun serut
- 1 sdm chia seed
Cara membuat:
- Potong 2 buah blewah dan buang bijinya.
- Rendam 1 sdm chia seed dengan 100ml air.
- Campur dengan air gula dan sisa blewah yang sudah dikerok.
- Tata kolang-kaling yang sudah matang.
- Sajikan dingin.
Artikel terkait: 5 Resep Puding Markisa Pilihan untuk Takjil Maupun Hidangan Lebaran
4. Blewah Lemonade Cocok untuk Takjil Berbuka Puasa
Foto: Cookpad/@febbriyana
Berikutnya adalah blewah lemonade. Lemonade merupakan minuman dari jus lemon segar yang berasal dari Amerika Utara dan India. Kini populer di Australia dan Inggris. Umumnya dicampur dengan simple syrup atau madu, air soda dan bisa dinikmati dingin atau hangat.
Minuman ini cocok banget dikombinasikan dengan es blewah dan dinikmati setelah berbuka puasa. Resep kreasi blewah lemonade ini dikutip dari cookpad @febbriyana.
Bahan-bahan:
- ½ buah lemon, peras.
- Serut blewah
- Es batu
- 2-3 sdm simple syrup
- Air soda
- Irisan buah lemon
Cara membuat:
- Masukkan es batu dalam gelas.
- Tuang simple syrup dan masukkan blewah serut.
- Tambahkan air soda dan perasan lemon lalu beri irisan buah lemon.
5. Blewah Nata De Coco
Foto: Sayurbox
Topping berikutnya yang bisa ditambahkan dalam es blewah adalah nata de coco. Berikut resep yang bisa Anda ikuti, dikutip dari sayurbox.
Bahan-bahan:
- 1/2 buah blewah
- Biji selasih (secukupnya)
- Nata de Coco
- Sirup (rasa apa saja, sesuai selera)
Cara membuat:
- Serut buah blewah, siapkan mangkuk, dan masukkan semua bahan-bahan.
- Tuang sirup dan air secukupnya.
- Diamkan di dalam kulkas dan sajikan jika sudah dingin atau bisa dengan ditambahkan es batu.
6. Blewah Kelapa Muda Timun Suri
Foto: Instagram/fannybaking
Tak kalah nikmat, es blewah bisa juga ditambahkan kelapa muda dan timun sari. Minuman segar kali ini lengkap banget dengan bahan-bahan khas takjil buka puasa. Resep kreasi es blewah ini dilansir dari instagram @fannybaking.
Bahan-bahan:
- timun suri
- blewah
- kelapa muda
- selasih
- nata de coco.
- gula putih (sudah dicairkan)
- es batu
- air putih
Cara membuat:
- Siapkan mangkok.
- Masukkan serutan blewah dengan ukuran besar.
- Tambahkan semua bahan lainnya ke dalam mangkok.
- Masukkan gula putih yang sudah dicairkan sesuai selera.
- Beri air dan es batu.
- Es blewah segar siap dihidangkan.
Artikel terkait: 10 Resep Takjil Buka Puasa Sederhana, Bisa Dijadikan Ide Jualan Juga Lho!
7. Resep Es Blewah Cincau Selasih
Foto: Instagram/detivahapsari
Resep terakhir untuk variasi es blewah ini yaitu es blewah cincau selasih.
Pada resep ini kita akan menggunakan cincau hitam. Namun, bila di rumah Anda tersedia cincau hijau juga boleh digunakan, ya. Resep kreasi es blewah ini dilansir dari instagram @detivahapsari.
Bahan-bahan:
- 1/2 buah blewah kecil yang dikeruk
- 2 sendok teh selasih basah
- Cincau hitam yang dipotong kubus
- Air putih
- Sirup warna merah (rasa sesuai selera)
- Es Batu
- Irisan jeruk nipis
Cara membuat:
- Siapkan gelas atau mangkok untuk penyajiannya.
- Campurkan blewah, cincau, dan juga selasih.
- Beri air dan sirup secukupnya.
- Tambahkan es batu yang sudah disiapkan.
- Kemudian aduk secara perlahan.
- Letakkan irisan jeruk nipis di atas mangkok.
- Es Blewah cincau biji selasih siap disajikan.
Nah, itulah beberapa resep es blewah yang praktis dan enak tentunya juga menyegarkan. Cocok banget untuk takjil buka puasa.
Selamat berkreasi dan mencoba!
***
Baca Juga:
5 Resep Makaroni Schotel, Ide Menu Harian Enak buat Keluarga
4 Resep Dessert Kurma, Takjil Berbuka Puasa yang Nikmat
5 Resep dessert kekinian yang cocok jadi takjil buka puasa, mau coba?
Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.
