X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Breastfeeding Week 2023
  • Ruam Popok Expert
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP
  • Awards
    • TAP x Tokopedia Awards 2023

5 Resep Capcay Kuah, Bikinnya Mudah dan Pasti Lezat

Bacaan 4 menit
5 Resep Capcay Kuah, Bikinnya Mudah dan Pasti Lezat

Bosan dengan hidangan yang itu-itu saja di rumah? Contek, deh, resep capcay kuah berikut ini dan buktikan kelezatannya!

Capcay merupakan hidangan dengan ciri khas berbagai jenis sayuran di dalamnya. Makanan ini bisa menjadi pilihan yang tidak hanya lezat, tetapi juga sehat bergizi. Bunda tertarik ingin menyajikannya untuk keluarga di rumah? Berikut beberapa resep capcay kuah yang bisa dicontek!

5 Resep Capcay Kuah yang Lezat dan Mudah Dibuat

1. Capcay Kuah Ayam Bakso

resep capcay kuah

Instagram/@guniezzt

Bahan:

  • 50 gr daging ayam fillet
  • 3 buah bakso, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 buah wortel, iris serong
  • 1 ikat sawi potong-potong
  • 2 btg daun bawang, potong panjang
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 1 sdm kecap asin
  • ¼ sdt lada bubuk
  • 1 sdm minyak wijen
  • 100 ml air
  • Minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.
  2. Masukkan daging ayam dan bakso. Aduk rata.
  3. Tambahkan air dan wortel kemudian masak sampai ayam matang dan wortel empuk.
  4. Masukkan sawi dan daun bawang.
  5. Tambahkan minyak wijen, kecap asin, garam, gula, dan lada bubuk. Aduk rata.
  6. Capcay kuah ayam bakso siap disajikan.

Artikel terkait: Cemilan Sehat yang Nggak Membosankan, Coba 7 Resep Kue Berbahan Sayur!

2. Capcay Kuah Kental

5 Resep Capcay Kuah, Bikinnya Mudah dan Pasti Lezat

Instagram/@tinakitchen

Bahan:

  • 1 buah wortel, iris tipis
  • 1 kuntum brokoli, potong
  • 50 gr buncis, iris serong
  • 1 btg daun bawang, iris serong
  • 1 btg seledri
  • 100 gr ayam fillet
  • 4 bh bakso sapi, iris tipis
  • 50 gr udang kupas
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap ikan
  • Gula, garam, dan lada secukupnya
  • 1 sdt maizena, larutkan dengan air
  • Minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.
  2. Masukkan daging ayam, aduk rata dan masak sebentar.
  3. Tambahkan udang, bakso, dan wortel.
  4. Masukkan saus tiram, dan kecap ikan. Tambahkan sedikit air dan masak sampai wortel lembut.
  5. Masukkan brokoli dan buncis, masak dan tutup sebentar.
  6. Setelah semua lembut, masukkan daun bawang, gula, garam, dan lada. Aduk rata lalu angkat.
  7. Capcay kuah kental siap dihidangkan.

3. Capcay Telur Puyuh

resep capcay kuah

Instagram/@lindacen_cen

Bahan:

  • 1 kuntum brokoli
  • 5 lembar sawi putih
  • 1 buah wortel
  • 10 butir telur puyuh rebus
  • 75 gr udang kupas
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap asin
  • Garam, gula, dan lada bubuk secukupnya
  • 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

  1. Potong-potong sayuran sesuai selera. Sisihkan.
  2. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan udang lalu masak sampai berubah warna.
  3. Masukan wortel, sawi, dan brokoli. Tambahkan air dan biarkan mendidih.
  4. Masukkan telur puyuh, saus tiram, kecap asin, garam, gula, dan lada bubuk. Aduk rata.
  5. Tambahkan larutan maizena sambil diaduk dan kuah mengental, angkat.
  6. Capcay kuah telur puyuh siap dihidangkan.

Artikel terkait: Supaya nggak bosan, coba 4 variasi resep nasi goreng ini, yuk!

4. Capcay Kuah Pedas

5 Resep Capcay Kuah, Bikinnya Mudah dan Pasti Lezat

Instagram/@luis_widarto

Bahan:

  • 1 buah wortel, iris serong
  • 3 buah jagung muda, iris
  • 3 lembar sawi putih
  • 2 tangkai caisim
  • 1 kuntum kembang kol
  • 3 buah cabai merah, iris
  • 2 btg daun bawang, rajang
  • 10 butir bakso sapi
  • ¼ buah bawang bombai, iris
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sdm saus tiram
  • 2 sdm saus sambal
  • 1 sdm saus tomat
  • ½ sdt kaldu bubuk
  • Gula, garam, lada bubuk secukupnya
  • 300 ml air
  • 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • Minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Tambahkan irisan cabai merah.
  2. Masukkan bakso, tumis sebentar, kemudian masukkan air, masak sampai mendidih.
  3. Masukkan wortel dan jagung muda, masak sampai setengah matang. Kemudian masukkan sawi putih, kembang kol, dan caisim.
  4. Bumbui dengan garam, lada bubuk, saus tiram, kaldu bubuk, saus sambal, dan saus tomat. Masak sampai setengah matang. Koreksi rasa, kemudian kentalkan dengan larutan maizena. Angkat.
  5. Capcay kuah pedas siap dihidangkan.

Artikel terkait: Resep masakan sayur untuk sajian bergizi yang disukai anak dan suami

5. Capcay Seafood

resep capcay kuah

Instagram/@tsaniawismono

Bahan:

  • 1 kuntum kembang kol, potong
  • 5 lembar sawi putih, iris
  • 1 buah wortel, iris tipis
  • 50 gr kacang kapri
  • 1 buah cabai merah besar, iris serong
  • 50 gr cumi-cumi
  • 50 gr udang
  • 2 butir bakso ikan
  • 1 ruas jahe, geprek
  • 2 btg daun bawang
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm kecap ikan
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm minyak wijen
  • 20 gr maizena, cairkan
  • 250 ml air
  • Gula, garam, lada secukupnya

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan jahe, cumi-cumi, bakso, dan udang, tumis hingga berubah warna.
  3. Tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap ikan, kembang kol, sawi putih, wortel, kacang kapri, daun bawang, cabai merah besar, dan air. Masak hingga semua bahan matang.
  4. Bumbui dengan gula, garam, dan lada bubuk. Tambahkan larutan maizena sambil diaduk-aduk hingga kuah kental.
  5. Tambahkan minyak wijen dan aduk rata. Angkat.
  6. Capcay seafood siap dihidangkan.

****

Nah, itulah resep capcay kuah yang bisa Bunda hidangkan untuk keluarga di rumah. Selamat mencoba!

Baca juga:

5 Resep Tahu Bercita Rasa Resto Bintang Lima

10 Resep Telur Sederhana untuk Ide Masak Sehari-hari

7 Resep Acar yang Segar dan Menggugah Selera Makan Anda Sekeluarga

Cerita mitra kami
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Titin Hatma

Diedit oleh:

Finna Prima Handayani

  • Halaman Depan
  • /
  • Resep
  • /
  • 5 Resep Capcay Kuah, Bikinnya Mudah dan Pasti Lezat
Bagikan:
  • 5 Resep Bebek Madura yang Bikin Ketagihan, Patut Coba!

    5 Resep Bebek Madura yang Bikin Ketagihan, Patut Coba!

  • Tanpa Oven, 5 Resep Kue Kering Asin Gurih Ini Cocok Untuk Lebaran

    Tanpa Oven, 5 Resep Kue Kering Asin Gurih Ini Cocok Untuk Lebaran

  • 5 Resep Sambal Goreng Kentang Anti Gagal untuk Pendamping Ketupat

    5 Resep Sambal Goreng Kentang Anti Gagal untuk Pendamping Ketupat

  • 5 Resep Bebek Madura yang Bikin Ketagihan, Patut Coba!

    5 Resep Bebek Madura yang Bikin Ketagihan, Patut Coba!

  • Tanpa Oven, 5 Resep Kue Kering Asin Gurih Ini Cocok Untuk Lebaran

    Tanpa Oven, 5 Resep Kue Kering Asin Gurih Ini Cocok Untuk Lebaran

  • 5 Resep Sambal Goreng Kentang Anti Gagal untuk Pendamping Ketupat

    5 Resep Sambal Goreng Kentang Anti Gagal untuk Pendamping Ketupat

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.